New
New
New
ILSA PIZZA ESSENTIAL TSKG2V250 pizza előkészítő pult, GN kivitel, 2 ajtós tárolóval, -2/+8
Pizza pult feltéthűtő nélkül
Request a quote by phone!
New
ILSA PIZZA ESSENTIAL TSKG3V250 pizza előkészítő pult, GN kivitel, 3 ajtós tárolóval, -2/+8
Pizza pult feltéthűtő nélkül
Request a quote by phone!
New
LIEBHERR 327 literes hűtőszekrény, ventilációs hűtéssel, teli ajtóval
LIEBHERR Hűtőszekrények
Request a quote by phone!
New
ILSA PIZZA NEOS TNKG3V250 pizza előkészítő pult, GN kivitel, 3 ajtós tárolóval, -2/+8
Pizza pult feltéthűtő nélkül
Request a quote by phone!
New
New
Used
New
New
ILSA NEOS VR381023 feltéthűtő, üveg felépítménnyel 1/3-os kivitel 2000
Feltéthűtő
Request a quote by phone!
New
New
Marana Forni TTT95 Rotoforno SU&GIU® Frgózsámolyos Fa tüzelésű Pizzakemence AVPN minősítéssel
Pizza
Request a quote by phone!
New
New
New
New
New
New
New
New
New
New
New
New
Marana Forni TTT110 Rotoforno Classico Frgózsámolyos Fa tüzelésű Pizzakemence AVPN minősítéssel
Pizza
Request a quote by phone!
New
New
Coldline A140/2BE Smart 1400 literes háttérfagyasztó -18/-22°C, GN2/1 (65 x 53 cm) polccal
Háttérhűtő, fagyasztó
Request a quote by phone!
New
Coldline W14ULA Modi Up fagylalt sokkoló 15 db keskeny fagylalttégelyhez, vízhűtéses
Fagylalt sokkoló
Request a quote by phone!
New
Dadaux Titane 80 Variateur Húsipari kutter, aprítógép 6 késes, fordulatszám szabályzós
Húsipari Kutter
Request a quote by phone!
New
Dadaux Titane 45 Variateur Húsipari kutter, aprítógép 6 késes, fordulatszám szabályzós
Húsipari Kutter
Request a quote by phone!
New
New
New
New
New
Desco 700-as 6 égős gázos tűzhely, elektromos sütővel és tárolóval (sárgaréz)
Gázos tűzhely (700)
3 037 € + vat
New
New
Alfa Forni Napoli M90 Hibrid Fa -és gáz tüzelésű Pizzakemence (kézzel kirakott mozaik minta)
Hibrid pizzakemence
Request a quote by phone!
New
New
New
Tányér és pohármosó
Silver Essential S 50 L pohár-, és tányér mosogatógép
1 963 € + vat
DWASH 50 T pohár-, és tányér mosogatógép Rozsdamentes kivitel, műanyag mosó- és öblítő karral, digitális kijelzővel. A gép alkalmas poharak, csészék, mosogatására. Beépített öblítőszer és mosogatószer adagolóval. Kosár méret: 500 x 500 mm. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitel (AISI 304)Digitális kijelzővel felszerelveThermostop rendszerrelProgramok száma: 3Kapacitás: 29/29/20 kosár/óraÖblítőszer adagolóvalMosószer adagolóvalLeeresztő szivattyúvalTartály kapacitása 29 literKazán kapacitása 5,7 literVízfogyasztás 2,3 literKosár mérete 500 x 500 mmPohár maximális magassága 320 mmEdény maximális magassága 345 mmVíznyomás 200 ÷ 400 kPaVízellátás szükséges: 55 ° CTeljesítmény (mosószivattyú): 400 WTeljesítmény (kazán fűtőeleme): 2800 WTeljesítmény (tartályfűtő elem): 1250 WTeljes teljesítmény: 3200 WÁramforrás: 230V 1N - 50HzMéret: 590 x 600 x 850 mm (szé x mé x ma)Súly: 60 kg
New
Pohármosó
Silver Essential S 40 L pohár mosogatógép, bisztró mosogatógép
1 681 € + vat
Silver Essential S 40 L pohár mosogatógép, bisztró mosogatógép Rozsdamentes kivitel, műanyag mosó- és öblítő karral, digitális kijelzővel. A gép alkalmas poharak, csészék, mosogatására. Beépített öblítőszer és mosogatószer adagolóval. Kosár méret: 400 x 400 mm. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitel (AISI 304)Digitális kijelzővel felszerelveThermostop rendszerrelProgramok száma: 3Kapacitás: 31/30/20 kosár/óraÖblítőszer adagolóvalMosószer adagolóvalLeeresztő szivattyúvalTartály kapacitása 14,5 literKazán kapacitása 3,4 literVízfogyasztás 1,8 literKosár mérete 400 x 400 mmÜveg maximális magassága 305 mmVíznyomás 200 ÷ 400 kPaVízellátás szükséges: 55 ° CTeljesítmény (mosószivattyú): 190 WTeljesítmény (kazán fűtőeleme): 2400 WTeljesítmény (tartályfűtő elem): 1250 WTeljes teljesítmény: 2590 WÁramforrás: 230V 1N - 50HzMéret: 450 x 535 x 710 mm (szé x mé x ma)Súly: 60 kg
New
Pizza pult feltéthűtő nélkül
ILSA PIZZA ESSENTIAL TSKG2V250 pizza előkészítő pult, GN kivitel, 2 ajtós tárolóval, -2/+8
Request a quote by phone!
ILSA PIZZA ESSENTIAL TSKG2V250 pizza előkészítő pult, GN kivitel, 2 ajtós tárolóval, -2/+8 Megbízható professzionális hűtés vendéglátóipari felhasználásra Az Ilsa TSKGEV250 pizzapult teljes egészében Scotch-Brite felületkezelésű rozsdamentes acélból készül, amely nemcsak esztétikus megjelenést biztosít, hanem ellenáll a vendéglátóipari környezet intenzív igénybevételének is. A készülék 50 mm vastag, nagy sűrűségű poliuretán szigeteléssel rendelkezik, amely segít a stabil belső hőmérséklet fenntartásában és hozzájárul az energiahatékony működéshez. Az önzáró ajtók megakadályozzák a felesleges hidegveszteséget, míg a 95°-os nyitási pozíció megkönnyíti az alapanyagok be- és kipakolását. A könnyen eltávolítható mágneses ajtótömítések gyors és egyszerű tisztítást tesznek lehetővé, ezáltal segítik a higiéniai előírások betartását. A hátoldalon kialakított légcsatornás hűtési rendszer biztosítja a hideg levegő egyenletes eloszlását a teljes tárolótérben, így az alapanyagok minden ponton azonos hőmérsékleten tárolhatók. Az ergonomikus fogantyúk kényelmes használatot biztosítanak a napi munkavégzés során, míg a rozsdamentes acélból készült, állítható magasságú lábak lehetővé teszik a készülék stabil elhelyezését különböző padlófelületeken. A praktikus munkafelület és a hűtött tárolótér kombinációjának köszönhetően az Ilsa TSKGEV250 ideális megoldást nyújt pizzériák és vendéglátóipari konyhák számára, ahol fontos a gyors, hatékony és higiénikus munkavégzés. Műszaki adatok: Rozsdamentes (AISI304) acél kivitelGN méretű alsó tárolóHűtött munkapult, 2 ajtós kivitel2db műanyag bevonatú ráccsal ( 325 x 530 mm)Felső része: 7 db GN 1/4 edény tárolására alkalmasHűtési tartomány: -2 / +8 °CŰrtartalom: 226lHűtőközeg: R290Leolvasztás: Forró gázEnergiaosztály: n.a.Klímaosztály: n.a.Áramforrás: 230VTeljesítmény: 250W Ventilációs hűtésMéret: 1355 x 700 x 860 mm ( szé x mé x ma )Súly: kg
New
Pizza pult feltéthűtő nélkül
ILSA PIZZA ESSENTIAL TSKG3V250 pizza előkészítő pult, GN kivitel, 3 ajtós tárolóval, -2/+8
Request a quote by phone!
ILSA PIZZA ESSENTIAL TSKG3V250 pizza előkészítő pult, GN kivitel, 3 ajtós tárolóval, -2/+8 Megbízható professzionális hűtés vendéglátóipari felhasználásra Az Ilsa TSKGEV250 pizzapult teljes egészében Scotch-Brite felületkezelésű rozsdamentes acélból készül, amely nemcsak esztétikus megjelenést biztosít, hanem ellenáll a vendéglátóipari környezet intenzív igénybevételének is. A készülék 50 mm vastag, nagy sűrűségű poliuretán szigeteléssel rendelkezik, amely segít a stabil belső hőmérséklet fenntartásában és hozzájárul az energiahatékony működéshez. Az önzáró ajtók megakadályozzák a felesleges hidegveszteséget, míg a 95°-os nyitási pozíció megkönnyíti az alapanyagok be- és kipakolását. A könnyen eltávolítható mágneses ajtótömítések gyors és egyszerű tisztítást tesznek lehetővé, ezáltal segítik a higiéniai előírások betartását. A hátoldalon kialakított légcsatornás hűtési rendszer biztosítja a hideg levegő egyenletes eloszlását a teljes tárolótérben, így az alapanyagok minden ponton azonos hőmérsékleten tárolhatók. Az ergonomikus fogantyúk kényelmes használatot biztosítanak a napi munkavégzés során, míg a rozsdamentes acélból készült, állítható magasságú lábak lehetővé teszik a készülék stabil elhelyezését különböző padlófelületeken. A praktikus munkafelület és a hűtött tárolótér kombinációjának köszönhetően az Ilsa TSKGEV250 ideális megoldást nyújt pizzériák és vendéglátóipari konyhák számára, ahol fontos a gyors, hatékony és higiénikus munkavégzés. Műszaki adatok: Rozsdamentes (AISI304) acél kivitelGN méretű alsó tárolóHűtött munkapult, 3 ajtós kivitel3 db műanyag bevonatú ráccsal ( 325 x 530 mm)Felső része: 10 db GN 1/4 edény tárolására alkalmasHűtési tartomány: -2 / +8 °CŰrtartalom: 355lKlímaosztály: 4Áramforrás: 230VTeljesítmény: W Ventilációs hűtésMéret: 1805 x 700 x 860 mm ( szé x mé x ma )Súly: kg
New
LIEBHERR Hűtőszekrények
LIEBHERR 327 literes hűtőszekrény, ventilációs hűtéssel, teli ajtóval
Request a quote by phone!
bruttó 327 literes hűtőszekrény; ventilációs hűtési rendszer; zárható teli ajtó, hűtési tartomány: +2/+9°C között; mechanikus vezérlés; analóg hőmérsékletkijelzés; kívül fehér színű porszórt acél burkolat; egy darabból készült, hőformázott polisztirol (környezetbarát) belső burkolat; 4 db fehér színű védőbevonatos megerősített acél rácspolc, STOP funkcióval és leesésgátlóval; padlórács; a polcok magassága 35 mm-ként állítható; polconkénti terhelhetőség: max. 45 kg; kapacitás: 414 db 0,33l aludoboz, 207 db 0,5l PET, 102 db 1l PET, 80 db 1,5l PET palack (facing: 7); az ajtó önműködően csukódik (90°-tól nyitva marad) és nyitásának iránya megfordítható; higiénikus, cserélhető ajtószigetelés; ajtóprofilba süllyesztett fogantyú; automatikus leolvasztás; 1 pár első vízszintező talp; FCKW-FKW mentes hűtőközeg (R 600a) és falszigetelés (50 mm); Műszaki adatok: Bruttó 327 literes hűtőszekrényVentilációs hűtési rendszerZárható üveg ajtó, Hűtési tartomány: +2/+9°C közöttMechanikus vezérlésAnalóg hőmérsékletkijelzésKülseje: fehér színű porszórt acél burkolatBelseje: egy darabból készült, hőformázott polisztirol (környezetbarát)Csomag tartalma: 4 db fehér színű védőbevonatos megerősített acél rácspolcPolconkénti terhelhetőség: max. 45 kgAjtó nyitásának iránya megfordíthatóAutomatikus leolvasztás1 pár első vízszintező talpFCKW-FKW mentes hűtőközeg (R 600a) és falszigetelésKülső hőmérséklet: +10/+40°C közöttÉves energiafelhasználás: 367,15 kWhEnergia osztály: CÁramforrás: 230 VMérete: 597 x 654 x 1684 mm
New
Pizza pult feltéthűtő nélkül
ILSA PIZZA NEOS TNKG3V250 pizza előkészítő pult, GN kivitel, 3 ajtós tárolóval, -2/+8
Request a quote by phone!
ILSA PIZZA NEOS TNKG3V250 pizza előkészítő pult, GN kivitel, 3 ajtós tárolóval, -2/+8 Scotch-brite satin külső bevonat; 60 mm vastagságú szigetelés a testen és 50 mm vastagságú szigetelés az ajtókon, magas sűrűségű habbal (40 kg/m^3); külső hátsó rész AISI 304 rozsdamentes acél scotch-brite kivitelben; magasságában állítható rozsdamentes acél lábak 140/230 mm H magasságban; rekesz lekerekített sarkokkal a jobb belső tisztításhoz; önszabályozó ajtók 95°-os állásig; könnyen cserélhető mágneses ajtótömítések; monoblokk hűtőegység; csatornázott szellőzőrendszer a hátoldalon a tökéletes és egységes belső hőmérséklet érdekében; forró gázos leolvasztás és automatikus párolgás a kondenzált vízből; ergonomikus fogantyúk; standard tápellátás 230V/50Hz; R290 hűtőközeg; felső és alsó ajtópántok az elülső részen rögzítve a testen (cserélhetők anélkül, hogy le kellene venni a munkalapot); fordítható ajtók Műszaki adatok: Rozsdamentes (AISI304) acél kivitelGN méretű alsó tárolóHűtött munkapult, 3 ajtós kivitel3 db műanyag bevonatú ráccsal ( 325 x 530 mm)Felső része: 10 db GN 1/4 edény tárolására alkalmasHűtési tartomány: -2 / +8 °CŰrtartalom 355lKlímaosztály: 4Áramforrás: 230VTeljesítmény: 430 W Ventilációs hűtésMéret: 1805 x 700 x 860 mm ( szé x mé x ma )Súly: kg
New
Asztali vákuumcsomagoló gépek
HENKOVAC T3 vákuumcsomagoló gép
2 444 € + vat
Henkovac vákuumcsomagoló A legmagasabb minőségű vákuum gépek gyártása. Ahogy egyik cég sem tudja. Asztali kamrás vákuumcsomagoló gép, BUSCH szivattyúval A Henkovac világszerte a vákuumcsomagoló gépek egyik vezető márkája. Gépeit professzionális technológiával készíti, minőségi alkatrészekből.Jellemzői: kíváló anyaghasználat, tartósság, megbízhatóság. Vákuumcsomagoló gépeit is ezen elvek alapján tervezte meg. Az asztali vákuumcsomagoló gépek könnyen kezelhetőek, Plug and Play. Alkalmasak kis és közepes méretű termékek gyors elcsomagolásához.Kiváló ár-érték arány. A tökéletes vákuumszívásért a nagy teljesítményű, világbajnok BUSCH szivattyú felel. A gép különleges karbantartás nem igényel, a nagy szervízen kívül, melyet telephelyünkön elvégzünk Önnek. Digitális vezérlés LCD kijelzővel A kisebb gépeink vezérlője alapbeállításokkal rendelkezik: vákuum és idő beállítás. A vezérlés 1 programot képes tárolni. Bővebben -> Érzékelős vagy idővezérlés Az idő vezérelt vákuumgépeken az idő be van állítva, és a vákuumszintet egy analóg vákuummérővel ellenőrizhetjük. Kitűnő vákuumszintet érhetünk el, de a vákuummérő jelzése kevésbé pontos, mint a digitális kijelzőé. Bővebben -> Lágy levegő A lágy levegő a 10 programos gépek egy opciója. A lágy levegő program lassan hozza a levegőnyomást a gépbe a légköri szintre. Ez lehetővé teszi, hogy a műanyag beburkolja és ráfeszül a termék éles széleire, amelyek más esetben talán kiszúrnák a műanyag tasakot. Bővebben -> Módosított légköri csomagolás Néhány terméket nem lehet vákuum csomagolni, viszont levegő helyett gázok keverékével lehetséges csomagolni, (pl nitrogénnel (N2), szén-dioxiddal (Co2) és oxigénnel (O2)) hogy megnöveljük a termék eltarthatósági idejét, és biztosítsa az élelmiszerek küllemét. Bővebben -> Műszaki adatok Anyaga rozsdamentes acélDigitális kijelzőOlajcsere kijelzés1 program lehetőségAnalóg vákuumnyomás jelzőMűanyag borítású nyomógombokMűanyag, átlátszó fedélHegesztőszál hossza: 320 mmKamra belső mérete: 320 x 330 mmHolland gyártmányTeljesítmény: 230V, 8 m³/h, (külön kérése nagyobb kapacitású vákuum szivattyúval is rendelhető)BUSCH vákuumszivattyúvalMérete: 430 x 550 x 410 mmOpciók: Nagyobb teljesítményű szivattyú: 16 m³/h +80.610 Ft+ÁFA
New
Grillcsirke sütő
Elektromos grillcsirke sütő 12-15 db csirkéhez
Request a quote by phone!
Elektormos grillcsirke sütő 12-15 db csirkéhez Ideális választás közepes mennyiségű grillcsirke előállításához. Gyorsan és egyenletesen készíti el a grillcsirkét. Tűzálló ajtók. A gép alján található egy zsírfogó fiók, amely a sütés során keletkezett zsírt fogja fel. A fiók és a nyárs kivehetőek. 1,7 kg-os csirkék számára alkalmas. Beépített belső világítás. Független motor minden nyárshoz. Kerámia infravörös égők. Biztonsági gázszelep. Műszaki adatok: Rozsdamentes acél kivitelBeépített világításZsírfogó fiókkalTűzálló ajtókkalNyárs: 3 dbÉgős sorok száma: 3Kapacitás: max 12-15 db csirke ( 1 db csirke max. 1,7 kg)Áram teljesítmény: 7,8 kWÁramforrás: 400 V / 1F+N/50 HzMérete: 1320 x 460 x 860 mm (szé x mé x ma)Súly: 88 kg
New
Fagylalt fagyasztó
Carpigiani Labotronic 15/60 HE-IH, fagylaltgép
29 647 € + vat
Carpigiani Labotronic 15/60 HE-H fagylalt fagyasztó, keverő Intelligens technológia, amely eldönti, hogy mi a legjobb a krém, fagylalt számára A gép automatikus felismeri a keverék típúsát és mennyiségét, ennek segítségével a gép automatikusan kiválasztja a keverék számára a legmegfelelőbb beállítást. Dinamikusan szabályozza a hideg és a forró gáz adagolását, hogy a fagyasztás során a legoptimálisabb értéket kapja a gép. Nem csak a hatékonyság fontos, hanem a bele fektetett energia is A gép nem változtatja meg a keverési időt, sebességet vagy hőmérsékletet, hanem a Hard -O-Dynamic rendszer segítségével pontosan meghatározza a fagylalthoz, krémhez szükséges hideg adagolást. Carpgiani az új sorozatába minden előnyt átvett az RTL gépeiből. Ezek a gép rendelkezek HE (High Efficiency) rendszerrel, amely magas hatékonyságot jelent, rövidebb termelési idő, kevesebb energia és vízfogyasztás. Új kijelző, amelyen könnyen nyomon követhető a munkafolyamat A gép alkalmas különféle zselék, masszák, krémek és fagylaltok elkészítésere. Összesen 13 féle program érhető el a gép beállításaiban mint pl.: zero fagylalt, gyümölcs fagylalt, egyszerű fagylalt, jégkrém, vajkrémek... A gép rendelkezik egy 4 soros kijelzővel, amelyen könnyen beállíthatja a kívánt programot, értékeket és a program lefutását végig követheti. Műszaki adatok: Gyártó: CarpigianiModell: Labotronic 15 60 HE-HHE (High Efficiency) rendszer (rövidebb termelési idő, kevesebb energia és vízfogyasztás)Min. ciklusonkénti fagylaltmennyiség: 2,5 kg (3,5 L)Max. ciklusonkénti fagylaltmennyiség: 10,5 kg (15 L)Min. óránkénti fagylaltmennyiség: 15 kg (21 L)Max. óránkénti fagylaltmennyiség: 60 kg (84 L)Teljesítmény: 7,6 kW (25A)Áramforrás: 400V /50 Hz/ 3fázisVízhűtéseMéretek: Mélység: 65 cm ,Szélesség: 52 cm, Magasság: 140 cmSúly: 320 kg
Used
Pizza vágó
Lilly Codroipo 150/0 rozsdamentes acél pizzavágó
56 € + vat
Lilly Codroipo 150/0 rozsdamentes acél pizzavágó A professzionális pizzavágó kerék ideális eszköz a pizza szeleteléséhez. A professzionális, ívelt pizzavágó kerék ideális eszköz a professzionális pizzakészítők számára, akik precíz és tiszta vágásokat szeretnének elérni, még a legkeményebb hozzávalók esetében is. Teljes egészében rozsdamentes acélból készült, erős és éles, kétélű pengével van felszerelve, amelyet egy dupla konzol és egy levehető központi forgócsap tart, aminek köszönhetően a penge eltávolítható és élezhető, a szerszám pedig tökéletesen tisztítható. A biztonsági PP markolat biztonságos és kényelmes fogást biztosít. Műszaki leírás: Rozsdamentes acél pengeRozsdamentes acél szerkezetFix központi forgópontBiztonságos fogásMéret: 100 x 30 x 240 mm (Szé x Mé x Ma)Súly: 320 g
New
Feltéthűtő
ILSA NEOS VR381023 feltéthűtő, üveg felépítménnyel 1/3-os kivitel 2000
Request a quote by phone!
ILSA NEOS VR381023 feltéthűtő, üveg felépítménnyel 1/3-os kivitel 2000 Rozsdamentes (AISI304) acél vázszerkezet. Erős, és masszív kivitel. Aggregát elhelyezése jobb oldalon található. Statikus hűtési rendszer. Sík edzett üveg felépítménnyel. Digitális kijelzős, elektromos vezérlés. GN 1/3 edényekhez tervezve. Az edények és osztósínek külön vásárolhatók meg hozzá. Műszaki adatok: Asztalra helyezhető
LED kijelzőGN edényzet nélkülSík edzett üveg felépítményHűtésitartomány: 0 / +15° CGáz típusa: R134aÁramforrás: 230 VTeljesítmény: 220 WMérete: 2000 x 380 x 410 mm
LED kijelzőGN edényzet nélkülSík edzett üveg felépítményHűtésitartomány: 0 / +15° CGáz típusa: R134aÁramforrás: 230 VTeljesítmény: 220 WMérete: 2000 x 380 x 410 mm
New
Grillcsirke sütő
Elektromos grillcsirke sütő 8-10 db csirkéhez
Request a quote by phone!
Elektormos grillcsirke sütő 8-10 db csirkéhez Ideális választás kis mennyiségű grillcsirke előállításához. Gyorsan és egyenletesen készíti el a grillcsirkét. Tűzálló ajtók. A gép alján található egy zsírfogó fiók, amely a sütés során keletkezett zsírt fogja fel. A fiók és a nyárs kivehetőek. 1,7 kg-os csirkék számára alkalmas. Beépített belső világítás. Független motor minden nyárshoz. Kerámia infravörös égők. Biztonsági gázszelep. Műszaki adatok: Rozsdamentes acél kivitelBeépített világításZsírfogó fiókkalTűzálló ajtókkalNyárs: 2 dbÉgős sorok száma: 1Kapacitás: max 8-10 db csirke ( 1 db csirke max. 1,7 kg)Áram teljesítmény: 5,2 kWÁramforrás: 400 V / 1F+N/50 HzMérete: 1320 x 460 x 660 mm (szé x mé x ma)Súly: 73 kg
New
Pizza
Marana Forni TTT95 Rotoforno SU&GIU® Frgózsámolyos Fa tüzelésű Pizzakemence AVPN minősítéssel
Request a quote by phone!
Marana Forni TTT95 Rotoforno SU&GIU®Forgózsámolyos Fa tüzelésű Pizzakemence AVPN minősítéssel A Marana Forni Rotoforno SU&GIU egy világszinten is egyedülálló, forgó sütőfelülettel rendelkező professzionális pizzakemence, amely három különálló sütési szinttel biztosít maximális rugalmasságot és kiemelkedő teljesítményt a modern pizzériák számára. Az innovatív SU&GIU rendszernek köszönhetően a sütőfelületek emelhetők és süllyeszthetők, így a pizzaszakács egyszerre több sütési zónát és különböző hőmérsékleteket is hatékonyan kezelhet. A Rotoforno SU&GIU egyik legnagyobb előnye, hogy a forgó sütőlapok automatikusan gondoskodnak az egyenletes hőeloszlásról, így a pizzák minden oldalon tökéletesen és egyformán sülnek meg. Ez jelentősen csökkenti a folyamatos forgatás és ellenőrzés szükségességét, miközben gyorsabb és gördülékenyebb munkafolyamatot tesz lehetővé a konyhában. A három sütési szint lehetővé teszi különböző típusú pizzák, illetve egyéb ételek egyidejű elkészítését, így a kemence ideális választás nagy forgalmú pizzériák, éttermek és modern vendéglátóhelyek számára. A rendszer nemcsak a kapacitást növeli, hanem segíti a személyzet munkájának optimalizálását is. A Marana Forni kemencékre jellemző prémium minőségű samott és hőtároló anyagok kiváló hőstabilitást biztosítanak, amely hozzájárul az autentikus nápolyi pizza sütéséhez. A modern technológia és a tradicionális fatüzelés kombinációja egyedülálló sütési élményt nyújt, miközben látványos megjelenésével a vendégtér központi eleme is lehet. A Rotoforno SU&GIU ideális választás azoknak a pizzériáknak, amelyek kompromisszumok nélkül szeretnék ötvözni a magas kapacitást, az automatizált sütési folyamatot és a tradicionális olasz pizzakészítés élményét. AVPN TANÚSÍTVÁNY AZ IGAZI NÁPOLYI PIZZÁHOZ Történelmi lépés 2023-ban a Marana Forni számára: a Rotoforno Classico modellt tanúsította az Igazi Nápolyi Pizza Szövetség (AVPN). Ez az egyetlen forgókemence a világon, amely elnyerte ezt az elismerést Antonio Pace által vezetett szövetségtől. A Rotoforno Classico "fontos támogatást nyújt a pizzaszakács számára, amely segít időt megtakarítani és növeli a termelékenységet, miközben minőségileg kifogástalan eredményeket biztosít". FELGYORSÍTOTT TERMELÉS A pizzaszakács a szakmája tökéletesítésére összpontosíthat, miközben a forgókemence gondoskodik a pizzák sütéséről. A Rotoforno Classico olyan, mint egy önálló pék: hangjelzést ad, amikor a pizzák elkészültek, jelezve a pizzaszakácsnak, hogy berakhatja a következő, gondosan elkészített pizzát.Ez folyamatos és egyenletes munkafolyamatot biztosít. A Rotoforno működése megkönnyíti munkát és hatékonyabbá teszi a munkafolyamatot. A csúcsidőszakokban a Rotoforno lehetővé teszi a gyorsabb kiszolgálást, jelentősen csökkentve a várakozási időt. SÜTÉSI MINŐSÉG A hő egyenletesen oszlik el a sütőtérben. A forgásnak köszönhetően a sütés mindig egyenletes, nincs nyers vagy égett szélű pizza. Minden Rotoforno modell olyan rendszerrel van felszerelve, amely folyamatosan melegen tartja a sütőlapot. KIVÉTELESEN HATÉKONY KÖVEK 3200 kg/m³ sűrűség, szemben egy normál tűzálló anyag 1800–2400 kg/m³-es értékével. A Rotoforno tűzálló anyaga nagy sűrűségű, mechanikai ellenállóképessége és kopásállósága háromszorosa a porfírének. Ez egy rendkívül magas teljesítményű kő, amely kiválóan tárolja, továbbítja és visszanyeri a hőt. Emellett hosszú élettartam garantált. Műszaki leírás: Modell: TTT95 SU&GIU®Fa tüzelésűMaximum üzemi hőmérséklet: 500°CKamra mérete: 950 mm átmérőjűPizza sütési kapacitás: 6 db Ø330 mm vagy 1 db Ø500mmMax. elektromos teljesítmény: 0,46 kWTeljesítmény: 27kWFogyasztás felfűtés közben: 7,5kgFogyasztás sütés közben: 2,7kgÁramforrás: 230 V / 50 HzKülső méret: 1520 x 1520 x 1870 mm (szé x mé x ma)Súly: 940 kg
New
50-es dagasztógép
Sunmix SUN60 TOP dagasztógép
Request a quote by phone!
Sunmix SUN60 TOP dagasztógép A Sunmix Top Line dagasztógépek professzionális minőségű eszközök, melyeket speciálisan a pizzakészítéshez terveztek. Robusztus kivitelezésük és megbízható működésük optimális teljesítményt és hatékonyságot biztosít minden körülmény között. Legfőbb jellemzői: Erős motor: 1 db, 230V egyfázisú motorral vannak felszerelve, ami biztosítja a megbízható és hatékony működést Különböző kapacitásban kapható: Kínálatukban megtalálhatók a különböző méretű és kapacitású dagasztógépek, hogy minden üzlet igényeire megfelelő megoldást nyújtsunk. A maximális tészta kapacitás lehet 30, 40 vagy 50 kg, attól függően, hogy milyen mennyiségű tésztát kell elkészíteni Robusztus kivitel: Az eszközök tartós és masszív kialakításúak, melyek garantálják a hosszú élettartamot és a megbízható működést. Az erősített spirál, tál és töréskar biztosítják a hatékony és precíz dagasztást Kiváló minőségű anyagok: A dagasztógépek rozsdamentes acélból készülnek, amelyek ellenállnak a korróziónak és könnyen tisztíthatók. A magas ellenállású rozsdamentes acél tál, spirál és törőkar hosszú élettartamot és kiváló teljesítményt biztosítanak. Biztonság: Az elektronikus rendszer a CE szabályozásnak megfelelően készült, biztosítva ezzel a felhasználók és a környezet biztonságát Variálható sebesség: Az egyfázisú motorral ellátott modellekben inverter található, amely lehetővé teszi a sebesség szabályozását 70 és 210 fordulat per perc között, így könnyedén alkalmazkodhat a különböző tészta típusokhoz és elkészítési igényekhez A Sunmix pizza tészta dagasztógépek ideális választás minden olyan üzlet számára, ahol a minőségi és hatékony tésztakészítés kiemelkedő fontosságú. A precíz és megbízható működésükkel megkönnyítik a pizzakészítés folyamatát, és garantálják a kiváló minőségű tésztát minden alkalommal. Katalógus Műszaki leírás: Maximális kapacitás: 60 kg Maximális liszt kapacitás: 30 kgTál űrtartalma: 80 literMotor: 1 db / 1 fázis / 230VTeljesítmény: 4 kWRobosztus és megbízható, optimalizált teljesítménnyelErősített spirál és tál, törőkarBehúzható görgőkSzínek: Rubin, Fehér, FeketeMagas ellenállású rozsdamentes acél tál, spirál és törőkarGolyóscsapágy áttételNem mérgező porfestett epoxi bevonatElektromos rendszer és biztonsági eszközök a CE szabályozásnak megfelelően készültekInverterrel, 70-től 210 rpm-igMéret: 590 x 1000 x 1160 mm (Szé x Mé x Ma)Súly: 220 kgOpcionális kiegészítők: Led világítás a tésztához300 rpm-es fordulat
New
Elektromos pizzakemence
Cuppone Giotto forgós pizzakemence GT140/1TS
Request a quote by phone!
Giotto helyett AlphaA Cuppone Giotto kemencét az új Alpha modell váltotta fel, amely korszerűbb megoldásokkal és továbbfejlesztett funkciókkal került bevezetésre.Fedezze fel az ALPHA kemencét, további információ az alábbi linken:https://rdealer.hu/kereses/alpha Cuppone Giotto forgós pizzakemence GT140/1TS Digitális kijelzővel felszerelt, forgós elektromos pizzakemence. Az egy kamrás elektromos kemence következő generációja. Rozsdamentes acél szerkezet, kordierit forgó főzőlappal. 2 forgási sebességgel, és változtatható forgási iránnyal. Maximális pontosság és rugalmas teljesítményszabályozás. Gyors és egyenletes sütés minden oldalon. A második generációs GIOTTO elektromos forgó kemencét érintőképernyős vezérléssel láttak el, így a kemence programozása rugalmas, és egyszerű. Az új érintőképernyős vezérlés lehetővé teszi a kamra belső hőmérsékletének beállítását, az alsó és a felső fűtőszálak teljesítményének külön-külön szabályozását 0%-100%-ig, a sütőfelület forgási irányát és sebességét, saját sütési programok készítése, és mentése valamint nyitás előtti felmelegítés ütemezését. Szállítás és beüzemelés során a sütőt el lehet forgatni a kerekekkel ellátott állványon, így a maximális méretek: 79 cm széles, 196 cm magas. Jellemzők: Rozsdamentes acél kivitelAjtó panorámás, dupla üveggelKordierit kőből készült sütőfelület, forgó keretre szerelveHőszigetelés az ajtó és a sütőtér közöttRozsdamentes sütőtérDupla belső, beépített halogén lámpa ( 12V)Belső világítás ki -/ be kapcsolási lehetőség2 forgási iránySzabályozható forgási sebességÁllítható kéménynyílásFelső és alsó fűtőszál teljesítményének külön szabályzásaHő regenerációs rendszerBiztonsági termosztátFőzés ütemezéseDVGW tanúsítvánnyal rendelkezikMűszaki leírás: Modell: GT140/1TSElektromos üzeműMaximum üzemi hőmérséklet: 400°CKamra mérete: 1400 mm átmérőjűPizza sütési kapacitás: 10 db Ø350 mm vagy 5 db Ø500mmMax. teljesítmény: 17,7 kWÁtlagos fogyasztás: 10,6 kWhÁramforrás: 400 V / 50 HzKülső méret: 1666 x 1738 x 1696 mm (szé x mé x ma)Súly: 580 kgCsomagolt méret: 1240 x 1640 x 2150 mm (szé x mé x ma)Csomagolt súly: 656 kg
New
Lisztek
Casillo La Pizza Tipo 00 olasz pizzaliszt, 5kg - W 260
9 € + vat
Casillo La Pizza Tipo 00 olasz pizzaliszt, 5kg - W 260 100%-ban olasz búzából készült liszt. A pizza egy művészet. A 100%-ban olasz bio búzaliszt ideális kiindulópont alkotásaihoz. Tökéletes alapanyag magas, puha, könnyű és ropogós pizzák készítéséhez. Adjon egyedi ízt házi pizzájának és válassza a 00-ás típusú lágy búzalisztet. A fűszerezéshez pedig... engedje szabadjára a fantáziáját! Adatok: W érték: 260Energia: 1518 kJ / 358 kcalZsírok: 2 g- telített zsírok: 0,4 gSzénhidrát: 72 g- amelyekből cukrok: 0,4 gRostok: 2 gFehérje: 12 gSó: 0,004 gKiszerelés: 5 kgNyomokban tartalmazhat szóját és mustárt
New
Forgatólapát
Lilly Codroipo 80/20/L OLIMPIA rozsdamentes acél forgatólapát
103 € + vat
Lilly Codroipo 80/20/L OLIMPIA rozsdamentes acél forgatólapát A Codroipo rozsdamentes acél lapát az ideális eszköz a pizza könnyű és biztonságos kezeléséhez és eltávolításához a sütőből. Az AISI 304 rozsdamentes acélból készült lapát kiváló hőállóságot kínál. A lapát lapja perforált csepp formájú, az ergonomikus végdarab és csúszó pedig optimális irányítást biztosít használat közben. Műszaki leírás: Lapát perforált lapja csepp alakúRozsdamentes acélból készültMindkét oldala használhatóCsúszó fogantyú a nagyobb kényelem érdekébenErgonomikus végdarabMéret: 200 x 30 x 1700 mm (Szé x Mé x Ma)Súly: 760 g
New
Lágyfagylaltgép
ICETECH HAPPY 1P Lágyfagylaltgép 230V
Request a quote by phone!
ICETECH HAPPY 1P Lágyfagylaltgép 230V Az Icetech Happy 1P egy kompakt kialakítású, professzionális egykaros lágyfagylaltgép, amely ideális választás kisebb cukrászdák, büfék, kávézók, strandbüfék és szezonális vendéglátóhelyek számára. Modern megjelenésének és megbízható működésének köszönhetően tökéletes megoldást kínál azoknak a vállalkozásoknak, amelyek kiváló minőségű lágyfagylaltot szeretnének kínálni vendégeiknek egyszerű és gazdaságos üzemeltetés mellett. A készülék egy ízű lágyfagylalt adagolására alkalmas, miközben egyenletes, krémes állagot biztosít minden adag esetében. Az egyszerű kezelőfelületnek köszönhetően a gép gyorsan és könnyedén használható, így a személyzet rövid betanítás után magabiztosan kezelheti a napi működés során. A stabil hűtőrendszer és a professzionális kialakítás folyamatos teljesítményt biztosít még intenzívebb használat mellett is. Kompakt mérete miatt az Icetech Happy 1P kisebb munkaterületeken is könnyedén elhelyezhető, ezért ideális olyan üzletek számára, ahol fontos a helytakarékosság. Rozsdamentes acél szerkezete nemcsak modern és elegáns megjelenést biztosít, hanem hosszú élettartamot és könnyű tisztíthatóságot is garantál. A higiénikus kialakítás segíti a gyors napi karbantartást és megfelel a professzionális vendéglátóipar elvárásainak. Az Icetech Happy 1P kiváló választás lehet új vállalkozások számára, de második vagy kiegészítő gépként is remekül alkalmazható nagyobb forgalmú helyeken. Megbízható működése, kedvező üzemeltetési költsége és könnyű kezelhetősége miatt hosszú távon is hatékony megoldást nyújt a lágyfagylalt értékesítéséhez. - Elektronikus vezérlés a fagylalt konzisztenciájához. - Elektronikus vezérlés a tárolási hőmérsékletekhez. - Nagy kapacitású alap tárolótartályok (mindkettő 18 liter). - Alap szintjelző a tartályokban. - Nagy túlnyomással működő szivattyúk. - Innovatív keverőrendszer, rozsdamentes acélból készült keverővel és cserélhető kaparólapokkal. - Levegős hűtőrendszer külön kondenzátorokkal és dupla ventilátorral. Vízhűtés igény szerint. - Nagy hűtőkapacitás a magas fagylalttermelés érdekében. - Ergonomikus kialakítás vonzó grafikával. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelÁramforrás: 230 VVízhűtéses rendszerKapacitás: 18 L-es tartályMéret: 430 x 600 x 800 mm (szé x mé x ma)Súly. 107kgKatalogus!
New
Forgatólapát
Lilly Codroipo 80/23/L OLIMPIA rozsdamentes acél forgatólapát
113 € + vat
Lilly Codroipo 80/23/L OLIMPIA rozsdamentes acél forgatólapát A Codroipo rozsdamentes acél lapát az ideális eszköz a pizza könnyű és biztonságos kezeléséhez és eltávolításához a sütőből. Az AISI 304 rozsdamentes acélból készült lapát kiváló hőállóságot kínál. A lapát lapja perforált csepp formájú, az ergonomikus végdarab és csúszó pedig optimális irányítást biztosít használat közben. Műszaki leírás: Lapát perforált lapja csepp alakúRozsdamentes acélból készültMindkét oldala használhatóCsúszó fogantyú a nagyobb kényelem érdekébenErgonomikus végdarabMéret: 230 x 30 x 1700 mm (Szé x Mé x Ma)Súly: 760 g
New
Lágyfagylaltgép
ICETECH HAPPY 3P Lágyfagylaltgép levegő hűtéssel
Request a quote by phone!
ICETECH HAPPY 3P Lágyfagylaltgép levegő hűtéssel Az ICETECH, amely a nyolcvanas évek eleje óta van jelen a piacon. Az ICETECH filozófiája mindig is az volt, hogy a lehető legjobb módon elégítse ki a fagylaltkészítőket, garantálva a magas minőség / ár arányt. A fagylaltozó ágazatban szerzett több évtizedes tapasztalat eredményeként az egyre fejlettebb kutatási és csúcstechnológiák folyamatos munkájának eredményeként a gépek olyan nyerő tulajdonságokkal bírnak, mint: megbízhatóság, könnyű használat, nagy időmegtakarítás a feldolgozási fázisokban, felhasználás a legmagasabb minőségű anyagokból, a legszigorúbb higiéniai-egészségügyi előírásoknak megfelelően, és biztosítja az energia- és vízmegtakarítást.Tehetség, elkötelezettség és sok szenvedély: ezek az igazi siker alapjai, amelyek nem ismerik az idő és a tér határait. Különböző modellekben készülnek, és feloszthatók HAPPY 1 vagy 3 ízű pultos gépek, szivattyúval vagy szivattyú nélkül, valamint SMILE 3 ízű gépek közé, amelyek a földre vannak telepítve, szivattyúval vagy szivattyú nélkül. Az ICETECH Soft gépeket egy modern elektronikus vezérlőpanel segíti, amely lehetővé teszi a fagylalt konzisztenciájának bármikori ellenőrzését, lehetővé téve a működtetőnek a konzisztencia értékeinek és a tárolási hőmérsékletnek a leolvasását a kijelzőn. Az ICETECH Soft gépek kifejezetten olyan puha fagylalt előállítására vannak tervezve, amely kiváló konzisztenciával rendelkezik, miközben lehetővé teszik a működtető számára, hogy testre szabja a konzisztenciát, ahogy csak szeretné. Műszaki jellemzők: A fagylalt állagának elektronikus ellenőrzése.A tárolási hőmérséklet elektronikus szabályozása.Nagy tárolótartályok (11 liter).Megjeleníti az alapszinteket a tartályokban.Szivárgó nyílások biztosítása a gyártási hengerben.Innovatív keverőrendszer rozsdamentes acél keverőkből és kontra keverőkből, cserélhető lamellapengékkel.Meleg levegős változat a magas termelékenység érdekében.Meleg levegős változat a magas termelékenységért és a magas hűtési hatékonyságért a magas fagylalttermelés érdekébenErgonomikus kialakítás.Műszaki leírás: Rozsdamentes kivitelTeljesítmény: 3,5 KWÓránkénti gyártás: 26kg./350 adagÁramforrás: 400 VVízhűtéses rendszerKapacitás: 11 + 11 L-es tartályMéret: 530 x 640 x 850 mm (szé x mé x ma)Súly. 124 KgKatalogus!
New
Burgonya pucoló
Omega Minerva C/E PP10T burgonyakoptató 400V
Request a quote by phone!
Omega Minerva C/E PP10T burgonyakoptató Az Omega Minerva C/E PP10T burgonyakoptató egy professzionális, olasz gyártású berendezés, amelyet nagy mennyiségű burgonya gyors és hatékony tisztítására terveztek. Ideális választás éttermek, nagykonyhák, közétkeztetési egységek, hotelek és élelmiszer-előkészítő üzemek számára, ahol fontos a gyors munkavégzés és az egyenletes végeredmény. A gép teljes egészében strapabíró, higiénikus kialakítással készül, amely hosszú távon is megbízható működést biztosít intenzív használat mellett is. A rozsdamentes acél szerkezet könnyen tisztítható, ellenáll a korróziónak és megfelel a professzionális vendéglátóipari elvárásoknak. A C/E PP10T modell akár 300 kg burgonya feldolgozására képes óránként, így jelentősen csökkenti a kézi előkészítés idejét és munkaerőigényét. A speciális koptatófelület gyorsan és kíméletesen távolítja el a burgonya héját, minimalizálva az alapanyagveszteséget. A berendezés biztonsági mikrokapcsolóval ellátott fedéllel rendelkezik, amely garantálja a biztonságos üzemeltetést. A vízbevezetés manuálisan szabályozható, a stabil állványos kivitel pedig kényelmes és ergonomikus használatot biztosít a mindennapi munkavégzés során. Az Omega Minerva burgonyakoptatók a megbízható olasz ipari gépek kategóriájába tartoznak, ahol a teljesítmény, a tartósság és az egyszerű kezelhetőség egyszerre kap hangsúlyt. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitel Mechanikusidőzítés
Betöltési kapacitás: 10 kg Kapacitás: 300 kg/ óra
Tisztítási ciklus: 2-3 perc Teljesítmény: 0,75 kW (1 LE) Áramforrás: 400V
Súly: 46 kg
Betöltési kapacitás: 10 kg Kapacitás: 300 kg/ óra
Tisztítási ciklus: 2-3 perc Teljesítmény: 0,75 kW (1 LE) Áramforrás: 400V
Súly: 46 kg
New
Tészta gömbölyítő
Sunmix MOON 300 tészta gömbölyítő gép
Request a quote by phone!
Sunmix MOON 300 tészta gömbölyítő gép A Sunmix Moon 300 tésztagömbölyítő gép egy professzionális minőségű eszköz, mely speciálisan a pizzatészta készítéshez lett tervezve. A robosztus kivitelezés és a megbízható működés optimális teljesítményt és hatékonyságot biztosít minden körülmény között. Legfőbb jellemzői: Időtálló anyagból készült, amely élelmiszeripari minősítéssel rendelkezik. A teflon bevonatú csiga tökéletes, akár a 70%-os hidratáltságú tésztákhoz is. A fokozatmentes sebesség szabályzó lehetővé teszi a csiga sebességének beállítását a tészta igénye szerint. A nagyobb fordulat a magasabb hidratáltságú tészták formázásában segít. A forgó kerekeknek köszönhetően könnyen mozgatható. Az első kerekek fékezhetők, így használat közben, fékezett kerekekkel, nem gurul el a gép. Választható színek: bordó, fehér, fekete Katalógus Műszaki leírás: Elektromos rendszer és biztonsági eszközök a CE szabályozásnak megfelelően készültekSebességszabályzóval felszerelve4 db kerékkel ellátva, melyből 2 db fékezhetőTeflon bevonatú csigaKönnyen szétszerelhető, és takaríthatóMinimális buci méret: 30 grammMaximális buci méret: 350 grammTeljesítmény: 0,37 kWÁramforrás: 230 V / 1 fázis / 50 HzMéret: 450 x 590 x 800 mm (Szé x Mé x Ma)Súly: 50 kgSzínek: Bordó, Fehér, Fekete
New
Pizza
Sunmix Nova 22 kézi tésztaosztó, tésztaporciózó
Request a quote by phone!
Sunmix Nova 22 kézi tésztadaraboló tésztaporciózó – pontos adagolás pékségeknek és pizzériáknak A Nova 22 kézi tésztadaraboló a mindennapi tésztakészítés egyik legpraktikusabb és legmegbízhatóbb segítőtársa. Úgy tervezték, hogy leegyszerűsítse a tészta egyenlő adagokra osztását, ezáltal minden egyes porció pontos és ismételhető legyen. A kézi karos működtetés lehetővé teszi, hogy a kezelő közvetlenül irányítsa a préselési és vágási folyamatokat, így mindig garantált a precizitás. Masszív, festett acél szerkezete hosszú élettartamot biztosít, miközben ellenáll a mindennapos, intenzív használatnak. A mellékelt kerek tálca az alapfelszereltség része, amely még egyszerűbbé teszi a munkát. A Nova nemcsak a pontosságával, hanem sokoldalúságával is kitűnik, hiszen akár 70%-os hidratáltságú tésztákhoz is kiválóan használható. Ez a kézi tésztadaraboló ideális választás minden olyan pékség, pizzéria és kézműves üzem számára, ahol fontos a gyors, hatékony és minőségi munkavégzés. Legyen szó kenyérről, pizzáról vagy más kelt tésztáról, a Nova biztosítja, hogy minden adag egyformán tökéletes legyen. Műszaki leírás: Megbízható, praktikus és könnyen kezelhetőPrecíz adagolás kézi karos működtetésselTartós, robusztus festett acélszerkezetAlapfelszereltségként kerek tálcaKapacitás: 6,60kgMinimális buci méret: 50gMaximális buci méret: 300gAkár 70%-os hidratáltságú tésztákhoz is alkalmasMéretek: 640 × 540 × 1280 mmSúly: 98 kgElérhető színek: rubin, mélyfekete, fehér
New
Tasakok
Vákuumtasak kamrás géphez 140 x 170
0 € + vat
Vákuumtasak kamrás géphez
140 x 170 mm
70 mikron vastagságú
Rövidebb ideig tartó sous-vide főzéshez javasolt, nem blansírozható vákuumtasakok
Fagyasztható.
Egyedi méretben is!
140 x 170 mm
70 mikron vastagságú
Rövidebb ideig tartó sous-vide főzéshez javasolt, nem blansírozható vákuumtasakok
Fagyasztható.
Egyedi méretben is!
New
Pizza
Marana Forni TTT110 Rotoforno Classico Frgózsámolyos Fa tüzelésű Pizzakemence AVPN minősítéssel
Request a quote by phone!
Marana Forni TTT110 Rotoforno Classico Forgózsámolyos Fa tüzelésű Pizzakemence AVPN minősítéssel AVPN TANÚSÍTVÁNY AZ IGAZI NÁPOLYI PIZZÁHOZ Történelmi lépés 2023-ban a Marana Forni számára: a Rotoforno Classico modellt tanúsította az Igazi Nápolyi Pizza Szövetség (AVPN). Ez az egyetlen forgókemence a világon, amely elnyerte ezt az elismerést Antonio Pace által vezetett szövetségtől. A Rotoforno Classico "fontos támogatást nyújt a pizzaszakács számára, amely segít időt megtakarítani és növeli a termelékenységet, miközben minőségileg kifogástalan eredményeket biztosít". FELGYORSÍTOTT TERMELÉS A pizzaszakács a szakmája tökéletesítésére összpontosíthat, miközben a forgókemence gondoskodik a pizzák sütéséről. A Rotoforno Classico olyan, mint egy önálló pék: hangjelzést ad, amikor a pizzák elkészültek, jelezve a pizzaszakácsnak, hogy berakhatja a következő, gondosan elkészített pizzát.Ez folyamatos és egyenletes munkafolyamatot biztosít. A Rotoforno működése megkönnyíti munkát és hatékonyabbá teszi a munkafolyamatot. A csúcsidőszakokban a Rotoforno lehetővé teszi a gyorsabb kiszolgálást, jelentősen csökkentve a várakozási időt. SÜTÉSI MINŐSÉG A hő egyenletesen oszlik el a sütőtérben. A forgásnak köszönhetően a sütés mindig egyenletes, nincs nyers vagy égett szélű pizza. Minden Rotoforno modell olyan rendszerrel van felszerelve, amely folyamatosan melegen tartja a sütőlapot. KIVÉTELESEN HATÉKONY KÖVEK 3200 kg/m³ sűrűség, szemben egy normál tűzálló anyag 1800–2400 kg/m³-es értékével. A Rotoforno tűzálló anyaga nagy sűrűségű, mechanikai ellenállóképessége és kopásállósága háromszorosa a porfírének. Ez egy rendkívül magas teljesítményű kő, amely kiválóan tárolja, továbbítja és visszanyeri a hőt. Emellett hosszú élettartam garantált. Műszaki leírás: Modell: TTT110Fa tüzelésűMaximum üzemi hőmérséklet: 500°CKamra mérete: 950 mm átmérőjűPizza sütési kapacitás: 7 db Ø330 mm vagy 2db Ø500mmMax. elektromos teljesítmény: 0,46 kWTeljesítmény: 34kWFogyasztás felfűtés közben: 9,1kgFogyasztás sütés közben: 3,3kgÁramforrás: 230 V / 50 HzKülső méret: 1800 x 1800 x 2050 mm (szé x mé x ma)Súly: 1400 kg
New
Panírozó gép
Omega Minerva BB 150 asztali automata panírozó gép
Request a quote by phone!
Omega Minerva BB 150 automata panírozó gép A BB 150-es automata panírozó gép ideális megoldás hamburgerek, húsgombócok, különböző formájú és súlyú húsok tömeges panírozására. A gép kombinálható az automata hamburger géppel, így akár 3.000 db / óra automata termelést hozhatunk létre. A gép könnyen szétszerelhető az összes alkatrész tisztításához és karbantartásához. Gyártói katalógusMűszaki adatok: Asztali kivitelRozsdamentes acél szerkezetFix sebesség: 10 m / percSzállító szalag szélessége: 150 mmTeljesítmény: 2.000 - 3.000 db / óraÁramfelvétel: 0,18 kW / 0,25 LEÁramforrás: 230V / 1 / 50 HzMéret: 1090 x 530 x 400 mm (szé x mé x ma)Súly: 55 kg
New
Háttérhűtő, fagyasztó
Coldline A140/2BE Smart 1400 literes háttérfagyasztó -18/-22°C, GN2/1 (65 x 53 cm) polccal
Request a quote by phone!
Coldline A140/2BE Smart 1400 literes háttérfagyasztó -18/-22°C, GN2/1 (65 x 53 cm) polccal SMART háttérhűtők A SMART háttérhűtők 600, 700, 1200 és 1400 literes kivitelben érhetők el. Robusztus kialakítású hűtőszekrények, amelyek bármilyen ipari konyhához illeszkednek. Minden hűtőszekrény az FSS (Fast Service System / Gyors Szolgáltató Rendszer) szimbólummal van ellátva. Az aggregát a hűtő felső részében helyezkedik el, így minden alkatrész könnyen hozzáférhető a gyors szervizelés érdekében. A háttérhűtőkhöz kiegészítőként megvásárolható a Cosmo technológia, amely lehetővé teszi, hogy a konyhában megtalálható összes Coldline készülék csatlakozzon a HUB rendszerhez. A rendszeren felregisztrált készülékek működésük nyomon követhetők egy okostelefonon keresztül. Minőség és ergonómia A SMART hűtőszekrény 75 mm vastag szigeteléssel rendelkezik, ezzel biztosítva a legjobb energiaosztályt. Az ajtóba kialakított fogantyú biztosítja a biztonságos és ergonomikus fogást. A tér legjobb kihasználása A belső polcok magassága különböző pozícióban állítható, így lehetőség van a benne tárolt ételek jobb rendszerezésére, hogy minden kéznél legyen. A energia osztály Az összes Smart szekrény R290 hűtőgázzal van feltöltve, ami kiváló hatékonyságot garantál a hagyományos hűtőgázokhoz képest. Az A energia osztályú modellek akár 80%-os energia megtakarítást biztosítanak, ugyan azon készülékek alacsonyabb energia osztályú berendezésekkel szemben, ami azonnali költség megtakarítást jelent, és csökkenti a környezetre gyakorolt hatást. Műszaki adatok: Kívül és belül rozsdamentes acél kivitel (AISI304)75 mm-es CFC/HCFC mentes szigetelésElektromos vezérlés, digitális kijelzőLekerekített belső rész a magas higiénia és tisztaság érdekébenÁllítható magasságú, rozsdamentes acél lábakÖnzáró ajtó, 105°C-os ütközővelBruttó kapacitás: 1356 literHűtési tartomány: -18/-22°CForró gázos leolvasztásEnergia osztály: CKlímaosztály: 5Hűtőközeg: R290Éves átlagfogyasztás: 2919 kW/hNapi átlagfogyasztás: 7,997 kWh / 24 óraTeljesítmény: 692 W - 4,6 AMéretek: 1480 x 815 x 2085 mm (szé x mé x ma)Csomagolt méret: 1575 x 930 x 2144 mm (szé x mé x ma)Súly: 251 kgTartozék: 3+3 db GN 2/1-es rácspolc, 3+3 pár polctartó sín
New
Fagylalt sokkoló
Coldline W14ULA Modi Up fagylalt sokkoló 15 db keskeny fagylalttégelyhez, vízhűtéses
Request a quote by phone!
Coldline W14ULA Modi Up fagylalt sokkoló 15 db keskeny fagylalttégelyhez MODI SOKKOLÓ Egyetlen készülék, amely számos funkció végrehajtását teszi lehetővé, amely a nap 24 órájában működik. Nincs többé szükség olyan készülékek vásárlására, amelyek csak a helyet foglalják. Nem csak helyet hanem pénzt is megtakarít. Ezekbe az eszközökbe bele van építve a Cosmo technológia, amely lehetővé teszi, hogy a konyhában lévő összes Coldline készüléket csatlakoztassa a Cosmo HUB-hoz (MODI, VISION, LEVTRONIC), így tudja figyelni valamint kezelni őket okostelefonjáról. A Cosmo által kínált biztonságnak köszönhetően a gyártási ciklus az éjszakai órákra is kiterjeszthető, így jelentős energiamegtakarítás érhető el. Személyek jelenléte nélkül is biztos lehet benne, hogy a programozott ciklusokat megfelelően hajtják végre. A Cosmo App segítségével távolról is állíthat be munkaprogramokat, a személyzet a gép kezelőfelületén végrehajtásra készen megtalálja az előre meghatározott programokat. A hűtőszekrények megállás nélkül, a nap 24 órájában működnek. Az App segítségével ellenőrizheti az egyes készülékeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok megfelelően működnek, és hiba esetén értesítést kap, hogy azonnal beavatkozhasson. A HACCP jelentések távolról is megtekinthetők és letölthetők, ez alapvető funkció, amely lehetővé teszi a megfelelő adatkezelést még a nagy konyhákban is. A Cosmo jóvoltából a VISION, MODI és LEVTRONIC szoftverek rendszeres frissítéseket kapnak, a legújabb fejlettségű funkciókkal. Összehasonlítja a Coldline készülékek jelenlegi teljesítményét az ideális paraméterekkel. Ha jelentős eltérések mutatkoznak, javasolja a szükséges karbantartást. A MODI, LEVTRONIC és VISION érintőképernyős eszközök szabványos wi-fi modulon keresztül közvetlenül csatlakoznak a Cosmóhoz, és szükség esetén Hubbá válhatnak, lehetővé téve a szobában lévő többi Coldline berendezéstől származó összes információ központosítását. Meleg vagy hideg? Gondolkodj: MODI-ban A MODI dinamikusan kezeli a hideg és a meleg intenzitását a hőmérséklet, a szellőztetés és a ciklusidő folyamatos szabályozásával. Egy olyan technológia, amely megőrzi az élelmiszerek jellegzetességeit, és meghosszabbítja a lejárati idejüket. Az erősített edzett üveggel védett MODI 4.3”-os érintőképernyője egyszerű használatot tesz lehetővé. Egyetlen érintéssel hozzáférhetsz a rendelkezésre álló programokhoz, vagy létrehozhat sajátot a személyes menüben. Használati(pdf) Jellemzők: Funkciók: Sokkolás, gyors fagyasztásVezérlés: 4,3" érintőképernyős kijelző USB porttalAjtók: Párnázott, antiszag rendszerrel ellátottAjtó tömítés: Mágneses, három kamrás és könnyen cserélhetőÉrzékelő: Tű-érzékelő 1 olvasási ponttal, gyors kioldással és könnyen cserélhetőMűszaki adatok: Külső és belső szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélbólLekerekített belső sarkak a könnyű tisztítás és a maximális higiénia érdekébenRozsdamentes acél fogantyú, 2 mm vastagságúMegerősített felső rész (6 cm vastag), így akár sütő elhelyezésére is alkalmasRozsdamentes acélból készült vízszintezhető lábak (100-150 mm)700-as főzősorba sorban építhetőKapacitás fagylalt: 15 db fagylalt tégely (360 x 165 x 150 mm) vagy 15 db pozetti tégely (Ø 200 x 200 x 125 mm)Hőmérsékleti tartomány: -40°C - +10°C-igHűtőgáz: R452AOlvasztás: Forró gázTeljesítmény +90°C -> +3°C: 70 kg / ciklusTeljesítmény +90°C -> -18°C: 56 kg / ciklusBruttó kapacitás: 463 literTeljesítmény: 4200 WHűtési teljesítmény: 5440 WKlíma osztály: 5Beépített aggregátÁramforrás: 400-415 V - 50-60 Hz (8,29A)Méret: 780 × 800 × 1778 mm (Szé x Mé x Ma)Csomagolási méret: 875 × 915 × 1826 mm (Szé x Mé x Ma)Bruttó súly: 205 kgCsomag tartalma: 4 pár polctartó sín, 4 db 60 x 40-es rácspolcVÍZHŰTÉSES KIVITEL
New
Húsipari Kutter
Dadaux Titane 80 Variateur Húsipari kutter, aprítógép 6 késes, fordulatszám szabályzós
Request a quote by phone!
Dadaux Titane 80 Variateur Húsipari kutter, aprítógép 6 késes, fordulatszám szabályzós Kiemelkedő minőségű, robusztus húsipari kutter. Nagy teherbírással rendelkezik. Nagyobb húsipari feldolgozó üzemek számára ideális megoldás. Erőss, masszív rozsdamentes keverőtállal rendelkezik (1-2 cm vastag). Vágófej 6 késsel felszerelve. 2 sebességű keverőtál (10/20 f./p.). Fordulatszám szabályzós kés, 1000 - 3600 f./p.A tál és a kés közötti minimális távolság, lehetővé teszi a húsok, alapanyagok nagyon finomra való aprítását, rövid idő alatt. A gép könnyen tisztítható, hiszen a fedél és a tál lekerekítettek, így nincsen olyan hely, ahol bennragadna a szennyeződés. Műszaki adatok: Erős, masszív, strapabíró konstrukcióNagy teherbírással rendelkezikKések és a tál közötti távolság minimálisKönnyen tisztíthatóRozsdamentes kivitelManuális vezérlésCseppálló kezelő felületKapacitás: 80 literVágófej: 6 késsel felszerelveFordulatszám szabályzós kés: 1000 - 3600 fordulat/percKés forgatómotor teljesítménye: 23 Kw2 tál sebesség: 10/20 fordulat/percTál forgatómotor teljesítménye: 0,736 Kw - 1,1 KwÁramforrás: 400VMéret: 1352 x 1145 x 1670 mmSúly: 1200 kg
New
Húsipari Kutter
Dadaux Titane 45 Variateur Húsipari kutter, aprítógép 6 késes, fordulatszám szabályzós
Request a quote by phone!
Dadaux Titane 45 Variateur Húsipari kutter, aprítógép 6 késes, fordulatszám szabályzós Kiemelkedő minőségű, robusztus húsipari kutter. Nagy teherbírással rendelkezik. Nagyobb húsipari feldolgozó üzemek számára ideális megoldás. Erőss, masszív rozsdamentes keverőtállal rendelkezik (1-2 cm vastag). Vágófej 6 késsel felszerelve. 2 sebességű keverőtál (8/16 f./p.). Fordulatszám szabályzós kés, 1000 - 3600 f./p.A tál és a kés közötti minimális távolság, lehetővé teszi a húsok, alapanyagok nagyon finomra való aprítását, rövid idő alatt. A gép könnyen tisztítható, hiszen a fedélés a tál lekerekítettek, így nincsen olyan hely, ahol bennragadna a szennyeződés. Műszaki adatok: Erős, masszív, strapabíró konstrukcióNagy teherbírással rendelkezikKések és a tál közötti távolság minimálisKönnyen tisztíthatóRozsdamentes kivitelManuális vezérlésCseppálló kezelő felületKapacitás: 40 literVágófej: 6 késsel felszerelveFordulatszám szabályzós kés: 1000 - 3600 fordulat/percKés forgatómotor teljesítménye: 11 Kw2 tál sebesség: 8/16 fordulat/percTál forgatómotor teljesítménye: 0,47 Kw - 0,58 KwÁramforrás: 400VMéret: 1071 x 1083 x 1147 mmSúly: 395 kgVálasztható kiegészítők: HőmérőÉrintőképernyős vezérlés (50 programmal)Pótkés készlet
New
Kávédaráló
Eureka - ATOM EXCELLENCE 65 Kávédaráló - Szürke
Request a quote by phone!
Kávéélményed magasabb szinten ATOM Excellence 65 kávédaráló Azoknak, akik értékelik a különleges kávékészítés művészetét, az ATOM Excellence 65 kávédaráló forradalmi újítás. Ez a daráló kifejezetten a különleges kávé igényeinek megfelelően lett tervezve, és precizitást ötvöz a sokoldalúsággal. Nagy őrlőfejeivel, dedikált hűtőrendszerével és fokozatmentes őrleménybeállításával kivételes őrlési-konzisztenciát érhetsz el, és megőrizheted a különleges kávébabok finom ízét. Emeld kávéélményedet új magasságokba, és élvezd minden korty finomságát. Csendes technológia | "Magas sebességű" őrlőszemcsék szétszórása | Lépésmentes szabályozó rendszer (Eureka szabadalmazott) | "Magas sebességű" karbantartás | ACE rendszer | Univerzális, állítható "kéz nélküli" villa | Érintőkijelző TFT technológiával | Rendkívüli tartósság | Új, ultrarobusztus test
100% rozsdamentes acél szilárd villa csoport | Minden egyben megoldás Színek:
- Matt Fekete - Szürke - Fehér - Ferrari Piros - Króm ŐRLŐFEJ: Típus: Lapos
Átmérő: 65 mm
Anyag: Edzett acél
KIADAGOLÓ RENDSZER:
Kijelző: Igen (színezett)
Adagoló számláló: Igen
Fényforrás a szűrőtartón: Igen
MŰKÖDÉS:
Hajtás: Direct
Fordulatszám: 1370
Felvett teljesítmény: 280 watt
Tápfeszültség: Egyfázisú
KÜLÖNBÖZŐ:
Elérhető verziók: Elektronikus
Léptelen mikrometriás beállítás: Igen
Kávészem tartó kapacitása: 1,2 kg
Termelékenység (g/s): 2,8 - 3,8
MÉRETEK:
Magasság: 540 mm
Szélesség: 180 mm
Mélység: 240 mm
Súly: 11,5 kg
100% rozsdamentes acél szilárd villa csoport | Minden egyben megoldás Színek:
- Matt Fekete - Szürke - Fehér - Ferrari Piros - Króm ŐRLŐFEJ: Típus: Lapos
Átmérő: 65 mm
Anyag: Edzett acél
KIADAGOLÓ RENDSZER:
Kijelző: Igen (színezett)
Adagoló számláló: Igen
Fényforrás a szűrőtartón: Igen
MŰKÖDÉS:
Hajtás: Direct
Fordulatszám: 1370
Felvett teljesítmény: 280 watt
Tápfeszültség: Egyfázisú
KÜLÖNBÖZŐ:
Elérhető verziók: Elektronikus
Léptelen mikrometriás beállítás: Igen
Kávészem tartó kapacitása: 1,2 kg
Termelékenység (g/s): 2,8 - 3,8
MÉRETEK:
Magasság: 540 mm
Szélesség: 180 mm
Mélység: 240 mm
Súly: 11,5 kg
New
Húsipari Kutter
Dadaux Titane 40-2 Húsipari kutter, aprítógép 6 késes,
Request a quote by phone!
Dadaux Titane 40-2 Húsipari kutter, aprítógép 6 késes Kiemelkedő minőségű, robusztus húsipari kutter. Nagy teherbírással rendelkezik. Nagyobb húsipari feldolgozó üzemek számára ideális megoldás. Erőss, masszív rozsdamentes keverőtállal rendelkezik (1-2 cm vastag). Vágófej 6 késsel felszerelve. 2 sebességű kés (1500/3000 f./p.), 2 sebességű keverőtál (8/16 f./p.) A tál és a kés közötti minimális távolság, lehetővé teszi a húsok, alapanyagok nagyon finomra való aprítását, rövid idő alatt. A gép könnyen tisztítható, hiszen a fedélés a tál lekerekítettek, így nincsen olyan hely, ahol bennragadna a szennyeződés. Műszaki adatok: Erős, masszív, strapabíró konstrukcióNagy teherbírással rendelkezikKések és a tál közötti távolság minimálisKönnyen tisztíthatóRozsdamentes kivitelManuális vezérlésCseppálló kezelő felületKapacitás: 40 literVágófej: 6 késsel felszerelve2 kés sebesség: 1500/3000 fordulat/percKés forgatómotor teljesítménye: 4,7 Kw - 5,8 Kw2 tál sebesség: 8/16 fordulat/percTál forgatómotor teljesítménye: 0,47 Kw - 0,58 KwÁramforrás: 400VMéret: 1071 x 1083 x 1147 mmSúly: 380 kgVálasztható kiegészítők: HőmérőÉrintőképernyős vezérlés (50 programmal)Pót kés készlet
New
Kávédaráló
Eureka - ATOM 60 Kávédaráló - Króm
Request a quote by phone!
Az Espresso művészete: ATOM 60 Kávédaráló Az ATOM Espresso Grinder az az eszköz amely segít az espresso művészetének megtanulásához. Precízen és kézműves módon tervezték, hogy megfeleljen a legigényesebb espresso rajongók elvárásainak. Fejlett technológiája páratlan őrlési-konzisztenciát biztosít, lehetővé téve, hogy kihozd a kávébabok teljes ízét és aromáját. Csendes technológia | "Magas sebességű" őrlőszemcsék szétszórása | Espresso és Főzet | Lépésmentes szabályozó rendszer (Eureka szabadalmazott) | ACE rendszer | "Magas sebességű" karbantartás | Univerzális, állítható "kéz nélküli" villa | Légtisztítási rendszer | "Barista különleges" elektronika | Egyedi, magas teljesítményű motor | Nyomott alumínium test Színek:
- Matt Fekete - Szürke - Fehér - Ferrari Piros - Metál Gyémánt Szürke - Króm
- Metál Zafír ŐRLŐFEJ: Típus: Lapos (Specifikus Design)
Átmérő: 60 mm
Anyag: Edzett acél
KIADAGOLÓ RENDSZER:
Kijelző: Igen (Színezett)
Adagoló számláló: Igen
Fényforrás a szűrőtartón: Igen
MŰKÖDÉS:
Hajtás: Direct
Fordulatszám: 1350
Felvett teljesítmény: 400 watt
Tápfeszültség: Egyfázisú
KÜLÖNBÖZŐ:
Elérhető verziók: Elektronikus
Léptelen mikrometriás beállítás: Igen
Kávészem tartó kapacitása: 510 gr
Termelékenység (g/s): 1,9 - 3,1 Espresso
2,5 - 3,7 Főzet
MÉRETEK:
Magasság: 440 mm
Szélesség: 180 mm
Mélység: 227 mm
Súly: 7,8 kg
- Matt Fekete - Szürke - Fehér - Ferrari Piros - Metál Gyémánt Szürke - Króm
- Metál Zafír ŐRLŐFEJ: Típus: Lapos (Specifikus Design)
Átmérő: 60 mm
Anyag: Edzett acél
KIADAGOLÓ RENDSZER:
Kijelző: Igen (Színezett)
Adagoló számláló: Igen
Fényforrás a szűrőtartón: Igen
MŰKÖDÉS:
Hajtás: Direct
Fordulatszám: 1350
Felvett teljesítmény: 400 watt
Tápfeszültség: Egyfázisú
KÜLÖNBÖZŐ:
Elérhető verziók: Elektronikus
Léptelen mikrometriás beállítás: Igen
Kávészem tartó kapacitása: 510 gr
Termelékenység (g/s): 1,9 - 3,1 Espresso
2,5 - 3,7 Főzet
MÉRETEK:
Magasság: 440 mm
Szélesség: 180 mm
Mélység: 227 mm
Súly: 7,8 kg
New
Fagylalt
Orion Pozzetti BPG09UI 6 tégelyes glicolos hűtéssel
Request a quote by phone!
Orion Pozzetti BPG11UI 6 tégelyes glicolos hűtéssel "Az Orion célja, hogy olyan fagylaltpultokat, süteményes vitrineket és vendéglátóipari berendezéseket kínáljanak a szakemberek számára, amelyek modern megjelenésűek és legújabb technológiát tartalmazzák." - Claudio Bocchini- Az új Orion pozzetti pultok: Orion tervezett egy pozzetti pultokból álló sorozatot, amely lehetővé teszi, hogy a helyiség rendelkezésre álló terét a lehető legjobban kihasználja a kompakt méreteknek köszönhetően. A technológiai teljesítmény minden pozzetti pult esetében azonos. Válassza ki azt a pozzetti pultot, amely a legjobban illik fagylaltozójának adottságaihoz, és az Orion garantálja, hogy a fagylalt mindig készen áll a tálalásra, és lenyűgözi az ügyfeleit! Glikolos változatban is elérhetők, amely garantálja az egyenletes hőmérsékletet. A fagylalt mindig készen áll a tálalásra, legyen szó akár a kiszolgáló, akár a tároló carapináról. Az új pozzetti sorozat lenyűgöző részletei és méretei úgy lettek kialakítva, hogy magukkal ragadják a figyelmet. 96 cm-es egyedi magasság, még a belső hűtőegységgel és tárolóval rendelkező pozzetti pult esetében is. Az Orion pozzetti a tökéletes választás, amely biztosítja az egyenletes hőmérsékletet az idő múlásával. A fagylalt mindig készen áll a tálalásra, akár a kiszolgáló carapinából, akár a tartalék carapinából. Egy szabadalom garantálja, hogy a fagylalt bármikor tökéletesen kanalazható legyen a nap folyamán, különösen a nagy forgalmú időszakokban, amikor szükség van a tartalék carapinára. A fagylalt hőmérséklete mindkét pozzetti területen mindig egyenletes, akár a klasszikus glikolos technológiát, akár a ventillált verziót választjuk, amely minden modellhez elérhető a sorozatban. Műszaki adatok: Elektromos ellátás: 230V/50HzHűtési tartomány: -18/-20 CelsiusHűtőközeg: R452AHűtés: LevegőKlima osztály: 4Teljesítmény: 641WMéretek:900x710x960mm (széles, mély, magas)Az ár nem tartalmazza a tégelyeket!
New
Gázos tűzhely (700)
Desco 700-as 6 égős gázos tűzhely, elektromos sütővel és tárolóval (sárgaréz)
3 037 € + vat
Desco 700-as 6 égős gázos tűzhely, elektromos sütővel és tárolóval (sárgaréz)Olasz design, megbízható minőség.A Desco Spa által gyártott gépek megbízhatók, strapabírók és elegánsak. A tervezésből adódóan ellenállnak az intenzív terhelésnek, és minden termék megfelel a legszigorúbb biztonsági, ergonómiai és higiéniai előírásoknak. Tisztításuk gyors és egyszerű, valamint a Scotch Brite felülettel ellátott rozsdamentes acél szerkezetet könnyű megóvni a felületi karcoktól, kopásoktól. A gyártó termékpalettája széles, gépei modulárisak, blokkokba építhetőek. Így úgy alakíthat ki egységes kinézetű konyhát, hogy az összes szükséges gépet és bútort egy gyártótól szerzi be.
Műszaki leírás Műszaki adatok:
6 égős sárgaréz égőfejElektromos sütővelAlsó tárolóvalÁllítható lábakkalTeljesítménye: 30 / 5,6 kW 400VMérete: 1200 x 700 x 900 mm ( szé x mé x ma )Súly: 167 kg
Műszaki leírás Műszaki adatok:
6 égős sárgaréz égőfejElektromos sütővelAlsó tárolóvalÁllítható lábakkalTeljesítménye: 30 / 5,6 kW 400VMérete: 1200 x 700 x 900 mm ( szé x mé x ma )Súly: 167 kg
New
Fagylalt fagyasztó
ICETECH MT 5 Fagylalt fagyasztó
Request a quote by phone!
ICETECH MT 5 Fagylalt fagyasztó Az ICETECH adagfagylalt-készítők mikroprocesszoron alapuló speciális elektronikus központi egységgel vannak felszerelve, amelyet kifejezetten az üzemeltetői felügyeletre és a tökéletesen strukturált, megfelelő krémes és állagú késztermék előállítására terveztek és valósítottak meg. Igény szerint a ICETECH adagfagylalt-készítőket a "Granita" funkcióval is elláthatják a tökéletes szicíliai graniták előállításához. - ELEKTRONIKUS KÖZPONTI EGYSÉG A termelési folyamatot automatikusan irányítja és ellenőrzi egy elektronikus mikroprocesszor, amely lehetővé teszi az üzemeltető számára, hogy testre szabja a termelési ciklust bármilyen fagylaltkeverék használatakor. Miután beállította a kívánt állagot, a gép teljesen automatikusan végrehajtja a termelési fázist. Amikor elérted a beállított habosított állagot, amit hangjelzés jelez, nem kell sietned az fagylalt kivételével, mert a gép automatikusan elindul és végrehajtja a tartási fázist, amíg az üzemeltető nem gondoskodik a fagylalt kivételéről. A "Hidegen kivételi üzemmód" funkció, amely nagyméretű modellek esetében nagyon hasznos, a hideg hőmérsékletek újraaktiválására szolgál a termék kivételének folyamatában, és ugyanolyan állagúra szállítja az újonnan kivett fagylaltot. - KEVERŐ A teljes egészében rozsdamentes acélból készült új keverő központi tengely nélküli és három acél pengével van ellátva. Az önszabályzó kaparólapok mindig tökéletesen alkalmazkodnak a habosító kamrához, és megakadályozzák, hogy a fagylalt beépüljön a habosító kamrába. Ez az új rendszer lehetővé teszi az üzemeltető számára a fagylalt teljes kinyerését és jelentős gazdasági megtakarítást érhet el, amit a kevés kaparólap fogyasztása is segít. - FAGYLALT KIVÉTEL Az új rozsdamentes acél ajtónak túlméretezett kilépési nyílása van, amely minimalizálja a fagylalt kivételének idejét és biztosítja ugyanazt az állagot a kivételi fázis alatt. - ALÁTÉT Az antisztatikus szilikonból készült alátétet kifejezetten az fagylalt tálak rendezésére és az elkészült termék kivételének megkönnyítésére tervezték. Az ergonomikusan kialakított legújabb generációs polccal kombinálva az alátét képes fogadni a közönséges 36x16,5 kis és 36x25 nagy tálakat Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelTeljesítmény: 4,5 kWÁramforrás: 400 VVízhűtéses rendszerMin. óránkénti mennyiség: 4 LMax. óránkénti mennyiség: 8 LMin. óránkénti mennyiség: 20 Kg Max. óránkénti mennyiség: 65 KgAlaplé mennyiség min.: 4 literAlaplé mennyiség max: 8 literMéret: 535 x 755 x 1355 mm (szé x mé x ma)Súly. 270 KgKatalógus!
New
Hibrid pizzakemence
Alfa Forni Napoli M90 Hibrid Fa -és gáz tüzelésű Pizzakemence (kézzel kirakott mozaik minta)
Request a quote by phone!
Alfa Forni Napoli M90 Hibrid Fa -és gáz tüzelésű Pizzakemence (kézzel kirakott mozaik minta) Fedezze fel Nápolyt Az Alfa Napoli egy fa vagy gáztüzelésű, téglából készített statikus kemence. Teljesen kézzel, az olasz hagyományokat tiszteletben tartva, kiváló minőségű alapanyagok felhasználásával készül, ami minden pizzéria számára az egyik legjobb választás lehet. Ezt a kézzel összeállított professzionális Pizzakemencét az Alfa által gyártott "cotto" tűzálló samott téglák felhasználásával készítik. A "cotto" egy speciális kiln égetőkemencében készült tégla. A kiln kemencéket évezredek óta használják agyagból készült tárgyak kerámiává, csempévé vagy téglává alakítására. A Alfa Napoli egy azonnal használatra kész kemence, amely személyre szabható mozaikminták széles választékát kínálja. Katalógus Műszaki adatok Használati utasítás (Angol és olasz nyelven) Műszaki leírás: Tüzelés: Hibrid (Fa és Gáz)Pizza kapacitás: 3Pizzák óránként: 60/dbSütőlap: Ø 850 mmTeljesítmény: 15 kWFa fogyasztás: 7 kgLPG fogyasztás: 1,2 kg/óraGáz fogyasztás: 1,58 m3/óraMéret (sütő talppal együtt): 1450 x 1300 x 2100 mm (Szé x Mé x Ma)Súly (sütő talppal együtt): 1200 kgKapható még ezen színekben: BarnaSzürkeArany
New
Hűtés-Fagyasztás
SAGI LUXOR WHITE KP6V Süteményes hűtő +2 / +10 °C
Request a quote by phone!
SAGI LUXOR WHITE KP6V Süteményes hűtő +2 / +10 °C Sagi új stílusú süteményes hűtő elegáns kialakítással és modern funkcióval. Mind a 4 oldalt edzett üveggel felszerelt. Fogantyú része, a hűtő oldalában van elrejtve. Beépített LED világítással, amely 4 színben állítható. Az első részben rejtett mozgásérzékelővel, így amikor a vendég elhalad a hűtő előtt a világítás felerősödik. HACCP riasztással felszerelve. Digitális vezérlés és hőmérséklet kijelzés. Megbízható és kiváló minőségű süteményes hűtő, amely mindig frissen és ízletesen tartja a süteményeket. Tartozék: 5 db üveg polc. Műszaki leírás (pdf) Katalógus (pdf) Műszaki adatok: Digitális vezérlésHütési tartomány: +2/ +10 °CRelatív páratartalom: 70 %Kapacitás: 5 db 49 x 47 cm üvegpolcPolc terhelhetősége: 12 kgLégkeverésesAutomatikus leolvasztásAutomatikus kondenzvíz elpárologtatásKlíma osztály: 4Energia osztály: BTeljesítmény: 400 WÁramforrás: 230 VMéret: 600 x 645 x 1840 mm (szé x mé x ma)Súly: 178 kgCsomagolt méret: 740 x 760x 2020 mm (szé x mé x ma)Csomagolt súly: 198 kg
New
Kávédaráló
Eureka - HELIOS 65 Kávédaráló - Fekete
720 € + vat
Tökéletes őrlés minden alkalommal Helios 65 Nyisd fel a kávébabjaid teljes potenciálját a Helios 65 Kávédarálóval. Felszerelve kiváló minőségű őrlőfejekkel és fejlett őrlési technológiával, ez a daráló biztosítja a következetes őrlés méretét, ami egyenletes kivonást és optimális íz kinyerést eredményez. Az durvától, a finom őrlésekig a Helios 65 Kávédaráló sokoldalúságot nyújt, amire szükséged lehet kedvenc kávéfőzési módszered tökéletesítéséhez. "Magas sebességű" őrlőszemcsék szétszórása | Lépésmentes szabályozó rendszer (Eureka szabadalmaztatva) | ACE rendszer | "Magas sebességű" karbantartás | Minden célra alkalmas, állítható "kéz nélküli" villa | Érintőképernyő (3 adag + folyamatos) | Karbantartási figyelmeztetés az őrlőfej típusához igazítva | Lehetőség az adag előválasztásának be- vagy kikapcsolására | Három különböző őrlési aktiválási mód: csak mikrokapcsoló, csak érintőképernyő, mindkettő mikrokapcsoló és érintőképernyő | Teljes irányítási rendszer elérhető, amely lehetővé teszi a felhasználó számára egy jelszó beállítását az előzetes beállítások kezeléséhez és védelméhez | Állítható és eltávolítható kimeneti csatorna | Kávészem tartó biztonsági rendszer Színek:
- Matt Fekete - Szürke - Fehér - Ferrari Piros - Sárga - Króm Funkciók: ŐRLŐFEJ: Típus: Lapos (Specifikus Design)Átmérő: 65 mm
Anyag: Edzett acél
KIADAGOLÓ RENDSZER: Kijelző: Igen (érintős)
Adagoló számláló: Igen
Állítható adagolócsatorna: Igen
Fényforrás a szűrőtartón: Igen
MŰKÖDÉS:
Hajtás: Direct
Fordulatszám: 1370
Felvett teljesítmény: 280 watt
Tápfeszültség: Egyfázisú
KÜLÖNBÖZŐ:
Elérhető verziók: Elektronikus
Léptelen mikrometriás beállítás: Igen
Kávészem tartó kapacitása: 1,2 kg
Termelékenység (g/s): 3,5 - 5
MÉRETEK:
Magasság: 600 mm
Szélesség: 220 mm
Mélység: 250 mm
Súly: 12 kg
- Matt Fekete - Szürke - Fehér - Ferrari Piros - Sárga - Króm Funkciók: ŐRLŐFEJ: Típus: Lapos (Specifikus Design)Átmérő: 65 mm
Anyag: Edzett acél
KIADAGOLÓ RENDSZER: Kijelző: Igen (érintős)
Adagoló számláló: Igen
Állítható adagolócsatorna: Igen
Fényforrás a szűrőtartón: Igen
MŰKÖDÉS:
Hajtás: Direct
Fordulatszám: 1370
Felvett teljesítmény: 280 watt
Tápfeszültség: Egyfázisú
KÜLÖNBÖZŐ:
Elérhető verziók: Elektronikus
Léptelen mikrometriás beállítás: Igen
Kávészem tartó kapacitása: 1,2 kg
Termelékenység (g/s): 3,5 - 5
MÉRETEK:
Magasság: 600 mm
Szélesség: 220 mm
Mélység: 250 mm
Súly: 12 kg
New
Húsipari Kutter
SIRMAN KATANA 20 VV asztali kutter, cutter, pépesítő 230V
Request a quote by phone!
SIRMAN KATANA 20 VV asztali kutter, cutter, pépesítő 230V Ez a professzionális ipari aprító teljes egészében AISI 304 rozsdamentes acélból készül, így maximális higiéniai és tartóssági követelményeknek is megfelel. Ideális választás vendéglátóipari konyhákba, hentesüzemekbe és élelmiszer-feldolgozó egységekbe. A berendezés erőteljes, léghűtéses aszinkron motorral működik, amely egyenletes és megbízható teljesítményt biztosít még intenzív használat mellett is. A fokozatmentes fordulatszám-szabályozás inverteren keresztül történik, így minden alapanyaghoz optimális beállítás választható. A kivehető rozsdamentes acél tartály és a könnyen eltávolítható, reteszelhető fedél jelentősen megkönnyíti a tisztítást és a fertőtlenítést. A fedél nagy ellenállású Kepital burkolattal készül, amely hosszú élettartamot biztosít. A készülék alapfelszereltségként 3 pengés késtartóval rendelkezik (opcionálisan 2 pengés kivitel is elérhető), valamint különféle speciális kések is választhatók különböző feldolgozási feladatokhoz. A tengely kialakítása maximális védelmet nyújt a folyadékok bejutása ellen. Az IP67 védettségű rozsdamentes kezelőgombok biztonságos működést garantálnak akár nedves környezetben is. A gép kiválóan alkalmas hús, hal, zöldségek aprítására, de sokféle egyéb feldolgozási feladatra is használható. Műszaki adatok: Teljesen rozsdamentes kivitel (AISI 304)Erős, rozsdamentes acéltálVezérlős gombok IP 67 védelemmel3 pengés kivitelEgy sebességesFordulat: 600-2.600 fordulat/percKapacitás: 20 literTeljesítmény: 2.387 WÁramforrás: 230VMéret: 1013 x 700 x 507/945 mm (szé x mé x ma)Súly: 92 kg
New
Mentett termékek (0)