Fagylalt
Request a quote by phone!
Labo 30 45 XPL P Elektronikus fagyasztók a kézműves Gelato számára. A Labo XPL P egy olyan szakaszos fagyasztó, amely könnyen használható, egyszerűen kezelhető és hasznos bármely gelato-előállító területen. Hat változó fagyasztási program, amelyek különböző termelési típusokhoz illeszkednek: Gelato, Sorbetto, Slush Fruit, Gelato Crystal, Fruit Crystal, Ice Cream. Teljesítmény Hard-O-Tronic®: Ez az exkluzív rendszer a kiváló gelato-hoz. Az LCD képernyő folyamatosan mutatja a programozott konzisztencia értékeit és a fagyasztóban lévő gelato értékeit. A nyilak megnyomásával bármikor megváltoztathatja, hogy elérje a saját ideális gelato-ját. POM habverő: A habverőnek nincs központi tengelye. POM pengéi - a hideg által áthatolhatatlanok - minden alkalommal megkönnyítik a gelato teljes kivonását. Stabil, mégis könnyű, önbeálló kaparó lapátokkal rendelkezik, hogy a henger tiszta és hatékony maradjon. Hűtés utáni hűtés: A gelato állagának megőrzése érdekében a kivonás során az utóhűtés funkció hideget fecskendez a gelatóba, amint az a hengerből kijön. Kényelem Minden parancs elérhető marad, ha a tartály fedele nyitva van, így a kezelő, a keverék hozzáadása közben is elindíthatja a gyártást. A keverék hozzáadásának és a gelato kinyomásának műveletei egyenesen állva végezhetők. Polcszőnyeg: Úgy tervezték, hogy a tálcákat és a kádakat szilárdan a helyén tartsa a gelato kivonása közben. Opcionális adagolóajtó: Ideális tartozék az elvitelre szánt tartályok és különböző torta- vagy monoportions formák Crystal programmal történő megtöltéséhez. Opcionális- Acél ajtó: A standard polimer ajtó helyettesítésére. A gép elején található QR-kód beolvasásával hozzáférhet a legfrissebb felszerelési információkhoz: Használati útmutató, Carpi Care kit & Carpi Clean kit. Biztonság Csökkentett sérülésveszély, a sarkok még jobban lekerekítettek ott, ahol a kezelő dolgozik. Opcionális: Teorema A Teorema segítségével a termelés folyamatossága garantált, táblagépek és okostelefonok segítségével az interneten keresztül történő felügyelet és diagnosztika által nyújtott könnyített segítségnyújtásnak köszönhetően. Higiénia Az elszívó csatorna kivehető, hogy megkönnyítse az összes gelato maradék eltávolítását, a teljes tisztítás érdekében. Kézi rozsdamentes acél zuhany ergonomikus be- és kikapcsolóval. Az új rozsdamentes acélból készült szórófej a gép elején található a henger és az ernyő könnyebb tisztítása érdekében, valamint az ajtóval való keresztirányú manőverezés elkerülése érdekében. A szórófej, a használat közbeni könnyebb kezelés érdekében rögzíthető is. Scotch-Brite kezelés, a fémlemezeken a gyors tisztítás érdekében. A henger és az előlap egy darabból áll a maximális tisztaság és higiénia érdekében. Carpi Care kit - Carpi Clean kit: kérje ezeket a márkakereskedőtől, hogy gépe mindig higiéniailag tökéletes legyen. Műszaki adatok: Min. óránkénti termelés: 30 kg ( 42 L )Max. óránkénti termelés: 45 kg ( 60 L )Min. mennyiség tételenként: 3,5 kgMax. mennyiség tételenként: 7,5 kgMin. ciklusonkénti cremolata: 3,5 kgMax. ciklusonkénti cremolata: 7,5 kgMin. ciklusonkénti crystal: 3,5 kgMax. ciklusonkénti crystal: 7,5 kgTeljesítmény: 5,2 kW (16 A)Áramforrás: 400V /50 Hz/ 3 fázisVízhűtésMéretek: Mélység: 65 cm / Szélesség: 52 cm / Magasság: 140 cmSúly: 270 kg