Eloma Genius 20-11 - Gázos kombi sütő, pároló 20x GN1/1

Availability:
Rendelésre 4-5 hét
Product Code:
EL2116001-2X
Warranty:
2 year warranty
Brand:
Condition:
New

ELOMA. A főzés és sütés szeretete

Miért az Eloma?

A konyha lelke a kombisütő, a legtöbb étel elkészítéséhez szükség van egy mindig megbízható, munka biztos és gyors kombi párolóra. Képzeljen el egy tökéletes alkalmazottat, aki mindig a legmagasabb színvonalon dolgozik és folyamatosan ugyanolyan kiváló minőségű főzési és sütési eredményeket biztosít. Az Eloma e gondolat után fejleszti professzionális eszközeit. Technikailag naprakészek, intelligensek, innovatívak és mindig egy kicsit közelebb állnak a mindennapi élethez.


GMT-6-11GENIUS MT 20-11

Eloma a főzés jövője: a Genius MT kombi pároló a legmodernebb technológiákkal van felszerelve, amely alkalmazkodik a piac igényeihez.  A legújabb technológiák, az intuitív működés és  további funkciók lehetővé teszik, hogy a legfontosabbra összpontosíthasson: a főzésre. A nagy felbontású MultiTouch kijelző segítségével nyomon követhetjük a sütés menetét, saját szakácskönyvet hozhatunk létre és automatikusan naplózza a fontos adatokat.
Egyszerű sütés!

Önnek csak ki kell választani az elkészítendő ételt és a sütő automatikusan beállítja a legmegfelelőbb hőmérsékletet, páratartalmat és sütési időt. 

frischdampf

,,Élő gőzrendszer” - Eloma találmány

A gőz előállítás nem a megszokott módon történik. Az Eloma kifejlesztette az elő gőzrendszerért. A szabadalmazott hővisszanyerő rendszerén generálja a gőzt és közvetlenül a diszperziós csőbe injektálja.

Főbb előnyök:

  • Tökéletesen telített gőzminőség, milliméterre pontosan
  • Gazdaságos és környezetbarát: jelentősen csökken a főzési idő, az anyagok felhasználása és a energia-vízfogyasztása, a sütési minőség viszont megmarad
  • Maximális higiénia a kazán megszüntetése miatt és a frissen létrehozott gőz használatának köszönhetően

FEDEZZE FEL A GENIUST MT

  • Nagy felbontású 7 colos színes kijelző, valódi MultiTouch technológiával
  • Egyszerűen állítsa be a hőmérsékletet és a páratartalmat százalékos pontossággal a Climatic Mt technológia segítségével
  • A Last 20 funkció emlékszik az utolsó 20 főzési folyamatra, semmi sem veszthet el
  • Quick Set segítségével pontosan bállíthatja a kívánt értéket, csak érintse az ujját a kívánt paraméterre és értékre
  • Közétkezdék kedvence a Quick Mod. A Quick Mod lehetővé teszi a gyors és egységes sütést, speciálisan  előre meghatározott programok minden alapanyag számára
  • 9 főzési mód: Vario párolás, párolás, intenzív párolás, kombinált sütés-párolás, légkeveréses sütés, sütés-készen tartás, Delta T sütés, pékárú sütés, NT sütés
  • 10 fordulatszámú ventilátor
  • 400 főzési és sütési program, kedvenc funkció
  • A programok a főzési folyamat leállítása nélkül állítható be
  • Kézi, pontos gőzölés sütési módban
  • SPS® gőzvédő rendszer megakadályozza a gőz kicsapodását az ajtó nyitásakor
  • Teljesen automata tisztító rendszer autoclean® MT
  • Díjnyertes Multi-Eco technológia: védje a környezetet és csökkentse a vízfogyasztást


Eloma Genius 20-11

  • 7 colos színes kijelző
  • Önmagyarázó színes szimbólumok
  • Maghőmérő csatlakoztatási lehetőség
  • Hőmérséklet tartomány: 30 °C - 300 °C
  • Páratartalom: 0% -100% között állítható
  • Akár 24 órás időzítési lehetőség
  • Kézi párásítás
  • Ventilátor forgási irány automatikus váltása
  • HACCP / LMHV adatok automatikus naplózása
  • LAN és 2.0 USB csatlakozási lehetőség
  • Gyors kioldós ajtó
  • Beépített tömlő zuhany
  • Teljesen automata tisztító rendszer, akár heti rendszereséggel előre programozható
  • HACCP adatok naplózása

Termék jellemzők

  • Gázos változat
  • Jobbra nyíló ajtó
  • Rozsdamente kivitel 
  • Kapacitás: 20 x GN 1/1
  • 1 db kocsival
  • Súly: 320 kg
  • Áramforrás: 230V
  • Névleges teljesítmény: 40 kW
  • Mérete (szé x mé x ma) 1030 x 880 x 1930 mm


További feláras lehetőségek

  • Gázos változat
  • Állvány rendelése
  • Balról nyíló ajtó
  • Sous Vide mérő
  • Pékipari kivitel
Request a quote by phone!
Buy It Now
Mentett termékek (0)