Eloma Multimax 20-21 - Gázos kombi sütő, pároló 20x GN2/1

Eloma Multimax 20-21 - Gázos kombi sütő, pároló 20x GN2/1

Name: Eloma Multimax 20-21 - Gázos kombi sütő, pároló 20x GN2/1
Brand: Eloma
SKU: 1707
Availability: InStock

Availability:

Rendelésre

Product Code:

EL2206005-2X

Warranty:

2 year warranty

Brand:

Eloma

Condition:

New

ELOMA. A főzés és sütés szeretete

Miért az Eloma?

A konyha lelke a kombisütő, a legtöbb étel elkészítéséhez szükség van egy mindig megbízható, munka biztos és gyors kombi párolóra. Képzeljen el egy tökéletes alkalmazottat, aki mindig a legmagasabb színvonalon dolgozik és folyamatosan ugyanolyan kiváló minőségű főzési és sütési eredményeket biztosít. Az Eloma e gondolat után fejleszti professzionális eszközeit. Technikailag naprakészek, intelligensek, innovatívak és mindig egy kicsit közelebb állnak a mindennapi élethez.

MULTIMAX 20-21

A MULTIMAX kombisütő, pároló fejlesztésénél az Elomának egyértelmű célkitűzése volt: maximális hatékonyság a lényegre összpontosítva. Az eredmény pedig pontosan az lett ami vártak: egyszerűség, könnyen kezelhetőség és megbízhatóság.
A MULTIMAX egy megbízható konyhai kisegítő, támogatta a személyezett és a szakácsot, biztosítva, hogy a séf elvégezhesse munkáját a szükséges szenvedéllyel és koncentrációval.

,,Élő gőzrendszer” - Eloma találmány

A gőz előállítás nem a megszokott módon történik. Az Eloma kifejlesztette az elő gőzrendszerért. A szabadalmazott hővisszanyerő rendszerén generálja a gőzt és közvetlenül a diszperziós csőbe injektálja.

Főbb előnyök:

Tökéletesen telített gőzminőség, milliméterre pontosan
Gazdaságos és környezetbarát: jelentősen csökken a főzési idő, az anyagok felhasználása és a energia-vízfogyasztása, a sütési minőség viszont megmarad
Maximális higiénia a kazán megszüntetése miatt és a frissen létrehozott gőz használatának köszönhetően

MULTIMAX - SEMMI SALLANG

5 colos színes érintőképernyő kijelző és egy nyomógomb
Félautomata tisztító rendszer (külön kérésre teljesen automata tisztító rendszerrel is rendelhető)
Egyszerűen állítsa be a hőmérsékletet és a páratartalmat százalékos pontossággal
Ugyan azt kérném! Az étlaphoz megfelelően hozhat létre saját sütési programokat, így a vendég asztalára mindig ugyan olyan ízletes étel kerül
8 főzési mód: Vario párolás, párolás, intenzív párolás, kombinált sütés-párolás, légkeveréses sütés, sütés-készen tartás, Delta T sütés, pékárú sütés,
6 fordulatszámú ventilátor
99 főzési és sütési program, kedvenc funkció
Kézi, pontos gőzölés sütési módban
SPS® gőzvédő rendszer megakadályozza a gőz kicsapodását az ajtó nyitásakor
Díjnyertes Multi-Eco technológia: védje a környezetet és csökkentse a vízfogyasztást

Eloma Multimax 20-21

5 colos színes kijelző
Önmagyarázó színes szimbólumok
Maghőmérő csatlakoztatási lehetőség
8 sütés mód
Hőmérséklet tartomány: 30 °C - 300 °C
Páratartalom: 0% -100% között állítható
Akár 24 órás időzítési lehetőség
Kézi párásítás
Ventilátor forgási irány automatikus váltása
HACCP adatok automatikus naplózása
LAN és 2.0 USB csatlakozási lehetőség
Gyors kioldós ajtó
Beépített tömlő zuhany
Félautomata tisztíró rendszer
Kézi tisztítási program
Aktív hőmérséklet: automatikus előmelegítés vagy hűtés
Biztonsági zár
Kézi párásítás

Termék jellemzők

Gázos változat
Jobbra nyíló ajtó
Rozsdamente kivitel
1 db kocsival
Kapacitás: 20 x GN 2/1
Súly: 530 kg
Áramforrás: 230V
Névleges teljesítmény: 70 kW
Mérete (szé x mé x ma) 1310 x 1086 x 1925 mm

További feláras lehetőségek

Elektromos változat
Állvány rendelése
Balról nyíló ajtó
Sous Vide mérő
Maghőmérő
Pékipari kivitel
Automata tisztító rendszer
Multi - Eco - System (hővisszanyerős ) változat

Request a quote by phone!

Buy It Now