ICETECH TP 5 CP Touch Screen Kombinált fagylaltgép és Krémfőző

ICETECH TP 5 CP Touch Screen Kombinált fagylaltgép és Krémfőző

Egy többfunkciós gép négy változatban (3-4-5-7) lett kifejlesztve a legigényesebb fagylalt- és cukrászmesterek számára. A felső tartályban a CREAM PLUS TOUCH SCREEN egy valódi CREMA MIX vízfürdős krémfőző, amely glikolos hűtéssel és fűtéssel függetlenül kezeli a keverékeket a fagyasztókamráétól. A KEZELŐPANEL segítségével az operátor választhat 17 előre beállított recept közül, amelyek módosíthatók, valamint 3 további egyedi receptet is létrehozhat. Minden recept 12 fázisból áll, és mindegyiknél az alábbiakat lehet beállítani:

- A KAVARGÓ/LAPÁT SEBESSÉGE

- A HŐMÉRSÉKLETEK

A fűtés, hűtés, karbantartás és tárolás során elérni kívánt hőmérsékletek.

- A FŰTÉSI VAGY HŰTÉSI TELJESÍTMÉNY

Kemény, közepes vagy lágy főzés vagy hűtés elérése érdekében.

A felső tartály függetlenül működik a fagyasztókamrától, amely pontosan úgy működik, mint az új GENYO TOUCH SCREEN adagolófagyasztó. Az operátor elindítja a fagyasztási eljárást, miután a pasztőrözött keveréket a felső tartályból a alsó kamrába öntötte az külső csapon keresztül. Az új TOUCH SCREEN forradalmi funkciókat kínál, többek között:

- A TÖBBES ÉRLELÉSI FOKSZÁM BEÁLLÍTÁSA

Egy megfelelő gomb segítségével a kérgességét a fagylalt könnyedén megjeleníthető és beállítható a KIVÁNT VOLUMENNÖVEKEDÉSSEL együtt.

- KONZISZTENCIA BEÁLLÍTÁSA

Két megfelelő gomb segítségével a fagylalt állaga megjeleníthető és beállítható úgy, hogy lágy és krémes terméket kapjon, tökéletes textúrával, amely könnyen adagolható.

A gépnek egy speciális folyamata lehetővé teszi a valódi és puha SZICÍLIAI GRANITA elkészítését is.

- A GÉP ÉS AZ OPERÁTOR KÖZÖTTI KAPCSOLAT

Az operátor bármikor monitorozhatja a fagylalt fázisait és fejlődés

ét. Riasztás esetén a gép jelezni fogja azt az operátornak, együtt a hibaelhárítási útmutatásokkal 5 különböző nyelven.

Műszaki adatok:

• Rozsdamentes kivitel
• Teljesítmény:  10 kW
• Áramforrás: 400 V
• Vízhűtéses rendszer
• Min. óránkénti mennyiség: 2 L
• Max. óránkénti mennyiség: 14 L
• Min. óránkénti mennyiség: 20 Kg 
• Max. óránkénti mennyiség: 65 Kg
• Méret: 535 x 715 x 1400 mm (szé x mé x ma)
• Súly. 290 Kg