Coldline W14FR Vision F sokkoló 23 db 60x40-es sütőlemezhez vagy 23 db keskeny fagylalttégelyhez, külső aggregáttal, -40°C - +65°C
VISION SOKKOLÓ
A COLDLINE VISION sokkolók olyan innovatív technológiát használnak, melynek köszönhetően dinamikusan szabályozzák a hőmérsékletet, a szellőzés intenzitását és a páratartalmat. Használhatók sokkolásra, csírátlanításra 100°C-os gőzzel, szárításra, csokoládé temperálásra, fagyasztásra, tárolásra, szuvidálásra, joghurt készítésre, pasztőrözésre, kelesztésre és kiolvasztásra. MULTIFUNKCIONÁLIS: Gondolt már arra, hogy mennyibe kerül, ha minden egyes munkafolyamatra külön készüléket vásárol? A Coldline Vision eszközeivel nem lesz rá szükség A sokkoló hűtők ma már gyakori eszköznek számítanak a élelmiszeriparban. A hagyományos modelleket általában csak nappal használják, de COLDLINE VISION sokkolók éjjel-nappal használhatók így a befektetés rövid idő alatt megtérül. Napközben gyorsfagyaszthat és fagyaszthat, éjszaka pedig kíméletesen felolvaszthat vagy keleszthet, optimalizálva ezzel a munkát és csökkentve a személyzeti költségeket. Napközben sokkolás vagy fagyasztás funkciókat használhatja, éjszaka pedig kíméletesen kiolvaszthat vagy keleszthet, optimalizálva ezzel a munkát és csökkentve a személyzet költségeit. A VISION eszközökbe be van építve a Cosmo technológia, amely lehetővé teszi, hogy a konyhában lévő összes Coldline készüléket csatlakoztassa a Cosmo HUB egységhez, így a munkafolyamatok figyelhetők és kezelhetők okostelefonról. A Coldline Vision készülékeivel időt takarít meg és csökkenti az energiafogyasztást, amely minőségi és gazdasági előnyökkel jár.
ELŐNYÖK:
Személyre szabott receptkönyv
Minden élelmiszer típushoz testreszabható programok állnak rendelkezésre.
Egyéni elrendezés
Megváltoztathatja a receptgombok elhelyezését és létrehozhat saját elrendezést.
Láncolt programok
Meleg és hideg funkciók automatikus sorrendben végezhetők.
Manuális ciklus
Dolgozzon az ön álltal kívánt hőmérsékleten a legoptimálisabb szellőzési intenzitás és páratartalom kiválasztásával.
Ütemezett értesítések
Egy riasztás figyelmeztet, amikor a beállított idő letelt vagy hőmérséklet megváltozott..
Kijelzőzár
Lezárhatja a kijelzőt az illetéktelen személyek beavatkozásának megakadályozása érdekében.
Műszaki adatok: