Eloma Multimax 20-21 - Gázos kombi sütő, pároló 20x GN2/1

Availability:
Rendelésre
Product Code:
EL2206005-2X
Warranty:
2 year warranty
Brand:
Condition:
New

ELOMA. A főzés és sütés szeretete

Miért az Eloma?

A konyha lelke a kombisütő, a legtöbb étel elkészítéséhez szükség van egy mindig megbízható, munka biztos és gyors kombi párolóra. Képzeljen el egy tökéletes alkalmazottat, aki mindig a legmagasabb színvonalon dolgozik és folyamatosan ugyanolyan kiváló minőségű főzési és sütési eredményeket biztosít. Az Eloma e gondolat után fejleszti professzionális eszközeit. Technikailag naprakészek, intelligensek, innovatívak és mindig egy kicsit közelebb állnak a mindennapi élethez.

MULTIMAX 20-21

A MULTIMAX kombisütő, pároló fejlesztésénél az Elomának egyértelmű célkitűzése volt: maximális hatékonyság a lényegre összpontosítva. Az eredmény pedig pontosan az lett ami vártak: egyszerűség, könnyen kezelhetőség és megbízhatóság.

A MULTIMAX egy megbízható konyhai kisegítő, támogatta a személyezett és a szakácsot, biztosítva, hogy a séf elvégezhesse munkáját a szükséges szenvedéllyel és koncentrációval.

frischdampf

,,Élő gőzrendszer” - Eloma találmány

A gőz előállítás nem a megszokott módon történik. Az Eloma kifejlesztette az elő gőzrendszerért. A szabadalmazott hővisszanyerő rendszerén generálja a gőzt és közvetlenül a diszperziós csőbe injektálja.

Főbb előnyök:

  • Tökéletesen telített gőzminőség, milliméterre pontosan
  • Gazdaságos és környezetbarát: jelentősen csökken a főzési idő, az anyagok felhasználása és a energia-vízfogyasztása, a sütési minőség viszont megmarad
  • Maximális higiénia a kazán megszüntetése miatt és a frissen létrehozott gőz használatának köszönhetően

MULTIMAX - SEMMI SALLANG

  • 5 colos színes érintőképernyő kijelző és egy nyomógomb
  • Félautomata tisztító rendszer (külön kérésre teljesen automata tisztító rendszerrel is rendelhető)
  • Egyszerűen állítsa be a hőmérsékletet és a páratartalmat százalékos pontossággal
  • Ugyan azt kérném! Az étlaphoz megfelelően hozhat létre saját sütési programokat, így a vendég asztalára mindig ugyan olyan ízletes étel kerül
  • 8 főzési mód: Vario párolás, párolás, intenzív párolás, kombinált sütés-párolás, légkeveréses sütés, sütés-készen tartás, Delta T sütés, pékárú sütés,
  • 6 fordulatszámú ventilátor
  • 99 főzési és sütési program, kedvenc funkció
  • Kézi, pontos gőzölés sütési módban
  • SPS® gőzvédő rendszer megakadályozza a gőz kicsapodását az ajtó nyitásakor
  • Díjnyertes Multi-Eco technológia: védje a környezetet és csökkentse a vízfogyasztást


Eloma Multimax 20-21

  • 5 colos színes kijelző
  • Önmagyarázó színes szimbólumok
  • Maghőmérő csatlakoztatási lehetőség
  • 8 sütés mód
  • Hőmérséklet tartomány: 30 °C - 300 °C
  • Páratartalom: 0% -100% között állítható
  • Akár 24 órás időzítési lehetőség
  • Kézi párásítás
  • Ventilátor forgási irány automatikus váltása
  • HACCP  adatok automatikus naplózása
  • LAN és 2.0 USB csatlakozási lehetőség
  • Gyors kioldós ajtó
  • Beépített tömlő zuhany
  • Félautomata tisztíró rendszer
  • Kézi tisztítási program
  • Aktív hőmérséklet: automatikus előmelegítés vagy hűtés
  • Biztonsági zár
  • Kézi párásítás

Termék jellemzők

  • Gázos változat
  • Jobbra nyíló ajtó
  • Rozsdamente kivitel 
  • 1 db kocsival
  • Kapacitás: 20 x GN 2/1
  • Súly: 530 kg
  • Áramforrás: 230V
  • Névleges teljesítmény: 70 kW
  • Mérete (szé x mé x ma) 1310 x 1086 x 1925 mm

További feláras lehetőségek

  • Elektromos változat
  • Állvány rendelése
  • Balról nyíló ajtó
  • Sous Vide mérő
  • Maghőmérő
  • Pékipari kivitel
  • Automata tisztító rendszer
  • Multi - Eco - System (hővisszanyerős ) változat
Request a quote by phone!
Buy It Now
Mentett termékek (0)