Weboldalon szereplő árak tájékoztató jellegűek. A folyamatos euro / forint árfolyam igazodása miatt termékeink árait folyamatosan frissítjük.
Weboldalon szereplő árak tájékoztató jellegűek. A folyamatos euro / forint árfolyam igazodása miatt termékeink árait folyamatosan frissítjük.
Rational iCombi Pro 20-1/1 kombisütő, kombipároló elektromos
Availability:
Rendelésre
Product Code:
iCombi Pro 20-1/1 E - iCP 201 E
Customs number:
84381010
Warranty:
2 year warranty
Brand:
Condition:
New
Rational iCombi Pro 20-1/1 kombisütő, kombipároló elektromos
iDensity Control
Hatékonyság újraértelmezve: felejtse el a helyigényes főző készülékeket, és hagyja, hogy az iCombi Pro elvégezze a munkát. Kevesebb, mint kb. 1 m2-en. Hús, hal, szárnyas, zöldség, pékáru. Á la carte éttermek, vendéglők, üzemi étkeztetés és házhoz szállítással foglalkozó vállalkozások számára. Az intelligens működésnek köszönhetően nem lesz szükség további eszközökre. A iDensity Control(erős légkeringetés és párátlanítás) 50%-kal nagyobb termelékenységet eredményez 10%-kal rövidebb főzési idő mellett*. Egységes sütési eredményt ad még a sarkokban is.
*A korábbi kombisütőhöz képest.
Áttekintés
Az iDensity Control egy intelligens hőfokkezelő: kölcsönhatás van a főzőkamrában található szenzorok, az aktív párátlanító és az áramlás-optimalizált kamra között. Ezek együttesen olyan hőmérsékletet eredményeznek, mely rendkívüli termelékenységet és kitűnő sütési-főzési eredményt tesz lehetővé.
Szenzorok a főzőkamrában
A szenzorok másodpercenként érzékelik és felismerik a főzőkamrában adott körülményeket, például a szükséges energiamennyiséget, ami a hőmérséklet és a páratartalom kombinációja, és optimálisan beállítható a sütni kívánt ételhez és a kívánt végeredmény eléréséhez. Egyéni hőmérsékletet állít be, egyöntetű minőségű ételt biztosít, és működtetése speciális tapasztalatot nyújt. Mindezt rövidebb főzési idő mellett.
Párátlanítás
Típustól függően akár 130%-kal nagyobb a párátlanító pipa keresztmetszete, mely sokkal hatékonyabb párátlanítást tesz lehetővé. Az erős vákuum technológia segítségével gyorsabban és hatékonyabban távolítható el a pára a főzőkamrából, így biztosítja a pékáruk, kenyerek esetében a ropogós kérget és széleket. Grillezett ételek esetén a szép mintázatot és a finom sült ízt. Mindezt olyan precízen, hogy az étel nem szárad ki.
Főzőkamra mértana
Az új főzőkamra mértanilag optimalizálja a légáramlást, így az energia még egyenletesebben oszlik el, még a sarkokban is. Gyorsabb főzés érdekében nagyobb energia behatás használható fel. A tökéletes pirításhoz egyenletes, egyöntetű energia érkezik az ételbe. Más szóval: jó a végeredmény, mindig, minden egyes polcon. Akár 45 szelet pulyka estében is.
Friss gőz
100% higiénikus friss gőz a precíz gőz hőmérséklet és a maximum gőz telítettség biztosítja a kitűnő minőséget 30 °C-tól,130 °C-ig, kevésbé megpakolva, vagy akár teljesen megtöltve a polcokat. Készüljön benne lazac, dim sum vagy éppen flan, bármely méretben. Még a leglágyabb állagú étel sem ragad le. Nagyon praktikus: a gőz generátor automatikusan revétlenít a tisztítási folyamat részeként.
Ventilátor
A ventilátor kerekének forgásiránya és sebessége intelligensen alkalmazkodik a sütni-főzni kívánt termékhez, annak mennyiségéhez és a főzési szinthez. Ez egy egyedi mozgásmintát teremt, amely intelligens módon szabályozza a levegőt, és áramoltatja az energiát ahová szükséges. Ha a hőfokkezelő rendszer úgy kívánja, a ventilátor kerekei ellentétes irányba forognak. Mindezt akár 120 km/h sebességgel. Az optimális hőelosztás és egységes eredmény elérése érdekében az iCombi Pro további ventilátor kerekekkel rendelkezik. Ez garantálja a magas minőséget a főzőkamra minden sarkában.
Tartalék kapacitás
Köszönhetően a légáramlás felfűtésnek amely 300 °C-ig terjed, a pizza ropogós lesz, a steak rendelkezik a grill mintázattal. Még a fagyasztott termékek is, mint a csirke nuggets vagy a hasábburgonya egyenletesen ropogósak és lédúsak lesznek. Ebből kifolyólag, ha nagyobb mennyiségű fagyasztott terméket helyezünk a főzőkamrába, az iCombi Pro-nak van elég tartalék kapacitása ahhoz, hogy nagyon gyorsan elérje a sütési hőmérsékletet.
Természetesen az iCombi Proban van a tartalék-kapacitás: egyik jel sem torzít, egyik alkatrész sem fárad el.,még jelentős igénybevétel mellett sem.
Műszaki adatok:
- Rozsdamentes kivitel
- Elektromos kivitel
- 10,1" színes TFT kijelző, érintőképernyős vezérlés
- A nagyméretű kijelzőn az egész sütési folyamat felügyelhető, rugalmasan állítható
- Kombi gőzölés az alábbi üzemmódokkal:
- Gőz 30°C-130°C
- Forró levegő: 30°C-300°C
- Gőz és forrólevegő kombinációja: 30°C-300°C
- Beépített kézi zuhany, automatikus visszahúzó rendszerrel
- iCareSystem - intelligens tisztító - és vízkőoldó rendszer
- Maghőmérő 6 pontos méréssel
- Kapacitás: 20 db GN 1/1
- Napi 150-300 adag étel elkészítésére alkalmas
- Vízbekőtés: R 3/4"
- Szennyvíz kimenet: DN 50
- Víznyomás: 1,0 - 6,0 bar
- Teljesítmény: 37,2 kW
- Áramforrás: 400V (3 x 63 A)
- Vízbekötés szükséges
- Méret: 877 x 913 x 1807 mm (szé x mé x ma)
- Súly: 263 kg
Request a quote by phone!
Recommendation
New
Rational iCombi Pro XS kombisütő, kombipároló elektromos
Request a quote by phone!
New
New
New
New
Modular Function BEU1064 elektromos kombi sütő, kombi pároló - 10 db EN 60x40-es sütőlemezhez
Request a quote by phone!
New
Modular Function BEU664 elektromos kombi sütő, kombi pároló - 6 db EN 60x40-es sütőlemezhez
Request a quote by phone!
New
Modular Function BEU464 elektromos kombi sütő, kombi pároló - 4 db EN 60x40-es sütőlemezhez
Request a quote by phone!
New
Modular Function BEU443 elektromos kombi sütő, kombi pároló - 4 db EN 43,3 x 44,4 cm-es sütőlemezhez
Request a quote by phone!
New
Modular Function BERU464PW elektromos kombi sütő, kombi pároló - 4 db EN 60x40-es sütőlemezhez, manuális
Request a quote by phone!
Mentett termékek (0)