Mosogatás: kézzel vagy géppel érdemes?

Termékek bemutatása 2022.08.24

A mosogatás folyamatát minden vendéglátóegységben ismerik, viszont felmerül a kérdés, hogy mi a jobb: kézzel vagy géppel mosogatni? Ennek jártunk utána cikkünkben!

A jó étterem titka

Gyártók bemutatása 2022.07.25

Vajon elég a kedves személyzet és hangulatos zene ahhoz, hogy az emberek szeressenek hozzánk járni? Sajnos aligha! Cikkünkben elmondjuk, miért!

Hagyd a mosogatást a profikra – Winterhalter

Gyártók bemutatása 2022.05.23

A mosogatás még egy átlagos háztartásban is nyűg tud lenni, akkor egy vendéglátóegységben, egy étteremben, ahol naponta akár több száz tányér és evőeszköz is használatban van, milyen lehet?

Miért fontos a tiszta konyha? Melyek azok a területek, amikre mindenképp figyelni kell?

Tippek, trükkök 2022.04.14

Egy étterem egyik legfontosabb színtere, egyértelműen a konyha, hiszen ez az a hely, ahol az étel készül és hatással lesz az összes többi folyamatra. Több szempontból is elengedhetetlen ennek a helyiségnek a tisztántartása, mivel nem csak szigorú higiéniás előírások miatt kell figyelni a rendre, h