VALMAR: Az egyszerű függőleges szakaszos fagyasztás a keveréket centrifugálisan és függőlegesen keveri. Ennek eredményeképpen a feldolgozott fagylalt könnyen megmunkálható spatulával és ellenállóbb az olvadással szemben illetve képes alkalmazkodni a kézműves fagylat gyártás bármely kívánt modelljéhez.
Műszaki adatok: