Trittico:
A kézműves fagylalt világ forradalmi gépe, amely lehetővé teszi, hogy egészséges, kiegyensúlyozott, puha, krémes, száraz és stabil termékek legyenek a kirakatában. A Bravo Trittico erőssége az exkluzív szabadalmaztatott ionos rendszer: lehetővé teszi a gép számára, hogy automatikusan érzékelje a pillanatot, amikor a fagylalt kivonásra kész, és azonnal értesítse a kezelőt. Továbbá a továbbfejlesztett szoftvernek köszönhetően a Trittico alkalmas a Cukrászda alapfolyamataira, és felhasználható pudingkrém előállítására.
Műszaki adatok:
- Több recept programozása
- Testre szabható programok
- Kis mennyiség elkészítésére is alkalmas
- Gyártó: Bravo
- Típus: 457 (Trittico Premium Duo)
- Vízhűtéssel
- Átlagos termelés: 30/50 L/H
- Egy ciklusban kb. 8,3 L termelhető
- Áramforrás: 400V
- Teljesítmény: 7,7 kW
- Gyártási év: 2016
Mérete:
- Szélesség: 510 mm
- Mélység: 1030 mm
- Magasság: 1400 mm