A Sunmix Srl egy olasz vállalat, amely spirálkaros dagasztógépeket gyártására specializálódott. A cég több mint 40 éve a piacon van korábbi nevén ERCAV-ként volt ismert. Céljuk a minőségi és funkcionális, kizárólag Olaszországban készült gépek gyártása. Termékpalettájukban megtalálhatók 6kg-tól 300 kg-ig terjedő modellek melyek alkalmasak pékipar, pizzériák vagy akár otthoni felhasználásra is. Fontos számukra az innováció a folyamatos kutatás és fejlesztés és a megbízhatóság és időtállóság egyensúlya. Ezen kívül nagy hangsúlyt fektetnek a minőségre miközben különböző szinergiák kombinációját tesztelik.
A Sunmix kategóriákra osztva:
Top Line - egyfázisú, egy motoros, kézi vezérlésű, 60%-os és afeletti hidratált tésztához, sebesség 70-210 ford./perc
Smart Line - egyfázisú, egy motor, érintőképernyő, 60% és nagyobb hidratált tésztához, sebesség 50-300 ford./perc, világítás, hőmérséklet-érzékelő.
Classic Line - 3 fázis, kettős motor, hátramenet, kettős időzítő, 60% vagy magasabb hidratált tésztához, két sebesség 105 vagy 210 ford./perc.
Queen Line - 3 fázisú, kettős motorral, 50%-os hidratációval és magasabb tésztákhoz. Érintőképernyő, teljesen programozható, sebessége 70-300 ford./perc között állítható. Hőmérséklet érzékelő, világítás.