Rational iVario 2-XS multifunkcionális billenő serpenyő

Multifunkciós berendezés, Elektromos, komplett rozsdamentes

kivitelben.

Kapacitás: 2 x 13 dm2, 2 x 17 liter iCookingSuite - intelligens főzési asszisztens 6 üzemmóddal: hús, hal, zöldség és köret, tojásételek, tejes ételek és édességek, levesek és szószok, valamint 5 ételkészítési eljárással: főzés, sütés, olajban sütés, dinsztelés és Finishing.

Kézi üzemmód: Főzés szabadon állítható folyadék-hőmérsékleten, tartályalj-hőmérsékleten vagy olajhőmérsékleten.

Hőmérséklet tartomány: 30-250°C

Felhasználóspecifikus MyDisplay profilok létrehozása a személyre

szabott készülék-, és kezelésbeállításokhoz. 1200 program, melyek

akár 12 lépésig szabadon programozhatók és átnevezhetők. Két

egymástól függetlenül működtethető tartály. AutoLift emelő és

süllyesztő automatika kosaras főzéshez.

Delta-T sütés nagy húsdarabok kímélő elkészítéséhez.Vízbeeresztés, automatikus és literre pontos tartályfeltöltés.

Maghőmérő 6 mérési ponttal (tartályonként 1 mérő)A főző- és tisztítóvíz ürítése közvetlenül a tartályba épített vízelvezetővel. Beépített, ergonomikus kézi zuhany automatikus visszahúzó rendszerrel, állítható permetmintával. ServiceDiagnose System a szervizüzenetek automatikus kijelzésévelUSB-port a HACCP- és szervizadatok kiadásához, a főzési programok Rational-pendrivera mentéséhez és az egyszerű szoftverfrissítésekhez.Fröccsenő víz és vízsugár védelem, IPX5.