Sütőipar

Sirman Plutone 20 literes robotgép, cukrászati gép Cukrászati robotgép, 20 literes tállal. 3 db keverő szárral: habverő, dagasztó, krémkeverő. A szár 3 sebességben állítható. Ki-és bekapcsoló gombbal. Fejrésze fix, az üst liftes rendszerrel mozgatható. A tál és a keverő fejek könnyen eltávolíthatók, tisztíthatók. Műszaki adatok:  Álló keverő, dagasztó gépLiftes üst rendszerrelA tál és a keverő szárak könnyen eltávolíthatók3 db szárral ( keverő, dagasztó, habverő)Tál kapacitása: 20L (rozsdamentes kivitel)Tál mérete: ø 320x300 mm3 sebesség (97 / 220 / 316 fordulat/perc)Teljesítmény: 1.100 WÁramforrás: 230VMéret: 420/515 x 560 x  770 mm (szé x mé x ma)Súly: 99 kgCsomagolt méret: 570 x 630 x 920 mm (szé x mé x ma)Csomagolt súly: 125 kg

Coldline TS21/1MJ-710 pékipari EN60x40 pult 4 ajtóval -2°+8°C, 710 mm magas, pult alá helyezhető PÉKIPARI PULT Erőteljes hűtőrendszerének köszönhetően a pékipari pultok mindig a megfelelő hőmérsékleten tartja az alapanyagokat, a félkész- és késztermékeket. Hőmérséklet tartomány: -2° +8°C vagy -15° -22°C. Ezekbe az eszközökbe bele van építve a Cosmo technológia, amely lehetővé teszi, hogy a konyhában lévő összes Coldline készüléket csatlakoztassa a Cosmo HUB-hoz (MODI, VISION, LEVTRONIC), így tudja figyelni valamint kezelni őket okostelefonjáról. Minden szekrény az FSS (Fast Service System/Gyors Szolgáltató Rendszer) szimbólummal van ellátva, és a hűtőtől független hűtőrendszerrel van felszerelve. Minden alkatrész könnyen hozzáférhető az egyszerű beavatkozás érdekében. A pékipari pultok tökéletes egyenletes hőmérsékletet tartanak fenn az egész pult belsejében, még akkor is, ha a sütőlapok tele vannak rakva. Minden HUB hűtőrendszer úgy van optimalizálva, hogy akár 25%-kal növelje az élelmiszerek eltarthatóságát. Ajtók és fiókok Minden rekeszt konfigurálhatod rozsdamentes acél ajtókkal, üvegajtókkal, hűtött fiókokkal mind a -2°C-tól +8°C-ig, mind a -15°C-tól -22°C-ig terjedő verziókban. Az innovatív kettős légkörforgás rendszer maximális hűtőhatékonyságot és optimális hideg levegő elosztást biztosít, még teljes terhelés esetén is. Motor Jobb vagy bal oldal Választhatod a technikai rekesz elhelyezését, vagy jobb, vagy bal oldalon. Abban az esetben, ha két pult van, lehetséges egy közös technikai rekeszt használni. Erősített talapzat A technikai rekesz integrálódik a pult szerkezetébe. A lábak az erősített talapzat alá kerülnek, közvetlenül a technikai rekesz alá, hogy extra támasztékot biztosítsanak. A osztályú megtakarítás Az összes Cukrászpult R290 természetes gázzal van felszerelve, ami kiváló hatékonyságot garantál a hagyományos hűtőgázokhoz képest. Az A osztályú modellek akár 80%-os energiamegtakarítást biztosítanak hasonló készülékekhez képest alacsonyabb osztályokban, ami azonnali gazdasági előnyt jelent, és csökkenti a környezetre gyakorolt hatást. Jellemzők: Standard felszerelés: 16 darab EN60x40 méretű lapIrányítás: Elektronikus, kijelző az előlapba süllyesztveAjtók: 4 ajtó, önszárnyú, 105°-os állású, cserélhető irányú nyitásraAjtó tömítés: Mágneses, három rétegű és könnyen cserélhető tömítésSzigetelés: 60 mm vastagságú - CFC/HCFC mentesKülső/belső burkolat: Külső és belső rész AISI 304 rozsdamentes acélból. Talp laminált acélból készült.Belső sarkok: Kerekítettek könnyű tisztításhoz és a maximális higiénia biztosításáhozMarkolat: AISI 304 rozsdamentes acélból, 2 mm vastagságúPolcok és lapok: AISI 304 rozsdamentes acélbólTetej: Nincs felső részLábak: Állítható magasságú AISI 304 rozsdamentes acél lábak, 100/150 mm magasságbanMűszaki adatok: Bruttó kapacitás: 825 literHőmérsékleti tartomány: -2°C és +8°C közöttHűtőközeg egység: Csatlakoztatható (beépített)Energiatakarékossági osztály: CEnergiahatékonysági mutató: 37,7Éves fogyasztás: 1165 kW/óra éventeNapi fogyasztás: 3,192 kW/óra/24 óraKlímaosztály: 5Hűtőgáz: R290Leolvasztás: Forró gázKészülék magassága: 710 mmSzelep: Alapfelszereltségként szolénoiddal szállítvaFeszültség: 220-240 V - 50 HzÖsszteljesítmény: 250 WFelvevő áram: 1,15 AHűtési teljesítmény: 406 WMéretek (mm): 2560 × 780 × 810 mm (szé x mé x ma)Csomagolási méretek (mm): 2655 × 900 × 998 mm (szé x mé x ma)Bruttó súly: 190 kg

ILSA EVOLUTION 600 literes kelesztő hűtő, késleltető kelesztő, 60x40-as sütőlemezekhez, 5" kijelző, -20° / +35° Az ILSA folyamatosan fejleszti termékkínálatát lépést tartva a szakemberek igényeivel. Az EVOLUTION  termékcsalád egy új innovatív technológiákkal felszerelt kelesztő hűtőszekrénnyel bővült. A csúcsminőségű késleltető kelesztő hűtő segítségével végre vezérelheti a kelesztési folyamatot, igazítva az Ön speciális munkakövetelményeihez. A kelesztési ciklust befolyásolja a külső hőmérséklet és a páratartalom, mivel az élesztő szén-dioxid termelése alacsony hőmérsékleten megfordul, így leállítja vagy lelassítja a tészta kelését. A hideg és a meleg fázis váltakozásával a kelesztési folyamat szabályozható és irányítható, így optimalizálhatja a napi termelést. Az ILSA Evolution kelesztő hűtő segítségével megtervezheti munkáját: előző nap elkészítheti a tésztát, így többet aludhat az éjszaka folyamán. A hűtő előre beprogramozása segítségével másnap reggel a tészta megkel, és sütésre kész állapotba kerül. A kelesztés szabályozásával dönthet úgy is, hogy csak a napközben szükséges mennyiséget használja fel, ezzel csökkenti a hulladék termelést. Ezen előnyöknek köszönhetően választékos termékkínálatot biztosít péksége számára. AUTOMATIKUS ciklus, amely három fázisból áll: hűtés (kelesztés blokkolása), fűtés (kelesztés megindítása) és a légkondicionálás (tárolás). A gép bekapcsolása után automatikusan elindul, és lehetőséget kínál az időtartam testreszabására. MANUÁLIS ciklus lehetővé teszi, hogy működés közben az egyes fázisok manuális beállításával beavatkozzunk, független a beállított paraméterektől. Te döntöd el, hogy mikor és hogyan hosszabbodjon meg a termék hűtési, melegítési vagy tárolási szakasza. Műszaki adatok: 5" érintőképernyős vezérlésAISI 304  külső és belső burkolatProgramozható elektronikus vezérlésVentilációs hűtési rendszerBeépített világításAutomatikusan vezérelt, párásító es párátlanító rendszerAutomatikus leolvasztásHűtő közeg: R 452aÁllítható rozsdamentes lábakkalBelső része 60 x 40-as sütőlemezek befogadására alkalmasKapacitás: 600 LHűtési tartomány:  -20° / +35°Klímaosztály: 4Áramforrás: 230 VTeljesítmény: 650 W 5,2AMéret: 770 x 820 x 2025 mm ( szé x mé x ma )Súly: 150 kgTartozék: 20 pár 60x40-as sütőlemezek tárolására alkalmas sín

Sirman Plutone 30 literes robotgép, cukrászati gép Cukrászati robotgép, 30 literes tállal. 3 db keverő szárral: habverő, dagasztó, krémkeverő. A szár 3 sebességben állítható. Ki-és bekapcsoló gombbal. Fejrésze fix, az üst liftes rendszerrel mozgatható. A tál és a keverő fejek könnyen eltávolíthatók, tisztíthatók. Műszaki adatok:  Álló keverő, dagasztó gépLiftes üst rendszerrelA tál és a keverő szárak könnyen eltávolíthatók3 db szárral ( keverő, dagasztó, habverő)Tál kapacitása: 20L (rozsdamentes kivitel)Tál mérete: ø 360 x 380 mm3 sebesség (93 / 167 / 285 fordulat/perc)Teljesítmény: 1.500 WÁramforrás: 230VMéret: 580/630 x 650 x  1230 mm (szé x mé x ma)Súly: 169 kgCsomagolt méret: 730 x 730 x 1300 mm (szé x mé x ma)Csomagolt súly: 210 kg

Coldline A70/1FH Levatronic 700 literes kelesztő, kelesztés késleltető, érlelő hűtő 60x40-as sütőlemezekhez, 4,3 kijelző, -6/+40 °C LEVTRONIC KELESZTŐ SZEKRÉNY A LEVTRONIC pultok, szekrények és Roll-In modellek új generációja ideális mikroklímát teremt bármilyen tészta érleléséhez, az időjárási viszonyoktól függetlenül. Az élesztő és liszt típusa, valamint a víz tulajdonságai alapján testreszabhatja a programot, hogy minden alkalommal rendkívüli eredményeket érjen el. Számos modell kapható -20° +40°C és -6° +40°C hőmérséklet-tartományban. A Cosmo egy innovatív wi-fi technológia, amely lehetővé teszi LEVTRONIC készüléke összes működési paraméterének megfigyelését okostelefonjáról. Bárhol is vagy, mindig te irányítod. A Cosmo észleli az áramkimaradások vagy egyéb tényezők által okozott rendellenességeket, és azonnal értesítést küld okostelefonjára. A szállított és differenciált légáram garantálja a maximális hőmérsékleti homogenitást. Fő funkciók: Késleltetett kelesztés: az alacsony hőmérsékletet használva az élesztők fermentációs aktivitását lelassíthatjuk, majd később újra aktiválhatjuk, hogy a kívánt időpontban keljen meg a tésztánk. A felhasznált alapanyagok alapján személyre szabhatjuk a hűtési, tárolási, ébresztési, kelesztési és várakozási fázisokat. Kézi kelesztés: lehetőség van a kelesztő program aktiválására manuálisan. Állítsa be a hőmérsékletet, a páratartalmat és a szellőztetés idejét. A Coldline Levtronic kelesztő szekrény a program végén optimális körülmény között tartja a tésztát a sütőbe helyezésig. Folyamatos kelesztés: a kézi funkcióval egyszerűen beállíthatja az időt, a hőmérsékletet, a páratartalmat és a szellőzést, a LEVTRONIC megállás nélkül, folyamatos ciklusba keleszti a tésztát. Tárolás: a. sütésre váró péksütemények tárolása -6°C és +10°C vagy -20°C és +10°C között történik. Műszaki adatok: Kívül és belül rozsdamentes acél kivitel (AISI304)Rozsdamentes acél fogantyúBeépített LED világítás75 mm-es CFC/HCFC mentes szigetelés4,3" érintőképernyős vezérlésFő funkció: késleltetett kelesztés, kézi kelesztés, folyamatos kelesztés, tárolásPáratartalom szabályzás: 45 - 95 %Ventilációs erősség szabályzás: 25-100%Hűtési és kelesztési hőmérséklet szabályzásaLekerekített belső rész a magas higiénia és tisztaság érdekébenÁllítható magasságú, rozsdamentes acél lábakÖnzáró ajtó, 105°C-os ütközővel, jobb oldali zsanérralBelső méret: 60 x 40-as sütőlemezhez kialakítvaBruttó kapacitás: 601 literHűtési tartomány: -6/+40 °CLeolvasztás: elektromosEnergia osztály: DKlímaosztály: 5Évi fogyasztás: 746 kWh / évHűtőközeg: R290Teljesítmény: 1360 WÁramforrás: 220-240VMéretek: 740 x 815 x 2085 mm (szé x mé x ma)Csomagolt méret: 830 x 930 x 2138 mm (szé x mé x ma)Súly: 165 kgTartozék: 20 pár 60 x 40-as sütőlemez tartó sín

Coldline AF60/1M Vision kelesztést késleltető hűtőszekrény 33 db EN 60 x 40-as sütőlemezhez, -6° +40°C KELESZTÉST KÉSLELTETŐ SZEKRÉNY A VISION kelesztő szekrények és a kelesztést késleltető munkapultok bármilyen paramétert kezelhetnek, amely növelheti a kelesztés minőségét: időtartam, hőmérséklet, szellőzés és páratartalom. Nagyon sok modell kapható -30° +40°C és -6° +40°C hőmérséklet-tartományban. A szekrény lehetővé teszi a tészta keltését programozott időpontban. Beállítható a szellőzés intenzitása, a páratartalom százaléka, a hőmérséklet és az időtartam öt munkafázisra: leállítás, tartás, újraindítás, keltés és tárolás. A tészta a felhasználó által meghatározott időtartamig emelkedik a kívánt hőmérsékleten, páratartalomban és szellőzés mellett. A program végén a VISION lassítja az élesztők fejlődését, így a tésztát előkészítve a sütésre vagy gyorsfagyasztásra. A VISION folyamatosan és szünet nélkül kelti a tésztát ellenőrzött hőmérsékleten, páratartalomban és megfelelő szellőzés intenzitás alatt. Tárolás Az ideális tárolási körülményeket teremti meg az élelmiszerek pontos jellemzőinek és igényeinek megőrzéséhez. A szellőzés intenzitásának módosításával a hűtés lehet félig statikus vagy szellőztetett. Hőmérsékleti tartomány -30°+15°C és -5°+15°C között. Olvasztás Az előzőleg fagyasztott élelmiszereket visszaállítja a kívánt hőmérsékletre. Csokoládé tartósítás Ideális mikroklímát teremt pralinék, csokoládék, csokoládé táblák megőrzéséhez. A csökkentett páratartalom és az egyenletes hőmérséklet segíti a kakaóvaj kis kristályosodási idejét és megakadályozza a kakaóvaj kivirágzását, így a csokoládé ragyogó és ropogós marad. Fagylalt Az eperfagylaltot tartályokban vagy carapineban, semifreddiket, fagylalt sütiket, tortákat és hideg péksüteményeket alacsony hőmérsékleten tartja. Használati(pdf) Jellemzők: Funkciók: Késleltetett keltetőszekrény, tárolás, csokoládé kristályosítás, felolvasztás, fagylalt fagyasztásStandard felszerelés: 20 pár EN60x40 sütőforma vezető LED világítássalIrányítás: 7" érintőképernyő kijelzővel és USB porttalAjtó: 1 ajtó, öntömörülő, 105°-os állásban záródik, jobbos zsanérAjtó tömítés: Mágneses, háromkamrás és könnyen cserélhetőSzigetelés: 75 mm vastag - CFC/HCFC-mentesKülső/belső burkolat: Külső és belső rész AISI 304 rozsdamentes acél. Hátsó, alsó rész és belső technikai rekesz galvanizált/acéllaminált acélból készült.Belső sarkok: Kerekített a könnyű tisztítás és a maximális higiénia érdekébenFogantyú:AISI 304 rozsdamentes acélbólPolcok és sínek: AISI 304 rozsdamentes acélbólLábak: AISI 304 rozsdamentes acél, állítható magasságúak 100/150 mm-igMűszaki adatok: Külső és belső szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélbólLekerekített belső sarkak a könnyű tisztítás és a maximális higiénia érdekébenRozsdamentes acél fogantyú, 2 mm vastagságúRozsdamentes acélból készült vízszintezhető lábak  (100-150 mm)Beépített aggregáttalMax Kapacitás: 33 db EN 60 x 40-as sütőlemezhezHőmérsékleti tartomány:  -6°C - +40°C-igHűtőgáz: R290Olvasztás: ElektromosÉvi átlagfogyasztás: 1348 kWh / évNapi átlagfogyasztás: 3,693 kWh / 24 óraTeljesítmény: 1020 WŰrtartalom: 947 literHűtési teljesítmény: 668 WKlíma osztály: 5Áramforrás: 220-240 V - 50 Hz  (4,7 A)Méret: 810 × 1096 × 2215 mm (szé x mé x ma)Csomagolási méret: 905 × 1130 × 2258 mm (szé x mé x ma)Bruttó súly: 220 kg

ILSA EVOLUTION, Kelesztő hűtőszekrény, 60x80-as sütőlemezekhez,  -3° / +35° Az ILSA folyamatosan fejleszti termékkínálatát lépést tartva a szakemberek igényeivel. Az EVOLUTION  termékcsalád egy új innovatív technológiákkal felszerelt kelesztő hűtőszekrénnyel bővült. A csúcsminőségű késleltető kelesztő hűtő segítségével végre vezérelheti a kelesztési folyamatot, igazítva az Ön speciális munkakövetelményeihez. A kelesztési ciklust befolyásolja a külső hőmérséklet és a páratartalom, mivel az élesztő szén-dioxid termelése alacsony hőmérsékleten megfordul, így leállítja vagy lelassítja a tészta kelését. A hideg és a meleg fázis váltakozásával a kelesztési folyamat szabályozható és irányítható, így optimalizálhatja a napi termelést. Az ILSA Evolution kelesztő hűtő segítségével megtervezheti munkáját: előző nap elkészítheti a tésztát, így többet aludhat az éjszaka folyamán. A hűtő előre beprogramozása segítségével másnap reggel a tészta megkel, és sütésre kész állapotba kerül. A kelesztés szabályozásával dönthet úgy is, hogy csak a napközben szükséges mennyiséget használja fel, ezzel csökkenti a hulladék termelést. Ezen előnyöknek köszönhetően választékos termékkínálatot biztosít péksége számára. AUTOMATIKUS ciklus, amely három fázisból áll: hűtés (kelesztés blokkolása), fűtés (kelesztés megindítása) és a légkondicionálás (tárolás). A gép bekapcsolása után automatikusan elindul, és lehetőséget kínál az időtartam testreszabására. MANUÁLIS ciklus lehetővé teszi, hogy működés közben az egyes fázisok manuális beállításával beavatkozzunk, független a beállított paraméterektől. Te döntöd el, hogy mikor és hogyan hosszabbodjon meg a termék hűtési, melegítési vagy tárolási szakasza. Műszaki adatok: Digitális kijelzőAISI 304 (ausztenites króm-nikkel acél) külső és belső belső burkolatHűtési tartomány:  -3° / +35°Kapacitás: 750 LProgramozható elektronikus vezérlés Ventilációs hűtési rendszerBelső világításAutomatikusan vezérelt, párásító es párátlanító rendszerAutomatikus leolvasztásHűtő közeg: R290Állítható rozsdamentes lábakkalEnergiaosztály: Klímaosztály: 5Áramforrás: 230 VTeljesítmény: 400 W 5,2AMéret: 790 x 1010 x 2025 mm ( szé x mé x ma )Súly: 160 kg

ILSA EVOLUTION 600 literes kelesztő hűtő, késleltető kelesztő, 60x40-as sütőlemezekhez, 5" kijelző, -3° / +35° Az ILSA folyamatosan fejleszti termékkínálatát lépést tartva a szakemberek igényeivel. Az EVOLUTION  termékcsalád egy új innovatív technológiákkal felszerelt kelesztő hűtőszekrénnyel bővült. A csúcsminőségű késleltető kelesztő hűtő segítségével végre vezérelheti a kelesztési folyamatot, igazítva az Ön speciális munkakövetelményeihez. A kelesztési ciklust befolyásolja a külső hőmérséklet és a páratartalom, mivel az élesztő szén-dioxid termelése alacsony hőmérsékleten megfordul, így leállítja vagy lelassítja a tészta kelését. A hideg és a meleg fázis váltakozásával a kelesztési folyamat szabályozható és irányítható, így optimalizálhatja a napi termelést. Az ILSA Evolution kelesztő hűtő segítségével megtervezheti munkáját: előző nap elkészítheti a tésztát, így többet aludhat az éjszaka folyamán. A hűtő előre beprogramozása segítségével másnap reggel a tészta megkel, és sütésre kész állapotba kerül. A kelesztés szabályozásával dönthet úgy is, hogy csak a napközben szükséges mennyiséget használja fel, ezzel csökkenti a hulladék termelést. Ezen előnyöknek köszönhetően választékos termékkínálatot biztosít péksége számára. AUTOMATIKUS ciklus, amely három fázisból áll: hűtés (kelesztés blokkolása), fűtés (kelesztés megindítása) és a légkondicionálás (tárolás). A gép bekapcsolása után automatikusan elindul, és lehetőséget kínál az időtartam testreszabására. MANUÁLIS ciklus lehetővé teszi, hogy működés közben az egyes fázisok manuális beállításával beavatkozzunk, független a beállított paraméterektől. Te döntöd el, hogy mikor és hogyan hosszabbodjon meg a termék hűtési, melegítési vagy tárolási szakasza. Műszaki adatok: 7" érintőképernyős vezérlésAISI 304  külső és belső burkolatProgramozható elektronikus vezérlésVentilációs hűtési rendszerBeépített világításAutomatikusan vezérelt, párásító es párátlanító rendszerAutomatikus leolvasztásHűtő közeg: R 452aÁllítható rozsdamentes lábakkalBelső része 60 x 40-as sütőlemezek befogadására alkalmasKapacitás: 600 LHűtési tartomány:  -3° / +35°Klímaosztály: 4Áramforrás: 230 VTeljesítmény: 380 W 3,8AMéret: 770 x 820 x 2025 mm ( szé x mé x ma )Súly: 150 kgTartozék: 20 pár 60x40-as sütőlemezek tárolására alkalmas sín

ILSA EVOLUTION 600 literes kelesztő hűtő, késleltető kelesztő, 60x40-as sütőlemezekhez, 5" kijelző, -3° / +35° Az ILSA folyamatosan fejleszti termékkínálatát lépést tartva a szakemberek igényeivel. Az EVOLUTION  termékcsalád egy új innovatív technológiákkal felszerelt kelesztő hűtőszekrénnyel bővült. A csúcsminőségű késleltető kelesztő hűtő segítségével végre vezérelheti a kelesztési folyamatot, igazítva az Ön speciális munkakövetelményeihez. A kelesztési ciklust befolyásolja a külső hőmérséklet és a páratartalom, mivel az élesztő szén-dioxid termelése alacsony hőmérsékleten megfordul, így leállítja vagy lelassítja a tészta kelését. A hideg és a meleg fázis váltakozásával a kelesztési folyamat szabályozható és irányítható, így optimalizálhatja a napi termelést. Az ILSA Evolution kelesztő hűtő segítségével megtervezheti munkáját: előző nap elkészítheti a tésztát, így többet aludhat az éjszaka folyamán. A hűtő előre beprogramozása segítségével másnap reggel a tészta megkel, és sütésre kész állapotba kerül. A kelesztés szabályozásával dönthet úgy is, hogy csak a napközben szükséges mennyiséget használja fel, ezzel csökkenti a hulladék termelést. Ezen előnyöknek köszönhetően választékos termékkínálatot biztosít péksége számára. AUTOMATIKUS ciklus, amely három fázisból áll: hűtés (kelesztés blokkolása), fűtés (kelesztés megindítása) és a légkondicionálás (tárolás). A gép bekapcsolása után automatikusan elindul, és lehetőséget kínál az időtartam testreszabására. MANUÁLIS ciklus lehetővé teszi, hogy működés közben az egyes fázisok manuális beállításával beavatkozzunk, független a beállított paraméterektől. Te döntöd el, hogy mikor és hogyan hosszabbodjon meg a termék hűtési, melegítési vagy tárolási szakasza. Műszaki adatok: 5" érintőképernyős vezérlésAISI 304  külső és belső burkolatProgramozható elektronikus vezérlésVentilációs hűtési rendszerBeépített világításAutomatikusan vezérelt, párásító es párátlanító rendszerAutomatikus leolvasztásHűtő közeg: R 452aÁllítható rozsdamentes lábakkalBelső része 60 x 40-as sütőlemezek befogadására alkalmasKapacitás: 600 LHűtési tartomány:  -3° / +35°Klímaosztály: 4Áramforrás: 230 VTeljesítmény: 380 W 3,8AMéret: 770 x 820 x 2025 mm ( szé x mé x ma )Súly: 150 kgTartozék: 20 pár 60x40-as sütőlemezek tárolására alkalmas sín

Sirman Marte 20 literes robotgép, cukrászati gép Cukrászati robotgép, 20 literes tállal. 3 db keverő szárral: habverő, dagasztó, krémkeverő. A szár sebessége állítható. Ki-és bekapcsoló gombbal. Fejrésze fix, az üst liftes rendszerrel mozgatható. A tál és a keverő fejek könnyen eltávolíthatók, tisztíthatók. Műszaki adatok:  Álló keverő, dagasztó gépLiftes üst rendszerrelA tál és a keverő szárak könnyen eltávolíthatók3 db szárral ( keverő, dagasztó, habverő)Tál kapacitása: 20L (rozsdamentes kivitel)Tál mérete: ø 325x300 mmÁllítható sebesség: (120 - 400 fordulat/perc)Teljesítmény: 1.500 WÁramforrás: 230VMéret: 576 x 638 x  1189 mm (szé x mé x ma)Súly: 130 kgCsomagolt méret: 824 x 675 x 1360 mm (szé x mé x ma)Csomagolt súly: 165 kg

ILSA EVOLUTION 600 literes kelesztő hűtő, késleltető kelesztő, 60x40-as sütőlemezekhez, 7" kijelző, -20° / +35° Az ILSA folyamatosan fejleszti termékkínálatát lépést tartva a szakemberek igényeivel. Az EVOLUTION  termékcsalád egy új innovatív technológiákkal felszerelt kelesztő hűtőszekrénnyel bővült. A csúcsminőségű késleltető kelesztő hűtő segítségével végre vezérelheti a kelesztési folyamatot, igazítva az Ön speciális munkakövetelményeihez. A kelesztési ciklust befolyásolja a külső hőmérséklet és a páratartalom, mivel az élesztő szén-dioxid termelése alacsony hőmérsékleten megfordul, így leállítja vagy lelassítja a tészta kelését. A hideg és a meleg fázis váltakozásával a kelesztési folyamat szabályozható és irányítható, így optimalizálhatja a napi termelést. Az ILSA Evolution kelesztő hűtő segítségével megtervezheti munkáját: előző nap elkészítheti a tésztát, így többet aludhat az éjszaka folyamán. A hűtő előre beprogramozása segítségével másnap reggel a tészta megkel, és sütésre kész állapotba kerül. A kelesztés szabályozásával dönthet úgy is, hogy csak a napközben szükséges mennyiséget használja fel, ezzel csökkenti a hulladék termelést. Ezen előnyöknek köszönhetően választékos termékkínálatot biztosít péksége számára. AUTOMATIKUS ciklus, amely három fázisból áll: hűtés (kelesztés blokkolása), fűtés (kelesztés megindítása) és a légkondicionálás (tárolás). A gép bekapcsolása után automatikusan elindul, és lehetőséget kínál az időtartam testreszabására. MANUÁLIS ciklus lehetővé teszi, hogy működés közben az egyes fázisok manuális beállításával beavatkozzunk, független a beállított paraméterektől. Te döntöd el, hogy mikor és hogyan hosszabbodjon meg a termék hűtési, melegítési vagy tárolási szakasza. Műszaki adatok: 7" érintőképernyős vezérlésAISI 304  külső és belső burkolatProgramozható elektronikus vezérlésVentilációs hűtési rendszerBeépített világításAutomatikusan vezérelt, párásító es párátlanító rendszerAutomatikus leolvasztásHűtő közeg: R 452aÁllítható rozsdamentes lábakkalBelső része 60 x 40-as sütőlemezek befogadására alkalmasKapacitás: 600 LHűtési tartomány:  -20° / +35°Klímaosztály: 4Áramforrás: 230 VTeljesítmény: 650 W 7,8 AMéret: 770 x 820 x 2025 mm ( szé x mé x ma )Súly: 150 kgTartozék: 20 pár 60x40-as sütőlemezek tárolására alkalmas sín

ILSA NEOS AN68V2510  Pékipari üvegajtós fagyasztószekrény, hűtési tartomány: -20 / -10 Energia hatékony és környezetbarát hűtőberendezések a fenntarthatóság jegyében. Ezt kínálja Önnek a kíváló olasz ILSA SPA márka.Hűtőszekrények, fagyasztók, hűtött munkaasztalok, sokkolók, feltéthűtők nagy választékban. Monocoque szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélból; scotch-brite szatén külső bevonattal; az izoláció vastagsága 75 mm a testen és 65 mm az ajtón, magas sűrűségű habbal (40 kg/mc) HFC nélkül; állítható magasságú rozsdamentes acél lábak h120/150mm; részleg kerekített belső sarkokkal tökéletes tisztítás és higiénia érdekében; forró gázzal történő leolvasztás és a kondenzált víz elpárologtatása; standard páratartalom szabályozó a TN verzióban; rozsdamentes acél tartók, 20 pár iránymutatóval a 60×40 vagy 60×80 tepsikhez; irányított levegőáramlás; 100°-os önszárnyazó ajtók; szabadalmaztatott és trópusi klímájú monoblokk hűtőegység (klímatermelési osztály 5); standard zár; standard egyfázisú 230V/50Hz tápellátás. Műszaki adatok: Hűtési tartomány: -20 / -10 °CVentilációs hűtésKlímaosztály: 4Energiaosztály: EBelső méret: 700 l Áramforrás: 230V 1N~ / 50HzTeljesítmény: 750 WMéret: 790 x 1000 x 2025 (szé x mé x ma )Súly: 160 Kg

ILSA NEOS ANF7X2510 Hűtőszekrény, hűtési tartomány: -2 / +8 Energia hatékony és környezetbarát hűtőberendezések a fenntarthatóság jegyében. Ezt kínálja Önnek a kíváló olasz ILSA SPA márka.Hűtőszekrények, fagyasztók, hűtött munkaasztalok, sokkolók, feltéthűtők nagy választékban. Monocoque structure in AISI 304 stainless steel; scotch-brite satin exterior finish; insulation thickness of 90 mm for the body and 65 mm for the door, with high density foam (40 kg/mc) without HFC; adjustable stainless steel feet h120/150mm; compartment with rounded internal corners for perfect cleanliness and hygiene; hot gas defrosting and evaporation of condensed water; grids GN 2/1 in rislan; internal molded sides for 24 GN 2/1 grids 55mm pitch; channeled rear airflow; self-closing doors at 100°; patented and tropicalised monobloc refrigerating unit (in climatic class 5); standard lock; standard single-phase 230V/50Hz power supply. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelHűtési tartomány: -2 / +8 °CKlímaosztály: 5Energiaosztály: ABelső méret: 700 l Áramforrás: 230V 1N~ / 50HzTeljesítmény: 150 WMéret: 720 x 840 x 2025 (szé x mé x ma )Súly: 130 kg

ILSA NEOS ANF7X2520 Fagyasztószekrény, hűtési tartomány: -20 / -10 Energia hatékony és környezetbarát hűtőberendezések a fenntarthatóság jegyében. Ezt kínálja Önnek a kíváló olasz ILSA SPA márka.Hűtőszekrények, fagyasztók, hűtött munkaasztalok, sokkolók, feltéthűtők nagy választékban. Monocoque structure in AISI 304 stainless steel; scotch-brite satin exterior finish; insulation thickness of 90 mm for the body and 65 mm for the door, with high density foam (40 kg/mc) without HFC; adjustable stainless steel feet h120/150mm; compartment with rounded internal corners for perfect cleanliness and hygiene; hot gas defrosting and evaporation of condensed water; grids GN 2/1 in rislan; internal molded sides for 24 GN 2/1 grids 55mm pitch; channeled rear airflow; self-closing doors at 100°; patented and tropicalised monobloc refrigerating unit (in climatic class 5); standard lock; standard single-phase 230V/50Hz power supply. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelHűtési tartomány: -20 / -10 °CKlímaosztály: 5Energiaosztály: BBelső méret: 700 l Áramforrás: 230V 1N~ / 50HzTeljesítmény: 530 WMéret: 720 x 840 x 2025 (szé x mé x ma )Súly: 140 kg

ILSA NEOS ANF7V2510 Üvegajtós fagyasztószekrény, hűtési tartomány: -20 / -10 Energia hatékony és környezetbarát hűtőberendezések a fenntarthatóság jegyében. Ezt kínálja Önnek a kíváló olasz ILSA SPA márka.Hűtőszekrények, fagyasztók, hűtött munkaasztalok, sokkolók, feltéthűtők nagy választékban. Monocoque szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélból; scotch-brite szatén külső felülettel; 90 mm vastag szigetelés a testen és 65 mm vastag a nyíláson, magas sűrűségű habbal (40 kg/mc) HFC nélkül; állítható magasságú rozsdamentes acél lábak h120/150mm; kerekített belső sarkokkal ellátott tér a tökéletes tisztaság és higiénia érdekében; kondenzvíz leolvasztására és párologtatására szolgáló forró gáz; GN 2/1 rácsok rislan anyagból; belső formázott oldalak 24 db GN 2/1 rács számára 55 mm-es lépéssel; csatornázott hátsó légáramlás; öntömörülő ajtók 100°-ban; szabadalmaztatott és trópusi környezetre optimalizált monoblokk hűtőegység (klímakategória 5); szabványos zár; szabványos egyszakaszos 230V/50Hz-es áramellátás. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelHűtési tartomány: 0 / +10 °CVentilációs hűtésKlímaosztály: 4Energiaosztály: EBelső méret: 700 l Áramforrás: 230V 1N~ / 50HzTeljesítmény: 650 WMéret: 720 x 840 x 2025 (szé x mé x ma )Súly: 150 kg

ILSA NEOS AN64S2510 Pékipari háttérfagyasztó, hűtési tartomány: -20 / -10 Energia hatékony és környezetbarát hűtőberendezések a fenntarthatóság jegyében. Ezt kínálja Önnek a kíváló olasz ILSA SPA márka.Hűtőszekrények, fagyasztók, hűtött munkaasztalok, sokkolók, feltéthűtők nagy választékban. Monocoque structure in AISI 304 stainless steel; scotch-brite satin exterior finish; insulation thickness equal to 75mm for the body and 65mm for the door, with high density foam (40 kg/mc) without HFC; adjustable stainless steel feet h120/150mm; compartment with rounded internal corners for perfect cleanliness and hygiene; hot gas defrosting and evaporation of condensed water; standard humidity regulator in the TN version; stainless steel racks, with 20 pairs of guides for 60×40 or 60×80 trays; channeled air flow; self-closing doors at 100°; patented and tropicalized monobloc refrigerating unit (in climatic class 5); standard lock; standard single-phase 230V/50Hz power supply. Műszaki adatok: Hűtési tartomány: -20 / -10 °CVentilációs hűtésKlímaosztály: 5Energiaosztály: DBelső méret: 700 l Áramforrás: 230V 1N~ / 50HzTeljesítmény: Méret: 790 x 820 x 2025 (szé x mé x ma )Súly: 

ILSA NEOS AN68S2510 Pékipari háttérfagyasztó, hűtési tartomány: -20 / -10 Energia hatékony és környezetbarát hűtőberendezések a fenntarthatóság jegyében. Ezt kínálja Önnek a kíváló olasz ILSA SPA márka.Hűtőszekrények, fagyasztók, hűtött munkaasztalok, sokkolók, feltéthűtők nagy választékban. Monocoque structure in AISI 304 stainless steel; scotch-brite satin exterior finish; insulation thickness equal to 75mm for the body and 65mm for the door, with high density foam (40 kg/mc) without HFC; adjustable stainless steel feet h120/150mm; compartment with rounded internal corners for perfect cleanliness and hygiene; hot gas defrosting and evaporation of condensed water; standard humidity regulator in the TN version; stainless steel racks, with 20 pairs of guides for 60×40 or 60×80 trays; channeled air flow; self-closing doors at 100°; patented and tropicalised monobloc refrigerating unit (in climatic class 5); standard lock; standard single-phase 230V/50Hz power supply. Műszaki adatok: Hűtési tartomány: -20 / -10°CVentilációs hűtésKlímaosztály: 5Energiaosztály: DBelső méret: 700 l Áramforrás: 230V 1N~ / 50HzTeljesítmény: Méret: 790 x 1000 x 2025 (szé x mé x ma )Súly: 

ILSA EVOLUTION AFL1X1500  Kelesztő hűtőszekrény, kocsis, hűtési tartomány: -3 / +35 Monocoque szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélból; scotch-brite satinos külső felület; szigetelés vastagsága 80 mm, magas sűrűségű habbal (40 kg/mc) HFC nélkül; automatikus leolvasztás és kondenzvíz elpárologtatás; rozsdamentes acél aljzat alapfelszereltségként minden modellhez; belső világítás alapfelszereltségként; standard zárrendszer; a modell lehetővé teszi GN 2/1 kocsik vagy 60×80 kocsik elhelyezését, maximális magasság h=178cm; közvetett és egyenletes belső levegőkeringetés; egyenletesen szabályozott automatikus párásító és páramentesítő rendszer; elektronikus vezérlés LCD kijelzőn keresztül fejlett funkciókkal; önzáró ajtók 100°-os szögben; standard egylakásos 230V/50Hz tápfeszültség Műszaki adatok: Digitális kijelzőAISI 304 (ausztenites króm-nikkel acél) külső és belső belső burkolatHűtési tartomány:  -3° / +35°Kapacitás: 1175 LProgramozható elektronikus vezérlés Ventilációs hűtési rendszerBelső világításAutomatikusan vezérelt, párásító es párátlanító rendszerAutomatikus leolvasztásHűtő közeg: R 134aÁllítható rozsdamentes lábakkalAlapfelszereltség: rámpa a kocsi behelyezéséhezEnergiaosztály: Klímaosztály: 4Áramforrás: 230 VTeljesítmény: 420 W 5,2A Méret: 900 x 1060 x 2290 mm ( szé x mé x ma )Súly: 160 kg

ILSA NEOS AN07X2500 Háttérhűtő  hűtési tartomány: 0 +10 Energia hatékony és környezetbarát hűtőberendezések a fenntarthatóság jegyében. Ezt kínálja Önnek a kíváló olasz ILSA SPA márka.Hűtőszekrények, fagyasztók, hűtött munkaasztalok, sokkolók, feltéthűtők nagy választékban. A Monocoque szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélból készült, scotch-brite szatén külső felülettel. Az izoláció vastagsága 85 mm a test részén és 65 mm az ajtónál, magas sűrűségű (40 kg/m3) HFC-mentes habbal töltve. Az állítható rozsdamentes acél lábak h120/150 mm magasságban állíthatók. A rekesz lekerekített belső sarkokkal rendelkezik a tökéletes tisztítás és higiénia érdekében. A hot gas defrosting és a kondenzált víz elpárologtatása megoldott. A rácsok GN 2/1 méretűek és rislanból készültek. Az ABS-ből készült grill tartó állványok eszközök nélkül eltávolíthatók. A termék oldalsó légáramlással rendelkezik. Az ajtók 100°-os önszárnyazóak. A szabadalmaztatott és trópusi klímakategóriájú (klímakategória 5) monoblokk hűtőegység biztosítja a hatékony működést. A zár alapfokozatú. A tápegység standard egyfázisú 230V/50Hz. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelHűtési tartomány: 0 /+ 10 °CVentilációs hűtésselEnergiaosztály: BKlímaosztály: 5Belső méret: 700 l Áramforrás: 230V 1N~ / 50HzTeljesítmény: 190 WMéret: 770 x 820 x 2025 (szé x mé x ma )Súly: 130 kg

ILSA NEOS AN07X2530 Osztott háttérhűtő hűtési tartomány: 0 / +10 Energia hatékony és környezetbarát hűtőberendezések a fenntarthatóság jegyében. Ezt kínálja Önnek a kíváló olasz ILSA SPA márka.Hűtőszekrények, fagyasztók, hűtött munkaasztalok, sokkolók, feltéthűtők nagy választékban. Monocoque szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélból; scotch-brite szatén külső felülettel; 85 mm vastagságú szigeteléssel a test részén és 65 mm vastagságú az ajtónál, magas sűrűségű (40 kg/m3) HFC-mentes habbal töltve; állítható rozsdamentes acél lábak h120/150mm magasságban állíthatók; rekesz lekerekített belső sarkokkal a tökéletes tisztítás és higiénia érdekében; forró gázzal történő leolvasztás és kondenzált víz elpárologtatása; rislanból készült GN 2/1 méretű rácsok; ABS-ből készült grill tartó állványok, eszközök nélkül eltávolíthatók; oldalsó légáramlás; 100°-os önszárnyazó ajtók; szabadalmaztatott és trópusi klímakategóriájú (klímakategória 5) monoblokk hűtőegység; alapfokozatú zár; standard egyfázisú 230V/50Hz-es tápegység. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelHűtési tartomány: 0 /+10 °CVentilációs hűtésselEnergiaosztály: BKlímaosztály: 5Belső méret: 700 l Áramforrás: 230V 1N~ / 50HzTeljesítmény: 190 WMéret: 770 x 820 x 2025 (szé x mé x ma )Súly: 130 kg

ILSA NEOS AN07X2540 Osztott háttérhűtő hűtési tartomány: -2 / +8 Energia hatékony és környezetbarát hűtőberendezések a fenntarthatóság jegyében. Ezt kínálja Önnek a kíváló olasz ILSA SPA márka.Hűtőszekrények, fagyasztók, hűtött munkaasztalok, sokkolók, feltéthűtők nagy választékban. Az AISI 304 rozsdamentes acélból készült monocoque szerkezetnek scotch-brite szatén külső felülete van. Az izoláció vastagsága 85 mm a test részén és 65 mm az ajtónál, magas sűrűségű (40 kg/m3) HFC-mentes habbal van kitöltve. Az állítható rozsdamentes acél lábak h120/150mm magasságban állíthatók. A rekesz lekerekített belső sarkokkal rendelkezik a tökéletes tisztítás és higiénia érdekében. A leolvasztás és a kondenzált víz elpárologtatása forró gázzal történik. A rácsok GN 2/1 méretűek és rislanból készültek. A grill tartó állványok ABS-ből vannak, eszközök nélkül eltávolíthatók. Az oldalsó légáramlás biztosítja a megfelelő levegőáramlást. Az ajtók 100°-ban önszárnyazók. A hűtőegység szabadalmaztatott és trópusi klímakategóriájú (klímakategória 5). Az ajtók zárhatók, és alapfokozatú egyfázisú 230V/50Hz-es tápegységet használnak. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelHűtési tartomány: -2 /+8 °CVentilációs hűtésselEnergiaosztály: BKlímaosztály: 5Belső méret: 700 l Áramforrás: 230V 1N~ / 50HzTeljesítmény: 190 WMéret: 770 x 820 x 2025 (szé x mé x ma )Súly: 135 kg

ILSA NEOS AN07X2550 Osztott háttérfagyasztó hűtési tartomány: -20 / -10 Energia hatékony és környezetbarát hűtőberendezések a fenntarthatóság jegyében. Ezt kínálja Önnek a kíváló olasz ILSA SPA márka.Hűtőszekrények, fagyasztók, hűtött munkaasztalok, sokkolók, feltéthűtők nagy választékban. A Monocoque szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélból készül, scotch-brite szatén külsejű bevonattal. Az izolációs vastagság 85 mm a test részén és 65 mm az ajtónál, magas sűrűségű (40 kg/m3) HFC-mentes habbal van kitöltve. Az állítható rozsdamentes acél lábak h120/150mm magasságban állíthatók. A rekesz lekerekített belső sarkokkal rendelkezik a tökéletes tisztítás és higiénia érdekében. A forró gázzal történő leolvasztás és a kondenzált víz elpárologtatása automatikusan történik. A rácsok GN 2/1 méretűek és rislanból készültek. A grill tartó állványok ABS-ből vannak, eszközök nélkül eltávolíthatók. Az oldalsó légáramlás biztosítja a megfelelő levegőáramlást. Az ajtók 100°-ban önszárnyazók. A hűtőegység szabadalmaztatott és trópusi klímakategóriájú (klímakategória 5). Az ajtók zárhatók, és alapfokozatú egyfázisú 230V/50Hz-es tápegységet használnak. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelHűtési tartomány: -20 /-10 °CVentilációs hűtésselEnergiaosztály: CKlímaosztály: 5Belső méret: 700 l Áramforrás: 230V 1N~ / 50HzTeljesítmény: 580 WMéret: 770 x 820 x 2025 (szé x mé x ma )Súly: 145 kg

ILSA NEOS AN07V2500  Üvegajtós hűtő, hűtési tartomány:  0 / +10 Energia hatékony és környezetbarát hűtőberendezések a fenntarthatóság jegyében. Ezt kínálja Önnek a kíváló olasz ILSA SPA márka.Hűtőszekrények, fagyasztók, hűtött munkaasztalok, sokkolók, feltéthűtők nagy választékban. A Monocoque szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélból készült; satírozott scotch-brite külső felülettel rendelkezik. Az izolációs vastagság 85mm a teste részén és 65mm az ajtónál, magas sűrűségű (40 kg/m3) HFC nélküli habbal van kitöltve. A rozsdamentes acél lábak állítható magasságúak, h120/150mm. A belső rekesz lekerekített sarkokkal rendelkezik, hogy tökéletes tisztítást és higiéniát biztosítson. A forró gázos leolvasztás és a kondenzált víz elpárologtatása automatikusan történik. Az eszköz nélkül eltávolítható grill tartó állványok a GN 2/1 méretű rácsokat rislanból készült. Az oldalsó légbefúvás biztosítja a megfelelő légáramlást a rekeszben. Az ajtók öntömítők és 100°-ban önszárnyazók. A hűtőegység szabadalmaztatott és trópusi klímakategóriájú (klímakategória 5). A szekrény rendelkezik alapzárral és alapfokozatú egyfázisú 230V/50Hz-es tápegységgel. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelHűtési tartomány:  0 /+10 °CVentilációs hűtésselEnergiaosztály: DKlímaosztály: 4Belső méret: 700 l Áramforrás: 230V 1N~ / 50HzTeljesítmény: 330 WMéret: 770 x 820 x 2025 (szé x mé x ma )Súly: 150 kg

ILSA NEOS AN07V2510 Üvegajtós fagyasztó, hűtési tartomány:  -20 / -10 Energia hatékony és környezetbarát hűtőberendezések a fenntarthatóság jegyében. Ezt kínálja Önnek a kíváló olasz ILSA SPA márka.Hűtőszekrények, fagyasztók, hűtött munkaasztalok, sokkolók, feltéthűtők nagy választékban. Monocoque szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélból; satírozott scotch-brite külső felülettel; 85 mm vastagságú szigetelés a teste részére és 65 mm vastagságú az ajtóra, 40 kg/m3 sűrűségű, HFC nélküli magas sűrűségű habbal; állítható magasságú rozsdamentes acél lábak h120/150mm; rekesz lekerekített belső sarkokkal tökéletes tisztítás és higiénia érdekében; forró gázos leolvasztás és a kondenzált víz elpárologtatása; GN 2/1 méretű rácsok rislanból; grill tartó állványok ABS-ből, eszközök nélküli eltávolítással; oldalsó légbefúvás; 100°-os öntömítő ajtók; szabadalmaztatott és trópusi klímakategóriájú monoblokk hűtőegység (klímakategória 5); alapzárral; alapfokozatú egyfázisú 230V/50Hz-es tápegység. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelHűtési tartomány:  -20 /-10 °CVentilációs hűtésselEnergiaosztály: EKlímaosztály: 4Belső méret: 700 l Áramforrás: 230V 1N~ / 50HzTeljesítmény: 330 WMéret: 770 x 820 x 2025 (szé x mé x ma )Súly: 150 kg

ILSA NEOS ARL1V2500 Háttérhűtő kocsis, hűtési tartomány: +2 / +10 Monocoque szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélból; scotch-brite szatén külső felülettel; 80 mm vastag szigetelés magas sűrűségű habbal (40 kg/mc) HFC nélkül; forró gázos leolvasztás és a kondenzált víz elpárologtatása; rozsdamentes acél padló az összes modellben alapfelszereltségként; elérhető szilárd vagy üveg ajtóval; belső világítás az üveg ajtós modellekben alapfelszereltségként; átadható verzió elérhető; minden modellben lehetőség van h max 183 cm magas tálcák behelyezésére; az egyajtós modellben GN 2/1 tálca vagy 60×80 tálca behelyezése lehetséges; a kétajtós modellben két GN 2/1 tálcát vagy két 60×80 tálca behelyezése lehetséges; az belső és külső levegőáramlás optimalizálása; 100°-os önszárnyazó ajtók; szabadalmaztatott és trópusi klímájú monoblokk hűtőegység (klímatermelési osztály 5); standard zár; standard egyfázisú 230V/50Hz tápellátás. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelHűtési tartomány: +2 / +10°CVentilációs hűtésKlímaosztály: 4Belső méret: 1250 l Áramforrás: 230V 1N~ / 50HzTeljesítmény:  500 WMéret: 900 x 1060x 2260 (szé x mé x ma )

ILSA NEOS ARL1V2510 Üvegajtós Háttérhűtő kocsis, hűtési tartomány: +2  / +10 Monocoque szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélból; scotch-brite szatén külső felülettel; 80 mm vastag szigetelés magas sűrűségű habbal (40 kg/mc) HFC nélkül; forró gázos leolvasztás és a kondenzált víz elpárologtatása; rozsdamentes acél padló az összes modellben alapfelszereltségként; elérhető szilárd vagy üveg ajtóval; belső világítás az üveg ajtós modellekben alapfelszereltségként; átadható verzió elérhető; minden modellben lehetőség van h max 183 cm magas tálcák behelyezésére; az egyajtós modellben GN 2/1 tálca vagy 60×80 tálca behelyezése lehetséges; a kétajtós modellben két GN 2/1 tálcát vagy két 60×80 tálca behelyezése lehetséges; az belső és külső levegőáramlás optimalizálása; 100°-os önszárnyazó ajtók; szabadalmaztatott és trópusi klímájú monoblokk hűtőegység (klímatermelési osztály 5); standard zár; standard egyfázisú 230V/50Hz tápellátás. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelHűtési tartomány: +2 / +10°CVentilációs hűtésKlímaosztály: 4Belső méret: 1250 l Áramforrás: 230V 1N~ / 50HzTeljesítmény:  500 WMéret: 900 x 1130x 2260 (szé x mé x ma )

ILSA NEOS ARL2X2500  Dupla ajtós Háttérhűtő kocsis, hűtési tartomány: 0  / +10 Monocoque szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélból; scotch-brite szatén külső felülettel; 80 mm vastag szigetelés magas sűrűségű habbal (40 kg/mc) HFC nélkül; forró gázos leolvasztás és a kondenzált víz elpárologtatása; rozsdamentes acél padló az összes modellben alapfelszereltségként; elérhető szilárd vagy üveg ajtóval; belső világítás az üveg ajtós modellekben alapfelszereltségként; átadható verzió elérhető; minden modellben lehetőség van h max 183 cm magas tálcák behelyezésére; az egyajtós modellben GN 2/1 tálca vagy 60×80 tálca behelyezése lehetséges; a kétajtós modellben két GN 2/1 tálcát vagy két 60×80 tálca behelyezése lehetséges; az belső és külső levegőáramlás optimalizálása; 100°-os önszárnyazó ajtók; szabadalmaztatott és trópusi klímájú monoblokk hűtőegység (klímatermelési osztály 5); standard zár; standard egyfázisú 230V/50Hz tápellátás. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelHűtési tartomány: 0 / +10°CVentilációs hűtésKlímaosztály: 5Belső méret: 2500 l Áramforrás: 230V 1N~ / 50HzTeljesítmény:  900 WMéret: 1800 x 1060x 2260 (szé x mé x ma )

ILSA EVOLUTION AB14E4021 Pékipari Sokkoló AISI 304 rozsdamentes acélból készült és külső scotch-brite szatén bevonattal ellátott; 60 mm vastagságú szigetelés magas sűrűségű (40 kg/m3) HFC-mentes habbal; rozsdamentes acél állítható lábak; cella lekerekített belső sarkokkal a tökéletes tisztítás és higiénia érdekében; könnyen eltávolítható dróthálók GN 1/1 vagy 60×40 tepsikhez; elülső levegőkeringés a műszaki térben az egyenletes áramlás elosztásához; rugós, önműködő, megfordítható ajtók eltávolítható mágneses tömítéssel; ajtónyitás érzékelővel, amely leállítja a ventilátort az ajtó nyitásakor; magmérő fűtött változatban is rendelhető alapértelmezett módon; 400V/50Hz háromfázisú tápellátás Műszaki adatok: 14 GN 1/1 tálcaméret  AISI 304 (ausztenites króm-nikkel acél) külső és belső belső burkolatPozitív ciklus (+90°C -> +3°C) sütőlemez: 55 kg/ciklus Negatív ciklus (+90°C -> -18°C) sütőlemez: 35 kg/ciklusLéghűtéses rendszerAutomatikus leolvasztásHűtő közeg: R 452AÁramforrás: 400 V - 50 HzTeljesítmény: 3000 W Méret: 800 x 825 x 2025  (szé x mé x ma )Súly: 245kg

ILSA EVOLUTION AB05E5021 Pékipari Sokkoló AISI 304 rozsdamentes acél szerkezet; scotch-brite satin külső felület; 60 mm vastag szigetelés, magas sűrűségű habbal (40 kg/m^3) HFC nélkül; állítható rozsdamentes acél lábak; rekesz lekerekített belső sarkokkal a tökéletes tisztítás és higiénia érdekében; könnyen eltávolítható drótháló rácsok a GN 1/1 vagy 60×40 cm-es tárolóedények rögzítéséhez; elülső levegőkeringetés a műszaki rekeszben az áramlás egységes eloszlásához; fordítható, önmagát bezáró rugós ajtók, eltávolítható mágneses tömítéssel felszerelve; ajtókapcsoló a ventilátor leállításához az ajtó nyitva tartásakor; standard magmérő, melegített változatban is elérhető; 230V/50Hz egyfázisú tápellátás. Műszaki adatok: 5 GN 1/1 tálcaméret  AISI 304 (ausztenites króm-nikkel acél) külső és belső belső burkolatPozitív ciklus (+90°C -> +3°C) sütőlemez: 20 kg/ciklus Negatív ciklus (+90°C -> -18°C) sütőlemez: 12 kg/ciklusMaghőmérővelLéghűtéses rendszerÁllítható lábakHűtő közeg: R 452AÁramforrás: 230 V - 50 HzTeljesítmény: 1050 W 5AMéret: 784 x 800 x 900  (szé x mé x ma )Súly: 125kg

ILSA EVOLUTION AB05E5121 Pékipari Sokkoló AISI 304 rozsdamentes acél szerkezet; scotch-brite satin külső felület; 60 mm vastag szigetelés, magas sűrűségű habbal (40 kg/m^3) HFC nélkül; állítható rozsdamentes acél lábak; rekesz lekerekített belső sarkokkal a tökéletes tisztítás és higiénia érdekében; könnyen eltávolítható drótháló rácsok a GN 1/1 vagy 60×40 cm-es tárolóedények rögzítéséhez; elülső levegőkeringetés a műszaki rekeszben az áramlás egységes eloszlásához; fordítható, önmagát bezáró rugós ajtók, eltávolítható mágneses tömítéssel felszerelve; ajtókapcsoló a ventilátor leállításához az ajtó nyitva tartásakor; standard magmérő, melegített változatban is elérhető; 230V/50Hz egyfázisú tápellátás. Műszaki adatok: 5 GN 1/1 tálcaméret  AISI 304 (ausztenites króm-nikkel acél) külső és belső belső burkolatPozitív ciklus (+90°C -> +3°C) sütőlemez: 20 kg/ciklus Negatív ciklus (+90°C -> -18°C) sütőlemez: 12 kg/ciklusMaghőmérővelVízhűtéses rendszerÁllítható lábakHűtő közeg: R 452AÁramforrás: 230 V - 50 HzTeljesítmény: 1050 W 5AMéret: 784 x 800 x 900  (szé x mé x ma )Súly: 125kg

ILSA EVOLUTION AB05E5221 Pékipari Sokkoló AISI 304 rozsdamentes acél szerkezet; scotch-brite satin külső felület; 60 mm vastag szigetelés, magas sűrűségű habbal (40 kg/m^3) HFC nélkül; állítható rozsdamentes acél lábak; rekesz lekerekített belső sarkokkal a tökéletes tisztítás és higiénia érdekében; könnyen eltávolítható drótháló rácsok a GN 1/1 vagy 60×40 cm-es tárolóedények rögzítéséhez; elülső levegőkeringetés a műszaki rekeszben az áramlás egységes eloszlásához; fordítható, önmagát bezáró rugós ajtók, eltávolítható mágneses tömítéssel felszerelve; ajtókapcsoló a ventilátor leállításához az ajtó nyitva tartásakor; standard magmérő, melegített változatban is elérhető; 230V/50Hz egyfázisú tápellátás. Műszaki adatok: 5 GN 1/1 tálcaméret  AISI 304 (ausztenites króm-nikkel acél) külső és belső belső burkolatPozitív ciklus (+90°C -> +3°C) sütőlemez: 20 kg/ciklus Negatív ciklus (+90°C -> -18°C) sütőlemez: 12 kg/ciklusMaghőmérővelAggregát nélkülÁllítható lábakHűtő közeg: R 452AÁramforrás: 230 V - 50 HzTeljesítmény: 1050 W 5AMéret: 784 x 800 x 900  (szé x mé x ma )Súly: 125kg

ILSA EVOLUTION AB5TE5021 Pékipari Sokkoló AISI 304 rozsdamentes acél szerkezet; scotch-brite satin külső felület; 60 mm vastag szigetelés, magas sűrűségű habbal (40 kg/m^3) HFC nélkül; állítható rozsdamentes acél lábak; olyan rekesz, amelynek kerekített belső sarkai teljes tisztaságot és higiéniai körülményeket biztosítanak; könnyen eltávolítható drótháló rácsok a GN 1/1 vagy 60×40 cm-es tárolóedények számára; az üzemi térben előre irányított levegőkeringetés a légáramok egyenletes elosztásához; fordítható, önszabályzó, rugós ajtók, levehető mágneses tömítéssel felszerelve; ajtókapcsoló a ventilátor leállításához az ajtó nyitva tartásakor; standard magmérő, amely melegített verzióban is elérhető; 230V/50Hz egyfázisú tápellátás. Műszaki adatok: 5 GN 1/1 tálcaméret  AISI 304 (ausztenites króm-nikkel acél) külső és belső belső burkolatPozitív ciklus (+90°C -> +3°C) sütőlemez: 20 kg/ciklus Negatív ciklus (+90°C -> -18°C) sütőlemez: 12 kg/ciklusLéghűtéses rendszerHűtő közeg: R 452AÁramforrás: 230 V - 50 HzTeljesítmény: 1050 W 5AMéret: 784 x 800 x 900  (szé x mé x ma )Súly: 125kg

ILSA EVOLUTION 600 literes kelesztő hűtő, késleltető kelesztő, 60x80-as sütőlemezekhez, 5" kijelző, -3° / +35° Az ILSA folyamatosan fejleszti termékkínálatát lépést tartva a szakemberek igényeivel. Az EVOLUTION  termékcsalád egy új innovatív technológiákkal felszerelt kelesztő hűtőszekrénnyel bővült. A csúcsminőségű késleltető kelesztő hűtő segítségével végre vezérelheti a kelesztési folyamatot, igazítva az Ön speciális munkakövetelményeihez. A kelesztési ciklust befolyásolja a külső hőmérséklet és a páratartalom, mivel az élesztő szén-dioxid termelése alacsony hőmérsékleten megfordul, így leállítja vagy lelassítja a tészta kelését. A hideg és a meleg fázis váltakozásával a kelesztési folyamat szabályozható és irányítható, így optimalizálhatja a napi termelést. Az ILSA Evolution kelesztő hűtő segítségével megtervezheti munkáját: előző nap elkészítheti a tésztát, így többet aludhat az éjszaka folyamán. A hűtő előre beprogramozása segítségével másnap reggel a tészta megkel, és sütésre kész állapotba kerül. A kelesztés szabályozásával dönthet úgy is, hogy csak a napközben szükséges mennyiséget használja fel, ezzel csökkenti a hulladék termelést. Ezen előnyöknek köszönhetően választékos termékkínálatot biztosít péksége számára. AUTOMATIKUS ciklus, amely három fázisból áll: hűtés (kelesztés blokkolása), fűtés (kelesztés megindítása) és a légkondicionálás (tárolás). A gép bekapcsolása után automatikusan elindul, és lehetőséget kínál az időtartam testreszabására. MANUÁLIS ciklus lehetővé teszi, hogy működés közben az egyes fázisok manuális beállításával beavatkozzunk, független a beállított paraméterektől. Te döntöd el, hogy mikor és hogyan hosszabbodjon meg a termék hűtési, melegítési vagy tárolási szakasza. Műszaki adatok: 5" érintőképernyős vezérlésAISI 304  külső és belső burkolatProgramozható elektronikus vezérlésVentilációs hűtési rendszerBeépített világításAutomatikusan vezérelt, párásító es párátlanító rendszerAutomatikus leolvasztásHűtő közeg: R 134aÁllítható rozsdamentes lábakkalBelső része 60 x 40-as sütőlemezek befogadására alkalmasKapacitás: 600 LHűtési tartomány:  -3° / +35°Klímaosztály: 5Áramforrás: 230 VTeljesítmény: 380 W 5,2AMéret: 770 x 820 x 2025 mm ( szé x mé x ma )Súly: 150 kgTartozék: 20 pár 60x40-as sütőlemezek tárolására alkalmas sín

ILSA EVOLUTION 750 literes kelesztő hűtő, késleltető kelesztő, 60x80-as sütőlemezekhez, 5" kijelző, -3° / +35° Az ILSA folyamatosan fejleszti termékkínálatát lépést tartva a szakemberek igényeivel. Az EVOLUTION  termékcsalád egy új innovatív technológiákkal felszerelt kelesztő hűtőszekrénnyel bővült. A csúcsminőségű késleltető kelesztő hűtő segítségével végre vezérelheti a kelesztési folyamatot, igazítva az Ön speciális munkakövetelményeihez. A kelesztési ciklust befolyásolja a külső hőmérséklet és a páratartalom, mivel az élesztő szén-dioxid termelése alacsony hőmérsékleten megfordul, így leállítja vagy lelassítja a tészta kelését. A hideg és a meleg fázis váltakozásával a kelesztési folyamat szabályozható és irányítható, így optimalizálhatja a napi termelést. Az ILSA Evolution kelesztő hűtő segítségével megtervezheti munkáját: előző nap elkészítheti a tésztát, így többet aludhat az éjszaka folyamán. A hűtő előre beprogramozása segítségével másnap reggel a tészta megkel, és sütésre kész állapotba kerül. A kelesztés szabályozásával dönthet úgy is, hogy csak a napközben szükséges mennyiséget használja fel, ezzel csökkenti a hulladék termelést. Ezen előnyöknek köszönhetően választékos termékkínálatot biztosít péksége számára. AUTOMATIKUS ciklus, amely három fázisból áll: hűtés (kelesztés blokkolása), fűtés (kelesztés megindítása) és a légkondicionálás (tárolás). A gép bekapcsolása után automatikusan elindul, és lehetőséget kínál az időtartam testreszabására. MANUÁLIS ciklus lehetővé teszi, hogy működés közben az egyes fázisok manuális beállításával beavatkozzunk, független a beállított paraméterektől. Te döntöd el, hogy mikor és hogyan hosszabbodjon meg a termék hűtési, melegítési vagy tárolási szakasza. Műszaki adatok: 5" érintőképernyős vezérlésAISI 304  külső és belső burkolatProgramozható elektronikus vezérlés Ventilációs hűtési rendszerBeépített világításAutomatikusan vezérelt, párásító es párátlanító rendszerAutomatikus leolvasztásHűtő közeg: R 134aÁllítható rozsdamentes lábakkalBelső része 60 x 80-as sütőlemezek befogadására alkalmasKapacitás: 750 LHűtési tartomány:  -3° / +35°Klímaosztály: 5Áramforrás: 230 VTeljesítmény: 400 W 5,2AMéret: 770 x 1010 x 2025 mm ( szé x mé x ma )Súly: 160 kgTartozék: 20 pár 60x80-as sütőlemezek tárolására alkalmas sín

ILSA EVOLUTION 750 literes kelesztő hűtő, késleltető kelesztő, 60x80-as sütőlemezekhez, 5" kijelző, -20° / +35°° Az ILSA folyamatosan fejleszti termékkínálatát lépést tartva a szakemberek igényeivel. Az EVOLUTION  termékcsalád egy új innovatív technológiákkal felszerelt kelesztő hűtőszekrénnyel bővült. A csúcsminőségű késleltető kelesztő hűtő segítségével végre vezérelheti a kelesztési folyamatot, igazítva az Ön speciális munkakövetelményeihez. A kelesztési ciklust befolyásolja a külső hőmérséklet és a páratartalom, mivel az élesztő szén-dioxid termelése alacsony hőmérsékleten megfordul, így leállítja vagy lelassítja a tészta kelését. A hideg és a meleg fázis váltakozásával a kelesztési folyamat szabályozható és irányítható, így optimalizálhatja a napi termelést. Az ILSA Evolution kelesztő hűtő segítségével megtervezheti munkáját: előző nap elkészítheti a tésztát, így többet aludhat az éjszaka folyamán. A hűtő előre beprogramozása segítségével másnap reggel a tészta megkel, és sütésre kész állapotba kerül. A kelesztés szabályozásával dönthet úgy is, hogy csak a napközben szükséges mennyiséget használja fel, ezzel csökkenti a hulladék termelést. Ezen előnyöknek köszönhetően választékos termékkínálatot biztosít péksége számára. AUTOMATIKUS ciklus, amely három fázisból áll: hűtés (kelesztés blokkolása), fűtés (kelesztés megindítása) és a légkondicionálás (tárolás). A gép bekapcsolása után automatikusan elindul, és lehetőséget kínál az időtartam testreszabására. MANUÁLIS ciklus lehetővé teszi, hogy működés közben az egyes fázisok manuális beállításával beavatkozzunk, független a beállított paraméterektől. Te döntöd el, hogy mikor és hogyan hosszabbodjon meg a termék hűtési, melegítési vagy tárolási szakasza. Műszaki adatok: 5" érintőképernyős vezérlésAISI 304  külső és belső burkolatProgramozható elektronikus vezérlés Ventilációs hűtési rendszerBeépített világításAutomatikusan vezérelt, párásító es párátlanító rendszerAutomatikus leolvasztásHűtő közeg: R 452aÁllítható rozsdamentes lábakkalBelső része 60 x 80-as sütőlemezek befogadására alkalmasKapacitás: 750 LHűtési tartomány:  -20° / +35°Klímaosztály: 4Áramforrás: 230 VTeljesítmény: 800 W 5,2A / 1450W 6,7AMéret: 770 x 1010 x 2025 mm ( szé x mé x ma )Súly: 160 kgTartozék: 20 pár 60x80-as sütőlemezek tárolására alkalmas sín

ILSA EVOLUTION 750 literes kelesztő hűtő, késleltető kelesztő, 60x80-as sütőlemezekhez, 5" kijelző, -3° / +35°, üveg ajtós kivitel Az ILSA folyamatosan fejleszti termékkínálatát lépést tartva a szakemberek igényeivel. Az EVOLUTION  termékcsalád egy új innovatív technológiákkal felszerelt kelesztő hűtőszekrénnyel bővült. A csúcsminőségű késleltető kelesztő hűtő segítségével végre vezérelheti a kelesztési folyamatot, igazítva az Ön speciális munkakövetelményeihez. A kelesztési ciklust befolyásolja a külső hőmérséklet és a páratartalom, mivel az élesztő szén-dioxid termelése alacsony hőmérsékleten megfordul, így leállítja vagy lelassítja a tészta kelését. A hideg és a meleg fázis váltakozásával a kelesztési folyamat szabályozható és irányítható, így optimalizálhatja a napi termelést. Az ILSA Evolution kelesztő hűtő segítségével megtervezheti munkáját: előző nap elkészítheti a tésztát, így többet aludhat az éjszaka folyamán. A hűtő előre beprogramozása segítségével másnap reggel a tészta megkel, és sütésre kész állapotba kerül. A kelesztés szabályozásával dönthet úgy is, hogy csak a napközben szükséges mennyiséget használja fel, ezzel csökkenti a hulladék termelést. Ezen előnyöknek köszönhetően választékos termékkínálatot biztosít péksége számára. AUTOMATIKUS ciklus, amely három fázisból áll: hűtés (kelesztés blokkolása), fűtés (kelesztés megindítása) és a légkondicionálás (tárolás). A gép bekapcsolása után automatikusan elindul, és lehetőséget kínál az időtartam testreszabására. MANUÁLIS ciklus lehetővé teszi, hogy működés közben az egyes fázisok manuális beállításával beavatkozzunk, független a beállított paraméterektől. Te döntöd el, hogy mikor és hogyan hosszabbodjon meg a termék hűtési, melegítési vagy tárolási szakasza. Műszaki adatok: 5" érintőképernyős vezérlésÜveg ajtós kivitelAISI 304  külső és belső burkolatProgramozható elektronikus vezérlésVentilációs hűtési rendszerBeépített világításAutomatikusan vezérelt, párásító es párátlanító rendszerAutomatikus leolvasztásHűtő közeg: R 134aÁllítható rozsdamentes lábakkalBelső része 60 x 80-as sütőlemezek befogadására alkalmasKapacitás: 750 LHűtési tartomány:  -3° / +35°Klímaosztály: 4Áramforrás: 230 VTeljesítmény: 400 W 5,2AMéret: 770 x 1010 x 2025 mm ( szé x mé x ma )Súly: 160 kgTartozék: 20 pár 60x80-as sütőlemezek tárolására alkalmas sín

ILSA EVOLUTION 750 literes kelesztő hűtő, késleltető kelesztő, 60x80-as sütőlemezekhez, 7" kijelző, -20° / +35° Az ILSA folyamatosan fejleszti termékkínálatát lépést tartva a szakemberek igényeivel. Az EVOLUTION  termékcsalád egy új innovatív technológiákkal felszerelt kelesztő hűtőszekrénnyel bővült. A csúcsminőségű késleltető kelesztő hűtő segítségével végre vezérelheti a kelesztési folyamatot, igazítva az Ön speciális munkakövetelményeihez. A kelesztési ciklust befolyásolja a külső hőmérséklet és a páratartalom, mivel az élesztő szén-dioxid termelése alacsony hőmérsékleten megfordul, így leállítja vagy lelassítja a tészta kelését. A hideg és a meleg fázis váltakozásával a kelesztési folyamat szabályozható és irányítható, így optimalizálhatja a napi termelést. Az ILSA Evolution kelesztő hűtő segítségével megtervezheti munkáját: előző nap elkészítheti a tésztát, így többet aludhat az éjszaka folyamán. A hűtő előre beprogramozása segítségével másnap reggel a tészta megkel, és sütésre kész állapotba kerül. A kelesztés szabályozásával dönthet úgy is, hogy csak a napközben szükséges mennyiséget használja fel, ezzel csökkenti a hulladék termelést. Ezen előnyöknek köszönhetően választékos termékkínálatot biztosít péksége számára. AUTOMATIKUS ciklus, amely három fázisból áll: hűtés (kelesztés blokkolása), fűtés (kelesztés megindítása) és a légkondicionálás (tárolás). A gép bekapcsolása után automatikusan elindul, és lehetőséget kínál az időtartam testreszabására. MANUÁLIS ciklus lehetővé teszi, hogy működés közben az egyes fázisok manuális beállításával beavatkozzunk, független a beállított paraméterektől. Te döntöd el, hogy mikor és hogyan hosszabbodjon meg a termék hűtési, melegítési vagy tárolási szakasza. Műszaki adatok: 7" érintőképernyős vezérlésAISI 304  külső és belső burkolatProgramozható elektronikus vezérlésVentilációs hűtési rendszerBeépített világításAutomatikusan vezérelt, párásító es párátlanító rendszerAutomatikus leolvasztásHűtő közeg: R 452aÁllítható rozsdamentes lábakkalBelső része 60 x 80-as sütőlemezek befogadására alkalmasKapacitás: 750 LHűtési tartomány:  -20° / +35°Klímaosztály: 4Áramforrás: 230 VTeljesítmény: 800 W 3,7 A / 1450 W, 6,7AMéret: 770 x 1010 x 2025 mm ( szé x mé x ma )Súly: 160 kgTartozék: 20 pár 60x80-as sütőlemezek tárolására alkalmas sín

ILSA EVOLUTION, Kelesztő hűtőszekrény, 60x80-as sütőlemezekhez,  -3° / +35° Az ILSA folyamatosan fejleszti termékkínálatát lépést tartva a szakemberek igényeivel. Az EVOLUTION  termékcsalád egy új innovatív technológiákkal felszerelt kelesztő hűtőszekrénnyel bővült. A csúcsminőségű késleltető kelesztő hűtő segítségével végre vezérelheti a kelesztési folyamatot, igazítva az Ön speciális munkakövetelményeihez. A kelesztési ciklust befolyásolja a külső hőmérséklet és a páratartalom, mivel az élesztő szén-dioxid termelése alacsony hőmérsékleten megfordul, így leállítja vagy lelassítja a tészta kelését. A hideg és a meleg fázis váltakozásával a kelesztési folyamat szabályozható és irányítható, így optimalizálhatja a napi termelést. Az ILSA Evolution kelesztő hűtő segítségével megtervezheti munkáját: előző nap elkészítheti a tésztát, így többet aludhat az éjszaka folyamán. A hűtő előre beprogramozása segítségével másnap reggel a tészta megkel, és sütésre kész állapotba kerül. A kelesztés szabályozásával dönthet úgy is, hogy csak a napközben szükséges mennyiséget használja fel, ezzel csökkenti a hulladék termelést. Ezen előnyöknek köszönhetően választékos termékkínálatot biztosít péksége számára. AUTOMATIKUS ciklus, amely három fázisból áll: hűtés (kelesztés blokkolása), fűtés (kelesztés megindítása) és a légkondicionálás (tárolás). A gép bekapcsolása után automatikusan elindul, és lehetőséget kínál az időtartam testreszabására. MANUÁLIS ciklus lehetővé teszi, hogy működés közben az egyes fázisok manuális beállításával beavatkozzunk, független a beállított paraméterektől. Te döntöd el, hogy mikor és hogyan hosszabbodjon meg a termék hűtési, melegítési vagy tárolási szakasza. Műszaki adatok: Digitális kijelzőAISI 304 (ausztenites króm-nikkel acél) külső és belső belső burkolatHűtési tartomány:  -3° / +35°Kapacitás: 750 LProgramozható elektronikus vezérlés Ventilációs hűtési rendszerBelső világításAutomatikusan vezérelt, párásító es párátlanító rendszerAutomatikus leolvasztásHűtő közeg: R 134aÁllítható rozsdamentes lábakkalEnergiaosztály: Klímaosztály: 5Áramforrás: 230 VTeljesítmény: 400 W 5,2AMéret: 770 x 1010 x 2025 mm ( szé x mé x ma )Súly: 160 kg

ILSA EVOLUTION,  Kelesztő hűtőszekrény, 60x80-as sütőlemezekhez,  -20° / +35° Az ILSA folyamatosan fejleszti termékkínálatát lépést tartva a szakemberek igényeivel. Az EVOLUTION  termékcsalád egy új innovatív technológiákkal felszerelt kelesztő hűtőszekrénnyel bővült. A csúcsminőségű késleltető kelesztő hűtő segítségével végre vezérelheti a kelesztési folyamatot, igazítva az Ön speciális munkakövetelményeihez. A kelesztési ciklust befolyásolja a külső hőmérséklet és a páratartalom, mivel az élesztő szén-dioxid termelése alacsony hőmérsékleten megfordul, így leállítja vagy lelassítja a tészta kelését. A hideg és a meleg fázis váltakozásával a kelesztési folyamat szabályozható és irányítható, így optimalizálhatja a napi termelést. Az ILSA Evolution kelesztő hűtő segítségével megtervezheti munkáját: előző nap elkészítheti a tésztát, így többet aludhat az éjszaka folyamán. A hűtő előre beprogramozása segítségével másnap reggel a tészta megkel, és sütésre kész állapotba kerül. A kelesztés szabályozásával dönthet úgy is, hogy csak a napközben szükséges mennyiséget használja fel, ezzel csökkenti a hulladék termelést. Ezen előnyöknek köszönhetően választékos termékkínálatot biztosít péksége számára. AUTOMATIKUS ciklus, amely három fázisból áll: hűtés (kelesztés blokkolása), fűtés (kelesztés megindítása) és a légkondicionálás (tárolás). A gép bekapcsolása után automatikusan elindul, és lehetőséget kínál az időtartam testreszabására. MANUÁLIS ciklus lehetővé teszi, hogy működés közben az egyes fázisok manuális beállításával beavatkozzunk, független a beállított paraméterektől. Te döntöd el, hogy mikor és hogyan hosszabbodjon meg a termék hűtési, melegítési vagy tárolási szakasza. Műszaki adatok: Digitális kijelzőAISI 304 (ausztenites króm-nikkel acél) külső és belső belső burkolatHűtési tartomány:  -20° / +35°Kapacitás: 750 LProgramozható elektronikus vezérlés Ventilációs hűtési rendszerBelső világításAutomatikusan vezérelt, párásító es párátlanító rendszerAutomatikus leolvasztásHűtő közeg: R 452aÁllítható rozsdamentes lábakkalEnergiaosztály: Klímaosztály: 4Áramforrás: 230 VTeljesítmény: 800 W 3,7A / 1450W 6,7AMéret: 770 x 1010 x 2025 mm ( szé x mé x ma )Súly: 160 kg

Coldline AF30/1M Vision kelesztést késleltető hűtőszekrény 33 db EN 60 x 40-as sütőlemezhez, -6° +40°C KELESZTÉST KÉSLELTETŐ SZEKRÉNY A VISION kelesztő szekrények és a kelesztést késleltető munkapultok bármilyen paramétert kezelhetnek, amely növelheti a kelesztés minőségét: időtartam, hőmérséklet, szellőzés és páratartalom. Nagyon sok modell kapható -30° +40°C és -6° +40°C hőmérséklet-tartományban. A szekrény lehetővé teszi a tészta keltését programozott időpontban. Beállítható a szellőzés intenzitása, a páratartalom százaléka, a hőmérséklet és az időtartam öt munkafázisra: leállítás, tartás, újraindítás, keltés és tárolás. A tészta a felhasználó által meghatározott időtartamig emelkedik a kívánt hőmérsékleten, páratartalomban és szellőzés mellett. A program végén a VISION lassítja az élesztők fejlődését, így a tésztát előkészítve a sütésre vagy gyorsfagyasztásra. A VISION folyamatosan és szünet nélkül kelti a tésztát ellenőrzött hőmérsékleten, páratartalomban és megfelelő szellőzés intenzitás alatt. Tárolás Az ideális tárolási körülményeket teremti meg az élelmiszerek pontos jellemzőinek és igényeinek megőrzéséhez. A szellőzés intenzitásának módosításával a hűtés lehet félig statikus vagy szellőztetett. Hőmérsékleti tartomány -30°+15°C és -5°+15°C között. Olvasztás Az előzőleg fagyasztott élelmiszereket visszaállítja a kívánt hőmérsékletre. Csokoládé tartósítás Ideális mikroklímát teremt pralinék, csokoládék, csokoládé táblák megőrzéséhez. A csökkentett páratartalom és az egyenletes hőmérséklet segíti a kakaóvaj kis kristályosodási idejét és megakadályozza a kakaóvaj kivirágzását, így a csokoládé ragyogó és ropogós marad. Fagylalt Az eperfagylaltot tartályokban vagy carapineban, semifreddiket, fagylalt sütiket, tortákat és hideg péksüteményeket alacsony hőmérsékleten tartja. Használati(pdf) Jellemzők: Funkciók: Késleltetett keltetőszekrény, tárolás, csokoládé kristályosítás, felolvasztás, fagylalt fagyasztásStandard felszerelés: 20 pár EN60x40 sütőforma vezető LED világítássalIrányítás: 7" érintőképernyő kijelzővel és USB porttalAjtó: 1 ajtó, öntömörülő, 105°-os állásban záródik, jobbos zsanérAjtó tömítés: Mágneses, háromkamrás és könnyen cserélhetőSzigetelés: 75 mm vastag - CFC/HCFC-mentesKülső/belső burkolat: Külső és belső rész AISI 304 rozsdamentes acél. Hátsó, alsó rész és belső technikai rekesz galvanizált/acéllaminált acélból készült.Belső sarkok: Kerekített a könnyű tisztítás és a maximális higiénia érdekébenFogantyú:AISI 304 rozsdamentes acélbólPolcok és sínek: AISI 304 rozsdamentes acélbólLábak: AISI 304 rozsdamentes acél, állítható magasságúak 100/150 mm-igMűszaki adatok: Külső és belső szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélbólLekerekített belső sarkak a könnyű tisztítás és a maximális higiénia érdekébenRozsdamentes acél fogantyú, 2 mm vastagságúRozsdamentes acélból készült vízszintezhető lábak  (100-150 mm)Beépített aggregáttalMax Kapacitás: 33 db EN 60 x 40-as sütőlemezhezHőmérsékleti tartomány:  -6°C - +40°C-igHűtőgáz: R290Olvasztás: ElektromosÉvi átlagfogyasztás: 918 kWh / évNapi átlagfogyasztás: 2,515 kWh / 24 óraTeljesítmény: 1020 WŰrtartalom: 622 literHűtési teljesítmény: 668 WKlíma osztály: 5Áramforrás: 220-240 V - 50 Hz  (4,7 A)Méret: 810 × 796 × 2215 mm (szé x mé x ma)Csomagolási méret: 905 × 850 × 2138 mm (szé x mé x ma)Bruttó súly: 190 kg