Sirman SO 1840 F3 csontfűrész 230V
Ezek a gépek egyszerű felépítésűek, mégis kifejezetten masszívak, így biztonságosan és könnyen használhatók. A váz öntött, eloxált alumíniumból készül, ezért higiénikus, rozsdaálló és könnyen tisztán tartható. A munkafelülethez és a kiegészítő elemekhez AISI 304 rozsdamentes acélt használnak, például a hústömködő és a szeletelő/porciózó részeknél is. A vezérlés 24 V-os, az ajtón biztonsági mikrokapcsoló található, emellett redundáns vezérlőegység és motorfék is gondoskodik a még nagyobb üzembiztonságról. A felső görgő mind vízszintesen, mind függőlegesen pontosan állítható, a félig ívelt görgőkialakítás pedig segít abban, hogy a fűrészlap stabilan, jól tapadva fusson. A felső görgő tömített csapágyazást kapott, ami hosszú távon is megbízható működést ad. A tisztításnál nagy előny, hogy az elektromos alkatrészek a munkafelület alatt, IP65 védettségű dobozban vannak elhelyezve, és két gomb lecsavarásával a fűrészlap, a felső görgő és a tartója is gyorsan levehető, így akadálymentesen hozzáférhető minden felület. A gépet erős, szellőztetett, 4 pólusú aszinkron motor hajtja, amely olajtömítéses védelemmel rendelkezik. A 16 mm-es edzett fűrészlapnak köszönhetően friss és fagyasztott alapanyagok, valamint csontok vágására is alkalmas.