New
New
New
New
New
New
Dadaux PHX 15 álló kolbásztöltő, hidraulikus töltőgép 15L
Hidraulikus töltő
Request a quote by phone!
New
Cuppone Alpha forgóköves elektromos pizzakemence AO140/1TSN nápolyi kivitel
Elektromos pizzakemence
Request a quote by phone!
New
Cuppone Michelangelo elszívóernyő, motorral 635
Pizzakemence elszívó ernyő
Request a quote by phone!
New
New
New
New
New
Cuppone Alpha forgóköves elektromos pizzakemence AO110/1TS
Elektromos pizzakemence
Request a quote by phone!
New
New
New
New
Cuppone Pizzaform 35DN, pizzatészta nyújtó, pizza prés, nápolyi kivitel
Tészta nyújtó
Request a quote by phone!
New
Coldline A80/1BFH Levtronic 650 szekrény -20°+40°C RH 45÷95% 1 ajtós
Háttérhűtő, fagyasztó
Request a quote by phone!
New
Coldline A55/1BFH Levtronic 550 szekrény -20°+40°C RH 45÷95% 1 ajtós
Háttérhűtő, fagyasztó
Request a quote by phone!
New
ILSA EVOLUTION Kelesztő hűtőszekrény, hűtési tartomány: -20° / +35°, 5" kijelző
Kelesztést késleltető hűtőszekrény
Request a quote by phone!
New
New
New
New
ILSA PIZZA NEOS BNPZ0110 pizzapult feltéthűtővel, 2 ajtós 2 fiókos
Pizza pult feltéthűtővel
Request a quote by phone!
New
New
New
Coldline A80/1B Wind 650 literes pékipari háttérfagyasztó, 60x40, -10°-22°C
Háttérhűtő, fagyasztó
Request a quote by phone!
New
New
Dadaux Cryolite 32-es asztali hűtött húsdaráló, unger rendszer, 400V
32-es húsdaráló
Request a quote by phone!
New
New
New
Omega Minerva C/E 653 hamburgerhús pogácsázógép - 230V
Hamburgerhús pogácsázó
Request a quote by phone!
New
New
UNIS ADDA 3GN HOT – professzionális melegentartó vitrin, 3 szintes, 1076 mm
Sütés-Főzés
Request a quote by phone!
New
New
Desco 72CPGMA 700-as gázos tésztafőző, 2 aknás, ajtós tárolóval
Tésztafőző(700)
Request a quote by phone!
New
New
Amitek AK2204BT 2 ajtós GN 1/1 fagyasztópult hátsó felhajtással 282 L
Hűtés-Fagyasztás
Request a quote by phone!
New
Amitek AK3204TN hűtött munkaasztal hátsó felhajtással ventillációs hűtéssel
Hűtés-Fagyasztás
Request a quote by phone!
New
Winterhalter UC S Energy, pult alá helyezhető pohármosogató gép, hővisszanyerő rendszerrel
Pohármosó
Request a quote by phone!
12-es húsdaráló
Everest Tc 12 230 V (12-es húsdaráló)
645 € + vat
Húsdaráló öntvény házban, teflonozott garattal, rozsdamentes késsel és tárcsával, rozsdamentes etető- és gyűjtőtálcával. Műszaki adatok: Megbízható, esztétikus készülék. Óránkénti teljesítmény: 140 kg húsTeljesítménye: 0,75 kW (1 LE) Áramforrás: 230 V Méretek: 240x400x400 mmSúly: 22 kg
New
Tészta nyújtó
Cuppone Pizzaform pizzatészta nyújtó, pizza prés állvány
Request a quote by phone!
Pizzapréshez vásárolható állvány. Az összes mérethez illeszkedik. Pontosan a gép méreteihez igazítva, stabil és biztonságos. Kerekekkel ellátva, a könnyebb mozgathatóság érdekében. Műszaki leírás Modell: PZFSMéret: 560 x 710 x 800 mm (szé x mé x ma)Súly: 46 kg
New
Fekete mosogató
SILVER HP1 800 feketeedény mosogatógép
Request a quote by phone!
Jellemzők: 5 előre programozott mosogatási programDigitális vezérlésAjtónyitásra a mosás leáll vagy elindulMély húzott és ferde tartály a tökéletes lefolyáshozThermostop rendszer: az öblítés csak akkor indul el, ha bojlerben lévő víz a 85°C-ot elériSzivattyú szűrők, melyek védik a szivattyú élettartalmátBeépített öblítőszer adagolóvalBeépített mosószer adagolóvalBeépített nyomás fokozú szivattyúval, az állandó víznyomás érdekébenBojler és kazán hőmérsékletének kijelzéseBelső szennyfelfogó szűrőkEgyenesen vagy sarkosan elrendezés, be és kifutó asztal csatlakoztatási lehetőséggelMűszaki adatok: 550 x 665 mm Modell: SILVER HP1 800Öblítőszer adagolóvalMosószer adagolóvalLeeresztő szivattyúvalMosási programok száma: 5Teljesítmény: 30/15/10/7,5/6 kosár/óraMosási ciklusok: 2/4/6/8/10 percMosószivattyú: 2180 WTeljes fogyasztás: 8180 WBojler kapacitása: 35 LiterKazán kapacitás: 10 LiterVízfogyasztás: 4,7 Liter/ciklusÁramforrás: 400VKosár mérete: 500 x 665 mmMérete: 650 x 750 x 1690/2070 mm (szé x mé x ma)
New
Hidraulikus töltő
Dadaux PHX 25 álló kolbásztöltő, hidraulikus töltőgép 25L
3 827 € + vat
Dadaux PHX 25 álló kolbásztöltő, hidraulikus töltőgép 25L
Álló hidraulikus töltőgép, mely alkalmas kolbász valamint hurka töltésére. A töltést a térdkapcsoló segítségével könnyen irányíthatjuk. Teljesen rozsdamentes kivitel (18/10), beleértve a fedelet, dugattyút, töltőcsövet. Henger alakú tartály. A tartály könnyen levehető, és takarítható. 2 db kerékkel felszerelve. Motor IP65 védelemmel ellátva. Tartozék: 3 db töltőcső: ø14 mm, ø20 mm, ø30mm. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelVezérlés térdkapcsolóval2 db kerékkel felszerelve3 db töltőcső: ø14, ø20, ø30 mmKapacitás: 25 LiterÁramforrás: 400VTeljesítmény: 0,75 kWSúly: 130 kgMéret: 363 x 499 x 1155 mm
Álló hidraulikus töltőgép, mely alkalmas kolbász valamint hurka töltésére. A töltést a térdkapcsoló segítségével könnyen irányíthatjuk. Teljesen rozsdamentes kivitel (18/10), beleértve a fedelet, dugattyút, töltőcsövet. Henger alakú tartály. A tartály könnyen levehető, és takarítható. 2 db kerékkel felszerelve. Motor IP65 védelemmel ellátva. Tartozék: 3 db töltőcső: ø14 mm, ø20 mm, ø30mm. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelVezérlés térdkapcsolóval2 db kerékkel felszerelve3 db töltőcső: ø14, ø20, ø30 mmKapacitás: 25 LiterÁramforrás: 400VTeljesítmény: 0,75 kWSúly: 130 kgMéret: 363 x 499 x 1155 mm
New
350-es szeletelőgép
Omega Minerva S5 Függőleges szeletelő gép 230V
Request a quote by phone!
Omega Minerva S5 Függőleges szeletelő gép 230V Az általunk kínált professzionális szeletelők sorozata a piac egyik legátfogóbb és megbízhatóbbja, mivel történelmileg egy olyan márka és egy olyan területhez kötődik, amely híres a gépek terén szerzett szakértelméről. Az Omega felvásárlásával a La Minerva képes volt fenntartani ezeknek a szeletelőknek a helyi gyártását ugyanazzal a termék- és szolgáltatásminőségi szinttel, amit világszerte elismertek. A paletta magában foglalja a legújabb generációs gravitációs, vertikális és automatikus szeletelőket, amelyek ideálisak füstölt vagy friss húsok vágásához kiskereskedelmi üzletekben és szupermarketekben, vagy manuális szeletelőket (lendítőkerékkel), ahol nincs villamos energia rendelkezésre áll. Műszaki leírás: 350 Vízszintes szeletelő sonkahordóvalAnodizált alumínium ötvözet. Beépített élezőKés átmérője: 350 mmTeljesítmény: 0,37 kW/HP 0,50Szánkó mozgása: 380 mmVágási magasság: Ø 270 mmVágási magasság: 265 x 335 mmVágási vastagság állítható 0-tól 15 mm-igPoly V szíjhajtásIndítás/leállítás gombok 24VDC-vel. NVR rendszerCE modellEltávolítható terméktámogatás (zárt kalibráló lemez)Áramforrás: 230V / 1 fázis / 50 HzMéret: 888 x 687 x 678 mm (szé x mé x ma)Súly: 45 kg
New
Hidraulikus töltő
Dadaux PHX 15 álló kolbásztöltő, hidraulikus töltőgép 15L
Request a quote by phone!
Dadaux PHX 15 álló kolbásztöltő, hidraulikus töltőgép 15L Álló hidraulikus töltőgép, mely alkalmas kolbász valamint hurka töltésére. A töltést a térdkapcsoló segítségével könnyen irányíthatjuk. Teljesen rozsdamentes kivitel (18/10), beleértve a fedelet, dugattyút, töltőcsövet. Henger alakú tartály. 2 db kerékkel felszerelve. Motor IP65 védelemmel ellátva. Tartozék: 3 db töltőcső: ø14 mm, ø20 mm, ø30mm.
Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelVezérlés térdkapcsolóval2 db kerékkel felszerelve3 db töltőcső: ø14, ø20, ø30 mmKapacitás: 15 LiterTeljesítmény: 0,55 kW ( 0,75 Le )Áramforrás: 400 V ( 50 Hz )Méret: 381 x 441 x 1063 mm (szé x mé x ma)Súly: 100 kg
Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelVezérlés térdkapcsolóval2 db kerékkel felszerelve3 db töltőcső: ø14, ø20, ø30 mmKapacitás: 15 LiterTeljesítmény: 0,55 kW ( 0,75 Le )Áramforrás: 400 V ( 50 Hz )Méret: 381 x 441 x 1063 mm (szé x mé x ma)Súly: 100 kg
New
Elektromos pizzakemence
Cuppone Alpha forgóköves elektromos pizzakemence AO140/1TSN nápolyi kivitel
Request a quote by phone!
Cuppone Alpha forgóköves elektromos pizzakemence AO140/1TSN nápolyi kivitel Digitális kijelzővel felszerelt, forgós elektromos pizzakemence. Egy kamrás elektromos kemence következő generációja. Rozsdamentes acél szerkezet, felület kezeléssel (opcionális), kordierit forgó főzőlappal. 2 forgási iránnyal, és változtatható forgási sebességgel. Precizitás és rugalmasság egyben Az Alpha elektromos forgózsámolyának sebesség és iránya állítható, így garantálva az egyenletes és tökéletes sütési eredményt. A sütési folyamat testre szabható, az alsó és felső fűtőszálak teljesítménye külön-külön szabályozható 0%-100%-ig. Rugalmasság A forgó sütőfelület rendkívül rugalmasságot biztosít. A forgózsámoly forgási iránya állítható, valamint a forgási sebessége személyre szabható. Válassza ki a tökéletes sütési ütemet az egyenletes és hibátlan pizzákhoz. Speciális állvány Az Alpha kemencét úgy fejlesztették ki, hogy beférjen még a 80 cm széles ajtókon, így könnyedén elhelyezhető a kemence a konyha bármely sarkában. A magas minőségű anyagokból készült robosztus szerkezet kiváló tartást biztosít az évek múlásával is. Videó megtekintése A robosztus vázszerkezet egy csörlőt rejt magában. A csörlő segítségével a kemence szállítás és telepítés során dönthető, így a legkisebb ajtókon is könnyedén elvér. A telepítés során szükséges méret: min. 80 cm széles, min. 197 cm magasság. Teljeskörű ellenőrzés Tervezze meg hetét, hónapját vagy évét speciális ütemezéssel. Csökkentse az energiafogyasztást készenléti időszakokban az ECO program segítségével. Az ECO funkció lehetővé teszi a kemence teljesítményének csökkentését, ezzel energiát spórolva. A rendszer valós idejű figyelmeztetést tud küldeni a beállított küszöbérték túllépése esetén, így segítve a energiafelhasználás csökkentését. Az Alpha rugalmasságot, hatékonyságot, kontrollt jelent. Alpha design Új professzionális kemencét úgy tervezték meg, hogy megfeleljen a nagyon igényes pizzaszakácsok kéréseinek. A Alpha új generációs LED lámpával került felszerelésre. Az új üvegajtókon keresztül a sütési folyamat vizuálisan folyamatosan ellenőrizhető. Rozsdamentes acél szerkezet, ami egy másodlagos bevonatú felülettel rendelkezik (opcionális), kiváló hőszigetelést biztosít. Az innovatív vonalak és az élesebb kialakítás teszi ezt a sütőt egyedülálló pizza kemencévé. Stílusos páraelszívás (opcionális) Az új páraelszívó nagyobb teljesítményt nyújt, így több füstöt és gőzt képes elnyelni. Ideális intenzív használatú környezetekhez, tisztán tartja a levegőt és javítja munkakörnyezetet. Katalógus Jellemzők: Rozsdamentes acél kivitel, másodlagos bevonatú felület (opcionális)Ajtó panorámás, dupla üveggel25mm vastag kőből készült sütőfelület, forgó keretre szerelveHőszigetelés az ajtó és a sütőtér közöttRozsdamentes sütőtérDupla belső, beépített halogén lámpa ( 12V)Belső világítás ki -/ be kapcsolási lehetőség2 forgási iránySzabályozható forgási sebességÁllítható kéménynyílásFelső és alsó fűtőszál teljesítményének külön szabályzásaHő regenerációs rendszerBiztonsági termosztátFőzés ütemezéseDVGW tanúsítvánnyal rendelkezikMűszaki leírás: Modell: AO140/1TSNElektromos üzeműMaximum üzemi hőmérséklet: 450 °CSütőfelület mérete: 1400 mm átmérőjűPizza sütési kapacitás: 10 db Ø350 mm vagy 5 db Ø500 mm vagy 4 db 400x600 tálcaAjtó mérete: 620 x 120 mm (szé x ma)Max. teljesítmény: 23kWÁtlagos fogyasztás: 12,9 kWhÁramforrás: 400 V / 50 Hz / 3NKülső méret: 1688 x 1738 x 1697 mm (szé x mé x ma)Súly: 646 kgCsomagolt méret: 1760 x 1350 x 2171 mm (szé x mé x ma)Csomagolt súly: 732 kgOpcionálisan megvásárolható kiegészítők: Fekete front festésPiros front festésElszívóernyő semeleges vagy beépített motorralElszívóernyő fekete színbenLapáttartó a kemencéreCuppone Cloud connection
New
Pizzakemence elszívó ernyő
Cuppone Michelangelo elszívóernyő, motorral 635
Request a quote by phone!
A pizzakemence méretéhez igazodva Lehetőség van a pizzakemence méretéhez illő elszívóernyő megvásárlására. Beépített elszívó motorral és fordulatszabályzóval (5 fokozat). Műszaki leírás Műszaki adatok: Modell: KML635ASRozsdamentes kivitelKapacitás: 700 m3/hÁramforrás: 230VTeljesítmény: 0,13 kWMéret: 1188 x 1200 x 410 mm (szé x mé x ma)Súly: 60kg
New
Fagylalt pasztőrizáló
ICETECH PST 200 XL NEXT Fagylaltfőző
Request a quote by phone!
ICETECH PST 200 XL NEXT Fagylaltfőző Rendkívüli jellemzőkkel rendelkezik, mint például: — SZÉLES 7” LCD képernyő, amely kiváló áttekintést nyújt az üzemeltetőknek az összes működési funkció monitorozásában. A kijelzőn keresztül, amelyet könnyen kezelhető és intuitív grafikák segítségével fejlesztettek ki, az üzemeltető irányíthatja a gép összes funkcióját. — FŰTÉS ÉS HŰTÉS „BAIN MARIE” rendszerrel glikollal, amely lehetővé teszi a pastőrizációs idők jelentős csökkentését, valamint az energia- és vízfogyasztást. — ÚJ ROZSDAMENTES ACÉL TARTÁLY, teljes kapacitással akár 70 liter a PST70 modell esetén és 130 liter a PST130 modell esetén; ovális alakja és döntött alja biztosítja a termék teljes kinyerését. — AUTOMATIKUS PROGRAMOK a keverékek pastőrizálásához, például: - +85°C magas pastőrizáció a tökéletesen higiénikus pastőrizáció érdekében. - 65°C alacsony pastőrizáció a legérzékenyebb keverékek tökéletes pastőrizációjához. - 4°C-os hűtés és tárolás a keverékek nagyon rövid idő alatt történő lehűtéséhez és a baktériumterhelés előző csökkentésének változatlan tartásához. - Csokoládé pastőrizáció 100°C-ig. - Cukorszirup pastőrizáció. - Fordított cukor pastőrizáció. - „Kézi rendszer” ez a rendszer lehetővé teszi az összes hőmérséklet és gépfunkció kézi beállítását. — INVERTER EMULSIFIER lehetővé teszi az összes fagylalt alap keverését és emulgeálását, egységes zsírcseppek elérésével és ezáltal krémesebb, puha fagylaltot eredményezve, amely könnyebb kanalazni és tárolni a fagylaltvitrinben. — INVERTER KEVERŐRENDSZER Az I.S.S. rendszer, azaz a változtatható sebességű inverterrel működő keverő, lehetővé teszi a különböző keverési sebességek programozását a különböző hőmérsékleteken, mind kézi, mind automatikus üzemmódban. — HACCP „USB kulcs” RENDSZER (kérésre): Egy praktikus USB stick lehetővé teszi az elmúlt héten végrehajtott pastőrizációs ciklusokkal kapcsolatos adatok letöltését és tárolását a számítógépen, hogy mindig ellenőrzés alatt tartsa az összes folyamatfázist. — D.A.T. (Automatikus Hőmérsékleti Diagnózis) A gép automatikus diagnosztikai hőmérséklet-vezérléssel van felszerelve, amely lehetővé teszi a fagylaltkeverék hőmérsékletének automatikus ellenőrzését a folyamat minden szakaszában. Az áramkimaradás esetén az automatikus rendszer ellenőrzi az áramkimaradás hőmérsékletét és időtartamát, majd dönt arról, hogy automatikusan megismétli-e a pastőrizációs ciklust ennek megfelelően. — ÚJ FEDÉL rendkívül erős és teljesen átlátszó, hogy jobban látható legyen a pastőrizált keverék. — ÚJ ERGONOMIKUS KÜSZÖB rozsdamentes acélból, csúszásgátló párnával, hogy a vödröt vagy más tartályokat let lehessen helyezni, ezzel elkerülve, hogy a földre helyezzék őket, és külső szennyeződést okozzanak. — CONNECT RENDSZER ez a gépen kifejlesztett legújabb fejlesztés, amely diagnosztikai és monitorozási funkciót biztosít, így távolról figyelemmel lehet kísérni az összes gépfunkciót, a fagylaltgyártási ciklusok naplóját és az riasztási naplót Wi-Fi, LAN vagy SIM kártya csatlakozáson keresztül. A legmodernebb Connect rendszerrel a technikusok számítógépet, táblagépet vagy okostelefont használhatnak, hogy távolról hozzáférjenek a berendezéshez jelszóval védett hitelesítéssel, és letöltsék az adatokat, amelyekre a specifikus és gyors támogatáshoz szükség van Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitel7 colos érintő kijelzővel, digitális vezérlésAutomatikus programokRozsdamentes acél tartályMin. keverési mennyiség: 60 liter / ciklusMax. keverési mennyiség: 200 liter / ciklus Teljesítmény: 17 kWÁramforrás: 400 VVízhűtéses rendszerMéret: 710 x 1090 x 1160 mm (szé x mé x ma)Súly. 330 KgKatalógus!
New
Sima pizza liszt
Casillo Origine Pizza Ideale pizza liszt - 25 kg - W290
54 € + vat
Casillo Origine Pizza Ideale pizza liszt - 25 kg - W290 Ideali pizzaliszt – ahol a hagyomány és az íz találkozik A búza őrlése évezredek óta része az emberi kultúrának. Az Origine termékcsalád lisztjeiben a Molino Casillo ezt az ősi tudást kelti új életre, visszahozva a búzaszem belsejében rejlő, természetes aromák és ízek gazdagságát. A Pizza Ideale egy különleges, „durvább” őrleményű liszt, amely eltér a hagyományos „0” típusú lisztektől. A gondosan válogatott, legértékesebb szemcséket lassú és kíméletes őrlési eljárással dolgozzák fel, hogy a liszt megőrizze természetes karakterét és kiváló feldolgozhatóságát. Az eredmény egy rendkívül stabil tészta, amely könnyen kezelhető, nem ragad, sütés után pedig lágy, szinte a szájban olvadó állagot ad. Az elkészült pizza gazdag, telt aromavilága a friss búzamezők illatát és ízét idézi. Tökéletes választás pizzák és focacciák készítéséhez, közepesen hosszú kelesztési idővel. Adatok: W érték: 290Energia: 1504 kJ / 355 kcalZsírok: 2 g- telített zsírok: 0,4 gSzénhidrát: 72 g- amelyekből cukrok: 0,4 gRostok: 2,4 gFehérje: 12,5 gSó: 0,004 gKiszerelés: 25 kgNyomokban tartalmazhat szóját és mustárt!
New
Fagylalt pasztőrizáló
ICETECH PST 200 XL EMU INV Fagylaltfőző
Request a quote by phone!
ICETECH PST 200 XL EMU INV Fagylaltfőző Az "Moduláris" technológiával készülnek, amely lehetővé teszi a felhasználó számára, hogy saját igényeinek megfelelően testre szabja a pasztőrözési ciklust. Ez a modell kifejezetten kis helyigényű tervezett. Az ovális tartály 70/130 literes kapacitással rendelkezik. Az új elektronikus kártya lehetővé teszi a felhasználónak, hogy programozza és változtassa az emulgeáló sebességet különböző hőmérsékleteken, így tökéletesen emulgeált fagylaltalapot lehet elérni. Az évek során szerzett tapasztalat hozzájárult ahhoz, hogy egy olyan gépet valósítsanak meg, amely kiváló teljesítményt garantál, ideértve: - "Moduláris" emulzióvezérlési technológia inverterrel; - Hűtés és fűtés glikolos "bain-marie" rendszerrel; - Csökkentett fűtési és hűtési idők; - +85 °C magas pasztőrözés; - +65 °C alacsony pasztőrözés; - +4 °C érési hűtés; - Rendkívül alacsony víz- és áramfogyasztás; - Teljes megfelelés a legszigorúbb higiéniai és egészségügyi előírásoknak; - Rendkívül felhasználóbarát; - Rendkívül alacsony zajszint; - Új rozsdamentes acél tartály, amelynek teljes kapacitása 70 liter a PST70 modell esetén és 130 liter a PST130 modell esetén; ovális alakja és dőlt alja biztosítja a termék teljes kinyerését. --- EMULGÁTOR Miután elérte az optimális hőmérsékletet (kb. +65 °C), az emulgeálási folyamat automatikusan elindul a pasztőrözési ciklus során. A keveréket maximális sebességgel nyomják át az emulgeáló kosár kis lyukain, így az összes mikrorészecskében homogén keverék keletkezik. --- ELEKTRONIKUS KÖZPONTI EGYSÉG Csak nyomjon meg egyetlen gombot a pasztőrözési fázisok (magas vagy alacsony) aktiválásához. A gép teljesen automatikusan felmelegíti és lehűti a keveréket a lehető legrövidebb idő alatt, valamint állandó +4 °C hőmérsékleten érik, miközben lassan keveri. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelTeljesítmény: 17 kWMin. keverési mennyiség: 60 liter / ciklusMax. keverési mennyiség: 200 liter / ciklus Áramforrás: 400 VVízhűtéses rendszerMéret: 710 x 1090 x 1160 mm (szé x mé x ma)Súly. 330 KgKatalógus!
New
Elektromos pizzakemence
Cuppone Mantegna elektromos pizzakemence 1 pizzás 230V
2 812 € + vat
Egy pizza készítésére alkalmas mini kemence. A Cuppone bemutatja a Mantegnát: az első elektromosan forgó szimpla pizza sütőt. Tapasztalat, innováció és technológia mindez egy új szimpla kemencében. Elektromos mini pizzakemence. Tökéletes választás szelet pizza értékesítésére, hiszen a kemencébe 1 db 40-es pizza elkészítésére alkalmas. A pizza forgatása sütés közben nem szükséges, hiszen a speciális samott tégla forog. A forgásnak köszönhetően a pizza minden része tökéletesen készül el. A kemence alsó részén egy kapacitív kijelző található, amelyen keresztül vezérelhetjük a sütőteret. A Cuppone kemencéknél megtalálható ECO és MAX mód a Mantegna sütőkben is helyet kapott. Ezen kívűl egy visszaszámlálós időzítő is megtalálható, hogy a sütési idő könnyen nyomon követhető legyen. A sütőt bárki könnyen és egyszerűen használhatja az intuitív szimbólumok segítségével, és a 99 sütési programok mentésének köszönhetően. Kis méret, nagy erő. A kemence belső hőmérséklete akár az 500 °C fokot is elérheti a nagyteljesítményű fűtőszálaknak köszönhetően. A hőmérséklet a kijelzőn keresztül 1 °C fokonként léptethető. A Mantegna pizzakemence gyártási folyamatának minden szakaszát a Cuppone cég fejlesztette ki: a tervezéstől a lemezmegmunkálásig, az összeszereléstől az alkatrészek kiválasztásáig. A Mantegna pizzakemence létrejöttét a Cuppone cég vitathatatlan tapasztalatának köszönhetjük. A kemence magával ragadó esztétikával rendelkezik, amely bármilyen környezetbe és enteriőrbe beilleszthető Műszaki leírás Jellemzők: Rozsdamentes acél burkolatPanorámás duplaüveges ajtóKapacitív, digitális kijelzőHőszigetelés az ajtó és a sütőtér közöttRozsdamentes sütőtérSpeciális samott tégla (25mm vastag)Beépített halogén lámpa ( 12V)Belső világítás ki -/ be kapcsolási lehetőségTűzálló samott sütőfelületPirolitikus tisztításBiztonsági termosztátMűszaki adatok: Elektromos üzeműMaximum üzemi hőmérséklet: 500°CKapacitás: 20 db Ø400 mm pizza / óraKamra belső mérete: 400 x 120 mmKülső méret: 670 x 664 x 605 mmPizza sütési kapacitás: 1 db Ø400 mmÁramforrás: 230 V / 50 HzMax. teljesítmény: 2,8 kWÁtlagos fogyasztás: 1,7 kWhSúly: 74 kgCsomagolt méret: 730 x 730 x 798 mm (szé x mé x ma)Csomagolt súly: 87,5 kg
New
Elektromos pizzakemence
Cuppone Alpha forgóköves elektromos pizzakemence AO110/1TS
Request a quote by phone!
Cuppone Alpha forgóköves elektromos pizzakemence AO110/1TS Digitális kijelzővel felszerelt, forgós elektromos pizzakemence. Egy kamrás elektromos kemence következő generációja. Rozsdamentes acél szerkezet, felület kezeléssel (opcionális), kordierit forgó főzőlappal. 2 forgási iránnyal, és változtatható forgási sebességgel. Precizitás és rugalmasság egyben Az Alpha elektromos forgózsámolyának sebesség és iránya állítható, így garantálva az egyenletes és tökéletes sütési eredményt. A sütési folyamat testre szabható, az alsó és felső fűtőszálak teljesítménye külön-külön szabályozható 0%-100%-ig. Rugalmasság A forgó sütőfelület rendkívül rugalmasságot biztosít. A forgózsámoly forgási iránya állítható, valamint a forgási sebessége személyre szabható. Válassza ki a tökéletes sütési ütemet az egyenletes és hibátlan pizzákhoz. Speciális állvány Az Alpha kemencét úgy fejlesztették ki, hogy beférjen még a 80 cm széles ajtókon, így könnyedén elhelyezhető a kemence a konyha bármely sarkában. A magas minőségű anyagokból készült robosztus szerkezet kiváló tartást biztosít az évek múlásával is. Videó megtekintése A robosztus vázszerkezet egy csörlőt rejt magában. A csörlő segítségével a kemence szállítás és telepítés során dönthető, így a legkisebb ajtókon is könnyedén elvér. A telepítés során szükséges méret: min. 80 cm széles, min. 181,5 cm magasság. Teljeskörű ellenőrzés Tervezze meg hetét, hónapját vagy évét speciális ütemezéssel. Csökkentse az energiafogyasztást készenléti időszakokban az ECO program segítségével. Az ECO funkció lehetővé teszi a kemence teljesítményének csökkentését, ezzel energiát spórolva. A rendszer valós idejű figyelmeztetést tud küldeni a beállított küszöbérték túllépése esetén, így segítve a energiafelhasználás csökkentését. Az Alpha rugalmasságot, hatékonyságot, kontrollt jelent. Alpha design Új professzionális kemencét úgy tervezték meg, hogy megfeleljen a nagyon igényes pizzaszakácsok kéréseinek. A Alpha új generációs LED lámpával került felszerelésre. Az új üvegajtókon keresztül a sütési folyamat vizuálisan folyamatosan ellenőrizhető. Rozsdamentes acél szerkezet, ami egy másodlagos bevonatú felülettel rendelkezik (opcionális), kiváló hőszigetelést biztosít. Az innovatív vonalak és az élesebb kialakítás teszi ezt a sütőt egyedülálló pizza kemencévé. Stílusos páraelszívás (opcionális) Az új páraelszívó nagyobb teljesítményt nyújt, így több füstöt és gőzt képes elnyelni. Ideális intenzív használatú környezetekhez, tisztán tartja a levegőt és javítja munkakörnyezetet. Katalógus Jellemzők: Rozsdamentes acél kivitel, másodlagos bevonatú felület (opcionális)Ajtó panorámás, dupla üveggelKordierit kőből készült sütőfelület, forgó keretre szerelveHőszigetelés az ajtó és a sütőtér közöttRozsdamentes sütőtérDupla belső, beépített halogén lámpa ( 12V)Belső világítás ki -/ be kapcsolási lehetőség2 forgási iránySzabályozható forgási sebességÁllítható kéménynyílásFelső és alsó fűtőszál teljesítményének külön szabályzásaHő regenerációs rendszerBiztonsági termosztátFőzés ütemezéseDVGW tanúsítvánnyal rendelkezikMűszaki leírás: Modell: AO110/1TSElektromos üzeműMaximum üzemi hőmérséklet: 450 °CSütőfelület mérete: 1100 mm átmérőjűPizza sütési kapacitás: 7 db Ø350 mm vagy 3 db Ø500 mm vagy 2 db 400x600 tálcaAjtó mérete: 620 x 120 mm (szé x ma)Max. teljesítmény: 16,2 kWÁtlagos fogyasztás: 9,7 kWhÁramforrás: 400 V / 50 Hz / 3NKülső méret: 1388 x 1438 x 1697 mm (szé x mé x ma)Súly: 527 kgCsomagolt méret: 1460 x 1230 x 2021 mm (szé x mé x ma)Csomagolt súly: 598 kgOpcionálisan megvásárolható kiegészítők: Csiszolt kőNápolyi kő ( 25 mm vagstag)Erősebb fűtésFekete front festésPiros front festésElszívóernyő semeleges vagy beépített motorralElszívóernyő fekete színbenLapáttartó a kemencéreCuppone Cloud connection
New
Élesztő
Casillo piú pizza száraz kovász, 1 kg
8 € + vat
Casillo piú pizza száraz kovász, 1 kg A Più pizza egy 0 típusú lágy búzalisztből készült természetes "élesztő" por, amely lehetővé teszi a pizza természetes kovásszal történő elkészítését sörélesztő használata mellett. Az így készült pizzát összetéveszthetetlen illat, jó emészthetőség, finom íz és hosszú eltarthatóság jellemez, amelyek a természetes kovász használatára jellemző tulajdonságok. Nagyobb rugalmasságot kölcsönöz a tésztának, fokozza a késztermék ízét és ropogósabbá teszi, még hidegen is. A Più pizza egyfajta természetes javítóanyag a pizzatésztához, amely természetes szárított kovászon alapul. Alapvetően közvetlenül a tésztakeverékhez adható a liszttel együtt 1% és 5% közötti adagolásban (a liszt tömegével számolva). Ezáltal a tészta nagyobb erjedési stabilitást, gyorsabb növekedést mutat, ropogósabb állag érhető el (ez a sütés módjától is függ), és jobb aromát biztosít. A gyártó javaslata szerint kezdje el a Più Pizza használatát 2%-os adaggal (a liszt tömege alapján), majd igény szerint növelje vagy csökkentse az adagot. Adatok: Allergének: Tojás és származékai / Szója / Tej és származékai / Szezám és mustárAdagolás: 30/50 g per 1000 g liszt
New
Lisztek
Casillo Altograno® per pizza liszt, 12,5kg - W 290
35 € + vat
Casillo Altograno® per pizza liszt, 12,5kg - W 290 Ismét elérhető!!! Az Altograno® egy forradalmian új kategória a búzalisztek világában, amely évszázados hagyományokat ötvöz páratlan tápértékkel. Az innovatív Lavorazione Circolare® módszerrel a búzaszem legértékesebb részeit gondosan kinyerik, kivételes tápértéket biztosítva anélkül, hogy feláldoznák a búza autentikus ízét. Az Altograno Pizza a liszt teljes értékű helyettesítőjeként ajánlott a receptekben, kiváló bedolgozhatóságot és végső hozamot biztosítva. Magas rost- és fehérjetartalmának köszönhetően legalább 20%-kal több folyadékot kell felvennie, mint a hagyományos liszteknek, és az optimális eredmény elérése érdekében lassabb főzést igényel alacsonyabb hőmérsékleten. A csírafehérjék bőséges jelenléte intenzív enzimaktivitást biztosít, amely felgyorsítja és javítja a kelesztést. Kompatibilis a kovászos kovászos liszttel vagy más lisztekkel. Adatok: W érték: 290Energia: 1401 kJ / 331 kcalZsírok: 1,3 g- telített zsírok: 0,4 gSzénhidrát: 60,5 g- amelyekből cukrok: 1,5 gRostok: 8 gFehérje: 15,8 gSó: 0,005 gKiszerelés: 12,5 kgNyomokban tartalmazhat szóját és mustárt!
New
Elektromos pizzakemence
Cuppone Mantegna elektromos pizzakemence 1 pizzás, 400V
3 004 € + vat
Egy pizza készítésére alkalmas mini kemence. A Cuppone bemutatja a Mantegnát: az első elektromosan forgó szimpla pizza sütőt. Tapasztalat, innováció és technológia mindez egy új szimpla kemencében. Elektromos mini pizzakemence. Tökéletes választás szelet pizza értékesítésére, hiszen a kemencébe 1 db 40-es pizza elkészítésére alkalmas. A pizza forgatása sütés közben nem szükséges, hiszen a speciális samott tégla forog. A forgásnak köszönhetően a pizza minden része tökéletesen készül el. A kemence alsó részén egy kapacitív kijelző található, amelyen keresztül vezérelhetjük a sütőteret. A Cuppone kemencéknél megtalálható ECO és MAX mód a Mantegna sütőkben is helyet kapott. Ezen kívűl egy visszaszámlálós időzítő is megtalálható, hogy a sütési idő könnyen nyomon követhető legyen. A sütőt bárki könnyen és egyszerűen használhatja az intuitív szimbólumok segítségével, és a 99 sütési programok mentésének köszönhetően. Kis méret, nagy erő. A kemence belső hőmérséklete akár az 500 °C fokot is elérheti a nagyteljesítményű fűtőszálaknak köszönhetően. A hőmérséklet a kijelzőn keresztül 1 °C fokonként léptethető. A Mantegna pizzakemence gyártási folyamatának minden szakaszát a Cuppone cég fejlesztette ki: a tervezéstől a lemezmegmunkálásig, az összeszereléstől az alkatrészek kiválasztásáig. A Mantegna pizzakemence létrejöttét a Cuppone cég vitathatatlan tapasztalatának köszönhetjük. A kemence magával ragadó esztétikával rendelkezik, amely bármilyen környezetbe és enteriőrbe beilleszthető Műszaki leírás Jellemzők: Rozsdamentes acél burkolatPanorámás duplaüveges ajtóKapacitív, digitális kijelzőHőszigetelés az ajtó és a sütőtér közöttRozsdamentes sütőtérSpeciális samott tégla (25mm vastag)Beépített halogén lámpa ( 12V)Belső világítás ki -/ be kapcsolási lehetőségTűzálló samott sütőfelületPirolitikus tisztításBiztonsági termosztátMűszaki leírás: Elektromos üzeműMaximum üzemi hőmérséklet: 500°CKapacitás: 27 db Ø400 mm pizza / óraKamra belső mérete: 400 x 120 mmKülső méret: 670 x 664 x 605 mmPizza sütési kapacitás: 1 db Ø400 mmÁramforrás: 230 V / 50 HzMax. teljesítmény: 4 kWÁtlagos fogyasztás: 2,4 kWhSúly: 74 kgCsomagolt méret: 730 x 730 x 798 mm (szé x mé x ma)Csomagolt súly: 87,5 kg
New
Tészta nyújtó
Cuppone Pizzaform 35DN, pizzatészta nyújtó, pizza prés, nápolyi kivitel
Request a quote by phone!
Tökéletesre nyújtott pizzatészta szaktudás nélkül A Cuppone Pizzaform egy szabadalmaztatott termék, amit 5 méretben terveztek és folyamatosan gyártanak. A tésztanyújtó gép magas termelési sebességgel rendelkezik, alkalmas akár 400 db tészta préselésére óránként, beavatkozás nélkül. A prés egyenletesen nyújtja ki a tésztát, közben szép egységes szélt hagyva a pizzán. A pizzatészta vastagságát könnyen megváltoztathatja egy kar segítségével. Alsó és a felső lap hőfoka külön szabályozhatóak. A tésztát egy kicsit elősüti, így nem ugrik össze a formázás folyamán. Műszaki adatok: Külön szabályozható alsó és felső lapNápolyi kivitel, szél kialakítássalÁllítható nyomási vastagságÁllítható nyomási időRozsdamentes kivitelKönnyen tisztíthatóBiztonsági ráccsal ellátvaStart / Stop kapcsolóvalMérete: 500 x 610 x 770 mm (szé. x mé. x ma.)Munkafelület magassága: 550mmMax. pizzaméret: ø350 mmÁramforrás: 400VMax. teljesítmény: 4,2 kWÁtlagos fogyasztás: 2,9 kWhSúly: 143 kgÁllvány opcionálisan rendelhető hozzá
New
Háttérhűtő, fagyasztó
Coldline A80/1BFH Levtronic 650 szekrény -20°+40°C RH 45÷95% 1 ajtós
Request a quote by phone!
Coldline A80/1BFH Levtronic 650 szekrény -20°+40°C RH 45÷95% 1 ajtós LEVTRONIC KELESZTŐ SZEKRÉNY A LEVTRONIC pultok, szekrények és Roll-In modellek új generációja ideális mikroklímát teremt bármilyen tészta érleléséhez, az időjárási viszonyoktól függetlenül. Az élesztő és liszt típusa, valamint a víz tulajdonságai alapján testreszabhatja a programot, hogy minden alkalommal rendkívüli eredményeket érjen el. Számos modell kapható -20° +40°C és -6° +40°C hőmérséklet-tartományban. A Cosmo egy innovatív wi-fi technológia, amely lehetővé teszi LEVTRONIC készüléke összes működési paraméterének megfigyelését okostelefonjáról. Bárhol is vagy, mindig te irányítod. A Cosmo észleli az áramkimaradások vagy egyéb tényezők által okozott rendellenességeket, és azonnal értesítést küld okostelefonjára. A szállított és differenciált légáram garantálja a maximális hőmérsékleti homogenitást. Késleltetett kelesztés: az alacsony hőmérsékletet használva az élesztők fermentációs aktivitását lelassíthatjuk, majd később újra aktiválhatjuk, hogy a kívánt időpontban keljen meg a tésztánk. A felhasznált alapanyagok alapján személyre szabhatjuk a hűtési, tárolási, ébresztési, kelesztési és várakozási fázisokat. Kézi kelesztés: lehetőség van a kelesztő program aktiválására manuálisan. Állítsa be a hőmérsékletet, a páratartalmat és a szellőztetés idejét. A Coldline Levtronic kelesztő szekrény a program végén optimális körülmény között tartja a tésztát a sütőbe helyezésig. Folyamatos kelesztés: a kézi funkcióval egyszerűen beállíthatja az időt, a hőmérsékletet, a páratartalmat és a szellőzést, a LEVTRONIC megállás nélkül, folyamatos ciklusba keleszti a tésztát. Tárolás: a. sütésre váró péksütemények tárolása -6°C és +10°C vagy -20°C és +10°C között történik. Használati(pdf) Jellemzők: Funkciók: Manuális kelesztés, késleltetett kelesztő, folyamatos ciklus, tárolásStandard felszerelés: 20 pár EN 60x40 tepsi sín, kulcsos zár, lefolyó csatlakozó, LED világításVezérlés: 4,3'' érintőképernyős kijelző USB porttalAjtók: 1 alumínium ajtó, önhajtó funkcióval, 105°-os megállással, jobboldali zsanérokkalAjtótömítés: Mágneses, három rétegű, könnyen cserélhetőSzigetelés: 75 mm vastagságú, CFC/HCFC-mentesKültéri/belső burkolat: Külső és belső rész AISI 304 rozsdamentes acélból. Hátlap, alap és belső technikai rekesz galvanizált/acéllemezből készült.Belső sarkok: Kerekített, könnyen tisztítható a maximális higiénia biztosítása érdekébenMarkolat: AISI 304 rozsdamentes acélból, 2 mm vastagságúPolcok és sínek: AISI 304 rozsdamentes acélbólLábak: Állítható magasságú (100/150 mm), AISI 304 rozsdamentes acélból készültMűszaki adatok: Maximális kapacitás: 34 db EN 60x40 tálcáhozBruttó kapacitás: 573 literHőmérsékleti tartomány: -20°C és +40°C közöttHűtőközeg egység: BeépítettHűtőgáz: R290Automatikus leolvasztás: Elektromosan történikSzelep: Szabványosan elektromágneses szeleppel szállítottMéretek (mm): 810 × 715 × 2085 mm (szé x mé x ma)Csomagolási méretek (mm): 905 × 830 × 2138 mm (szé x mé x ma)Bruttó súly: 165 kgFeszültség: 220-240 V - 50 HzTeljesítmény: 1360 WFelvevő áram: 6,2 AHűtőteljesítmény: 646 W
New
Háttérhűtő, fagyasztó
Coldline A55/1BFH Levtronic 550 szekrény -20°+40°C RH 45÷95% 1 ajtós
Request a quote by phone!
Coldline A55/1BFH Levtronic 550 szekrény -20°+40°C RH 45÷95% 1 ajtós LEVTRONIC KELESZTŐ SZEKRÉNY A LEVTRONIC pultok, szekrények és Roll-In modellek új generációja ideális mikroklímát teremt bármilyen tészta érleléséhez, az időjárási viszonyoktól függetlenül. Az élesztő és liszt típusa, valamint a víz tulajdonságai alapján testreszabhatja a programot, hogy minden alkalommal rendkívüli eredményeket érjen el. Számos modell kapható -20° +40°C és -6° +40°C hőmérséklet-tartományban. A Cosmo egy innovatív wi-fi technológia, amely lehetővé teszi LEVTRONIC készüléke összes működési paraméterének megfigyelését okostelefonjáról. Bárhol is vagy, mindig te irányítod. A Cosmo észleli az áramkimaradások vagy egyéb tényezők által okozott rendellenességeket, és azonnal értesítést küld okostelefonjára. A szállított és differenciált légáram garantálja a maximális hőmérsékleti homogenitást. Késleltetett kelesztés: az alacsony hőmérsékletet használva az élesztők fermentációs aktivitását lelassíthatjuk, majd később újra aktiválhatjuk, hogy a kívánt időpontban keljen meg a tésztánk. A felhasznált alapanyagok alapján személyre szabhatjuk a hűtési, tárolási, ébresztési, kelesztési és várakozási fázisokat. Kézi kelesztés: lehetőség van a kelesztő program aktiválására manuálisan. Állítsa be a hőmérsékletet, a páratartalmat és a szellőztetés idejét. A Coldline Levtronic kelesztő szekrény a program végén optimális körülmény között tartja a tésztát a sütőbe helyezésig. Folyamatos kelesztés: a kézi funkcióval egyszerűen beállíthatja az időt, a hőmérsékletet, a páratartalmat és a szellőzést, a LEVTRONIC megállás nélkül, folyamatos ciklusba keleszti a tésztát. Tárolás: a. sütésre váró péksütemények tárolása -6°C és +10°C vagy -20°C és +10°C között történik. Használati(pdf) Jellemzők: Funkciók: Manuális kelesztés, késleltetett kelesztő, folyamatos ciklus, tárolásStandard felszerelés: 20 pár EN 60x40 tepsi sín, kulcsos zár, lefolyó csatlakozó, LED világításVezérlés: 4,3'' érintőképernyős kijelző USB porttalAjtók: 1 alumínium ajtó, önhajtó funkcióval, 105°-os megállással, jobboldali zsanérokkalAjtótömítés: Mágneses, három rétegű, könnyen cserélhetőSzigetelés: 75 mm vastagságú, CFC/HCFC-mentesKültéri/belső burkolat: Külső és belső rész AISI 304 rozsdamentes acélból. Hátlap, alap és belső technikai rekesz galvanizált/acéllemezből készült.Belső sarkok: Kerekített, könnyen tisztítható a maximális higiénia biztosítása érdekébenMarkolat: AISI 304 rozsdamentes acélból, 2 mm vastagságúPolcok és sínek: AISI 304 rozsdamentes acélbólLábak: Állítható magasságú (100/150 mm), AISI 304 rozsdamentes acélból készültMűszaki adatok: Maximális kapacitás: 34 db EN 60x40 tálcáhozBruttó kapacitás: 489 literHőmérsékleti tartomány: -20°C és +40°C közöttHűtőközeg egység: BeépítettHűtőgáz: R290Automatikus leolvasztás: Elektromosan történikSzelep: Szabványosan elektromágneses szeleppel szállítottMéretek (mm): 630×815×2085 mm (szé x mé x ma)Csomagolási méretek (mm): 835×930×2138 mm (szé x mé x ma)Bruttó súly: 145 kgFeszültség: 220-240 V - 50 HzTeljesítmény: 1220 WFelvevő áram: 5,6 AHűtőteljesítmény: 540 W
New
Kelesztést késleltető hűtőszekrény
ILSA EVOLUTION Kelesztő hűtőszekrény, hűtési tartomány: -20° / +35°, 5" kijelző
Request a quote by phone!
ILSA EVOLUTION, Kelesztő hűtőszekrény, 60x80-as sütőlemezekhez, -20° / +35° Az ILSA folyamatosan fejleszti termékkínálatát lépést tartva a szakemberek igényeivel. Az EVOLUTION termékcsalád egy új innovatív technológiákkal felszerelt kelesztő hűtőszekrénnyel bővült. A csúcsminőségű késleltető kelesztő hűtő segítségével végre vezérelheti a kelesztési folyamatot, igazítva az Ön speciális munkakövetelményeihez. A kelesztési ciklust befolyásolja a külső hőmérséklet és a páratartalom, mivel az élesztő szén-dioxid termelése alacsony hőmérsékleten megfordul, így leállítja vagy lelassítja a tészta kelését. A hideg és a meleg fázis váltakozásával a kelesztési folyamat szabályozható és irányítható, így optimalizálhatja a napi termelést. Az ILSA Evolution kelesztő hűtő segítségével megtervezheti munkáját: előző nap elkészítheti a tésztát, így többet aludhat az éjszaka folyamán. A hűtő előre beprogramozása segítségével másnap reggel a tészta megkel, és sütésre kész állapotba kerül. A kelesztés szabályozásával dönthet úgy is, hogy csak a napközben szükséges mennyiséget használja fel, ezzel csökkenti a hulladék termelést. Ezen előnyöknek köszönhetően választékos termékkínálatot biztosít péksége számára. AUTOMATIKUS ciklus, amely három fázisból áll: hűtés (kelesztés blokkolása), fűtés (kelesztés megindítása) és a légkondicionálás (tárolás). A gép bekapcsolása után automatikusan elindul, és lehetőséget kínál az időtartam testreszabására. MANUÁLIS ciklus lehetővé teszi, hogy működés közben az egyes fázisok manuális beállításával beavatkozzunk, független a beállított paraméterektől. Te döntöd el, hogy mikor és hogyan hosszabbodjon meg a termék hűtési, melegítési vagy tárolási szakasza. Műszaki adatok: Digitális kijelzőAISI 304 (ausztenites króm-nikkel acél) külső és belső belső burkolatHűtési tartomány: -20° / +35°Kapacitás: 750 LProgramozható elektronikus vezérlés Ventilációs hűtési rendszerBelső világításAutomatikusan vezérelt, párásító es párátlanító rendszerAutomatikus leolvasztásHűtő közeg: R290Állítható rozsdamentes lábakkalEnergiaosztály: Klímaosztály: 5Áramforrás: 230 VTeljesítmény: 400 W 5,2AMéret: 790 x 1010 x 2025 mm ( szé x mé x ma )Súly: 160 kg
New
Húsipar
Sirman IP 80 XP BA ipari húskeverő gép
Request a quote by phone!
Sirman IP 80 XP BA ipari húskeverő gép A Sirman IP 80 XP BA egy nagy teljesítményű, billenőtartályos ipari keverőgép, amelyet húsipari, élelmiszer-feldolgozó és vendéglátóipari felhasználásra terveztek. Kiváló választás darált húsok, kolbásztöltelékek, húskészítmények, saláták, fűszerkeverékek és egyéb élelmiszer-alapanyagok gyors, homogén összekeverésére. A teljes gépváz AISI 304 rozsdamentes acélból készül, amely kiemelkedő korrózióállóságot, hosszú élettartamot és egyszerű tisztíthatóságot biztosít. Modern kialakításának és robusztus felépítésének köszönhetően intenzív, folyamatos üzemben is megbízhatóan működik. A billenthető keverőtartály automatikus reteszelő rendszerrel és biztonsági zárral rendelkezik, amely megkönnyíti a kész termék ürítését, miközben biztonságos munkavégzést garantál. A két, egymással összehangolt keverőkar gyors és egyenletes keverést biztosít még nagy mennyiségű vagy nehezebb alapanyagok esetén is. A szerszám nélkül eltávolítható AISI 304 rozsdamentes acél keverőkarok jelentősen lerövidítik a tisztítási és fertőtlenítési időt. Az olajfürdős hajtómű, az edzett ferdefogazású fogaskerekek, valamint a kettős tömítéssel ellátott hajtásrendszer hosszú élettartamot és üzembiztos működést garantálnak. Az IP67 védettségű rozsdamentes acél kezelőpanel előremeneti, hátrameneti, automatikus kikapcsolási és automatikus keverési programmal rendelkezik, amely hátrameneti funkciót is alkalmaz a még egyenletesebb keverési eredmény érdekében. A biztonsági mikrokapcsolóval ellátott rozsdamentes fedél és a fékezhető rozsdamentes forgókerekek egyszerre biztosítják a biztonságos használatot és a könnyű mozgathatóságot. A gép optimális működéséhez a keverőtartályt legalább a maximális kapacitás 40%-áig javasolt feltölteni. Alaptartozékok: Rozsdamentes acél keverőkarokRozsdamentes acél fedél biztonsági mikrokapcsolóvalFékezhető rozsdamentes forgókerekekHasználati és karbantartási útmutatóMűszaki adatok:Tápfeszültség: 400 V / 1 fázis / 50 HzMotor teljesítménye: 2 × 550 W (2 × 0,75 HP)Keverőtartály mérete: 620 × 500 mmTartály térfogata: 110 literMaximális kapacitás: 80 kgAjánlott minimális töltet: a maximális kapacitás 40%-aGép mérete (Sz × Mé × Ma): 1 000 × 630 × 1 030 mmNettó tömeg: 90 kgCsomagolási méret: 1 450 × 760 × 1 300 mmBruttó tömeg: 120,5 kg
New
Grillcsirke sütő
Gázos grillcsirke sütő 36-45 db csirkéhez
Request a quote by phone!
Gázos grillcsirke sütő 36-45 db csirkéhez Ideális választás nagy mennyiségű grillcsirke előállításához. Gyorsan és egyenletesen készíti el a grillcsirkét. Tűzálló ajtók. A gép alján található egy zsírfogó fiók, amely a sütés során keletkezett zsírt fogja fel. A fiók és a nyárs kivehetőek. 1,7 kg-os csirkék számára alkalmas. Beépített belső világítás. Független motor minden nyárshoz. Kerámia infravörös égők. Biztonsági gázszelep. Műszaki adatok: Rozsdamentes acél kivitelBeépített világításZsírfogó fiókkalTűzálló ajtókkalNyárs: 9 dbKerámia infravörös égőkKapacitás: max 36-45 db csirke ( 1 db csirke max. 1,7 kg)Gáz kapacitás: 24 kWÁramforrás: 230 V / 1F+N/50 HzMérete: 1320 x 460 x 1255 mm (szé x mé x ma)Súly: 128 kg
New
Kalapos mosogatógépek
Silver 1200 kalapos mosogatógép
3 004 € + vat
Silver 1200 kalapos mosogatógép, A Silver 1200 kalapos mosogatógép azoknak a vendéglátóhelyeknek és közétkeztetési konyháknak készült, ahol megbízható, egyszerűen kezelhető ipari mosogatógépre van szükség, felesleges extrák nélkül. Masszív rozsdamentes acél ház, egyfalú búra, mélyhúzott, lejtős mosótartály és szabályozott hőmérsékletek – mosás, öblítés, újraindítás. Ennyire egyszerű. A gép egy mosóprogrammal dolgozik, a mosótartály és a bojler hőmérséklete hőmérőkön követhető. A búra lezárásával a ciklus elindul, felnyitásával leáll, így a kezelés gyors és ösztönös. Az innovatív, összekapcsolt mosó- és öblítőkarok polipropilénből és üvegszálból készülnek, könnyűek és tartósak. A felületi szűrők és a szivattyúszűrő védik a gépet, a kosártartó egyszerűen kivehető, ami megkönnyíti a napi tisztítást. Az öblítőszer-adagoló gyári alapfelszereltség. Az 500x500 mm-es kosárméretnek és a 355 mm-es bemeneti magasságnak köszönhetően tányérok (Ø 410 mm-ig), poharak, evőeszközök és GN 1/1 tálcák is moshatók benne. A gép egyenes és sarok elrendezésben is telepíthető, így illeszkedik a meglévő mosogatósorhoz. Főbb jellemzők: 1 mosóprogramMosótartály- és bojlerhőmérőStart/stop a búra mozgatásávalMélyhúzott, lejtős mosótartályPolipropilén–üvegszál mosó- és öblítőkarokPolipropilén felületi szűrők és szivattyúszűrőGyári öblítőszer-adagolóKönnyen kivehető kosártartóEgyenes vagy sarok telepítésMűszaki adatok: Feszültség: 400 V 3N ~ 50 HzTeljesítmény: 6,55 kWKosárméret: 500x500 mmBemeneti magasság: 355 mm (tányér max. Ø 410 mm)Befogadható tálca: GN 1/1 (530x325x25 mm)Méretek (Sz x M x Ma): 720 x 735 x 1445/1880 mm (zárt/nyitott búra)Tömeg: 100 kgJavasolt vízellátás: 55 °CTartozék: 1 db C40 tányérkosár (18 tányér), 1 db C44 poharas kosár, 1 db evőeszköztartó (15060)Öblítőszer adagolóvalMosószer adagolóvalLeeresztő szivattyúval
New
Pizza pult feltéthűtővel
ILSA PIZZA NEOS BNPZ0110 pizzapult feltéthűtővel, 2 ajtós 2 fiókos
Request a quote by phone!
ILSA PIZZA NEOS BNPZ0110 pizzapult feltéthűtővel, 2 ajtós 2 fiókos Az ILSA egy teljes pizzériák számára kifejlesztett felszereléssorozatot hozott létre, melynek célja a munkaállomások összeállításának rugalmasságával és a tér hatékony kihasználásával összhangban az összetevők teljes biztonságban történő tárolásának biztosítása. A vonal előkészítő asztalokból áll, melyek 80 cm mélységűek és testre szabhatók semleges és hűtött elemekkel, így számos kombinációra adnak lehetőséget, melyek az effektív és hatékony munkaszervezés alapelvein alapulnak. Az elemek teljes egészében AISI 304 Cr-Ni 18/10 rozsdamentes acélból készültek, és teljes mértékben megfelelnek a higiéniai előírásoknak, állítható lábakon vannak felszerelve. Az asztallapok sardíniai gránitból vagy AISI 304 Cr-Ni 18/10 rozsdamentes acélból készülhetnek Műszaki adatok: Digitális vezérlésFeltéthűtő +0 / +15 ° CFeltéthűtő áramforrás: 230 V Feltéthűtő teljesítmény: 220 W3 ajtós, hűtőtt munkapultRozsdamentes kivitelHütési tartomány: -2 / +8Energiaosztály: AKlímaosztály: 5Áramforrás: 230 VTeljesítmény: W Ventilációs hűtésMéret: 2050 x 800 x 840 mm ( szé x mé x ma )Súly: kg
New
Pizza
Lilly Codroipo peremes alumínium pizzatányér Ø33 cm
Request a quote by phone!
A Lilly Codroipo 442/33 peremes alumínium pizzatányér a pizzériák és éttermek egyik alapkelléke. Kiváló minőségű, élelmiszerrel érintkezésre alkalmas alumíniumötvözetből készül, így könnyű, mégis strapabíró, és a napi intenzív használatot is jól bírja. A 33 cm-es átmérő a klasszikus pizzaméretekhez ideális. A tányért elsősorban a pizza asztalhoz tálalására és bemutatására tervezték, de más ételek, például focaccia, sült tészták vagy előételek felszolgálására is kiválóan használható. Az alacsony, 1 cm-es perem stabilitást ad a tányérnak, és megakadályozza, hogy felszolgálás közben lecsússzon vagy kifolyjon az étel. Ez a gyors, zsúfolt kiszolgálásnál különösen fontos. A Lilly Codroipo 1982 óta gyárt professzionális pizzériai eszközöket Olaszországban. Termékeik a minőséget és a tartósságot képviselik. Főbb jellemzők: Anyag: alumíniumötvözet, élelmiszerrel érintkezésre alkalmasÁtmérő: 33 cmPerem magassága: 1 cmSúly: 0,45 kgFelhasználás: pizza tálalása, bemutatása és egyéb ételek felszolgálásaGyártó: Lilly Codroipo, Olaszország (Made in Italy)Cikkszám: 442/33Csomagolási egység: 6 db/kartonElérhető méretek: Ø33 / Ø40 / Ø45 / Ø50 cm. Rozsdamentes acél (inox) változatban is rendelhető.
New
Pizza kemence
Cuppone Home HE400/1TS elektromos pizzakemence, érintőképernyős kivitel
1 742 € + vat
Cuppone Home HE400/1TS elektromos pizzakemence, érintőképernyős kivitel HOME PIZZAKEMENCE A Cuppone Home termékcsaládból a HE 400 a legújabb generációs elektromos sütő, amely a profi pizza illatát hozza az asztalra. Kiváló hatékonyságú, kompakt és dizájnos. Kisebb és könnyebb, mint a klasszikus professzionális sütő. A HE 400 egy óra alatt 20 pizzát tud sütni, 1,7 kw/h átlagfogyasztást garantálva. A kemence összteljesítménye 2,8 kW, ez egy 2 kW-os felső fűtőszállal és egy 800 W-os alsóval oszlik szét. Méretéhez képest meglepően képes 450°C-os sütésre is. A külseje nem melegszik fel. Ez a kivitel cordierite sütőkővel van felszerelve, amely gyorsabban felmelegszik és főleg a vékonyabb tésztájú pizzák sütéséhez kedvezőek. A pizza mindig ropogós, gőzölgő és illatos. Elülső, színnel ellátott lapja, 6 különböző színben elérhető. Műszaki leírás: Sütési felület: 1 db (400 x 400 mm)ÉrintőképernyősHőálló üveggel rendelkezik, amely dupla üveges ajtó, belső 12V-os halogén lámpával felszereltBeépített elszívó és hűtőventillátorFelül és alul elkülönített fűtő egységekBiztonsági termosztátEnergiatakarékos funkciókPirolízisProgramozható sütési ciklusReceptkönyvHetes időzítőSütési ciklus végét jelző hangjelzésElkülönített felső és alsó hőmérséklet/teljesítménySütési alap: Cordierite téglákÓránkénti termelés: 20 dbÁramforrás: 230V / 1 fázisú / 50-60 HzTeljesítmény: 2,8 kWÁtlagos fogyasztás: 1,7 kWhKülső méret: 660 x 590 x 395 mm (Szé x Mé x Ma)Kamra méret: 400 x 400 x 85 mm (Szé x Mé x Ma)Súly: 49,5 kgCsomagolt súly: 59 kgKülönböző színekben kapható: Piros, Zöld, Rózsaszín, Sárga, Kék, Fekete
New
Háttérhűtő, fagyasztó
Coldline A80/1B Wind 650 literes pékipari háttérfagyasztó, 60x40, -10°-22°C
Request a quote by phone!
Coldline A80/1B Wind 650 literes pékipari háttérfagyasztó, 60x40, -10°-22°C WIND SZEKRÉNY Minden élelmiszer, legyen az félkész vagy kész, megtalálja az ideális konzerváló környezetet a Wind szekrénycsaládban. A közvetett szellőztetésű hűtés garantálja termékei minőségének megőrzését hosszabb időn keresztül. Rendkívül sokoldalú, és kiváló teljesítményre képes. A Wind hűtőket R290-es földgázzal szerelték fel, ami a hagyományos hűtőgázokhoz képest kiemelkedő hatékonyságot garantál. Minden szekrény az FSS (Fast Service System/Gyors Szolgáltató Rendszer) szimbólummal van ellátva, és a hűtőtől független hűtőrendszerrel van felszerelve. Minden alkatrész könnyen hozzáférhető az egyszerű beavatkozás érdekében. Ezekbe az eszközökbe bele van építve a Cosmo technológia, amely lehetővé teszi, hogy a konyhában lévő összes Coldline készüléket csatlakoztassa a Cosmo HUB-hoz (MODI, VISION, LEVTRONIC), így tudja figyelni valamint kezelni őket okostelefonjáról. Széles választék R290 gázzal Három különböző tartomány közül választhatunk: -5° és +10°C között, -10° és -22°C között, valamint -10° és -30°C között, ezek az összes vásárló igényét kielégítik, és tökéletesen integrálhatók a MODI-val a gyors lehűtéshez és mélyfagyasztáshoz. Kapacitás: 25 vagy 50 tálca EN60x40 méretben. Optimális térkihasználás A polcok magassága széles skálán állítható be, lehetőség van az áruk szervezésének és elrendezésének javítására, így minden rendben és könnyen hozzáférhető helyen tartható. Elegáns hideg A Clima hűtőszekrények R290 természetes gázzal vannak felszerelve, ami kiváló hatékonyságot garantál a hagyományos hűtőgázokhoz képest. Az eredmény azonnali gazdasági előnyt jelent, és környezetre gyakorolt hatása rendkívül alacsony. Műszaki adatok: Kívül és belül rozsdamentes acél kivitel (AISI304)Rozsdamentes acél fogantyúBeépített LED világítás75 mm-es CFC/HCFC mentes szigetelésElektromos vezérlés, digitális kijelzőLekerekített belső rész a magas higiénia és tisztaság érdekébenÁllítható magasságú, rozsdamentes acél lábakÖnzáró ajtó, 105°C-os ütközővel, jobb oldali zsanérralBeépített aggregáttalBruttó kapacitás: 573 literHűtési tartomány: -10 /-22 °CForró gáz leolvasztásEnergia osztály: DKlímaosztály: 5Évi átlagfogyasztás: 1794 kWh / évNapi átlagfogyasztás: 4,915 kWh / 24 óraHűtőközeg: R290Teljesítmény: 1.000 WÁramforrás: 230VMéretek: 810 x 715 x 2085 mm (szé x mé x ma)Csomagolt méret: 905 x 830 x 2138 mm (szé x mé x ma)Súly: 150 kgTartozék: 40 db (20 pár) 60 x 40-as sütőlemez tartó sín
New
Jéggép
Hoshizaki FM-80KE-HCN jégdara készítő gép, nugget, léghűtéses
Request a quote by phone!
Hoshizaki FM-80KE-HCN jégdara készítő, nugget A Hoshizaki FM-80KE-HC egy önálló szemcsésjég-készítő, amely napi 85 kg kiváló minőségű szemcsejeget állít elő. A Hoshizaki jégkészítők minőségi szemcsés jeget, például flakonjeget hoznak létre. A szemcsés jég könnyű textúrája gyors hűtőhatást eredményez, egyenletes hőmérsékletű környezetet teremtve anélkül, hogy kellemetlen fagyasztó égést okozna. Ezért a Hoshizaki flakonjég nagyon népszerű és ideális anyagnak számít, hogy vonzó élelmiszerkijelzőket készítsenek rétegezett bemutatókkal. A flakonjég előállításához az extrudáló fej széles csatornákkal és többpengés vágókkal van felszerelve a hatékony jégkészítés érdekében. Az FM-80KE-HC fenntartható módon működik, hiszen R290 hűtőközeget használ. Ez a természetes hűtőközeg nemcsak környezetbarát, hanem növeli a gép teljesítményét és termelési kapacitását is. Anyag A készülék külső része rozsdamentes acélból készült, a zárt vízrendszer pedig maximális védelmet nyújt mindenféle szennyeződéssel szemben az egész jéggyártási folyamat során. Az összes Hoshizaki gép könnyen használható, tisztítható és karbantartható. Egyedi technológia Az FM sorozatnak munkaidő alapú csere rendszere van, amelyet egy intuitív vezérlőkijelzőn lehet nyomon követni az előzetes karbantartás érdekében. A Hoshizaki volt az első, aki bevezette az automatizált vízrendszer öblítési ciklust, hogy elkerülje a káros ásványi lerakódásokat, amelyek eldugíthatják a hidraulikus rendszert, és fenntartsa a legmagasabb higiéniai feltételeket. Okos tervezés Mint az összes Hoshizaki jégkészítő, az FM-80KE-HC is tartósan tervezett és okos kialakítású kiegészítőkkel rendelkezik. A flakonjég-készítő szén-grafit csapágyakat használ a hagyományos golyóscsapágyak helyett, ami lehetővé teszi a gép zsír nélküli működését. Itt a mozgó alkatrészek hiánya megakadályozza a kopást, míg a vízzel kenődő csapágyak megvédik a rendszert a kellemetlen kalcifikációtól és a baktériumos szennyeződéstől. Tökéletes illeszkedés A külső méretek (Sz x M x H) alapján az FM-80KE-HC kompakt és tökéletesen illeszkedik kis helyekre. Plug&Play Az okos plug-and-play tervezés könnyű és gyors beállítást garantál. Műszaki adatok: Termelési kapacitás (kg/24h): 75 kgTárolási kapacitása: kb. 32 kgJég típusa: Nugget (mogyoró)Termék konfiguráció: Önálló egységHűtési rendszer: LevegőhűtésűHűtőközeg: R290Elektromos fogyasztás (kW): 0,27Áramforrás: 240V / 50 HzMéret: 640 x 600 x 800 mm (szé x mé x ma)Súly: 65 kgCsomagolt súly: 75 kg
New
32-es húsdaráló
Dadaux Cryolite 32-es asztali hűtött húsdaráló, unger rendszer, 400V
Request a quote by phone!
Dadaux Cryolite 32-es asztali hűtött húsdaráló, unger rendszer, 400V Kompakt méretű asztali, hűtött húsdaráló gép. Teljesen rozsdamentes (18/10) anyagból készült. Nagyon könnyen tisztítható. Olajfürdős sebességcsökkentő (állandóan olajozott). Edzett és köszörült acél fogaskereke. Hűtés hermetikus kompresszorral és statikus hűtéssel. Vezérlő egysége alsó elhelyezésű. Digitális hűtésvezérlés. CE minősítéssel. Műszaki leírás Műszaki adatok: Asztali kivitelRozsdamentes acél burkolat (18/10)Tárcsa mérete: 32-es ( 5 mm-es lyukátmérő)Statikus hűtésselMűanyag plexi fedővelDigitális kijelzőUnger rendszerKapacitás: 500 kg / óraFelső tartály: 10 literTeljesítmény: 2,2 kW (3 LE)Áramforrás: 400VMéret: 484 x 462 x 525 mmSúly: 85 kg
New
Fagylalt
Orion 365 PLUS 24 tégelyes fagylaltvitrin - 1250 mm magas
Request a quote by phone!
,, Az Orion célja, hogy olyan fagylaltpultokat, süteményes vitrineket és vendéglátóipari berendezéseket kínáljanak a szakemberek számára, amelyek modern megjelenésűek és legújabb technológiát tartalmazzák.,, - Claudio Bocchini- Orion: Az Orion több mint három évtizedes múltra tekint vissza. Az első vitrineket az 1980-as években tervezték meg, és gyártották le. A vállalat mindig a legújabb technológiával szereli fel hűtőpultjait és folyamatosan fejleszti hűtőrendszerit. A gyár mérnők csapatai folyamatosan azon dolgoznak, hogy megbízható, innovatív, különleges és modern vitrineket tervezzenek, amelyek minden vásárlói igényt kielégítenek. A pultok nem csak technológiában járnak az élvonalban, termékeik tükrözik az olasz stílusjegyek eleganciáját. Műszaki adatok:Elektromos ellátás: 230V/50HzHűtési tartomány: -18-20 Celsius4db kerékkel2db fékkelHűtőközeg: R290Hűtés: LevegőMéretek: 2160mm x 1205mm x 1252mm (szél. x mély. x mag.)Az ár nem tartalmazza a tégelyeket!
New
Sütés-Főzés
Tuls TAEA712-850 melegentartó szekrény 1200×700 mm
Request a quote by phone!
Tuls TAEA712-850 professzionális rozsdamentes melegentartó szekrény 30–90 °C-os ventilációs fűtéssel, tolóajtókkal és AISI 304 munkalappal. A Tuls TAEA712-850 professzionális, ventilációs fűtéssel rendelkező rozsdamentes melegentartó szekrény, amely ideális éttermek, szállodák, üzemi konyhák, catering egységek és egyéb professzionális vendéglátóhelyek számára.A 30–90 °C között szabályozható fűtött tárolótér segít az elkészült ételek, edények és tányérok megfelelő hőmérsékleten tartásában a tálalásig. A ventilációs fűtés elősegíti a meleg levegő egyenletesebb eloszlását a szekrény belsejében, a hőmérséklet pedig elektromechanikus termosztáttal szabályozható.A munkafelület AISI 304 rozsdamentes acélból, 1,0 mm-es lemezvastagsággal készül, és hátsó felhajtással rendelkezik. Az egy oldalról nyitható tolóajtók helytakarékos használatot biztosítanak, ezért a berendezés kisebb munkaterületeken és közlekedőfolyosók mellett is praktikusan elhelyezhető. Műszaki adatok: Modell: TAEA712-850Kivitel: fűtött/melegentartó szekrény munkalappalMéret (Sz×Mé×Ma): 1200 × 700 × 850 mmMunkalap: AISI 304 rozsdamentes acélMunkalap vastagsága: 1,0 mmMunkalap kialakítása: hátsó felhajtássalFelhajtás vastagsága: 20 mmAjtók: tolóajtókHozzáférés: 1 oldalrólFűtés: ventilációsHőmérséklet-tartomány: 30–90 °CSzabályozás: elektromechanikus termosztátElektromos teljesítmény: 1,4 kWTápfeszültség: 220–240 VFázis: 1Frekvencia: 50 Hz
New
Hamburgerhús pogácsázó
Omega Minerva C/E 653 hamburgerhús pogácsázógép - 230V
Request a quote by phone!
C/E 653
Félautomata hamburger készítő gép. 2100 pogácsa/óra
Gyors, zajmentes, biztonságos,megbízható és könnyen tisztítható. Ezek a kompakt eszközök ideálisak hentesek, szuper -és hipermarketek, húsüzemek, gyorséttermek, étkezdék és vendéglátóhelyek részére. A hamburger pogácsa készítő gép automatikusan előállítja a kívánt tömegű és nagyságú hamburgerhúsokat. A pogácsa súlya a munka egész folyamatán állandó marad, ez nagyon fontos az adagonkénti termékmennyiség meghatározásánál.A gép segítségével különböző összetevőjű pogácsákat készíthetünk, mint például marhahús, csirke, hal, szója, zöldségek.Mindegyik gép rozsdamentes acélból készül, és megfelelnek a higiéniai, biztonsági előírásoknak. Különböző formák készíthetőek el az alakítóhenger segítségével: négyzet, ovális, egyedi formák.Jellemzők- rozsdamentes és alumínium kivitel- cserélhető formák- pogácsa vastagsága könnyen állítható- állandó súly- védők, hengerek és az adagoló könnyen eltávolítható, tisztítható- felhasználóbarát átlátszó ablak és fedél- Hűtős verzió is rendlehető!Műszaki adatok- Tartály: 22 L - 2100 db pogácsa / óra- 40 cm szállítószalag- Teljesítmény: 0,75 kW- Lóerő: 1 LE- 1 db választható forma méret (⌀ 90, ⌀100, ⌀110 ⌀120 mm)- Pogácsamérete: max ø 120 mm- Súlya: 50 kg- Áramforrás: 230V
Félautomata hamburger készítő gép. 2100 pogácsa/óra
Gyors, zajmentes, biztonságos,megbízható és könnyen tisztítható. Ezek a kompakt eszközök ideálisak hentesek, szuper -és hipermarketek, húsüzemek, gyorséttermek, étkezdék és vendéglátóhelyek részére. A hamburger pogácsa készítő gép automatikusan előállítja a kívánt tömegű és nagyságú hamburgerhúsokat. A pogácsa súlya a munka egész folyamatán állandó marad, ez nagyon fontos az adagonkénti termékmennyiség meghatározásánál.A gép segítségével különböző összetevőjű pogácsákat készíthetünk, mint például marhahús, csirke, hal, szója, zöldségek.Mindegyik gép rozsdamentes acélból készül, és megfelelnek a higiéniai, biztonsági előírásoknak. Különböző formák készíthetőek el az alakítóhenger segítségével: négyzet, ovális, egyedi formák.Jellemzők- rozsdamentes és alumínium kivitel- cserélhető formák- pogácsa vastagsága könnyen állítható- állandó súly- védők, hengerek és az adagoló könnyen eltávolítható, tisztítható- felhasználóbarát átlátszó ablak és fedél- Hűtős verzió is rendlehető!Műszaki adatok- Tartály: 22 L - 2100 db pogácsa / óra- 40 cm szállítószalag- Teljesítmény: 0,75 kW- Lóerő: 1 LE- 1 db választható forma méret (⌀ 90, ⌀100, ⌀110 ⌀120 mm)- Pogácsamérete: max ø 120 mm- Súlya: 50 kg- Áramforrás: 230V
New
32-es húsdaráló
EVEREST TI32 32-es asztali húsdaráló, unger system, 400V
Request a quote by phone!
EVEREST TI32 32-es asztali húsdaráló, unger system, 400V Everest olasz húsdaráló rozsdamentes házban, hűtőventilátorral, rozsdamentes garattal és csigával, rozsdamentes késsel és tárcsával, rozsdamentes etető- és gyűjtőtálcával. Megbízható, esztétikus készülék. Hús- és hentesboltokba, otthoni felhasználásra.(alkalmas disznóvágásra) Műszaki adatok: CE minősítésKapacitás: kb. 500 kg hús/óraTeljesítménye: 2200 W (3 LE)Áramforrás: 2300 VMéretek: 475 x 348 x 498 mmSúly: 44 kg
New
Sütés-Főzés
UNIS ADDA 3GN HOT – professzionális melegentartó vitrin, 3 szintes, 1076 mm
Request a quote by phone!
UNIS ADDA 3GN HOT – professzionális melegentartó vitrin, 3 szintes, 1076 mm Az UNIS ADDA 3GN HOT professzionális, háromszintes melegentartó vitrin, amely ideális megoldást kínál pizzák, grillcsirkék, tésztaételek, szendvicsek és egyéb meleg ételek látványos bemutatására és melegen tartására. Kompakt, mégis nagy bemutatókapacitású kialakításának köszönhetően kiváló választás pékségek, pizzériák, büfék, benzinkutak, gyorséttermek és élelmiszerüzletek számára.A modern, üvegezett kialakítás kiváló rálátást biztosít a kihelyezett termékekre, míg a két állítható magasságú polc és az alsó bemutatófelület lehetővé teszi a rendelkezésre álló tér optimális kihasználását. Egyenletes hőeloszlás és szabályozható hőmérséklet Az ADDA 3GN HOT melegentartó vitrin +30 és +85 °C között szabályozható hőmérséklet-tartománnyal rendelkezik. A manuális termosztát segítségével a belső hőmérséklet egyszerűen beállítható az adott termékek tárolási igényeihez.A beépített ventilátor egyenletes légkeringetést biztosít a vitrin teljes belső terében, elősegítve a kihelyezett ételek egyenletes melegen tartását. Párásítás a termékek kiszáradásának mérséklésére A vitrin vízzel feltölthető párásító fiókkal rendelkezik, amely segít fenntartani a megfelelő páratartalmat a belső térben.Ez különösen előnyös olyan meleg ételek esetében, amelyek hosszabb ideig történő melegen tartás során hajlamosak a kiszáradásra. Háromszintes, jól áttekinthető bemutatótér Az ADDA 3GN HOT két állítható magasságú polccal és egy alsó bemutatófelülettel rendelkezik. A három értékesítési szint lehetővé teszi többféle termék egyidejű, jól áttekinthető bemutatását.Az üvegezett oldalfalak és az integrált világítás gondoskodnak a kihelyezett ételek megfelelő láthatóságáról. Rugalmas elhelyezés és kiszolgálás A vitrin pult tetejére helyezhető, illetve megfelelő kialakítású kiszolgálópultba is beépíthető.A termékcsalád kiszolgálópultos és önkiszolgáló kivitelben is elérhető. A kiszolgálópultos változat hátoldali, tükrös üvegajtókkal rendelkezhet, amelyek megkönnyítik a termékek feltöltését és kiszolgálását.Az ADDA HOT és COLD termékcsaládok egységes formatervezése lehetővé teszi, hogy a melegentartó és hűtött vitrinek egymás mellett, harmonikus megjelenéssel kerüljenek elhelyezésre. Műszaki adatok: Gyártó: UNISModell: ADDA 3GN HOTKivitel: háromszintes melegentartó vitrinMéretek (Sz × Mé × Ma): 1076 × 717 × 845 mmPolcméretek: 1002 × 458 mm / 1002 × 388 mmPolcok száma: 2 db állítható magasságú polcBemutatószintek száma: 3Hőmérséklet-tartomány: +30 és +85 °C közöttHőmérséklet-szabályozás: manuális termosztátLégkeringetés: ventilátorosPárásítás: vízzel feltölthető párásító fiókElektromos teljesítmény: 3150 WVilágítás: 3 × 21 WNettó tömeg: 98 kgElhelyezés: pultra helyezhető vagy pultba építhetőVálasztható kivitel: kiszolgálópultos vagy önkiszolgáló
New
Botmixer
Robot Coupe CMP 250 VV botmixer, rúdmixer
Request a quote by phone!
Robot Coupe CMP 250 VV botmixer, rúdmixer 15 literig, fokozatmentes fordulatszámszabályzó, ABS ház, rozsdamentes acél szár, szétszedhető fej, kompakt kialakítás. ABS ház, rozsdamentes acél szár, változtatható sebességű motor; szétszedhető fej és leszerelhető menetes szár (könnyű és ahtékony tisztántartás érdekében), cserélhető kés, kivehető tápkábel, rozsdamentes acél falitartó Műszaki adatok: Levehető rozsdamentes acélpengeSzárhossz: 250 mmKapacitás: 15 literigÁllítható sebességFordulatszám: 2300 - 9600 fordulat /percTeljesítmény: 270 WÁramforrás: 230 V / 50 HzHosszúság: 640 mmSúly: 5.6 kg
New
Tésztafőző(700)
Desco 72CPGMA 700-as gázos tésztafőző, 2 aknás, ajtós tárolóval
Request a quote by phone!
Desco 72CPGMA 700-as gázos tésztafőző, 2 aknás, ajtós tárolóval Desco tésztafőzője a kifinomult konyhai technológiát és a praktikus funkcionalitást ötvözi, hogy tökéletesen kielégítse a tésztafélék szerelmeseinek igényeit. Ez a modern és stílusos konyhai eszköz megkönnyíti a tésztafélék elkészítését, és egyúttal eleganciát csempész a konyhájába. A Desco tésztafőző speciális funkciókkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a precíz hőszabályozást és az optimális főzési időt mindenféle tészta számára. Az intuitív vezérlőpanellel könnyedén kezelhető, és a digitális kijelző segítségével könnyen nyomon követhető a főzési folyamat. Az energiatakarékos működés és gyors felmelegedés révén a Desco tésztafőzője hatékonyan működik, minimalizálva az energiafogyasztást és időt spórolva Önnek. A tartós kivitelű, rozsdamentes acél készülék nemcsak esztétikus, de könnyen tisztítható is, biztosítva a higiénikus környezetet. A tésztafőző ideális választás mind a családi háztartásokban, mind a professzionális konyhákban. Az ergonomikus kialakítás és a biztonsági funkciók, mint például a túlmelegedés elleni védelem, gondoskodnak a zavartalan és biztonságos használatról. Bármilyen tésztafélére vágyik, a Desco tésztafőzője segít Önnek abban, hogy könnyedén és hatékonyan készítse el kedvenc ételét. Vegye át az irányítást a konyhájában ezzel a modern és megbízható tésztafőzővel, ahol a Desco minőség és design egyesül a gasztronómiai élménnyel. Műszaki leírás Műszaki adatok:
2 aknás tésztafőzőMedenceméret: 2x GN 2/3Kosárral ( 4 + 4 darab 1/6 kosárral)Gázos kivitelbenRozsdamentes burkolatAjtós tárolóvalÁllítható lábakkalKapacitása: 26+26 literTeljesítménye: 18 kWMérete: 800 x 700 x 900 mm ( szé x mé x ma )Súly: 93 kg
Opcionális:különböző méretű, formájú kosarak további vásárlása
2 aknás tésztafőzőMedenceméret: 2x GN 2/3Kosárral ( 4 + 4 darab 1/6 kosárral)Gázos kivitelbenRozsdamentes burkolatAjtós tárolóvalÁllítható lábakkalKapacitása: 26+26 literTeljesítménye: 18 kWMérete: 800 x 700 x 900 mm ( szé x mé x ma )Súly: 93 kg
Opcionális:különböző méretű, formájú kosarak további vásárlása
New
Fritőz(700)
Modular Fun 700-as álló, gázos fritőz, 2 aknás
Request a quote by phone!
Modular Fun 700-as álló, gázos fritőz, 2 aknás Function Okos & gyors A Modular Function 700 sorozat az egyszerűségre törekszik. A berendezések az ipari mérethez igazodnak. A berendezések a már meglévő standard főzősorba illeszthetőek. A széles termékkínálatban mindenki megtalálja a maga számára ideális készüléket, legyen az akár top, felső kivitel, vagy lábon álló készülék. Műszaki adatok: Gázos kivitelbenRozsdamentes burkolatÁlló kivitel2 aknásKapacitás: 2 x 13LLeeresztő csappalTartozék: 2 db kosárTeljesítménye: 22 kWMérete: 700 x 700 x 850 mmSúly: 82 kg
New
Hűtés-Fagyasztás
Amitek AK2204BT 2 ajtós GN 1/1 fagyasztópult hátsó felhajtással 282 L
Request a quote by phone!
Amitek AK2204BT 2 ajtós GN 1/1 fagyasztópult hátsó felhajtással 282 L Az Amitek AK2204BT professzionális, kétajtós GN 1/1 fagyasztópult, amely megbízható és helytakarékos megoldást kínál éttermek, pizzériák, büfék és professzionális konyhák számára. A rozsdamentes acél munkafelületnek köszönhetően a berendezés nemcsak fagyasztott alapanyagok tárolására, hanem praktikus munkapultként is használható.A készülék -18 és -22 °C közötti hőmérsékletet biztosít, ventilációs hűtési rendszerrel és beépített aggregáttal. Az egyenletes hideglevegő-keringetés segít a tárolótér megfelelő hőmérsékletének fenntartásában. A hűtőegység kihúzható kialakítása megkönnyíti a karbantartást és a szervizelést.A külső és belső szerkezet rozsdamentes acélból készül, a munkalap hátul 10 cm magas felhajtással rendelkezik. A 60 mm vastag hőszigetelés, a korrózióvédelemmel ellátott elpárologtató és a fűtött ajtókeret professzionális konyhai használatra alkalmassá teszi a berendezést.A digitális vezérlés egyszerű hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé, az automatikus leolvasztás és kondenzvíz-elpárologtatás pedig csökkenti a napi karbantartási igényt.Műszaki adatok: Modell: AK2204BTKivitel: 2 ajtós fagyasztópultHűtési rendszer: ventilációsHőmérséklet-tartomány: -18 – -22 °CBruttó tárolókapacitás: 282 literKülső méret: 1360 × 700 × 950 mmBelső méret: 902 × 530 × 589 mmTeljesítmény: 520 WTápfeszültség: 230 V / 1N / 50 HzHűtőközeg: R290Klímaosztály: 4Max. környezeti feltétel: +40 °C / 60% relatív páratartalomEnergiaosztály: EPolcok: 2 × GN 1/1Nettó tömeg: 103 kgBruttó tömeg: 123 kgCsomagolási méret: 139 × 73 × 101 cm
New
Hűtés-Fagyasztás
Amitek AK3204TN hűtött munkaasztal hátsó felhajtással ventillációs hűtéssel
Request a quote by phone!
Amitek AK3204TN hűtött munkaasztal hátsó felhajtással ventillációs hűtéssel A berendezés belső és külső szerkezete rozsdamentes acélból készült, amely tartósságot és könnyű tisztíthatóságot biztosít. A 10 cm-es hátsó felhajtás kényelmesebb használatot tesz lehetővé. A ventillációs hűtőrendszer korrózióálló bevonattal ellátott elpárologtatóval rendelkezik, amely biztosítja az egyenletes hűtést és a hosszú élettartamot. A hideg levegő keringetése optimális hőmérséklet-eloszlást garantál, míg a kivehető, beépített hűtőegység megkönnyíti a karbantartást. A digitális vezérlés pontos hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé, a fűtött ajtókeret pedig meggátolja a kondenzáció kialakulását. A kondenzvíz automatikus párologtatása tovább növeli a készülék hatékonyságát. A 60 mm vastag szigetelés kiváló hőmegtartást biztosít, míg a könnyen eltávolítható mágneses ajtótömítések gyors és egyszerű karbantartást tesznek lehetővé. A lekerekített belső élek hozzájárulnak a higiénikus működéshez és a könnyebb tisztításhoz. A készülék kulccsal zárható szervizrekesszel rendelkezik, míg az alsó és hátsó panelek horganyzott acélból készültek, amely fokozott védelmet nyújt. Az állítható rozsdamentes acél lábak biztosítják a stabil elhelyezést. Az alapfelszereltség része a három GN1/1 polc, azonban opcionálisan rendelhető egy négygörgős készlet, amelyből két darab fékezhető (RBA4 modell). Igény esetén két- (SET2 modell) vagy háromfiókos (SET3 modell) változat is elérhető, hogy a tárolási igényekhez legjobban igazodjon. Műszaki adatok: 3 ajtós kivitelFedlappal, hátsó felhajtássalRozsdamentes kivitel Állítható magasságú, rozsdamentes lábakAutomatikus leolvasztásElektronikus vezérlésDigitális hőmérséklet kijelzésPolc mérte: GN 1/1 (32,5 x 53 cm)Kapacitás: 417 LiterHűtési tartomány: -2/ + 8 °CEnergia osztály: C4. klímaosztály, a helyiség hőmérséklete: +40 °C és relatív páratartalma: 60%Hűtőfolyadék: R290Teljesítmény: 230 WÁramforrás: 230V 1N~ / 50HzMéret: 1850 x 700 x 900 (szé x mé x ma )Súly: 119 kgCsomagolt méret: 1795 x 700 x 950 (szé x mé x ma)Csomagolt súly: 143 kgAlapfelszereltség: 3 pár rozsdamentes acél tartósín és 3 db polc
New
Pohármosó
Winterhalter UC S Energy, pult alá helyezhető pohármosogató gép, hővisszanyerő rendszerrel
Request a quote by phone!
Winterhalter UC S, pult alá helyezhető pohármosogató gép Pohár. Tányér. Edény. Serpenyő. Vízlágyítóval vagy anélkül. Bármiről is legyen szó a Winterhalter UC szériájú mosogatógépek egyénre szabhatók. Az UC sorozat lehetővé teszi, hogy az Ön számára megfelelő méretű mosogatógépet válassza ki, hiszen 4 különböző méretű mosogatógépből áll, így mindenki a számára megfelelő méretű gépet tudja beszerezni. Az UC küldetése: szikrázó poharak, makulátlan edények, és csillogó evőeszközök, mind ez higiénikus mosogatás mellett. VEGYSZER ADAGOLÁS Tökéletes mosási eredmény. Folyamatosan magas minőség hosszú ideig, a lehető legalacsonyabb működési költséggel. A vegyszerek optimális adagolása számos előnnyel jár. Az optimális vegyszeradagolás igazodik a vízkeménységhez, az edények mennyiségéhez és szennyezettségéhez. A Winterhalter UC szériában található speciális szívócső precíz adagolást biztosít. A vegyszeradagolóban található szintfigyelő riasztást küld a kijelzőn keresztül, ha a vegyszeres kanna kiürült. VÁLTOZÓ VÍZNYOMÁS BEÁLLÍTÁSMinden UC szériájú mosogatógépbe változó víznyomás szabályozó található: a VarioPower a törékeny poharakat és tányérokat alacsony víznyomáson, míg a masszív edényeket magasabb nyomáson tisztíja el. A szennyeződések eltűnnek, miközben az poharakhoz, edényekhez kíméletes marad. OKOS ÉRINTŐKÉPERNYŐS KIJELZŐ Az intelligens érintőképernyő az UC navigációjaként működik. Egygombos működés. Áttekinthető felhasználói felület, magától értetődő piktogramokkal. Kézmozdulatokkal történő vezérlés, akárcsak mint a mobiltelefonunk. Érzékeny kijelző, így akár kesztyűben is könnyen, pontosan vezérelhetjük a mosogatást. A kijelző felülete erős üvegből készült: extrém körülmények között tesztelve. Műszaki adatok: Rozsdamentes acél kivitelBeépített mosogatószer adagolóBeépített öblítőszer adagolóNyomásfokozó szivattyúvalÉrintőképernyős vezérlés, intuitív ábrázolásokkalEnergy kivitel, hővisszanyerő rendszerrelMosási programok száma: 3 dbMosási programok: 22 / 32 / 48 kosár /óraMosási ciklus hossza: 3 / 2 / 1,5 percÖblítési vízfogyasztás: - Standard: 2 liter / ciklus - Eco: 1.8 liter / ciklus - Cool: 3.4 liter / ciklusÖblítővíz hőmérséklet: 65 °C Tank kapacitás: 9,5 literMosóvíz hőmérséklet: 62 °C (cool esetén: 55 °C)Kosár méret: 400 x 400 mmPohár max. magassága: 309 mmMax. bemenő víz hőmérséklet: 60 °CVíznyomás: 1.0 -6.0 barTeljesítmény: 7.9 kW (összesen)Áramforrás: 380V– 415V, 3N~, 50Hz/ 60HzMéret: 460 x 654 x 810 - 845 mm ( szé x mé x ma)Súly: 59 kgVízlágyító használata a garancia feltétele!
New
Mentett termékek (0)