Fagylalt gépek

ICETECH PST 130 NEXT Fagylaltfőző Rendkívüli jellemzőkkel rendelkezik, mint például: — SZÉLES 7” LCD képernyő, amely kiváló áttekintést nyújt az üzemeltetőknek az összes működési funkció monitorozásában. A kijelzőn keresztül, amelyet könnyen kezelhető és intuitív grafikák segítségével fejlesztettek ki, az üzemeltető irányíthatja a gép összes funkcióját. — FŰTÉS ÉS HŰTÉS „BAIN MARIE” rendszerrel glikollal, amely lehetővé teszi a pastőrizációs idők jelentős csökkentését, valamint az energia- és vízfogyasztást. — ÚJ ROZSDAMENTES ACÉL TARTÁLY, teljes kapacitással akár 70 liter a PST70 modell esetén és 130 liter a PST130 modell esetén; ovális alakja és döntött alja biztosítja a termék teljes kinyerését. — AUTOMATIKUS PROGRAMOK a keverékek pastőrizálásához, például: - +85°C magas pastőrizáció a tökéletesen higiénikus pastőrizáció érdekében. - 65°C alacsony pastőrizáció a legérzékenyebb keverékek tökéletes pastőrizációjához. - 4°C-os hűtés és tárolás a keverékek nagyon rövid idő alatt történő lehűtéséhez és a baktériumterhelés előző csökkentésének változatlan tartásához. - Csokoládé pastőrizáció 100°C-ig. - Cukorszirup pastőrizáció. - Fordított cukor pastőrizáció. - „Kézi rendszer” ez a rendszer lehetővé teszi az összes hőmérséklet és gépfunkció kézi beállítását. — INVERTER EMULSIFIER lehetővé teszi az összes fagylalt alap keverését és emulgeálását, egységes zsírcseppek elérésével és ezáltal krémesebb, puha fagylaltot eredményezve, amely könnyebb kanalazni és tárolni a fagylaltvitrinben. — INVERTER KEVERŐRENDSZER Az I.S.S. rendszer, azaz a változtatható sebességű inverterrel működő keverő, lehetővé teszi a különböző keverési sebességek programozását a különböző hőmérsékleteken, mind kézi, mind automatikus üzemmódban. — HACCP „USB kulcs” RENDSZER (kérésre): Egy praktikus USB stick lehetővé teszi az elmúlt héten végrehajtott pastőrizációs ciklusokkal kapcsolatos adatok letöltését és tárolását a számítógépen, hogy mindig ellenőrzés alatt tartsa az összes folyamatfázist. — D.A.T. (Automatikus Hőmérsékleti Diagnózis) A gép automatikus diagnosztikai hőmérséklet-vezérléssel van felszerelve, amely lehetővé teszi a fagylaltkeverék hőmérsékletének automatikus ellenőrzését a folyamat minden szakaszában. Az áramkimaradás esetén az automatikus rendszer ellenőrzi az áramkimaradás hőmérsékletét és időtartamát, majd dönt arról, hogy automatikusan megismétli-e a pastőrizációs ciklust ennek megfelelően. — ÚJ FEDÉL rendkívül erős és teljesen átlátszó, hogy jobban látható legyen a pastőrizált keverék. — ÚJ ERGONOMIKUS KÜSZÖB rozsdamentes acélból, csúszásgátló párnával, hogy a vödröt vagy más tartályokat let lehessen helyezni, ezzel elkerülve, hogy a földre helyezzék őket, és külső szennyeződést okozzanak. — CONNECT RENDSZER ez a gépen kifejlesztett legújabb fejlesztés, amely diagnosztikai és monitorozási funkciót biztosít, így távolról figyelemmel lehet kísérni az összes gépfunkciót, a fagylaltgyártási ciklusok naplóját és az riasztási naplót Wi-Fi, LAN vagy SIM kártya csatlakozáson keresztül. A legmodernebb Connect rendszerrel a technikusok számítógépet, táblagépet vagy okostelefont használhatnak, hogy távolról hozzáférjenek a berendezéshez jelszóval védett hitelesítéssel, és letöltsék az adatokat, amelyekre a specifikus és gyors támogatáshoz szükség van Műszaki leírás: Rozsdamentes kivitel7 colos érintő kijelzővel, digitális vezérlésAutomatikus programokRozsdamentes acél tartályMin. keverési mennyiség: 60 liter / ciklusMax. keverési mennyiség: 130 liter / ciklus Teljesítmény:  11 kWÁramforrás: 400 VVízhűtéses rendszerMéret: 565 x 1030 x 1080 mm (szé x mé x ma)Súly. 270 KgKatalógus!

ICETECH 10/30 3IN1 - TP 3 NEXT Kombinált fagylaltgép, fagylaltfőző és fagyasztó, LCD kijelzővel, WIFI Összetett és sokoldalú gép. A felső fűtő- és keverőtartály, valamint az alsó hűtő- és fagyasztóhenger egymástól függetlenül működik, így folyamatos termelési ciklust tesz lehetővé leállások nélkül. Kiváló minőségű anyagokból készült, ideális gép azok számára, akiknek kevés hely áll rendelkezésükre, de nem akarnak lemondani a kiváló minőségű házi készítésű fagylaltról. Az alábbiakban a feldolgozási fázisok részletesen bemutatásra kerülnek: - FŰTÉS:A keverék melegítési fázisát teljes mértékben egy LCD érintőképernyős kijelzővel felszerelt elektronikus vezérlőegység vezérli, amely lehetővé teszi az egyenletes melegítést és a "BAIN MARIE" glikolos rendszerrel történő "BAIN MARIE" rendszer révén megakadályozza a lerakodást és a leégést. Az új LCD rendszernek köszönhetően a gép különböző automatikus programokkal van felszerelve. - HŰTÉS:A hűtési folyamat a fűtési folyamat után történik, amikor az elektronikus rendszer hangjelzéssel figyelmeztet, hogy a keverék elérte a kívánt pasztőrözési hőmérsékletet. - FAGYASZTÁS:Miután a keveréket a szakaszos fagyasztókamrába öntötte, a kezelő a kazáncsap segítségével elindítja a fagyasztási folyamatot, amelyet egy LCD érintőképernyős kijelzővel felszerelt elektronikus vezérlőegység automatikusan vezérel. Különböző funkciók állnak rendelkezésre, mint például: - AUTOMATIKUS AKTÍV VEZÉRLÉSLehetővé teszi a fagylalt állagának és krémességének valós idejű nyomon követését minden pillanatban, akár a fagyasztási folyamat közben is. - ENERGIATAKARÉKOSSÁGEz egy olyan automatikus rendszer, amely minimális mennyiségű fagylalt előállítása esetén lehetővé teszi a hűtési kapacitás csökkentését, ezáltal energiát takarít meg és csökkenti a vízfogyasztást. - KÜLÖNBÖZŐ AUTOMATIKUS FAGYASZTÁSI PROGRAMOK, BELEÉRTVE: Gelato Shock: az egyenletes, kompakt fagylaltok készítéséhez.Gelato Creme: a legkrémesebb és leglágyabb fagyasztott fagylalt készítéséhez, tejszín alapú ízekkel.Gelato Frutta: a legkrémesebb és leglágyabb zselé készítéséhez gyümölcsalapú ízekkel.Granite: az igazi szicíliai Granita elkészítéséhez, akár durvább, akár lágyabb textúrával.- TÚLFUTÁS BEÁLLÍTÁSAAz LCD érintőképernyős kijelzőn található felhasználóbarát gombok és egy intuitív szimbólumok lehetővé teszik a fagylaltba töltendő levegő mennyiségének beállítását és szabályozását bármikor. - AUTOMATIKUS DIAGNOSZTIKAI ELLENŐRZÉSAz A.D.C. (Automatikus diagnosztikai vezérlés) funkció lehetővé teszi bármely hiba észlelését és ellenőrzését egy interaktív képernyőn keresztül, ezáltal segítve a kezelőt bármilyen probléma egyszerű megoldásában. - KAPCSOLATEz a gépen kifejlesztett legfejlettebb innováció, egy diagnosztikai és felügyeleti funkció, amelyen keresztül Wi-Fi-n, LAN-on vagy SIM-en keresztül távolról felügyelhető a gép összes funkciója, a fagylalt gyártási ciklusok naplója és a riasztási napló. A csúcstechnológiás Connect rendszerrel a technikusok számítógép, táblagép vagy okostelefon segítségével távolról hozzáférhetnek a berendezéshez jelszóval védett hitelesítéssel, és letölthetik a konkrét és azonnali támogatáshoz szükséges adatokat. Műszaki leírás: Rozsdamentes kivitelLCD, érintőképernyő vezérlésWIFI kapcsolatElőre beállított programokAutomatikus fagylaltkészítésKombinált gép, főz és fagyasztVízhűtéses rendszerMin. óránkénti mennyiség: 10 Kg Max. óránkénti mennyiség: 30 KgCiklusonként min. mennyiség: 2 literCiklusonként max. mennyiség: 14 literTeljesítmény:  9,3 kWÁramforrás: 400 VMéret: 535 x 715 x 1400 mm (szé x mé x ma)Súly. 260 KgVíz, szennyvíz és áram bekötés szükségesKatalógus!

ICETECH 15/45 3IN1 - TP 4 NEXT Kombinált fagylaltgép, fagylaltfőző és fagyasztó, LCD kijelzővel, WIFI Összetett és sokoldalú gép. A felső fűtő- és keverőtartály, valamint az alsó hűtő- és fagyasztóhenger egymástól függetlenül működik, így folyamatos termelési ciklust tesz lehetővé leállások nélkül. Kiváló minőségű anyagokból készült, ideális gép azok számára, akiknek kevés hely áll rendelkezésükre, de nem akarnak lemondani a kiváló minőségű házi készítésű fagylaltról. Az alábbiakban a feldolgozási fázisok részletesen bemutatásra kerülnek: - FŰTÉS:A keverék melegítési fázisát teljes mértékben egy LCD érintőképernyős kijelzővel felszerelt elektronikus vezérlőegység vezérli, amely lehetővé teszi az egyenletes melegítést és a "BAIN MARIE" glikolos rendszerrel történő "BAIN MARIE" rendszer révén megakadályozza a lerakodást és a leégést. Az új LCD rendszernek köszönhetően a gép különböző automatikus programokkal van felszerelve. - HŰTÉS:A hűtési folyamat a fűtési folyamat után történik, amikor az elektronikus rendszer hangjelzéssel figyelmeztet, hogy a keverék elérte a kívánt pasztőrözési hőmérsékletet. - FAGYASZTÁS:Miután a keveréket a szakaszos fagyasztókamrába öntötte, a kezelő a kazáncsap segítségével elindítja a fagyasztási folyamatot, amelyet egy LCD érintőképernyős kijelzővel felszerelt elektronikus vezérlőegység automatikusan vezérel. Különböző funkciók állnak rendelkezésre, mint például: - AUTOMATIKUS AKTÍV VEZÉRLÉSLehetővé teszi a fagylalt állagának és krémességének valós idejű nyomon követését minden pillanatban, akár a fagyasztási folyamat közben is. - ENERGIATAKARÉKOSSÁGEz egy olyan automatikus rendszer, amely minimális mennyiségű fagylalt előállítása esetén lehetővé teszi a hűtési kapacitás csökkentését, ezáltal energiát takarít meg és csökkenti a vízfogyasztást. - KÜLÖNBÖZŐ AUTOMATIKUS FAGYASZTÁSI PROGRAMOK, BELEÉRTVE: Gelato Shock: az egyenletes, kompakt fagylaltok készítéséhez.Gelato Creme: a legkrémesebb és leglágyabb fagyasztott fagylalt készítéséhez, tejszín alapú ízekkel.Gelato Frutta: a legkrémesebb és leglágyabb zselé készítéséhez gyümölcsalapú ízekkel.Granite: az igazi szicíliai Granita elkészítéséhez, akár durvább, akár lágyabb textúrával.- TÚLFUTÁS BEÁLLÍTÁSAAz LCD érintőképernyős kijelzőn található felhasználóbarát gombok és egy intuitív szimbólumok lehetővé teszik a fagylaltba töltendő levegő mennyiségének beállítását és szabályozását bármikor. - AUTOMATIKUS DIAGNOSZTIKAI ELLENŐRZÉSAz A.D.C. (Automatikus diagnosztikai vezérlés) funkció lehetővé teszi bármely hiba észlelését és ellenőrzését egy interaktív képernyőn keresztül, ezáltal segítve a kezelőt bármilyen probléma egyszerű megoldásában. - KAPCSOLATEz a gépen kifejlesztett legfejlettebb innováció, egy diagnosztikai és felügyeleti funkció, amelyen keresztül Wi-Fi-n, LAN-on vagy SIM-en keresztül távolról felügyelhető a gép összes funkciója, a fagylalt gyártási ciklusok naplója és a riasztási napló. A csúcstechnológiás Connect rendszerrel a technikusok számítógép, táblagép vagy okostelefon segítségével távolról hozzáférhetnek a berendezéshez jelszóval védett hitelesítéssel, és letölthetik a konkrét és azonnali támogatáshoz szükséges adatokat. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelLCD, érintőképernyő vezérlésWIFI kapcsolatElőre beállított programokAutomatikus fagylaltkészítésKombinált gép, főz és fagyasztVízhűtéses rendszerMin. óránkénti mennyiség: 15 Kg Max. óránkénti mennyiség: 45 KgCiklusonként min. mennyiség: 2 literCiklusonként max. mennyiség: 14 literTeljesítmény:  9,5 kWÁramforrás: 400 VMéret: 535 x 715 x 1400 mm (szé x mé x ma)Súly. 290 KgVíz, szennyvíz és áram bekötés szükségesKatalógus!

ICETECH 20/65 3IN1 - TP 5 NEXT Kombinált fagylaltgép, fagylaltfőző és fagyasztó, LCD kijelzővel, WIFI Összetett és sokoldalú gép. A felső fűtő- és keverőtartály, valamint az alsó hűtő- és fagyasztóhenger egymástól függetlenül működik, így folyamatos termelési ciklust tesz lehetővé leállások nélkül. Kiváló minőségű anyagokból készült, ideális gép azok számára, akiknek kevés hely áll rendelkezésükre, de nem akarnak lemondani a kiváló minőségű házi készítésű fagylaltról. Az alábbiakban a feldolgozási fázisok részletesen bemutatásra kerülnek: - FŰTÉS:A keverék melegítési fázisát teljes mértékben egy LCD érintőképernyős kijelzővel felszerelt elektronikus vezérlőegység vezérli, amely lehetővé teszi az egyenletes melegítést és a "BAIN MARIE" glikolos rendszerrel történő "BAIN MARIE" rendszer révén megakadályozza a lerakodást és a leégést. Az új LCD rendszernek köszönhetően a gép különböző automatikus programokkal van felszerelve. - HŰTÉS:A hűtési folyamat a fűtési folyamat után történik, amikor az elektronikus rendszer hangjelzéssel figyelmeztet, hogy a keverék elérte a kívánt pasztőrözési hőmérsékletet. - FAGYASZTÁS:Miután a keveréket a szakaszos fagyasztókamrába öntötte, a kezelő a kazáncsap segítségével elindítja a fagyasztási folyamatot, amelyet egy LCD érintőképernyős kijelzővel felszerelt elektronikus vezérlőegység automatikusan vezérel. Különböző funkciók állnak rendelkezésre, mint például: - AUTOMATIKUS AKTÍV VEZÉRLÉSLehetővé teszi a fagylalt állagának és krémességének valós idejű nyomon követését minden pillanatban, akár a fagyasztási folyamat közben is. - ENERGIATAKARÉKOSSÁGEz egy olyan automatikus rendszer, amely minimális mennyiségű fagylalt előállítása esetén lehetővé teszi a hűtési kapacitás csökkentését, ezáltal energiát takarít meg és csökkenti a vízfogyasztást. - KÜLÖNBÖZŐ AUTOMATIKUS FAGYASZTÁSI PROGRAMOK, BELEÉRTVE: Gelato Shock: az egyenletes, kompakt fagylaltok készítéséhez.Gelato Creme: a legkrémesebb és leglágyabb fagyasztott fagylalt készítéséhez, tejszín alapú ízekkel.Gelato Frutta: a legkrémesebb és leglágyabb zselé készítéséhez gyümölcsalapú ízekkel.Granite: az igazi szicíliai Granita elkészítéséhez, akár durvább, akár lágyabb textúrával.- TÚLFUTÁS BEÁLLÍTÁSAAz LCD érintőképernyős kijelzőn található felhasználóbarát gombok és egy intuitív szimbólumok lehetővé teszik a fagylaltba töltendő levegő mennyiségének beállítását és szabályozását bármikor. - AUTOMATIKUS DIAGNOSZTIKAI ELLENŐRZÉSAz A.D.C. (Automatikus diagnosztikai vezérlés) funkció lehetővé teszi bármely hiba észlelését és ellenőrzését egy interaktív képernyőn keresztül, ezáltal segítve a kezelőt bármilyen probléma egyszerű megoldásában. - KAPCSOLATEz a gépen kifejlesztett legfejlettebb innováció, egy diagnosztikai és felügyeleti funkció, amelyen keresztül Wi-Fi-n, LAN-on vagy SIM-en keresztül távolról felügyelhető a gép összes funkciója, a fagylalt gyártási ciklusok naplója és a riasztási napló. A csúcstechnológiás Connect rendszerrel a technikusok számítógép, táblagép vagy okostelefon segítségével távolról hozzáférhetnek a berendezéshez jelszóval védett hitelesítéssel, és letölthetik a konkrét és azonnali támogatáshoz szükséges adatokat. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelLCD, érintőképernyő vezérlésWIFI kapcsolatElőre beállított programokAutomatikus fagylaltkészítésKombinált gép, főz és fagyasztVízhűtéses rendszerMin. óránkénti mennyiség: 20 Kg Max. óránkénti mennyiség: 65 KgCiklusonként min. mennyiség: 2 literCiklusonként max. mennyiség: 14 literTeljesítmény:  10 kWÁramforrás: 400 VMéret: 535 x 715 x 1400 mm (szé x mé x ma)Súly. 290 KgVíz, szennyvíz és áram bekötés szükségesKatalógus!

ICETECH LA GELATERIA 6 Fagylalt fagyasztó A gépek függőleges hűtési rendszerrel rendelkező hengerekkel vannak ellátva, és kifejezetten alkalmasak kiváló minőségű, felhasználóbarát fagylalt előállítására. A termelési folyamatot automatikusan vezérli egy elektronikus mikroprocesszor, amely lehetővé teszi az üzemeltető számára a termelési idő beállítását annak érdekében, hogy mindig száraz és krémes fagylaltot kapjunk, csökkentve a fagyasztási időt és az energiafogyasztást. Az üzemeltető képes létrehozni az igazi "szicíliai granitás" fagylaltot is. Mint a többi termék a sorozatban, az ICETECH a gép ergonomikus kialakítására összpontosít, amely lehetővé teszi az üzemeltető számára a kényelmes használatot. Az ENERGIA MEGTAKARÍTÁS mindig fontos szempont volt az LA GELATIERA esetében, így az áram- és vízfogyasztás jelentősen csökkent. Az eredeti három acél pengével ellátott keverő teljes egészében rozsdamentes acélból készült, és önszabályozó és könnyen cserélhető kaparólapokkal van ellátva. Ez az eredeti keverő mindig biztosítja a tökéletes tisztaságot a fagylalt falain és a henger alján, elősegítve ezzel a tökéletes hőcserét és a fagylalt teljes kinyerését a kilépési fázis során. A gép eredeti átlátszó fedéllel is rendelkezik, amely lehetővé teszi a fagylalt állapotának folyamatos ellenőrzését. A teljes nyitásnak köszönhetően olyan összetevőket, mint durvára vágott mogyoró, mogyoró, pisztácia és mások, be lehet helyezni a gépbe Műszaki leírás: RozsdamentesTeljesítmény:  4,5 kWÁramforrás: 400 VVízhűtéses rendszerMin. óránkénti mennyiség: 2 LMax. óránkénti mennyiség: 7 LMin. óránkénti mennyiség: 50 Kg Méret: 520 x 720 x 1100 mm (szé x mé x ma)Súly. 270 Kg

ICETECH CREMA MIX Touch Screen 35 Krémfőző A Crema Mix az ICETECH családjának legújabb tagja. Ez egy multifunkciós vízfürdős glikolos krémfőző, amely akár 140 °C-ig is felmelegedhet, és képes kielégíteni a legigényesebb cukrászmesterek követelményeit. A forradalmian új TOUCH SCREEN (érintő képernyő) lehetővé teszi 20 automatikus recept tárolását: 17 előre beállított receptet, amelyeket a kezelő módosíthat, valamint 3 egyéni receptet. Minden recept 12 fázisból áll, és mindegyiknél az alábbiak állíthatók be: - A KAVARGÓ/ÉPÍTŐ SEBESSÉGE. - A HŐMÉRSÉKLETEK A fűtés, hűtés, karbantartás és tárolás fázisainak eléréséhez. - A FŰTÉS vagy HŰTÉS A kemény, közepes vagy puha főzés vagy hűtés eléréséhez. A kezelőnek lehetősége van akusztikus jelzés beállítására minden fázis végén. A TOUCH SCREEN rendkívül könnyű kezelése lehetővé teszi az rugalmas ütemezést, így bármelyik receptet tökéletesen el lehet készíteni. A termék nagy kimenete, a vezérlők ergonómiája és az egyszerű mosási/tisztítási és fertőtlenítési fázisok teszik a CREMA MIX-et a piacon jelenleg elérhető legújabb és legteljesebb krémfőzővé. Főbb műszaki jellemzők: - Vízfürdős fűtő- és hűtőrendszer glikollal; - Hőmérsékletek vezérlése pc segítségével TOUCH SCREEN rendszerrel; - 10 keverő sebességének vezérlése és beállítása INVERTER rendszerrel; - Alacsony víz- és elektromos energiafogyasztás; - Speciális keverő, amely lehetővé teszi mind a folyékony, mind a tésztaszerű receptek legjobb keverését; - Élelmiszeripari minőségű anyagból készült, minden rész szétszerelhető és mosható Műszaki leírás: Rozsdamentes kivitelTeljesítmény:  6,5 kWÁramforrás: 400 VVízhűtéses rendszerCiklusonként min. mennyiség: 15 literCiklusonként max. mennyiség: 35 literMéret: 620 x 745 x 980 mm (szé x mé x ma)Súly. 180 KgKatalógus!

ICETECH TP 4 LCD Kombinált fagylaltgép Az ICETECH a fagylaltozó ágazatban szerzett több évtizedes tapasztalat eredményeként az egyre fejlettebb kutatási és csúcstechnológiák folyamatos munkájának eredményeként a gépek olyan jellemzőkkel bírnak, mint: megbízhatóság, könnyű használat, nagy időmegtakarítás a feldolgozási fázisokban, felhasználás a legmagasabb minőségű anyagokból, a legszigorúbb higiéniai-egészségügyi előírásoknak megfelelően, valamint az energia- és víztakarékosság biztosításával. A gyártott gépek köre a következőket foglalja magában: szakaszos fagyasztók, pasztőrözők, érlelők, tejszínhabgépek, nagy pasztörizáló üzemek, homogenizátorok, hűtőszekrények, gyorsfagyasztók, 3 az 1-ben szakaszos fagyasztók beépített pasztőrözővel Műszaki leírás: Rozsdamentes kivitelTeljesítmény:  9,5 kWÁramforrás: 400 VVízhűtéses rendszerMin. óránkénti mennyiség: 10 Kg Max. óránkénti mennyiség: 45 KgFelső tartály mennyiség min.: 2 literFelső tartály mennyiség max: 14 literAlsó tartály mennyiség min.: 3 literAlsó tartály mennyiség max: 6 literMéret: 535 x 715 x 1400 mm (szé x mé x ma)Súly. 290 KgGarancia: 2 évKatalógus!

ICETECH TP 4 Kombinált fagylaltgép Az ICETECH a fagylaltozó ágazatban szerzett több évtizedes tapasztalat eredményeként az egyre fejlettebb kutatási és csúcstechnológiák folyamatos munkájának eredményeként a gépek olyan jellemzőkkel bírnak, mint: megbízhatóság, könnyű használat, nagy időmegtakarítás a feldolgozási fázisokban, felhasználás a legmagasabb minőségű anyagokból, a legszigorúbb higiéniai-egészségügyi előírásoknak megfelelően, valamint az energia- és víztakarékosság biztosításával. A gyártott gépek köre a következőket foglalja magában: szakaszos fagyasztók, pasztőrözők, érlelők, tejszínhabgépek, nagy pasztörizáló üzemek, homogenizátorok, hűtőszekrények, gyorsfagyasztók, 3 az 1-ben szakaszos fagyasztók beépített pasztőrözővel Műszaki leírás: Rozsdamentes kivitelTeljesítmény:  9,5 kWÁramforrás: 400 VVízhűtéses rendszerMin. óránkénti mennyiség: 10 Kg Max. óránkénti mennyiség: 45 KgFelső tartály mennyiség min.: 2 literFelső tartály mennyiség max: 14 literAlsó tartály mennyiség min.: 3 literAlsó tartály mennyiség max: 6 literMéret: 535 x 715 x 1400 mm (szé x mé x ma)Súly. 290 KgGarancia: 2 évKatalógus!

ICETECH PST 70 NEXT Fagylaltfőző Rendkívüli jellemzőkkel rendelkezik, mint például: — SZÉLES 7” LCD képernyő, amely kiváló áttekintést nyújt az üzemeltetőknek az összes működési funkció monitorozásában. A kijelzőn keresztül, amelyet könnyen kezelhető és intuitív grafikák segítségével fejlesztettek ki, az üzemeltető irányíthatja a gép összes funkcióját. — FŰTÉS ÉS HŰTÉS „BAIN MARIE” rendszerrel glikollal, amely lehetővé teszi a pastőrizációs idők jelentős csökkentését, valamint az energia- és vízfogyasztást. — ÚJ ROZSDAMENTES ACÉL TARTÁLY, teljes kapacitással akár 70 liter a PST70 modell esetén és 130 liter a PST130 modell esetén; ovális alakja és döntött alja biztosítja a termék teljes kinyerését. — AUTOMATIKUS PROGRAMOK a keverékek pastőrizálásához, például: - +85°C magas pastőrizáció a tökéletesen higiénikus pastőrizáció érdekében. - 65°C alacsony pastőrizáció a legérzékenyebb keverékek tökéletes pastőrizációjához. - 4°C-os hűtés és tárolás a keverékek nagyon rövid idő alatt történő lehűtéséhez és a baktériumterhelés előző csökkentésének változatlan tartásához. - Csokoládé pastőrizáció 100°C-ig. - Cukorszirup pastőrizáció. - Fordított cukor pastőrizáció. - „Kézi rendszer” ez a rendszer lehetővé teszi az összes hőmérséklet és gépfunkció kézi beállítását. — INVERTER EMULSIFIER lehetővé teszi az összes fagylalt alap keverését és emulgeálását, egységes zsírcseppek elérésével és ezáltal krémesebb, puha fagylaltot eredményezve, amely könnyebb kanalazni és tárolni a fagylaltvitrinben. — INVERTER KEVERŐRENDSZER Az I.S.S. rendszer, azaz a változtatható sebességű inverterrel működő keverő, lehetővé teszi a különböző keverési sebességek programozását a különböző hőmérsékleteken, mind kézi, mind automatikus üzemmódban. — HACCP „USB kulcs” RENDSZER (kérésre): Egy praktikus USB stick lehetővé teszi az elmúlt héten végrehajtott pastőrizációs ciklusokkal kapcsolatos adatok letöltését és tárolását a számítógépen, hogy mindig ellenőrzés alatt tartsa az összes folyamatfázist. — D.A.T. (Automatikus Hőmérsékleti Diagnózis) A gép automatikus diagnosztikai hőmérséklet-vezérléssel van felszerelve, amely lehetővé teszi a fagylaltkeverék hőmérsékletének automatikus ellenőrzését a folyamat minden szakaszában. Az áramkimaradás esetén az automatikus rendszer ellenőrzi az áramkimaradás hőmérsékletét és időtartamát, majd dönt arról, hogy automatikusan megismétli-e a pastőrizációs ciklust ennek megfelelően. — ÚJ FEDÉL rendkívül erős és teljesen átlátszó, hogy jobban látható legyen a pastőrizált keverék. — ÚJ ERGONOMIKUS KÜSZÖB rozsdamentes acélból, csúszásgátló párnával, hogy a vödröt vagy más tartályokat let lehessen helyezni, ezzel elkerülve, hogy a földre helyezzék őket, és külső szennyeződést okozzanak. — CONNECT RENDSZER ez a gépen kifejlesztett legújabb fejlesztés, amely diagnosztikai és monitorozási funkciót biztosít, így távolról figyelemmel lehet kísérni az összes gépfunkciót, a fagylaltgyártási ciklusok naplóját és az riasztási naplót Wi-Fi, LAN vagy SIM kártya csatlakozáson keresztül. A legmodernebb Connect rendszerrel a technikusok számítógépet, táblagépet vagy okostelefont használhatnak, hogy távolról hozzáférjenek a berendezéshez jelszóval védett hitelesítéssel, és letöltsék az adatokat, amelyekre a specifikus és gyors támogatáshoz szükség van Műszaki leírás: Rozsdamentes kivitelLCD kijelzővel, digitális vezérlésAutomatikus programokRozsdamentes acél tartályMin. keverési mennyiség: 30 liter / ciklusMax. keverési mennyiség: 70 liter / ciklus Teljesítmény:  6,5 kWÁramforrás: 400 VVízhűtéses rendszerMéret: 410 x 955 x 1080 mm (szé x mé x ma)Súly. 200 KgKatalógus!

ICETECH TP 4 NEXT Kombinált fagylaltgép Az ICETECH a fagylaltozó ágazatban szerzett több évtizedes tapasztalat eredményeként az egyre fejlettebb kutatási és csúcstechnológiák folyamatos munkájának eredményeként a gépek olyan jellemzőkkel bírnak, mint: megbízhatóság, könnyű használat, nagy időmegtakarítás a feldolgozási fázisokban, felhasználás a legmagasabb minőségű anyagokból, a legszigorúbb higiéniai-egészségügyi előírásoknak megfelelően, valamint az energia- és víztakarékosság biztosításával. A gyártott gépek köre a következőket foglalja magában: szakaszos fagyasztók, pasztőrözők, érlelők, tejszínhabgépek, nagy pasztörizáló üzemek, homogenizátorok, hűtőszekrények, gyorsfagyasztók, 3 az 1-ben szakaszos fagyasztók beépített pasztőrözővel Műszaki leírás: Rozsdamentes kivitelTeljesítmény:  9,5 kWÁramforrás: 400 VVízhűtéses rendszerMin. óránkénti mennyiség: 10 Kg Max. óránkénti mennyiség: 45 KgFelső tartály mennyiség min.: 2 literFelső tartály mennyiség max: 14 literAlsó tartály mennyiség min.: 3 literAlsó tartály mennyiség max: 6 literMéret: 535 x 715 x 1400 mm (szé x mé x ma)Súly. 290 KgGarancia: 2 évKatalógus!

ICETECH TP 5 CP NEXT Kombinált fagylaltgép és krémfőző CREAM PLUS következő generáció egy többfunkciós gép négy verzióban (3-4-5-7) kifejlesztve a legigényesebb fagylalt és cukrász szakemberek számára. A felső tartályban a Cream Plus következő generáció egy igazi Crema Mix vízfürdős hűtő- és melegítőkészülék, amely függetlenül működik a fagyasztó kamrától. A széles 7"-es LCD képernyőn keresztül a működtető választhat 17 előre beállított recept közül, amelyek módosíthatóak, valamint létrehozhat további 3 egyéni receptet. Minden recept 12 fázisból áll, és mindegyikhez a következők állíthatók be: - A KAVARGÓ/KAPARÓ SEBESSÉGE. - A hűtés, melegítés, karbantartás és tárolás fázisaiban ELÉRNI KÍVÁNT HŐMÉRSÉKLETEK. - A HŐMÉRSÉKLETI SZABÁLYOZÁS, hogy kemény, közepes vagy lágy főzést vagy hűtést érjen el. A felső tartály függetlenül működik a fagyasztókamrától, amely pontosan úgy működik, mint az új NEXT GENERATION adagolófagyasztó. A működtető a fagyasztási eljárást indítja el, miután a pasztőrözött keveréket a felső tartályból az alsó kamrába öntötte az külső csapon keresztül. Az forradalmi széles 7"-es LCD képernyő lehetővé teszi többek között a következő funkciók használatát: - TÚLTÖLTÖTTSÉGI SZINT BEÁLLÍTÁSA: A képernyőn elhelyezett megfelelő gomb segítségével a fagylalt levegőssége és a mennyiségnövekedés beállítható és megjeleníthető. - KONZISZTENCIA SZABÁLYOZÁ: Két megfelelő gomb segítségével a fagylalt konzisztenciája beállítható és megjeleníthető, hogy puha és krémes terméket kapjunk tökéletes textúrával, könnyen adagolható módon. A gép egy speciális folyamata lehetővé teszi az igazi és puha szicíliai granita készítését. - GÉP ÉS OPERÁTOR KÖZTI KÖLCSÖNHATÁS: Az operátor folyamatosan figyelemmel kísérheti a fagylalt fázisait és fejlődését. Ha riasztás történik, a gép az operátornak jelzi, és hiba elhárítási utasításokat ad 5 nyelven. - CONNECT RENDSZER: Ez a legfejlettebb innováció, amelyet a gépen fejlesztettek ki, és egy diagnosztikai és monitorozási funkció, amellyel távolról lehet figyelni az összes gépfunkciót, a fagylalt-termelési ciklusok naplóját és a riasztási naplót Wi-Fi, LAN vagy SIM kártya kapcsolaton keresztül. Az új Connect rendszer segítségével a technikusok PC-t, táblagépet vagy okostelefont használhatnak a felszerelés távoli hozzáféréséhez jelszóval védett hitelesítéssel, és letölthetik az adott támogatáshoz szükséges adatokat Műszaki leírás: Rozsdamentes kivitelTeljesítmény:  12 kWÁramforrás: 400 VVízhűtéses rendszerMin. óránkénti mennyiség: 20 Kg Max. óránkénti mennyiség: 65 KgAlsó tartály ciklusonként min. mennyiség: 4 literAlsó tartály ciklusonként min. mennyiség: 8 literFelső tartály ciklusonként min. mennyiség: 2 literFelső tartály ciklusonként max. mennyiség: 14 literMéret: 535 x 715 x 1400 mm (szé x mé x ma)Súly. 340 Kg

ICETECH TP 4 CP NEXT Kombinált fagylaltgép és krémfőző CREAM PLUS következő generáció egy többfunkciós gép négy verzióban (3-4-5-7) kifejlesztve a legigényesebb fagylalt és cukrász szakemberek számára. A felső tartályban a Cream Plus következő generáció egy igazi Crema Mix vízfürdős hűtő- és melegítőkészülék, amely függetlenül működik a fagyasztó kamrától. A széles 7"-es LCD képernyőn keresztül a működtető választhat 17 előre beállított recept közül, amelyek módosíthatóak, valamint létrehozhat további 3 egyéni receptet. Minden recept 12 fázisból áll, és mindegyikhez a következők állíthatók be: - A KAVARGÓ/KAPARÓ SEBESSÉGE. - A hűtés, melegítés, karbantartás és tárolás fázisaiban ELÉRNI KÍVÁNT HŐMÉRSÉKLETEK. - A HŐMÉRSÉKLETI SZABÁLYOZÁS, hogy kemény, közepes vagy lágy főzést vagy hűtést érjen el. A felső tartály függetlenül működik a fagyasztókamrától, amely pontosan úgy működik, mint az új NEXT GENERATION adagolófagyasztó. A működtető a fagyasztási eljárást indítja el, miután a pasztőrözött keveréket a felső tartályból az alsó kamrába öntötte az külső csapon keresztül. Az forradalmi széles 7"-es LCD képernyő lehetővé teszi többek között a következő funkciók használatát: - TÚLTÖLTÖTTSÉGI SZINT BEÁLLÍTÁSA: A képernyőn elhelyezett megfelelő gomb segítségével a fagylalt levegőssége és a mennyiségnövekedés beállítható és megjeleníthető. - KONZISZTENCIA SZABÁLYOZÁ: Két megfelelő gomb segítségével a fagylalt konzisztenciája beállítható és megjeleníthető, hogy puha és krémes terméket kapjunk tökéletes textúrával, könnyen adagolható módon. A gép egy speciális folyamata lehetővé teszi az igazi és puha szicíliai granita készítését. - GÉP ÉS OPERÁTOR KÖZTI KÖLCSÖNHATÁS: Az operátor folyamatosan figyelemmel kísérheti a fagylalt fázisait és fejlődését. Ha riasztás történik, a gép az operátornak jelzi, és hiba elhárítási utasításokat ad 5 nyelven. - CONNECT RENDSZER: Ez a legfejlettebb innováció, amelyet a gépen fejlesztettek ki, és egy diagnosztikai és monitorozási funkció, amellyel távolról lehet figyelni az összes gépfunkciót, a fagylalt-termelési ciklusok naplóját és a riasztási naplót Wi-Fi, LAN vagy SIM kártya kapcsolaton keresztül. Az új Connect rendszer segítségével a technikusok PC-t, táblagépet vagy okostelefont használhatnak a felszerelés távoli hozzáféréséhez jelszóval védett hitelesítéssel, és letölthetik az adott támogatáshoz szükséges adatokat Műszaki leírás: Rozsdamentes kivitelTeljesítmény:  9,6 kWÁramforrás: 400 VVízhűtéses rendszerMin. óránkénti mennyiség: 15 Kg Max. óránkénti mennyiség: 45 KgAlsó tartály ciklusonként min. mennyiség: 3 literAlsó tartály ciklusonként min. mennyiség: 6 literFelső tartály ciklusonként min. mennyiség: 2 literFelső tartály ciklusonként max. mennyiség: 14 literMéret: 535 x 715 x 1400 mm (szé x mé x ma)Súly. 290 Kg

Carpigiani - Labotronic 10 45 HE-H: Intelligens technológia, amely eldönti, mi a legjobb az Ön fagylaltja számára Hard-o-Dynamic® Adaptive: Intelligens technológia, amely eldönti, hogy mi a legjobb a fagylaltodnak. Automatikusan felismeri a keverék típusát és mennyiségét. Dinamikusan szabályozza a hideg és a forró gázt, hogy optimalizálja a hőcserét a fagyasztás során.  Csak egy gomb sok programhoz..: Gelato Excellent, Gelato Speed, Gelato Hard, Gelato Simply, Gelato Zero+, Sorbet Zero+, Gelato Crystal, Gelato Hot, Gelato Hot Age, Gelato Hot&Cold, Fruit Cremolata.Választható inverter: Gelato Garnírozás, Gelato Manual, Szicíliai slush és Comfort:variegation.Opcionális habverő a fagylalthoz: Fagylalt.TeljesítményKözponti tengely nélküli habverő, POM pengékkel a gelato teljes extrakciójához.Önszabályozó kaparókések, a henger folyamatos tisztításához és a hozam maximalizálásához.Utóhűtés: hideg hőmérséklet aktiválása, a kivonás során a gelato állagának megőrzése érdekében.KényelemA gép használata mindig egyenesen állva.Rozsdamentes acél szórófej zárral a gép elején, a mosás megkönnyítése érdekében.Egyszerű módja: a keverék előkészítése és pasztőrözése a tételes fagyasztóval.Opcionális adagolóajtó, a Crystal programmal együtt a tartályok és üvegek töltésére használt Crystal programmal együtt.Opcionális víz feltöltő a szükséges víz mennyiség pontos adagolásához, időt takarítva meg és elkerülve a mérési hibákat.A tálcazáró alátét megkönnyíti a kivonást és a variálást.Testre szabható gyártási menü.MegtakarításA Carpigiani High Efficiency technológiája lehetővé teszi a gyártási idő, valamint az áram- és vízfogyasztás akár 30%-os csökkentését a korábbi generációs Carpigiani szakaszos fagyasztókhoz képest (30%-kal az RTX modellekhez képest).BiztonságBalesetmegelőzés a lekerekített sarkoknak köszönhetően.Automatikus leolvasztási eljárás a termelés gyors újra indításához áramkimaradás vagy véletlen leállás esetén.Opcionális Teorema: felügyelet és diagnózis az interneten keresztül a könnyebb segítségnyújtás érdekében.HigiéniaEgyrészes henger a maximális tisztaság és a garantált higiénia érdekében.Rozsdamentes acél kerekek.Forró mosás, levehető elszívócsatorna és az acéllemez Scotch-Brite-kezelés megkönnyíti a tisztítást.A késleltetett tisztítási ciklus garantálja a higiéniát a henger hőmérsékletének szabályozásával, miután a fagylaltot kivonták.Carpi Care kit & Carpi Clean kit: kérje őket a kereskedőjétől, hogy gépét higéniailag tökéletes állapotban tartsa.Műszaki adatok: Gyártó: CarpigianiModell: Labotronic 10 45 HE-HHE (High Efficiency) rendszer (rövidebb termelési idő, kevesebb energia és vízfogyasztás)Min. ciklusonkénti fagylaltmennyiség: 10 kg (12 L)Max. ciklusonkénti fagylaltmennyiség: 45 kg (63 L)Min. ciklusonkénti tempered chocolate: 2 kgMax. ciklusonkénti tempered chocolate: 4,5 kgMin. ciklusonkénti cremolata: 3.5 kgMax. ciklusonkénti cremolata: 7,5 kgMin. ciklusonkénti crystal: 3.5 kgMax. ciklusonkénti crystal: 7.5 kgMin.Ciklusonkénti granita: 3.5 kgMax.Ciklusonkénti granita: 7.5 kgMin. Ciklusonként Zero+: 1.5 kgMax. Ciklusonként Zero+: 6.5 kgTeljesítmény: 6.4 kW (16 A)Áramforrás: 400V /50 Hz/ 3 fázisVízhűtésMéretek: Mélység:  cm / Szélesség: cm / Magasság:  cmSúly: kg

Hard-o-Dynamic® Adaptive: Intelligens technológia, amely eldönti, hogy mi a legjobb a fagylaltodnak. -Automatikusan felismeri a keverék típusát és mennyiségét -Dinamikusan szabályozza a hideg és a forró gázt, hogy optimalizálja a hőcserét a fagyasztás során. -Csak egy gomb sok programhoz..: Gelato Excellent, Gelato Speed, Gelato Hard, Gelato Simply, Gelato Zero+, Sorbet Zero+, Gelato Crystal, Gelato Hot, Gelato Hot Age, Gelato Hot&Cold, Fruit Cremolata. -Választható inverter: Gelato Garnírozás, Gelato Manual, Szicíliai slush és Comfort:variegation. -Opcionális habverő a fagylalthoz: Fagylalt. Teljesítmény Központi tengely nélküli habverő, POM pengékkel a gelato teljes extrakciójához. Önszabályozó kaparókések a henger folyamatos tisztításához és a hozam maximalizálásához. Utóhűtés: hideg hőmérséklet aktiválása, a kivonás során a gelato állagának megőrzése érdekében. Kényelem A gép használata mindig egyenesen állva. Rozsdamentes acél szórófej zárral a gép elején, a mosás megkönnyítése érdekében. Egyszerű módja: a keverék előkészítése és pasztőrözése a tételes fagyasztóval. -Opcionális adagolóajtó, a Crystal programmal együtt a tartályok és üvegek töltésére használt Crystal programmal együtt. -Opcionális víz feltöltő a szükséges víz mennyiség pontos adagolásához, időt takarítva meg és elkerülve a mérési hibákat. -A tálcazáró alátét megkönnyíti a kivonást és a variálást. -Testre szabható gyártási menü. Megtakarítás A Carpigiani High Efficiency technológiája lehetővé teszi a gyártási idő, valamint az áram- és vízfogyasztás akár 30%-os csökkentését a korábbi generációs Carpigiani szakaszos fagyasztókhoz képest (30%-kal az RTX modellekhez képest). Biztonság Balesetmegelőzés a lekerekített sarkoknak köszönhetően. Automatikus leolvasztási eljárás a termelés gyors újra indításához áramkimaradás vagy véletlen leállás esetén. Opcionális Teorema: felügyelet és diagnózis az interneten keresztül a könnyebb segítségnyújtás érdekében Higiénia Egyrészes henger a maximális tisztaság és a garantált higiénia érdekében. Rozsdamentes acél kerekek. Forró mosás, levehető elszívócsatorna és az acéllemez Scotch-Brite-kezelés megkönnyíti a tisztítást. A késleltetett tisztítási ciklus garantálja a higiéniát a henger hőmérsékletének szabályozásával, miután a fagylaltot kivonták. Carpi Care kit & Carpi Clean kit: kérje őket a kereskedőjétől, hogy gépét higéniailag tökéletes állapotban tartsa. Műszaki adatok: Gyártó: CarpigianiModell:  Labotronic 20 90 HE-HMin. ciklusonkénti fagylaltmennyiség: 3.5  kg (5 L)Max. ciklusonkénti fagylaltmennyiség: 13 kg (19 L)Min. óránkénti fagylaltmennyiség:  20 kg (28 L)Max. óránkénti fagylaltmennyiség: 90 kg (135 L)Min. ciklusonkénti tempered chocolate: 2 kgMax. ciklusonkénti tempered chocolate: 4,5 kgMin. ciklusonkénti cremolata: 6 kgMax. ciklusonkénti cremolata: 13 kgMin. ciklusonkénti crystal: 6 kgMax. ciklusonkénti crystal: 13 kgMin.ciklusonként slush: 6 kgMax. ciklusonként slush: 13 kgMin. ciklusonkénti  Zero + :  3.5 kgMax. ciklusonkénti  Zero +:  12 kgTeljesítmény: 9 kW (25 A)Áramforrás: 400V /50 Hz/ 1 fázisVízhűtésMéretek: Mélység: 65 cm / Szélesség: 52 cm / Magasság: 140 cmSúly: 345 kg

Carpigiani Pastomaster 120 RTX pasztörizáló Pasztörizáló gép. Ideális nagy méretű fagylaltozok számára. Rugalmas programozási lehetőséggel. 16 alapvető program fagylaltokhoz, krémekhez, joghurtokhoz.  Jellemzők:

Rozsdamentes kivitel
Többféle programozási lehetőség
Digitális kijelző
Álló kivitel, kerekekkel felszerelve
Műszaki adatok:


Tartály mérete: 120 LiterMin. kapacitás: 30 Liter
Max. kapacitás: 120 LiterHűtés: vízhűtésesTeljesítmény: 11,2kWÁramforrás: 400VMéret: 650 x 900 x 1050 mm (szé x mé x ma)
Súly: 270 kg

Carpigiani - Super Tre BP EVO lágyfagylaltgép Álló, csavart fagylaltok készítésére alkalmas fagylaltgép A Carpigiani 50 éve a lágyfagylaltok élvonalában. Minden idők legkelendőbb lágyfagylalt gépe, mely megállás nélkül magas teljesítmény biztosít minden helyszínen és éghajlati viszonyokon. Kerekekkel felszerelve, könnyen kezelhető és tisztítható. A Carpigiani Super Tre BP EVO előnyei: Rozsdamentes acélból készült fogaskerekek a szivattyúban, ezzel biztosítva a fagylalt textúráját és kiváló minőségét. Túlfutás 40%-ról 80%-ra állítható. Az automatikus HOM rendszer folyamatosan ellenőrzi a fagylalt állagát. 3x nagyobb hatékonyságú habverő. Cserélhető műanyag kaparók a lágy, krémes fagylalthoz. A közvetlen expanziós hűtőhenger optimalizálja a hűtés hatékonyságát. A gyors fagyasztás leállás biztosítja a kevesebb pazarlást, a magasabb minőséget, és az energiatakarékosságot. Állítható adagolási sebesség.  Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelTartály kapacitás:  12 + 12 LHengerűrtartalom: 1,75 LKarok száma: 2 + 1      Keverék adagolása: szivattyú  Óránkénti gyártás: 75 g fagylalt: 666 adagHűtési rendszer: levegőhűtés / vízhűtés (opcionális)Hűtőközeg: R452 Teljesítmény: 3,8 kWÁramforrás: 400V / 50 Hz / 3 fázisMéret: 560 x 840 x 1440 mm (szé x mé x ma)Súly: 265 kg 

Carpigiani - Super Tre BP Export lágyfagylaltgép Álló, csavart fagylaltok készítésére alkalmas fagylaltgép A Carpigiani 50 éve a lágyfagylaltok élvonalában. Minden idők legkelendőbb lágyfagylalt gépe, mely megállás nélkül magas teljesítmény biztosít minden helyszínen és éghajlati viszonyokon. Kerekekkel felszerelve, könnyen kezelhető és tisztítható. A Carpigiani Tre BP Export előnyei: Rozsdamentes acélból készült fogaskerekek a szivattyúban, ezzel biztosítva a fagylalt textúráját és kiváló minőségét. Túlfutás 40%-ról 80%-ra állítható. Az automatikus HOM rendszer folyamatosan ellenőrzi a fagylalt állagát. 3x nagyobb hatékonyságú habverő. Cserélhető műanyag kaparók a lágy, krémes fagylalthoz. A közvetlen expanziós hűtőhenger optimalizálja a hűtés hatékonyságát. A gyors fagyasztás leállás biztosítja a kevesebb pazarlást, a magasabb minőséget, és az energiatakarékosságot. Állítható adagolási sebesség.  Műszaki adatok: Gyártó: CarpigianiModell:  Super Tre BP ExportKarok száma: 2 + 1Keverék adagolása: szivattyúHengerűrtartalom: 1,75 LTartály kapacitás:  12 + 12 LÓránkénti gyártás: 75 g fagylalt: 666 adagHűtési rendszer: levegőhűtés / vízhűtés (opcionális)Hűtőközeg: R452 Teljesítmény: 3,8 kW  (10 A)Áramforrás: 400V /50 Hz/ 3 fázisMéretek: 560 x 840 x 1440 mm (szé x mé x ma)Súly: 265 kg 

Carpigiani - Tre BP lágyfagylaltgép Álló, csavart fagylaltok készítésére alkalmas fagylaltgép A Carpigiani 50 éve a lágyfagylaltok élvonalában. Minden idők legkelendőbb lágyfagylalt gépe, mely megállás nélkül magas teljesítmény biztosít minden helyszínen és éghajlati viszonyokon. Kerekekkel felszerelve, könnyen kezelhető és tisztítható. A Carpigiani Tre BP Export előnyei: Rozsdamentes acélból készült fogaskerekek a szivattyúban, ezzel biztosítva a fagylalt textúráját és kiváló minőségét. Túlfutás 40%-ról 80%-ra állítható. Az automatikus HOM rendszer folyamatosan ellenőrzi a fagylalt állagát. 3x nagyobb hatékonyságú habverő. Cserélhető műanyag kaparók a lágy, krémes fagylalthoz. A közvetlen expanziós hűtőhenger optimalizálja a hűtés hatékonyságát. A gyors fagyasztás leállás biztosítja a kevesebb pazarlást, a magasabb minőséget, és az energiatakarékosságot. Állítható adagolási sebesség.  Műszaki adatok: Gyártó: CarpigianiModell:  Tre BPKarok száma: 2 + 1      Keverék adagolása: szivattyú  Óránkénti gyártás: 75 g fagylalt: 480 adagHűtési rendszer: levegőhűtés / vízhűtés (opcionális)Hűtőközeg: R452 Teljesítmény:Áramforrás: 400V /50 Hz/ 3 fázisSúly: 265 kg 

Coldline W10ULA Modi Up fagylalt sokkoló 12 db keskeny fagylalttégelyhez MODI SOKKOLÓ Egyetlen készülék, amely számos funkció végrehajtását teszi lehetővé, amely a nap 24 órájában működik. Nincs többé szükség olyan készülékek vásárlására, amelyek csak a helyet foglalják. Nem csak helyet hanem pénzt is megtakarít. Ezekbe az eszközökbe bele van építve a Cosmo technológia, amely lehetővé teszi, hogy a konyhában lévő összes Coldline készüléket csatlakoztassa a Cosmo HUB-hoz (MODI, VISION, LEVTRONIC), így tudja figyelni valamint kezelni őket okostelefonjáról. A Cosmo által kínált biztonságnak köszönhetően a gyártási ciklus az éjszakai órákra is kiterjeszthető, így jelentős energiamegtakarítás érhető el. Személyek jelenléte nélkül is biztos lehet benne, hogy a programozott ciklusokat megfelelően hajtják végre. A Cosmo App segítségével távolról is állíthat be munkaprogramokat, a személyzet a gép kezelőfelületén végrehajtásra készen megtalálja az előre meghatározott programokat. A hűtőszekrények megállás nélkül, a nap 24 órájában működnek. Az App segítségével ellenőrizheti az egyes készülékeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok megfelelően működnek, és hiba esetén értesítést kap, hogy azonnal beavatkozhasson. A HACCP jelentések távolról is megtekinthetők és letölthetők, ez alapvető funkció, amely lehetővé teszi a megfelelő adatkezelést még a nagy konyhákban is. A Cosmo jóvoltából a VISION, MODI és LEVTRONIC szoftverek rendszeres frissítéseket kapnak, a legújabb fejlettségű funkciókkal. Összehasonlítja a Coldline készülékek jelenlegi teljesítményét az ideális paraméterekkel. Ha jelentős eltérések mutatkoznak, javasolja a szükséges karbantartást. A MODI, LEVTRONIC és VISION érintőképernyős eszközök szabványos wi-fi modulon keresztül közvetlenül csatlakoznak a Cosmóhoz, és szükség esetén Hubbá válhatnak, lehetővé téve a szobában lévő többi Coldline berendezéstől származó összes információ központosítását. Meleg vagy hideg? Gondolkodj: MODI-ban A MODI dinamikusan kezeli a hideg és a meleg intenzitását a hőmérséklet, a szellőztetés és a ciklusidő folyamatos szabályozásával. Egy olyan technológia, amely megőrzi az élelmiszerek jellegzetességeit, és meghosszabbítja a lejárati idejüket. Az erősített edzett üveggel védett MODI 4.3”-os érintőképernyője egyszerű használatot tesz lehetővé. Egyetlen érintéssel hozzáférhetsz a rendelkezésre álló programokhoz, vagy létrehozhat sajátot a személyes menüben. Használati(pdf) Jellemzők: Funkciók: Sokkolás, gyors fagyasztásVezérlés: 4,3" érintőképernyős kijelző USB porttalAjtók: Párnázott, antiszag rendszerrel ellátottAjtó tömítés: Mágneses, három kamrás és könnyen cserélhetőÉrzékelő: Tű-érzékelő 1 olvasási ponttal, gyors kioldással és könnyen cserélhetőMűszaki adatok: Külső és belső szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélbólLekerekített belső sarkak a könnyű tisztítás és a maximális higiénia érdekébenRozsdamentes acél fogantyú, 2 mm vastagságúMegerősített felső rész (6 cm vastag), így akár sütő elhelyezésére is alkalmasRozsdamentes acélból készült vízszintezhető lábak  (100-150 mm)700-as főzősorba sorban építhetőKapacitás fagylalt: 12 db fagylalt tégely (360 x 165 x 150 mm) vagy 12 db pozetti tégely (Ø 200 x 200 x 125 mm)Hőmérsékleti tartomány:  -40°C -  +10°C-igHűtőgáz: R452AOlvasztás: Forró gázTeljesítmény +90°C -> +3°C: 50 kg / ciklusTeljesítmény +90°C -> -18°C: 40 kg / ciklusBruttó kapacitás: 367 literTeljesítmény: 4120 WHűtési teljesítmény: 5440 WKlíma osztály: 5Beépített aggregátÁramforrás: 400-415 V - 50-60 Hz  (7,91A)Méret: 780 × 800 × 1563 mm (Szé x Mé x Ma)Csomagolási méret: 875 × 915 × 1826 mm (Szé x Mé x Ma)Bruttó súly: 195 kgCsomag tartalma: 3 pár polctartó sín, 3 db 60 x 40-es rácspolcVÍZHŰTÉSES KIVITEL

Coldline W10UL Modi Up fagylalt sokkoló 12 db keskeny fagylalttégelyhez MODI SOKKOLÓ Egyetlen készülék, amely számos funkció végrehajtását teszi lehetővé, amely a nap 24 órájában működik. Nincs többé szükség olyan készülékek vásárlására, amelyek csak a helyet foglalják. Nem csak helyet hanem pénzt is megtakarít. Ezekbe az eszközökbe bele van építve a Cosmo technológia, amely lehetővé teszi, hogy a konyhában lévő összes Coldline készüléket csatlakoztassa a Cosmo HUB-hoz (MODI, VISION, LEVTRONIC), így tudja figyelni valamint kezelni őket okostelefonjáról. A Cosmo által kínált biztonságnak köszönhetően a gyártási ciklus az éjszakai órákra is kiterjeszthető, így jelentős energiamegtakarítás érhető el. Személyek jelenléte nélkül is biztos lehet benne, hogy a programozott ciklusokat megfelelően hajtják végre. A Cosmo App segítségével távolról is állíthat be munkaprogramokat, a személyzet a gép kezelőfelületén végrehajtásra készen megtalálja az előre meghatározott programokat. A hűtőszekrények megállás nélkül, a nap 24 órájában működnek. Az App segítségével ellenőrizheti az egyes készülékeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok megfelelően működnek, és hiba esetén értesítést kap, hogy azonnal beavatkozhasson. A HACCP jelentések távolról is megtekinthetők és letölthetők, ez alapvető funkció, amely lehetővé teszi a megfelelő adatkezelést még a nagy konyhákban is. A Cosmo jóvoltából a VISION, MODI és LEVTRONIC szoftverek rendszeres frissítéseket kapnak, a legújabb fejlettségű funkciókkal. Összehasonlítja a Coldline készülékek jelenlegi teljesítményét az ideális paraméterekkel. Ha jelentős eltérések mutatkoznak, javasolja a szükséges karbantartást. A MODI, LEVTRONIC és VISION érintőképernyős eszközök szabványos wi-fi modulon keresztül közvetlenül csatlakoznak a Cosmóhoz, és szükség esetén Hubbá válhatnak, lehetővé téve a szobában lévő többi Coldline berendezéstől származó összes információ központosítását. Meleg vagy hideg? Gondolkodj: MODI-ban A MODI dinamikusan kezeli a hideg és a meleg intenzitását a hőmérséklet, a szellőztetés és a ciklusidő folyamatos szabályozásával. Egy olyan technológia, amely megőrzi az élelmiszerek jellegzetességeit, és meghosszabbítja a lejárati idejüket. Az erősített edzett üveggel védett MODI 4.3”-os érintőképernyője egyszerű használatot tesz lehetővé. Egyetlen érintéssel hozzáférhetsz a rendelkezésre álló programokhoz, vagy létrehozhat sajátot a személyes menüben. Használati(pdf) Jellemzők: Funkciók: Sokkolás, gyors fagyasztásVezérlés: 4,3" érintőképernyős kijelző USB porttalAjtók: Párnázott, antiszag rendszerrel ellátottAjtó tömítés: Mágneses, három kamrás és könnyen cserélhetőÉrzékelő: Tű-érzékelő 1 olvasási ponttal, gyors kioldással és könnyen cserélhetőMűszaki adatok: Külső és belső szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélbólLekerekített belső sarkak a könnyű tisztítás és a maximális higiénia érdekébenRozsdamentes acél fogantyú, 2 mm vastagságúMegerősített felső rész (6 cm vastag), így akár sütő elhelyezésére is alkalmasRozsdamentes acélból készült vízszintezhető lábak  (100-150 mm)700-as főzősorba sorban építhetőKapacitás fagylalt: 12 db fagylalt tégely (360 x 165 x 150 mm) vagy 12 db pozetti tégely (Ø 200 x 200 x 125 mm)Hőmérsékleti tartomány:  -40°C -  +10°C-igHűtőgáz: R452AOlvasztás: Forró gázTeljesítmény +90°C -> +3°C: 50 kg / ciklusTeljesítmény +90°C -> -18°C: 40 kg / ciklusBruttó kapacitás: 367 literTeljesítmény: 4120 WHűtési teljesítmény: 5440 WKlíma osztály: 5Beépített aggregátÁramforrás: 400-415 V - 50-60 Hz  (7,91A)Méret: 780 × 800 × 1563 mm (Szé x Mé x Ma)Csomagolási méret: 875 × 915 × 1826 mm (Szé x Mé x Ma)Bruttó súly: 195 kgCsomag tartalma: 3 pár polctartó sín, 3 db 60 x 40-es rácspolc

Műszaki adatok: Min. liter: 15 literMax. liter: 60 literÁramellátás: Kondenzátor: VízHz: 50Volt: 400Fázis: 3Teljesítmény: 7 kWMéretek: Szélesség: 350 mmMélység: 860 mmMagasság: 1030 mm

Hard-o-Dynamic® Adaptive: Intelligens technológia, amely eldönti, hogy mi a legjobb a fagylaltodnak. -Automatikusan felismeri a keverék típusát és mennyiségét -Dinamikusan szabályozza a hideg és a forró gázt, hogy optimalizálja a hőcserét a fagyasztás során. Csak egy gomb, sok programhoz..:  Gelato Excellent, Gelato Speed, Gelato Hard, Gelato Simply, Gelato Zero+, Sorbet Zero+, Gelato Crystal, Gelato Hot, Gelato Hot Age, Gelato Hot&Cold, Fruit Cremolata. Választható inverter: Gelato Garnírozás, Gelato Manual, Szicíliai slush és Comfort:variegation. Opcionális habverő a fagylalthoz: Fagylalt. Teljesítmény Központi tengely nélküli habverő, POM pengékkel a gelato teljes extrakciójához. Önszabályozó kaparókések a henger folyamatos tisztításához és a hozam maximalizálásához. Utóhűtés: hideg hőmérséklet aktiválása a kivonás során a gelato állagának megőrzése érdekében. Kényelem A gép használata mindig egyenesen állva. Rozsdamentes acél szórófej zárral a gép elején, a mosás megkönnyítése érdekében. Egyszerű módja: a keverék előkészítése és pasztőrözése a tételes fagyasztóval. Opcionális adagolóajtó, a Crystal programmal együtt a tartályok és üvegek töltésére használt Crystal programmal együtt. Opcionális víz feltöltő a szükséges víz mennyiség pontos adagolásához, időt takarítva meg és elkerülve a mérési hibákat. A tálcazáró alátét megkönnyíti a kivonást és a variálást. Testre szabható gyártási menü. Megtakarítás A Carpigiani High Efficiency technológiája lehetővé teszi a gyártási idő, valamint az áram- és vízfogyasztás akár 30%-os csökkentését a korábbi generációs Carpigiani szakaszos fagyasztókhoz képest (30%-kal az RTX modellekhez képest). Biztonság Balesetmegelőzés a lekerekített sarkoknak köszönhetően. Automatikus leolvasztási eljárás a termelés gyors újra indításához áramkimaradás vagy véletlen leállás esetén. Opcionális Teorema: felügyelet és diagnózis az interneten keresztül a könnyebb segítségnyújtás érdekében. Higiénia -Egyrészes henger a maximális tisztaság és a garantált higiénia érdekében. -Rozsdamentes acél kerekek. -Forró mosás, levehető elszívó csatorna és az acéllemez Scotch-Brite-kezelés megkönnyíti a tisztítást. -A késleltetett tisztítási ciklus garantálja a higiéniát a henger hőmérsékletének szabályozásával, miután a fagylaltot kivonták. Carpi Care kit & Carpi Clean kit: kérje őket a kereskedőjétől, hogy gépét higéniailag tökéletes állapotban tartsa. Műszaki adatok: Gyártó: CarpigianiModell: Labotronic 15 60 HE-HHE (High Efficiency) rendszer (rövidebb termelési idő, kevesebb energia és vízfogyasztás)Min. ciklusonkénti fagylaltmennyiség: 2.5 kg (3.5 L)Max. ciklusonkénti fagylaltmennyiség: 10.5 kg (15 L)Min. ciklusonkénti tempered chocolate: 2 kgMax. ciklusonkénti tempered chocolate: 4,5 kgMin. ciklusonkénti cremolata: 5 kgMax. ciklusonkénti cremolata: 10.5 kgMin. ciklusonkénti crystal: 5 kgMax. ciklusonkénti crystal: 10.5 kgMin.Ciklusonkénti slush: 5 kgMax.Ciklusonkénti slush: 10.5 kgTeljesítmény: 7.6 kW (20 A)Áramforrás: 400V /50 Hz/ 3 fázisVízhűtésMéretek: Mélység: 65 cm / Szélesség: 52 cm / Magasság: 140 cmSúly: 270 kg

Carpigiani - UF 920 SP lágyfagylaltgép A Carpigiani
UF 920 SP lágyfagylaltgép egy nagy teljesítményű gép, amely
lehetővé teszi a
lágyfagylalt, sorbet és joghurt készítését egy menetben. Innovatív Hard-O-Tronic rendszerével és fokozott biztonsági funkcióival tökéletes választás a kiváló
minőségű fagyasztott
desszertek készítéséhez. Ráadásul egyszerű tisztítási
és higiéniai funkciói biztosítják a tisztaságot és az élelmiszerbiztonságot. Ha
megbízható és hatékony gépet keres, amely megfelel az igényeinek és felülmúlja
az elvárásait, akkor ne keressen tovább, mint a Carpigiani UF 920 SP
fagylaltkészítő gép! Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelTartály kapacítás:  20 + 20 LHengerűrtartalom: 3,8 LAromák: 2 + 1      Típus: Szivattyús vagy gravitációsÓránkénti gyártás: 75 g-os adagok  533 + 533  ( Szivattyús változat )    466 + 466 ( gravitációs változat )Levegőhűtés Hűtőközeg: R452 Teljesítmény: 8,7 kW - szivattyús változat / 8,5 kW gravitációs vátozat (20 A)Áramforrás: 400V / 50 Hz / 3 fázisSúly: 486 kg (szivattyús válozat) / 456 kg (gravitációs változat)

Coldline W20UL Modi Up fagylalt sokkoló 21 db keskeny fagylalttégelyhez MODI SOKKOLÓ Egyetlen készülék, amely számos funkció végrehajtását teszi lehetővé, amely a nap 24 órájában működik. Nincs többé szükség olyan készülékek vásárlására, amelyek csak a helyet foglalják. Nem csak helyet hanem pénzt is megtakarít. Ezekbe az eszközökbe bele van építve a Cosmo technológia, amely lehetővé teszi, hogy a konyhában lévő összes Coldline készüléket csatlakoztassa a Cosmo HUB-hoz (MODI, VISION, LEVTRONIC), így tudja figyelni valamint kezelni őket okostelefonjáról. A Cosmo által kínált biztonságnak köszönhetően a gyártási ciklus az éjszakai órákra is kiterjeszthető, így jelentős energiamegtakarítás érhető el. Személyek jelenléte nélkül is biztos lehet benne, hogy a programozott ciklusokat megfelelően hajtják végre. A Cosmo App segítségével távolról is állíthat be munkaprogramokat, a személyzet a gép kezelőfelületén végrehajtásra készen megtalálja az előre meghatározott programokat. A hűtőszekrények megállás nélkül, a nap 24 órájában működnek. Az App segítségével ellenőrizheti az egyes készülékeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok megfelelően működnek, és hiba esetén értesítést kap, hogy azonnal beavatkozhasson. A HACCP jelentések távolról is megtekinthetők és letölthetők, ez alapvető funkció, amely lehetővé teszi a megfelelő adatkezelést még a nagy konyhákban is. A Cosmo jóvoltából a VISION, MODI és LEVTRONIC szoftverek rendszeres frissítéseket kapnak, a legújabb fejlettségű funkciókkal. Összehasonlítja a Coldline készülékek jelenlegi teljesítményét az ideális paraméterekkel. Ha jelentős eltérések mutatkoznak, javasolja a szükséges karbantartást. A MODI, LEVTRONIC és VISION érintőképernyős eszközök szabványos wi-fi modulon keresztül közvetlenül csatlakoznak a Cosmóhoz, és szükség esetén Hubbá válhatnak, lehetővé téve a szobában lévő többi Coldline berendezéstől származó összes információ központosítását. Meleg vagy hideg? Gondolkodj: MODI-ban A MODI dinamikusan kezeli a hideg és a meleg intenzitását a hőmérséklet, a szellőztetés és a ciklusidő folyamatos szabályozásával. Egy olyan technológia, amely megőrzi az élelmiszerek jellegzetességeit, és meghosszabbítja a lejárati idejüket. Az erősített edzett üveggel védett MODI 4.3”-os érintőképernyője egyszerű használatot tesz lehetővé. Egyetlen érintéssel hozzáférhetsz a rendelkezésre álló programokhoz, vagy létrehozhat sajátot a személyes menüben. Használati(pdf) Jellemzők: Funkciók: Sokkolás, gyors fagyasztásVezérlés: 4,3" érintőképernyős kijelző USB porttalAjtók: Párnázott, antiszag rendszerrel ellátottAjtó tömítés: Mágneses, három kamrás és könnyen cserélhetőÉrzékelő: Tű-érzékelő 1 olvasási ponttal, gyors kioldással és könnyen cserélhetőLábak: Állítható magasságú (100/150 mm), AISI 304 rozsdamentes acélból készültMűszaki adatok: Külső és belső szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélbólLekerekített belső sarkak a könnyű tisztítás és a maximális higiénia érdekébenRozsdamentes acél fogantyú, 2 mm vastagságúMegerősített felső rész (6 cm vastag), így akár sütő elhelyezésére is alkalmasRozsdamentes acélból készült vízszintezhető lábak  (100-150 mm)700-as főzősorba sorban építhetőKapacitás fagylalt: 21 db fagylalt tégely (360 x 165 x 150 mm) vagy 21 db pozetti tégely (Ø 200 x 200 x 125 mm)Hőmérsékleti tartomány:  -40°C -  +10°C-igHűtőgáz: R452AOlvasztás: LégkeringetettTeljesítmény +90°C -> +3°C: 88 kg / ciklusTeljesítmény +90°C -> -18°C: 62 kg / ciklusBruttó kapacitás: 872 literTeljesítmény: 6450 WHűtési teljesítmény: 7751 WKlíma osztály: 5Beépített aggregátÁramforrás: 400-415 V - 50-60 Hz  (12,45A)Méret: 810 × 1015 × 2210 mm (Szé x Mé x Ma)Csomagolási méret: 905 × 1130 × 2365 mm (Szé x Mé x Ma)Bruttó súly: 230 kgCsomag tartalma: 6 pár polctartó sín, 6 db 60 x 40-es rácspolc

Coldline W3ULS Modi Up fagylalt sokkoló 2 db keskeny fagylalttégelyhez MODI SOKKOLÓ Egyetlen készülék, amely számos funkció végrehajtását teszi lehetővé, amely a nap 24 órájában működik. Nincs többé szükség olyan készülékek vásárlására, amelyek csak a helyet foglalják. Nem csak helyet hanem pénzt is megtakarít. Ezekbe az eszközökbe bele van építve a Cosmo technológia, amely lehetővé teszi, hogy a konyhában lévő összes Coldline készüléket csatlakoztassa a Cosmo HUB-hoz (MODI, VISION, LEVTRONIC), így tudja figyelni valamint kezelni őket okostelefonjáról. A Cosmo által kínált biztonságnak köszönhetően a gyártási ciklus az éjszakai órákra is kiterjeszthető, így jelentős energiamegtakarítás érhető el. Személyek jelenléte nélkül is biztos lehet benne, hogy a programozott ciklusokat megfelelően hajtják végre. A Cosmo App segítségével távolról is állíthat be munkaprogramokat, a személyzet a gép kezelőfelületén végrehajtásra készen megtalálja az előre meghatározott programokat. A hűtőszekrények megállás nélkül, a nap 24 órájában működnek. Az App segítségével ellenőrizheti az egyes készülékeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok megfelelően működnek, és hiba esetén értesítést kap, hogy azonnal beavatkozhasson. A HACCP jelentések távolról is megtekinthetők és letölthetők, ez alapvető funkció, amely lehetővé teszi a megfelelő adatkezelést még a nagy konyhákban is. A Cosmo jóvoltából a VISION, MODI és LEVTRONIC szoftverek rendszeres frissítéseket kapnak, a legújabb fejlettségű funkciókkal. Összehasonlítja a Coldline készülékek jelenlegi teljesítményét az ideális paraméterekkel. Ha jelentős eltérések mutatkoznak, javasolja a szükséges karbantartást. A MODI, LEVTRONIC és VISION érintőképernyős eszközök szabványos wi-fi modulon keresztül közvetlenül csatlakoznak a Cosmóhoz, és szükség esetén Hubbá válhatnak, lehetővé téve a szobában lévő többi Coldline berendezéstől származó összes információ központosítását. Meleg vagy hideg? Gondolkodj: MODI-ban A MODI dinamikusan kezeli a hideg és a meleg intenzitását a hőmérséklet, a szellőztetés és a ciklusidő folyamatos szabályozásával. Egy olyan technológia, amely megőrzi az élelmiszerek jellegzetességeit, és meghosszabbítja a lejárati idejüket. Az erősített edzett üveggel védett MODI 4.3”-os érintőképernyője egyszerű használatot tesz lehetővé. Egyetlen érintéssel hozzáférhetsz a rendelkezésre álló programokhoz, vagy létrehozhat sajátot a személyes menüben. Használati(pdf) Jellemzők: Funkciók: Sokkolás, gyors fagyasztás4,3" érintőképernyős kijelző, USB porttalPárnázott ajtók, szagmentesítő rendszerrelMágneses ajtó tömítés, könnyen cserélhető és tisztítható1 db tűs maghőmérővel felszerelve, gyorscsatlakozással, így könnyen cserélhető60 mm vastagságú szigetelés, - CFC/HCFC-mentesMűszaki adatok: Külső és belső szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélbólLekerekített belső sarkak a könnyű tisztítás és a maximális higiénia érdekébenRozsdamentes acél fogantyú, 2 mm vastagságúMegerősített felső rész (4 cm vastag), így akár sütő elhelyezésére is alkalmasRozsdamentes acélból készült vízszintezhető lábak  (100-150 mm)700-as főzősorba sorban építhetőKapacitás pékipari: 3 db 60 x 40-es sütőlemezKapacitás fagylalt: 3 db keskeny tégely (360 x 165 x 120 mm) vagy 3 db pozetti tégely (Ø 200 x 200 x 125 mm)Hőmérsékleti tartomány:  -38°C -  +10°C-igHűtőgáz: R452AOlvasztás: forró gázTeljesítmény +90°C -> +3°C: 7 kg / ciklusTeljesítmény +90°C -> -18°C: 5 kg / ciklusBruttó kapacitás: 51 literTeljesítmény: 370 WHűtési teljesítmény: 579 WKlíma osztály: 5Beépített aggregátÁramforrás: 220-240 V - 50 Hz  (1,7A)Méret: 625 × 600 × 421 mm (Szé x Mé x Ma)Csomagolási méret: 685 × 650 × 598 mm (Szé x Mé x Ma)Bruttó súly: 56 kg

Coldline W6ULS Modi Up fagylalt sokkoló 6 db keskeny fagylalttégelyhez MODI SOKKOLÓ Egyetlen készülék, amely számos funkció végrehajtását teszi lehetővé, amely a nap 24 órájában működik. Nincs többé szükség olyan készülékek vásárlására, amelyek csak a helyet foglalják. Nem csak helyet hanem pénzt is megtakarít. Ezekbe az eszközökbe bele van építve a Cosmo technológia, amely lehetővé teszi, hogy a konyhában lévő összes Coldline készüléket csatlakoztassa a Cosmo HUB-hoz (MODI, VISION, LEVTRONIC), így tudja figyelni valamint kezelni őket okostelefonjáról. A Cosmo által kínált biztonságnak köszönhetően a gyártási ciklus az éjszakai órákra is kiterjeszthető, így jelentős energiamegtakarítás érhető el. Személyek jelenléte nélkül is biztos lehet benne, hogy a programozott ciklusokat megfelelően hajtják végre. A Cosmo App segítségével távolról is állíthat be munkaprogramokat, a személyzet a gép kezelőfelületén végrehajtásra készen megtalálja az előre meghatározott programokat. A hűtőszekrények megállás nélkül, a nap 24 órájában működnek. Az App segítségével ellenőrizheti az egyes készülékeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok megfelelően működnek, és hiba esetén értesítést kap, hogy azonnal beavatkozhasson. A HACCP jelentések távolról is megtekinthetők és letölthetők, ez alapvető funkció, amely lehetővé teszi a megfelelő adatkezelést még a nagy konyhákban is. A Cosmo jóvoltából a VISION, MODI és LEVTRONIC szoftverek rendszeres frissítéseket kapnak, a legújabb fejlettségű funkciókkal. Összehasonlítja a Coldline készülékek jelenlegi teljesítményét az ideális paraméterekkel. Ha jelentős eltérések mutatkoznak, javasolja a szükséges karbantartást. A MODI, LEVTRONIC és VISION érintőképernyős eszközök szabványos wi-fi modulon keresztül közvetlenül csatlakoznak a Cosmóhoz, és szükség esetén Hubbá válhatnak, lehetővé téve a szobában lévő többi Coldline berendezéstől származó összes információ központosítását. Meleg vagy hideg? Gondolkodj: MODI-ban A MODI dinamikusan kezeli a hideg és a meleg intenzitását a hőmérséklet, a szellőztetés és a ciklusidő folyamatos szabályozásával. Egy olyan technológia, amely megőrzi az élelmiszerek jellegzetességeit, és meghosszabbítja a lejárati idejüket. Az erősített edzett üveggel védett MODI 4.3”-os érintőképernyője egyszerű használatot tesz lehetővé. Egyetlen érintéssel hozzáférhetsz a rendelkezésre álló programokhoz, vagy létrehozhat sajátot a személyes menüben. Használati(pdf) Jellemzők: Funkciók: Sokkolás, gyors fagyasztásVezérlés: 4,3" érintőképernyős kijelző USB porttalAjtók: Párnázott, antiszag rendszerrel ellátottAjtó tömítés: Mágneses, három kamrás és könnyen cserélhetőÉrzékelő: Tű-érzékelő 1 olvasási ponttal, gyors kioldással és könnyen cserélhetőMűszaki adatok: Külső és belső szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélbólLekerekített belső sarkak a könnyű tisztítás és a maximális higiénia érdekébenRozsdamentes acél fogantyú, 2 mm vastagságúMegerősített felső rész (6 cm vastag), így akár sütő elhelyezésére is alkalmasRozsdamentes acélból készült vízszintezhető lábak  (100-150 mm)700-as főzősorba sorban építhetőKapacitás fagylalt: 6 db fagylalt tégely (360 x 165 x 150 mm) vagy 6 db pozetti tégely (Ø 200 x 200 x 125 mm)Hőmérsékleti tartomány:  -40°C -  +10°C-igHűtőgáz: R452AOlvasztás: Forró gázTeljesítmény +90°C -> +3°C: 21 kg / ciklusTeljesítmény +90°C -> -18°C: 15 kg / ciklusBruttó kapacitás: 136 literTeljesítmény: 1300 WHűtési teljesítmény: 1755 WKlíma osztály: 5Beépített aggregátÁramforrás: 220-240 V - 50 Hz (4,98A)Méret: 780 × 700 × 913 mm (Szé x Mé x Ma)Csomagolási méret: 875 × 915 × 901 mm (Szé x Mé x Ma)Bruttó súly: 145 kgCsomag tartalma: 1 pár polctartó sín, 1 db 60 x 40-es rácspolc

Coldline W6UL Modi Up fagylalt sokkoló 6 db keskeny fagylalttégelyhez MODI SOKKOLÓ Egyetlen készülék, amely számos funkció végrehajtását teszi lehetővé, amely a nap 24 órájában működik. Nincs többé szükség olyan készülékek vásárlására, amelyek csak a helyet foglalják. Nem csak helyet hanem pénzt is megtakarít. Ezekbe az eszközökbe bele van építve a Cosmo technológia, amely lehetővé teszi, hogy a konyhában lévő összes Coldline készüléket csatlakoztassa a Cosmo HUB-hoz (MODI, VISION, LEVTRONIC), így tudja figyelni valamint kezelni őket okostelefonjáról. A Cosmo által kínált biztonságnak köszönhetően a gyártási ciklus az éjszakai órákra is kiterjeszthető, így jelentős energiamegtakarítás érhető el. Személyek jelenléte nélkül is biztos lehet benne, hogy a programozott ciklusokat megfelelően hajtják végre. A Cosmo App segítségével távolról is állíthat be munkaprogramokat, a személyzet a gép kezelőfelületén végrehajtásra készen megtalálja az előre meghatározott programokat. A hűtőszekrények megállás nélkül, a nap 24 órájában működnek. Az App segítségével ellenőrizheti az egyes készülékeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok megfelelően működnek, és hiba esetén értesítést kap, hogy azonnal beavatkozhasson. A HACCP jelentések távolról is megtekinthetők és letölthetők, ez alapvető funkció, amely lehetővé teszi a megfelelő adatkezelést még a nagy konyhákban is. A Cosmo jóvoltából a VISION, MODI és LEVTRONIC szoftverek rendszeres frissítéseket kapnak, a legújabb fejlettségű funkciókkal. Összehasonlítja a Coldline készülékek jelenlegi teljesítményét az ideális paraméterekkel. Ha jelentős eltérések mutatkoznak, javasolja a szükséges karbantartást. A MODI, LEVTRONIC és VISION érintőképernyős eszközök szabványos wi-fi modulon keresztül közvetlenül csatlakoznak a Cosmóhoz, és szükség esetén Hubbá válhatnak, lehetővé téve a szobában lévő többi Coldline berendezéstől származó összes információ központosítását. Meleg vagy hideg? Gondolkodj: MODI-ban A MODI dinamikusan kezeli a hideg és a meleg intenzitását a hőmérséklet, a szellőztetés és a ciklusidő folyamatos szabályozásával. Egy olyan technológia, amely megőrzi az élelmiszerek jellegzetességeit, és meghosszabbítja a lejárati idejüket. Az erősített edzett üveggel védett MODI 4.3”-os érintőképernyője egyszerű használatot tesz lehetővé. Egyetlen érintéssel hozzáférhetsz a rendelkezésre álló programokhoz, vagy létrehozhat sajátot a személyes menüben. Használati(pdf) Jellemzők: Funkciók: Sokkolás, gyors fagyasztásVezérlés: 4,3" érintőképernyős kijelző USB porttalAjtók: Párnázott, antiszag rendszerrel ellátottAjtó tömítés: Mágneses, három kamrás és könnyen cserélhetőÉrzékelő: Tű-érzékelő 1 olvasási ponttal, gyors kioldással és könnyen cserélhetőMűszaki adatok: Külső és belső szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélbólLekerekített belső sarkak a könnyű tisztítás és a maximális higiénia érdekébenRozsdamentes acél fogantyú, 2 mm vastagságúMegerősített felső rész (6 cm vastag), így akár sütő elhelyezésére is alkalmasRozsdamentes acélból készült vízszintezhető lábak  (100-150 mm)700-as főzősorba sorban építhetőKapacitás fagylalt: 6 db fagylalt tégely (360 x 165 x 150 mm) vagy 6db pozetti tégely (Ø 200 x 200 x 125 mm)Hőmérsékleti tartomány:  -40°C -  +10°C-igHűtőgáz: R452AOlvasztás: Forró gázTeljesítmény +90°C -> +3°C: 27 kg / ciklusTeljesítmény +90°C -> -18°C: 21 kg / ciklusBruttó kapacitás: 160 literTeljesítmény: 1270 WHűtési teljesítmény: 2084 WKlíma osztály: 5Beépített aggregátÁramforrás: 220-240 V - 50 Hz (6,14A)Méret: 780 × 800 × 913 mm (Szé x Mé x Ma)Csomagolási méret: 875 × 915 × 1141 mm (Szé x Mé x Ma)Bruttó súly: 145 kgCsomag tartalma: 1 pár polctartó sín, 1 db 60 x 40-es rácspolc

ICETECH 20/65 3IN1 - TP 5 Kombinált fagylaltgép, fagylaltfőző és fagyasztó Az ICETECH a fagylaltozó ágazatban szerzett több évtizedes tapasztalat eredményeként az egyre fejlettebb kutatási és csúcstechnológiák folyamatos munkájának eredményeként a gépek olyan jellemzőkkel bírnak, mint: megbízhatóság, könnyű használat, nagy időmegtakarítás a feldolgozási fázisokban, felhasználás a legmagasabb minőségű anyagokból, a legszigorúbb higiéniai-egészségügyi előírásoknak megfelelően, valamint az energia- és víztakarékosság biztosításával. A gyártott gépek köre a következőket foglalja magában: szakaszos fagyasztók, pasztőrözők, érlelők, tejszínhabgépek, nagy pasztörizáló üzemek, homogenizátorok, hűtőszekrények, gyorsfagyasztók, 3 az 1-ben szakaszos fagyasztók beépített pasztőrözővel. - FŰTÉS A főzési folyamatot teljes mértékben egy elektronikus vezérlés szabályozza, amely lehetővé teszi az egyenletes melegítést a pasztőrözés magas (+ 85 °C állítható) vagy alacsony (+ 65 °C állítható) hőmérsékletéig. A "BAIN-MARIE" fűtési rendszer glikolát folyadékkal, megakadályozza a lerakodást és a leégést. - HŰTÉSA hűtési folyamat a fűtési folyamat után következik be, azaz amikor az elektronikus rendszer hangjelzéssel figyelmeztet, hogy a keverék elérte a +85°C-ot vagy a +65°C-ot. -HABOSÍTÁSMiután a keveréket a csap segítségével a keverőkamrába öntötték, a kezelő elindítja a mikroprocesszor által automatikusan vezérelt felverési folyamatot. Az új MT 3/4/5/7-es szakaszos fagyasztókhoz hasonlóan az elektronikus központi egység a "GRANITA" készüléket is tartalmazza Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelKombinált gép, főz és fagyasztVízhűtéses rendszerMin. óránkénti mennyiség: 20 Kg Max. óránkénti mennyiség: 65 KgCiklusonként min. mennyiség: 2 literCiklusonként max. mennyiség: 14 literTeljesítmény:  10 kWÁramforrás: 400 VMéret: 535 x 715 x 1400 mm (szé x mé x ma)Súly. 290 KgKatalógus!

ICETECH PST 130 EMU INV Fagylaltfőző Az "Moduláris" technológiával készülnek, amely lehetővé teszi a felhasználó számára, hogy saját igényeinek megfelelően testre szabja a pasztőrözési ciklust. Ez a modell kifejezetten kis helyigényű tervezett. Az ovális tartály 70/130 literes kapacitással rendelkezik. Az új elektronikus kártya lehetővé teszi a felhasználónak, hogy programozza és változtassa az emulgeáló sebességet különböző hőmérsékleteken, így tökéletesen emulgeált fagylaltalapot lehet elérni. Az évek során szerzett tapasztalat hozzájárult ahhoz, hogy egy olyan gépet valósítsanak meg, amely kiváló teljesítményt garantál, ideértve: - "Moduláris" emulzióvezérlési technológia inverterrel; - Hűtés és fűtés glikolos "bain-marie" rendszerrel; - Csökkentett fűtési és hűtési idők; - +85 °C magas pasztőrözés; - +65 °C alacsony pasztőrözés; - +4 °C érési hűtés; - Rendkívül alacsony víz- és áramfogyasztás; - Teljes megfelelés a legszigorúbb higiéniai és egészségügyi előírásoknak; - Rendkívül felhasználóbarát; - Rendkívül alacsony zajszint; - Új rozsdamentes acél tartály, amelynek teljes kapacitása 70 liter a PST70 modell esetén és 130 liter a PST130 modell esetén; ovális alakja és dőlt alja biztosítja a termék teljes kinyerését. --- EMULGÁTOR Miután elérte az optimális hőmérsékletet (kb. +65 °C), az emulgeálási folyamat automatikusan elindul a pasztőrözési ciklus során. A keveréket maximális sebességgel nyomják át az emulgeáló kosár kis lyukain, így az összes mikrorészecskében homogén keverék keletkezik. --- ELEKTRONIKUS KÖZPONTI EGYSÉG Csak nyomjon meg egyetlen gombot a pasztőrözési fázisok (magas vagy alacsony) aktiválásához. A gép teljesen automatikusan felmelegíti és lehűti a keveréket a lehető legrövidebb idő alatt, valamint állandó +4 °C hőmérsékleten érik, miközben lassan keveri Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelTeljesítmény:  11 kWMin. keverési mennyiség: 60 liter / ciklusMax. keverési mennyiség: 130 liter / ciklus Áramforrás: 400 VVízhűtéses rendszerMéret: 565 x 1030 x 1080 mm (szé x mé x ma)Súly. 270 KgKatalógus!

A Maestro*** HE Hot-Cold-Dynamic® Adaptive technológiát tartalmaz.  Intelligens technológia, amely eldönti, hogy mi a legjobb a krém, fagylalt számára A gép automatikus felismeri a keverék típúsát és mennyiségét, ennek segítségével a gép automatikusan kiválasztja a keverék számára a legmegfelelőbb beállítást. Dinamikusan szabályozza a hideg és a forró gáz adagolását, hogy a fagyasztás során a legoptimálisabb értéket kapja a gép. Nem csak  a hatékonyság fontos, hanem a bele fektetett energia is A gép nem változtatja meg a keverési időt, sebességet vagy hőmérsékletet, hanem a Hard -O-Dynamic rendszer segítségével pontosan meghatározza a fagylalthoz, krémhez szükséges hideg adagolást.  Carpgiani az új sorozatába minden előnyt átvett az RTL gépeiből. Ezek a gép rendelkezek HE (High Efficiency) rendszerrel, amely magas hatékonyságot jelent, rövidebb termelési idő, kevesebb energia és vízfogyasztás. Új kijelző, amelyen könnyen nyomon követhető a munkafolyamat A gép alkalmas különféle zselék, masszák, krémek és fagylaltok elkészítésere. Összesen 13 féle program érhető el a gép beállításaiban mint pl.: zero fagylalt, gyümölcs fagylalt, egyszerű fagylalt, jégkrém, vajkrémek... A gép rendelkezik egy 4 soros kijelzővel, amelyen könnyen beállíthatja a kívánt programot, értékeket és a program lefutását végig követheti. Műszaki adatok: Gyártó: CarpigianiModell: Maestro**HE (High Efficiency) rendszer (rövidebb termelési idő, kevesebb energia és vízfogyasztás)Min. ciklusonkénti fagylaltmennyiség: 2,5 kg (3,5 L)Max. ciklusonkénti fagylaltmennyiség: 10,5 kg (15 L)Min. ciklusonkénti tempered chocolate: 7,5 kgMax. ciklusonkénti tempered chocolate: 12,5 kgMin. ciklusonkénti cremolata: 5 kgMax. ciklusonkénti cremolata: 10,5 kgMin. ciklusonkénti crystal: 5 kgMax. ciklusonkénti crystal: 10,5 kgMin. ciklusonkénti slush: 5 kgMax. ciklusonkénti slush: 10,5 kgMin. ciklusonkénti topping: 6 kgMax. ciklusonkénti topping: 10 kgMin. ciklusonkénti yogurt: 5 kgMax. ciklusonkénti yogurt: 12 kgMin. ciklusonkénti zero+: 2,5 kgMax. ciklusonkénti zero+: 9,5 kgTeljesítmény: 7,6 kW (20A)Áramforrás: 400V /50 Hz/ 3fázisVízhűtésMéretek: Mélység: 65 cm / Szélesség: 52 cm / Magasság: 140 cmSúly: 320 kg

ILSA EVOLUTION AB10E4031 Fagylalt Sokkoló AISI 304 rozsdamentes acélból készült és külső scotch-brite szatén bevonattal; 60 mm vastag szigeteléssel, magas sűrűségű (40 kg/m3) HFC-mentes habbal; rozsdamentes acél állítható lábakkal; cella lekerekített belső sarkokkal a tökéletes tisztítás és higiénia érdekében; könnyen eltávolítható dróthálók GN 1/1 vagy 60×40 tepsikhez; elülső levegőkeringés a műszaki térben az egyenletes áramlás eloszlásához; rugós, önműködő, megfordítható ajtók eltávolítható mágneses tömítéssel; ajtónyitás érzékelővel, amely leállítja a ventilátort az ajtó nyitásakor; magmérő fűtött változatban is rendelhető alapértelmezett módon; 400V/50Hz háromfázisú tápellátás. Műszaki adatok: 15 GN 1/1 tálcaméret ( 60 x 40 )AISI 304 (ausztenites króm-nikkel acél) külső és belső belső burkolatPozitív ciklus (+90°C -> +3°C) sütőlemez: 40 kg/ciklusNegatív ciklus (+90°C -> -18°C) sütőlemez: 25 kg/ciklusLéghűtéses rendszerAutomatikus leolvasztásHűtő közeg: R 452AÁramforrás: 400 V - 50 HzTeljesítmény: 2500 W Méret: 800 x 825 x 1800  (szé x mé x ma )Súly: 210  Kg 

Carpigiani:  Az 1946-ban alapított Carpigiani gyorsan piacvezetővé vált az ínyenc fagylaltkészítő gépek gyártása terén, amelyek jobbára olasz fagylaltként ismertek. Ahogy az 1960-as és 1970-es években az olasz fagylaltkultúra világszerte elterjedt így a Carpigiani gyorsan terjeszkedni kezdett a világ minden táján, megnyitotta első tengerentúli fiókjait, és kizárólagos kereskedői hálózatot alakított ki, amely azóta is biztosítja a széles körű forgalmazást és a folyamatos, gyors támogatást a végfelhasználók számára. Turbomix: A Carpigiani Turbomix nélkülözhetetlen eszköz mindenféle keverék elkészítéséhez a modern fagylaltozóban. Műszaki leírás: Rozsdamentes kivitelMotor fordulat: 3.000-12.000 RPMMennyiség: Min: 3 L / Max: 15 L/ciklusTeljesítmény: 0,75 kW / 60 Hz / 240 VMéret: 440 x 500 x 1140 mm (szé x mé x ma)Súly: 65kg

ILSA NEOS ANGEX2500 No Frost fagylaltos háttérfagyasztóEnergia hatékony és környezetbarát hűtőberendezések a fenntarthatóság jegyében. Ezt kínálja Önnek a kíváló olasz ILSA SPA márka.Hűtőszekrények, fagyasztók, hűtött munkaasztalok, sokkolók, feltéthűtők nagy választékban.Monocoque szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélból; scotch-brite szatén külső felülettel; 85 mm vastag szigetelés a testen és 65 mm vastag az ajtón, magas sűrűségű habbal (40kg/mc) és HFC nélkül; állítható magasságú rozsdamentes acél lábak h120/150mm; olyan rekesz, melynek belső sarkai lekerekítettek a tökéletes tisztaság és higiénia érdekében; forró gázos leolvasztás és a kondenzált víz elpárologtatása; tálcák serpenyőkhöz rozsdamentes acélból; oldalsó légbefúvás; önmagától záródó ajtók 100°-os szögben; szabadalmaztatott és trópusi klímájú monoblokk hűtőegység (klímaosztály 5); alapzár; alap standard egyfázisú 230V/50Hz tápegység.Jellemzői:680 literes nettó űrtartalom,AISI 304 (ausztenites króm-nikkel acél) külső és belső belső burkolat,Ventilációs hűtés,85 mm-es vastagságú szigetelés,Digitális fóliatasztatúrás vezérlés,5 db tálcával (max 9 db-ig bővíthető),Kicsi fagylaltos tégely kapacitása: 54 dbNagy fagylaltos tégely kapacitása: 44 dbFelső elhelyezésű hűtőaggregát,Levegő hűtési rendszerrel,Meleg gázos leolvasztás,Automatikus leolvasztás és csapadékvíz elpárologtatás,Cilinderzár,Állítható lábak.Áramforrás: 230VTeljes teljesítmény: 700W 3,5A Klímaosztály: 5 osztály,  40°C‐40%Gáz típusa: R290Belső méret: 600 x 752,4 x 1440 mmKülső méret: 770 × 890/1593,5(nyitott ajtóval) × 2025 mmSúly: 140 kgHűtési tartomány: -25°C / -10 °C

Carpigiani - Pastomaster 60 HE Intelligens technológia, amely különös gondot fordít a keverékre Az adaptív cserélőszivattyúnak köszönhetően a Pastomaster HE intelligens technológiával rendelkezik, amely különös gondot fordít a keverékre.A zsírgolyókat nagymértékben mikronizálja 2-5 mikronos finomságúra, így teremtve meg a krémesebb fagylalt alapját.Az egy darabból álló cserepumpája maximális higiéniát tesz lehetővé még nyers tej esetén is. A kihúzható szállítószalag lehetővé teszi a különböző viszkozitású keverékek kezelését.MinőségGELATO- ÉS JOGHURTKEVERÉKEK:9 alapprogram mindenféle alapvető, teljes gelato- és joghurtkeverék előállításához.SAUCES *Kizárólag a Pastomaster 60 HE modellekhez:Programok 7 szósz előállításához, amelyek az alapkeverékekkel együtt klasszikus zselé ízek gyors előállításához használhatók.SPECIALITÁSOK *Kizárólag a Pastomaster 60 HE modellekhez:Programok 6 kézműves különlegesség előállításához, amelyeket a fagylaltozóban kínálhat.INGYENES PROGRAMOK:5 ingyenes program áll rendelkezésre, hogy a gelato kézműves személyre szabhassa és megjegyezhesse a saját pasztőrözési ciklusokat.SAJT:8 program a gyártáshoz: Ricotta sajt, Robiola sajt, Lágy sajt, Kemény sajt, Speciális sajt, Főzött savó, Tömeges indítósajtok, Savó indítósajtok.TEJ:Hőkezelés, Menetrend szerinti hőkezelés, Alacsony tejpasztőrözés, Magas tejpasztőrözés előállítására szolgáló programok. A géphez tartozik egy receptkönyv részletes receptekkel és az összetevőkre vonatkozó információkkal, amelyek a gép elején található QR-kód beolvasásával letölthetők.TeljesítményCsereszivattyúAz összetevők a tartály alján található cserepumpás csészében keverednek és pasztőröznek. Ez az exkluzív, szabadalmaztatott Carpigiani technológia garantálja:Magas mikronizációt: a milliméteres csésze-keverő kapcsolás és a különböző keverési sebességek különösen finom méretűre, 2 és 5 mikron közötti méretűre csökkentik a zsírgolyókat, így a gelato krémesebb és stabilabb lesz. A kiváló hatékonyság lehetővé teszi a minimális adagokkal való munkát is, a keverék megégésének veszélye nélkül. Ezenkívül az eredeti száraz bain-marie rendszer megakadályozza a termék felhalmozódását.A kiváló hatékonyság lehetővé teszi, hogy minimális adagokkal is dolgozhasson a keverék megégésének kockázata nélkül. Ezenkívül az eredeti száraz bain-marie rendszer megakadályozza a termék felhalmozódását.Nyers tej: Az egyrészes csereszivattyú, az új csapkialakítás és a speciális szállítószalag* biztosítja a keverékek abszolút biztonságát, még nyers tej használata esetén is (*minden modellhez. Tartalékalkatrészként is kapható).A kivehető Standard szállítószalagot sűrű és viszkózus összetevők befogadására, valamint magas szilárdanyag-tartalmú keverékek előállítására tervezték. Ideális mártások és sajtok előállításához is. (Az eltávolítható Standard szállítószalag négyzet alakú, kisebb átmérővel a Pastomaster 60 és nagyobb átmérővel a Pastomaster 120 esetében).Ciklusidők: Az egy liter keverékre jutó hőcsere, a 85 °C-ra történő felmelegítés és a 4 °C-ra történő lehűlés rendkívül gyors: a 60 HE modellnél kevesebb mint 2 perc, a HE 120 modellnél kevesebb mint 1 perc. Ennél a technológiánál az energiafogyasztás és a pasztőrözési idők egyenesen arányosak az előállított keverék mennyiségével.Nagy teljesítmény*: Opcionális funkció, amely lehetővé teszi, hogy a teljes energiafogyasztás növekedése nélkül akár 20%** megtakarítást érjen el a felfűtési időkben. * Csak a Pastomaster 60 HE és a Pastomaster 60 HE P modellekhez érhető el. A vásárláskor kell megrendelni. ** A standard változathoz képestKényelemÚj megoldások a maximálisan egyszerű használatért:-Fedél és csereszivattyú: Vadonatúj kialakítású fedél, könnyen összeszerelhető és szétszerelhető. A csereszivattyúnak köszönhetően a fedelet kinyitva hozzáadhatja az összetevőket (miközben a keveréket kevergeti), teljes biztonságban dolgozva.Keverékszállító készlet: A keverékek higiénikus szállítására tervezett opcionális készlet.Vödörpolc: Acélból készült opcionális extra. Kivehető a könnyű mosás érdekében. Új megoldások a maximálisan egyszerű használatértTömlőtartó: A gép hátulján található tartónak köszönhetően a víz tömlők úgy helyezhetők el, hogy a talajhoz képest felemelve maradjanak, így megkönnyítve a könnyű mozgást és a padló tisztítását.-Vízfeltöltés*: Új opcionális extra a receptúrához és/vagy a tisztításhoz szükséges pontos víz mennyiség adagolásához, időt takarítva meg és elkerülve a mennyiségi hibákat.A gép elején található QR-kód beolvasásával hozzáférhet a legfrissebb felszerelési információkhoz: Katalógus, használati útmutató és Carpi Care kit.MegtakarításCsökkentett vízfogyasztás!Carpigiani HIGH EFFICIENCY technológia, nagy hatékonyságú motorokkal és nagy teljesítményű kondenzátorokkal felszerelve, amely maximális hatékonyságot biztosít a keverékek pasztőrözése során. A Pastomaster HE nagyvonalú megtakarítást biztosít a vízfogyasztásban, akár 30%-ot is az RTX pasztőrökhöz képest.BiztonságNagyobb üzembiztonság és a termelés fokozott ellenőrzése-Fedél: A forrásban lévő folyadék kifröccsenésének elkerülése érdekében a habverő megáll a mozgásban, ha a fedelet felemelik, amikor a keverék 50 °C-nál melegebb.Elsötétítés és vízellátás leállítása: Elektromos áramszünet vagy a vízellátás megszakadása után, ha a hőmérséklet-idő paraméterek garantálni tudják, hogy a keverék nem szenvedett kárt, a pasztőröző újraindítja az aktuális programot. Ellenkező esetben automatikusan új, teljes pasztőrözési ciklust indít, és a kijelzőn megjelenő üzenettel figyelmezteti a felhasználót.A TEOREMA segítségével a gépet interneten, PC-n, táblagépen és okostelefonon keresztül is felügyelheti. A műszaki szerviz megkönnyíti a távolról történő vezérlés és diagnosztika lehetőségének köszönhetően.A feldolgozás során, amikor a hőmérséklet meghaladja az 50°C-ot, a kijelző pirosra vált, hogy figyelmeztesse a kezelőt, hogy a gép belsejében melegített termékek vannak. Ez a vizuális jelzés segít megelőzni a forró termékekkel való helytelen műveleteket.Ergonomikus kialakítás: Fokozott balesetmegelőzés a lekerekített sarkokkal.HigiéniaMegkönnyített tisztítás, garantált higiénia.-Hőmérséklet-szabályozott csap: A keverék folyamatosan kering a csapban, biztosítva a megfelelő üzemi hőmérsékletet mind a pasztőrözés, mind a tárolási/érlelési fázisban.A csap mindig tiszta: Az új forma lehetővé teszi, hogy a keverőcsapot bármikor, a gyártás bármely szakaszában el lehessen mosni.Teljes körű tisztítás: Az új csap, a levehető szállítószalag és az egy darabból álló csésze lehetővé teszi a gép teljes és egyszerű tisztítását.Az új rozsdamentes acél kerekek még a legagresszívabb tisztítószerekkel történő gyakori mosást is kibírják.Az új, rozsdamentes acélból készült szórófej a gép elején található a henger és az ernyő könnyebb tisztítása érdekében, valamint az ajtóval való keresztirányú manőverezés elkerülése érdekében. A permetező a használat közbeni könnyebb kezelés érdekében rögzíthető is.Még a felületek tisztítása is gyors, mivel a rozsdamentes acél Scotch-Brite kezelésének köszönhetően ellenáll a foltoknak és a zsírmaradványoknak.Carpi Care kit & Carpi Clean kit: kérje őket a márkakereskedőjétől, hogy gépe mindig higiéniailag tökéletes legyen.Műszaki adatok: Gyártó: CarpigianiModell: Pastomaster 60 HE Motorfordulatszám a habverőhöz: 7Min. Tartály kapacitás: 15 LMax. Tartály kapacítás: 60 LTermlés : 60 LTermelés: 120 percMin. Szószgyártás ciklusonlént: 15 kgMax. Szószgyártás ciklusonként: 45 kgMin. Speciális gyártás  ciklusonként: 15 kgMax. Speciális gyártás ciklusonként: 45  kgMin. Joghurtgyártás: 15 kgMax. joghurt gyártás: 45 kgTeljesítmény: 7 kW (16 A)Áramforrás: 400V /50 Hz/ 3 fázisVízhűtésMéretek: Mélység: 90 cm / Szélesség: 35 cm / Magasság: 105 cmSúly: 165 kg

Carpigiani - Pastomaster 120 HE Intelligens technológia, amely különös gondot fordít a keverékre Az adaptív cserélőszivattyúnak köszönhetően a Pastomaster HE intelligens technológiával rendelkezik, amely különös gondot fordít a keverékre. A zsírgolyókat nagymértékben mikronizálja 2-5 mikronos finomságúra, így teremtve meg a krémesebb fagylalt alapját. Az egy darabból álló cserepumpája maximális higiéniát tesz lehetővé még nyers tej esetén is. A kihúzható szállítószalag lehetővé teszi a különböző viszkozitású keverékek kezelését. Minőség GELATO- ÉS JOGHURTKEVERÉKEK: 9 alap program mindenféle alapvető és teljes gelato- és joghurtkeverék előállításához. SAUCES *Kizárólag a Pastomaster 60 HE modellekhez: Programok 7 szósz előállításához, amelyek az alapkeverékekkel együtt klasszikus zselé ízek, gyors előállításához is használhatók. SPECIALITÁSOK *Kizárólag a Pastomaster 60 HE modellekhez:  Programok 6 kézműves különlegesség előállításához, amelyeket a fagylaltozóban kínálhat. -INGYENES PROGRAMOK: 5 ingyenes program áll rendelkezésre, hogy a gelato kézműves személyre szabhassa és megjegyezhesse a saját pasztőrözési ciklusokat. SAJT: 8 program a gyártáshoz: Ricotta sajt, Robiola sajt, Lágy sajt, Kemény sajt, Speciális sajt, Főzött savó, Tömeges indítósajtok, Savó indító sajtok. TEJ: Hőkezelés, Menetrend szerinti hőkezelés, Alacsony tejpasztőrözés, Magas tejpasztőrözés előállítására szolgáló programok. A géphez tartozik egy receptkönyv részletes receptekkel és az összetevőkre vonatkozó információkkal, amelyek a gép elején található QR-kód beolvasásával letölthetők. Teljesítmény Csereszivattyú : Az összetevők keverednek és pasztőröznek a tartály alján található csereszivattyú csészében. Ez az exkluzív, szabadalmaztatott Carpigiani technológia garantálja: Magas mikronizálás: a milliméteres csésze-keverő kapcsolás és a különböző keverési sebességek különösen finom méretűre, 2 és 5 mikron közötti méretűre csökkentik a zsírgömböket, így a gelato krémesebb és stabilabb lesz. A kiváló hatékonyság lehetővé teszi a minimális adagokkal való munkát is, a keverék megégésének veszélye nélkül. Ezenkívül az eredeti száraz bain-marie rendszer megakadályozza a termék felhalmozódását. A kiváló hatékonyság lehetővé teszi, hogy minimális adagokkal is dolgozhasson a keverék megégésének kockázata nélkül. Ezenkívül az eredeti száraz bain-marie rendszer megakadályozza a termék felhalmozódását. Nyers tej: Az egyrészes csereszivattyú, az új csapkialakítás és a speciális szállítószalag* biztosítja a keverékek abszolút biztonságát, még nyers tej használata esetén is.      (*minden modellhez, tartalékalkatrészként is kapható). A kivehető Standard szállítószalagot sűrű és viszkózus összetevők befogadására, valamint magas szilárdanyag-tartalmú keverékek előállítására tervezték. Ideális mártások és sajtok előállításához is.  (Az eltávolítható Standard szállítószalag négyzet alakú, kisebb átmérővel a Pastomaster 60 és nagyobb átmérővel a Pastomaster 120 esetében). Ciklusidők: Az egy liter keverékre jutó hőcsere, a 85 °C-ra történő felmelegítés és a 4 °C-ra történő lehűlés rendkívül gyors: a 60 HE modellnél kevesebb mint 2 perc, a HE 120 modellnél kevesebb mint 1 perc. Ennél a technológiánál az energiafogyasztás és a pasztőrözési idők egyenesen arányosak az előállított keverék mennyiségével. Nagy teljesítmény*: Opcionális funkció, amely lehetővé teszi, hogy a teljes energiafogyasztás növekedése nélkül akár 20%** megtakarítást érjen el a felfűtési időkben. * Csak a Pastomaster 60 HE és a Pastomaster 60 HE P modellekhez érhető el. A vásárláskor kell megrendelni. ** A standard változathoz képest Kényelem Új megoldások a maximálisan egyszerű használatért Fedél és csereszivattyú: Vadonatúj kialakítású fedél, könnyen összeszerelhető és szétszerelhető. A csereszivattyúnak köszönhetően a fedelet kinyitva hozzáadhatja az összetevőket (miközben a keveréket kevergeti), teljes biztonságban dolgozva. Keverékszállító készlet: A keverékek higiénikus szállítására tervezett opcionális készlet. Vödörpolc: Acélból készült opcionális extra. Kivehető a könnyű mosás érdekében. Új megoldások a maximálisan egyszerű használatért Tömlőtartó: A gép hátulján található tartónak köszönhetően a víz tömlők úgy helyezhetők el, hogy a talajhoz képest felemelve maradjanak, így megkönnyítve a könnyű mozgást és a padló tisztítását. Víz feltöltés*: Új opcionális extra a receptúrához és/vagy a tisztításhoz szükséges pontos víz mennyiség adagolásához, időt takarítva meg és elkerülve a mennyiségi hibákat. A gép elején található QR-kód beolvasásával hozzáférhet a legfrissebb felszerelési információkhoz: Katalógus, használati útmutató és Carpi Care kit. MegtakarításCsökkentett vízfogyasztásCarpigiani HIGH EFFICIENCY technológia, nagy hatékonyságú motorokkal és nagy teljesítményű kondenzátorokkal felszerelve, amely maximális hatékonyságot biztosít a keverékek pasztőrözése során. A Pastomaster HE nagyvonalú megtakarítást biztosít a vízfogyasztásban, akár 30%-ot is az RTX pasztőrökhöz képest.BiztonságNagyobb üzembiztonság és a termelés fokozott ellenőrzéseFedél: A forrásban lévő folyadék kifröccsenésének elkerülése érdekében a habverő megáll a mozgásban, ha a fedelet felemelik, amikor a keverék 50 °C-nál melegebb.Elsötétítés és vízellátás leállítása: Elektromos áramszünet vagy a vízellátás megszakadása után, ha a hőmérséklet-idő paraméterek garantálni tudják, hogy a keverék nem szenvedett kárt, a pasztőröző újra indítja az aktuális programot. Ellenkező esetben automatikusan új teljes pasztőrözési ciklust indít, és a kijelzőn megjelenő üzenettel figyelmezteti a felhasználót.A TEOREMA segítségével a gépet interneten, PC-n, táblagépen és okostelefonon keresztül is felügyelheti. A műszaki szerviz megkönnyíti a távolról történő vezérlés és diagnosztika lehetőségének köszönhetően.A feldolgozás során, amikor a hőmérséklet meghaladja az 50°C-ot, a kijelző pirosra vált, hogy figyelmeztesse a kezelőt, hogy a gép belsejében melegített termékek vannak. Ez a vizuális jelzés segít megelőzni a forró termékekkel való helytelen műveleteket.Ergonomikus kialakítás: Fokozott balesetmegelőzés a lekerekített sarkokkal.HigiéniaMegkönnyített tisztítás és garantált higiénia.Hőmérséklet-szabályozott csap: A keverék folyamatosan kering a csapban, biztosítva a megfelelő üzemi hőmérsékletet mind a pasztőrözés, mind a tárolási/érlelési fázisban.A csap mindig tiszta: Az új forma lehetővé teszi, hogy a keverőcsapot bármikor, a gyártás bármely szakaszában el lehessen mosni.-Teljes körű tisztítás: Az új csap, a levehető szállítószalag és az egy darabból álló csésze lehetővé teszi a gép teljes és egyszerű tisztítását.Az új rozsdamentes acél kerekek még a legagresszívabb tisztítószerekkel történő gyakori mosást is kibírják.Az új, rozsdamentes acélból készült szórófej a gép elején található, a henger és az ernyő könnyebb tisztítása érdekében, valamint az ajtóval való keresztirányú manőverezés elkerülése érdekében. A permetező a használat közbeni könnyebb kezelés érdekében rögzíthető is.Még a felületek tisztítása is gyors, mivel a rozsdamentes acél Scotch-Brite kezelésének köszönhetően ellenáll a foltoknak és a zsírmaradványoknak.Carpi Care kit & Carpi Clean kit: kérje őket a márkakereskedőjétől, hogy gépe mindig higiéniailag tökéletes legyen.Műszaki adatok:Rozsdamentes kivitelMin. Tartály kapacitás: 30 LMax. Tartály kapacítás: 120 LMin. Joghurtgyártás: 30 kgMax. joghurt gyártás: 90 kgMotorfordulatszám a habverőhöz: 7Termelés : 120 LTermelés: 120 percTeljesítmény: 11,2 kWÁramforrás: 400V / 50 Hz / 3 fázisVízhűtésesMéret: 900 x 650 x 105 mm (szé x mé x ma)Súly: 269 kg

A Lab Line kifejezetten laboratóriumok számára készült, nemcsak fagylaltozók és cukrászdák számára, amelyek olyan technológiákat igényelnek, amelyek megfelelnek a tartósítás és a hőcsökkentés legáltalánosabb követelményeinek. A Tekna Line termékcsoportja több mint 50 féle modellből áll , amelyek méretükben, belső felszereltségükben, tárolóeszközükben és anyagukban különböznek egymástól. Ideális péksüteményekhez, fagylalt termékekhez, italokhoz és ételekhez egyaránt. Jellemzői: Típus: 5030 NFN 900 LLine: Lab LineHűtési rendszer: No-frost (Automatikus leolvasztási rendszer)Külső borítás: Fehér lemezKompresszor: 1 db Hermetikus kompresszorKapacitás: 48 db  360 x 250 x 120 mmHűtési tartomány: +5 / -25 ℃Teljesítmény: 0,7 KWKapacitás: 900 LBelső elrendezés: 7 rácspolcNettó súly: 210 kgMéretek: Szélesség: 950 mm / Mélység: 890 mm / Magasság: 1930 mm

ILSA EVOLUTION AB5TE5031 Fagylalt Sokkoló AISI 304 rozsdamentes acélból készült és külső scotch-brite szatén felülettel ellátott; 60 mm vastagságú szigetelés, magas sűrűségű (40 kg/m3) HFC-mentes habbal; rozsdamentes acél állítható lábak; cella lekerekített belső sarkokkal a tökéletes tisztítás és higiénia érdekében; könnyen eltávolítható dróthálók GN 1/1 vagy 60×40 tepsikhez; elülső levegőkeringés a műszaki térben az egyenletes áramlás eloszlásához; rugós, önműködő, megfordítható ajtók eltávolítható mágneses tömítéssel; ajtónyitás érzékelővel, amely leállítja a ventilátort az ajtó nyitásakor; magmérő fűtött változatban is rendelhető alapértelmezett módon; 230V/50Hz egyfázisú tápellátás Műszaki adatok: 6 GN 1/1 tálcaméret ( 60 x 40 )AISI 304 (ausztenites króm-nikkel acél) külső és belső belső burkolatPozitív ciklus (+90°C -> +3°C) sütőlemez: 20 kg/ciklusNegatív ciklus (+90°C -> -18°C) sütőlemez: 12 kg/ciklusLéghűtéses rendszerHűtő közeg: R 452AÁramforrás: 230 V - 50 HzTeljesítmény: 1050 W 5AMéret: 784 x 800 x 900  (szé x mé x ma )Súly: 125  Kg 

ILSA EVOLUTION AB70E5040 Fagylalt Sokkoló hátsó felhajtással AISI 304 rozsdamentes acélból készült vázzal; scotch-brite satírozott külső felülettel; 60 mm vastagságú, 40 kg/m3 sűrűségű magas sűrűségű poliuretán habbal szigetelve; állítható acél lábakkal; lekerekített belső sarkokkal a könnyebb tisztítás érdekében; könnyű hozzáférés az elpárologtatóhoz a könnyebb tisztítás érdekében; könnyen eltávolítható rácsok GN 1/1 vagy 60×40-es tárolóedények tartásához; visszahúzható ajtóval, rugós visszatérítővel és levehető mágneses tömítéssel felszerelve; ajtókapcsolóval, amely leállítja a ventilátort az ajtó nyitva tartásakor; standard hőérzékelővel, amely fűtött változatban is elérhető; elülső légáramlással a technikai rekeszben a légáramlás egyenletes elosztása érdekében; 230V~ 1+N 50Hz tápfeszültség Műszaki adatok: Hátsó felhajtással4 GN 1/1 tálcaméret AISI 304 (ausztenites króm-nikkel acél) külső és belső belső burkolatPozitív ciklus (+90°C -> +3°C) sütőlemez: 20 kg/ciklusNegatív ciklus (+90°C -> -18°C) sütőlemez: 12 kg/ciklusLéghűtéses rendszerHűtő közeg: R 452AÁramforrás: 230 V - 50 HzTeljesítmény: 1050 W 5AMéret: 1250 x 700 x 850  (szé x mé x ma )Súly: 140 Kg 

ILSA EVOLUTION AB14E4141 Multifunkcionális sokkoló AISI 304 rozsdamentes acélból készült és külső scotch-brite szatén bevonattal; 60 mm vastag szigeteléssel, magas sűrűségű (40 kg/m3) HFC-mentes habbal; rozsdamentes acél állítható lábakkal; cella lekerekített belső sarkokkal a tökéletes tisztítás és higiénia érdekében; könnyen eltávolítható huzalrácsok GN 1/1 vagy 60×40 tepsikhez; elülső levegőkeringés a műszaki térben az egyenletes áramlás eloszlásához; rugós, önműködő, megfordítható ajtók eltávolítható mágneses tömítéssel; ajtónyitás érzékelővel, amely leállítja a ventilátort az ajtó nyitásakor; magmérő fűtött változatban is rendelhető alapértelmezett módon; 230V/50Hz egyfázisú tápellátás Műszaki adatok: 14 GN 1/1 tálcaméret ( 60 x 40 )AISI 304 (ausztenites króm-nikkel acél) külső és belső belső burkolatPozitív ciklus (+90°C -> +3°C) sütőlemez: 55 kg/ciklusNegatív ciklus (+90°C -> -18°C) sütőlemez: 35 kg/ciklusMaghőmérővelVízhűtéses rendszerAutomatikus leolvasztásÁllítható lábakHűtő közeg: R 452AÁramforrás: 400 V - 50 HzTeljesítmény: 3000 W Méret: 800 x 825 x 2025  (szé x mé x ma )Súly:   Kg 

Gelita #world Gelato MachineA Gelita SK egy modern vállalat, amely felvette a versenyt a fagylaltgép piacán. A cég számos gépet gyárt és értékesít: pasztörizálót, fagyasztót, több funkciós gépeket és tejszínhabgépeket. A vállalt folyamatosan hallgatja a felhasználók igényeit és javaslatait, így a technológia realitásaiban maradnak.A Gelita SK egyszerű filozófiája: minőség- ár arany megtartásaegyszerű kezelhetőségmaximális megbízhatóságtermékminőségi garancia GEL 4E Nagy teljesítményű és felhasználóbarát fagyasztó, amellyel nagyon könnyű a fagylaltgyártás köszönhetően az egyszerű kezelhetőségének. Hatékony és technológiailag fejlett hűtőrendszere miatt gyors és hatékony fagyasztás jellemzi. A GEL sorozat gépeit úgy tervezték, hogy bármilyen körülmények között optimálisan működjenek.Műszaki jellemző:  Könnyen eltávolítható, magas technológiájú hőszigetelő anyagból készült ajtó.Három lapátos rozsdamentes keverő cserélhető késekkelKönnyen kezelhető, egyszerű vezérlésElőnyök: Nagy termelési kapacitás.Csökkentett víz- és villamosenergia-fogyasztás a helytakarékosság, a beruházási és üzemeltetési költségek megtakarítása érdekében.Könnyen kezelhető és könnyen feltölthető a fagylalt keverékkel.Könnyen tisztítható.Mindig tökéletes fagylalt szerkezet!Műszaki jellemzők: Gyártó: GelitaModell: GEL 4EÁlló kivitelTeljesítmény: 13,5 kWElektromos: 400V / 3 fázis / 50 HzVízhűtésesMérete: 610 mm x 1235 mm x 1330 mm ( szé x mé x ma )Súly: 275 kg