Firex CBTV130A V1 Cucimix gőzös multifunkcionális ipari főzőedény beépített keverővel, 135 literes

Firex CBTV130A V1 Cucimix gőzös multifunkcionális ipari főzőedény beépített keverővel, 135 literes

A Cucimix minden szakács barátságos segítője, képes minden folyamatot önállóan és könnyen kezelni. Nagyszerű eszköz a konyhában, amely lehetővé teszi, hogy összekeverje tapasztalatát és kreativitását a magas mennyiségű és magas fokú automatizálás követelményeivel.

AUTOMATIKUS VÍZFELTÖLTÉS

A 90, 130, 180 és 310 literes verziókban liter számlálóval hideg és meleg vízhez (akár 90°C-ig)

KEVERŐ

A forgó eszköz, 2 vagy 3 karral, nagy önállóságot garantál az étel főzésének kezelésében. A forgás mindkét irányban lehetséges, és sebessége a vezérlőpanelről állítható. A keverő Teflonnal és acél kaparóval van felszerelve, melyek eltávolíthatók a tisztítás céljából.

LEFOLYÓ SZELEPEK (opcionális)

Lehetőség van a gépet különböző típusú leeresztő szelepekkel felszerelni.

TARTÓ LÁBAK

Az AISI 304 rozsdamentes acél lábak állíthatók a szintezéshez. A lábak az adott kipakolási magassághoz igazíthatók.

ÉRZÉKELŐ

Érzékelő érintkezik a termékkel, hogy pontosan tudja kezelni a legérzékenyebb főzési folyamatokat is.

Egy érzékelő beillesztve a főzési felület alá, a hőmérséklet szabályozásához 20 és 220 Celsius fok között.

FTC

Praktikus és intuitív, legújabb generációs érintővezérlés, mellyel beállítható és szabályozható minden funkció.

Műszaki leírás:

• Kapacitás: 135 liter
• Kijelző: Érintőképernyős
• Nyomás: 0,45 bar
• Fedél: Nyomástartó
• Hőmérséklet: 20 - 200°C
• Adag: 50 - 70 kg
• Teljesítmény: 18,2 kW
• Áramforrás: 230V / 1 fázis / 50 Hz
• Méret: 1455 x 1290 x 1335 mm (szé x mé x ma)
• Csomagolt méret: 1590 x 1440 x 1600 mm (szé x mé x ma)
• Nettó súly: 525 kg 
• Bruttó súly: 615 kg