ICETECH TNM 120 + 120 Fagylaltfőző

ICETECH TNM 120 + 120 Fagylaltfőző

Az ICETECH érlelő tartályok megőrizhetik és érlelhetik a fagylalt alapokat, miközben a hőmérséklet állandó +4°C-on marad. A modern hűtőrendszer lehetővé teszi, hogy a keverék tökéletesen megőrizze és érlelje, ezzel elkerülve a tartályban bármilyen lerakódást.

Az "abatement" funkció nagy újdonság az ICETECH érlelő tartályokban, mivel lehetővé teszi a keverék öntését +85°C-on, majd annak gyors hűtését +4°C-ra rövid idő alatt. Ezzel az érlelő tartály, mint hűtőberendezés, helyettesítheti a pasztőrizálót a hűtési fázis alatt, lehetővé téve annak újbóli felhasználását egy új pasztőrizálási ciklusra.

A fém alkatrészek teljes szétszerelése, amelyek érintkeznek a keverékkel, könnyen tisztíthatóvá teszi a tartályt. Az új elektronikus kártya lehetővé teszi a keverék folyamatos vagy időszakos keverését, ezáltal teljes mértékben kezelhetővé téve azt.

Az ICETECH érlelő tartályok a 60+60 literes és 120+120 literes verziókban két téglalap alakú tartállyal vannak felszerelve, amelyek funkcióit teljesen független módon lehet beállítani

Műszaki adatok:

• Rozsdamentes kivitel
• Teljesítmény:  2,5 kW
• Áramforrás: 400 V
• Ciklusonként min. mennyiség: 60 + 60 liter
• Ciklusonként max. mennyiség: 120 + 120 liter
• Vízhűtéses rendszer
• Méret: 880 x 800 x 1060 mm (szé x mé x ma)
• Súly. 280 Kg

Katalógus!