Üzletünk technikai okok miatt 2026.03.02-án zárva tart. Nyitás: 2026.03.03 8:00. Megértésüket köszönjük!
Üzletünk technikai okok miatt 2026.03.02-án zárva tart. Nyitás: 2026.03.03 8:00. Megértésüket köszönjük!
New
Rational iCombi Pro XS kombisütő, kombipároló elektromos
Elektromos kombisütő
Request a quote by phone!
New
New
New
New
New
New
New
New
New
New
Alfa Forni Napoli M130 Hibrid Fa- és gáz tüzelésű Pizzakemence (kézzel kirakott mozaik minta)
Hibrid pizzakemence
12 461 € + vat
New
New
New
New
New
New
New
New
New
New
Lilly Codroipo 105 puha rézkefe, kemence tisztító kefe, forgatható fejjel
Pizza kiegészítő
80 € + vat
New
New
New
Lilly Codroipo 93/36 Margherita perforált pizzalapát, könnyű, alumínium ötvözet
Perforált pizzalapát
91 € + vat
New
Rozsdamentes ipari mosogató 1 medencés 40x40
Rm. mosogatók, mosogató medence
Request a quote by phone!
New
New
New
Sirman Softcooker Wi-food X NFC sous-vide fűtőegység, NFC maghőmérővel, GN 2/1-es káddal, csappal
Sous-Vide gépek
Request a quote by phone!
New
New
Modular Roc 700-as álló, elektromos fritőz, 1 aknás, 13 literes
Fritőz(700)
Request a quote by phone!
New
New
Desco 71FTETB 700-as asztali elektromos lapsütő 400mm, sima krómozott felület
Elektromos lapsütő (700)
Request a quote by phone!
New
New
New
Coldline W7UL Modi Up fagylalt sokkoló 9 db keskeny fagylalttégelyhez
Fagylalt sokkoló
Request a quote by phone!
New
Coldline W6ULSA Modi Up fagylalt sokkoló 6 db keskeny fagylalttégelyhez, vízhűtéses
Fagylalt sokkoló
Request a quote by phone!
New
Modular Roc 900-as álló, elektromos indukciós tűzhely, alsó tároló ajtóval, 2 zónás
Indukciós tűzhely (900)
Request a quote by phone!
New
New
Modular Roc 900-as álló, semleges elem, alsó tároló ajtóval, 1000 mm
Semleges Elemek (900)
Request a quote by phone!
New
Coldline A90/1BFH Levatronic 900 literes kelesztő hűtő, késleltető kelesztő, 60x80-as sütőlemezekhez, 4,3 kijelző, -20/+40 °C
Kelesztést késleltető hűtőszekrény
Request a quote by phone!
Elektromos kombisütő
Rational iCombi Pro XS kombisütő, kombipároló elektromos
Request a quote by phone!
Rational iCombi Pro XS E elektromos kombisütőiDensity ControlHatékonyság újraértelmezve: felejtse el a helyigényes főző készülékeket, és hagyja, hogy az iCombi Pro elvégezze a munkát. Kevesebb, mint kb. 1 m2-en. Hús, hal, szárnyas, zöldség, pékáru. Á la carte éttermek, vendéglők, üzemi étkeztetés és házhoz szállítással foglalkozó vállalkozások számára. Az intelligens működésnek köszönhetően nem lesz szükség további eszközökre. A iDensity Control(erős légkeringetés és párátlanítás) 50%-kal nagyobb termelékenységet eredményez 10%-kal rövidebb főzési idő mellett*. Egységes sütési eredményt ad még a sarkokban is. *A korábbi kombisütőhöz képest.Bemutató videoÁttekintésAz iDensity Control egy intelligens hőfokkezelő: kölcsönhatás van a főzőkamrában található szenzorok, az aktív párátlanító és az áramlás-optimalizált kamra között. Ezek együttesen olyan hőmérsékletet eredményeznek, mely rendkívüli termelékenységet és kitűnő sütési-főzési eredményt tesz lehetővé. Szenzorok a főzőkamrábanA szenzorok másodpercenként érzékelik és felismerik a főzőkamrában adott körülményeket, például a szükséges energiamennyiséget, ami a hőmérséklet és a páratartalom kombinációja, és optimálisan beállítható a sütni kívánt ételhez és a kívánt végeredmény eléréséhez. Egyéni hőmérsékletet állít be, egyöntetű minőségű ételt biztosít, és működtetése speciális tapasztalatot nyújt. Mindezt rövidebb főzési idő mellett. PárátlanításTípustól függően akár 130%-kal nagyobb a párátlanító pipa keresztmetszete, mely sokkal hatékonyabb párátlanítást tesz lehetővé. Az erős vákuum technológia segítségével gyorsabban és hatékonyabban távolítható el a pára a főzőkamrából, így biztosítja a pékáruk, kenyerek esetében a ropogós kérget és széleket. Grillezett ételek esetén a szép mintázatot és a finom sült ízt. Mindezt olyan precízen, hogy az étel nem szárad ki. Főzőkamra mértanaAz új főzőkamra mértanilag optimalizálja a légáramlást, így az energia még egyenletesebben oszlik el, még a sarkokban is. Gyorsabb főzés érdekében nagyobb energia behatás használható fel. A tökéletes pirításhoz egyenletes, egyöntetű energia érkezik az ételbe. Más szóval: jó a végeredmény, mindig, minden egyes polcon. Akár 45 szelet pulyka estében is. Friss gőz100% higiénikus friss gőz a precíz gőz hőmérséklet és a maximum gőz telítettség biztosítja a kitűnő minőséget 30 °C-tól,130 °C-ig, kevésbé megpakolva, vagy akár teljesen megtöltve a polcokat. Készüljön benne lazac, dim sum vagy éppen flan, bármely méretben. Még a leglágyabb állagú étel sem ragad le. Nagyon praktikus: a gőz generátor automatikusan revétlenít a tisztítási folyamat részeként. VentilátorA ventilátor kerekének forgásiránya és sebessége intelligensen alkalmazkodik a sütni-főzni kívánt termékhez, annak mennyiségéhez és a főzési szinthez. Ez egy egyedi mozgásmintát teremt, amely intelligens módon szabályozza a levegőt, és áramoltatja az energiát ahová szükséges. Ha a hőfokkezelő rendszer úgy kívánja, a ventilátor kerekei ellentétes irányba forognak. Mindezt akár 120 km/h sebességgel. Az optimális hőelosztás és egységes eredmény elérése érdekében az iCombi Pro további ventilátor kerekekkel rendelkezik. Ez garantálja a magas minőséget a főzőkamra minden sarkában. Tartalék kapacitásKöszönhetően a légáramlás felfűtésnek amely 300 °C-ig terjed, a pizza ropogós lesz, a steak rendelkezik a grill mintázattal. Még a fagyasztott termékek is, mint a csirke nuggets vagy a hasábburgonya egyenletesen ropogósak és lédúsak lesznek. Ebből kifolyólag, ha nagyobb mennyiségű fagyasztott terméket helyezünk a főzőkamrába, az iCombi Pro-nak van elég tartalék kapacitása ahhoz, hogy nagyon gyorsan elérje a sütési hőmérsékletet. Természetesen az iCombi Proban van a tartalék-kapacitás: egyik jel sem torzít, egyik alkatrész sem fárad el.,még jelentős igénybevétel mellett sem. BővebbenMűszaki adatok:Rozsdamentes kivitelElektromos kivitel10,1" színes TFT kijelző, érintőképernyős vezérlésA nagyméretű kijelzőn az egész sütési folyamat felügyelhető, rugalmasan állíthatóKombi gőzölés az alábbi üzemmódokkal:Gőz 30°C-130°CForró levegő: 30°C-300°CGőz és forrólevegő kombinációja: 30°C-300°CBeépített kézi zuhany, automatikus visszahúzó rendszerreliCareSystem - intelligens tisztító - és vízkőoldó rendszerMaghőmérő 6 pontos mérésselKapacitás: 6 db GN 2/3Vízbekőtés: R 3/4"Szennyvíz kimenet: DN 50Víznyomás: 1,0 - 6,0 barTeljesítmény: 5,7 kWÁramforrás: 400V (3 x 16 A)Vízbekötés szükségesMéret: 655 x 621 x 567 mm (szé x mé x ma)Súly: 99 kg
New
Jéggép
Hoshizaki IM-130PE-32 jégkocka készítőgép, 32x32x32, léghűtéses
Request a quote by phone!
Hoshizaki IM-130PE-32 jégkocka készítőgép, 32x32x32, léghűtéses A Hoshizaki IM-100NE egy önálló kocka jégkészítő, amely akár 95 kg kiváló minőségű kocka jeget állít elő 24 óra alatt. A legszigorúbb higiéniai előírásoknak is megfelelve ez az igazi sokoldalúságú berendezés számos alkalmazási lehetőséget kínál az élelmiszergazdaság és az orvosi szektor területén is. Az összes készülék elektronikus vezérlőrendszert kapott. Ennek köszönhetően optimalizált jégkészítési folyamat biztosított, akár változó körülmények között is. Kézi beavatkozás vagy állítás nélkül készülékeink bőséges mennyiségű, állandóan magas minőségű jégkockát hoznak létre. Anyag A külső rozsdamentes acélból készül. A zárt vízrendszer maximális védelmet nyújt mindenféle szennyeződés ellen az egész kockázási folyamat során. Az összes Hoshizaki gép könnyen használható, tisztítható és karbantartható. Egyedi Technológia Egy különleges friss vízsugár kerül befecskendezésre a zárt cellákba. A felesleges víz a zárt cellákból kifolyik a kijáratok során. A cellafalak minden oldalról blokkolják a fagyasztott víz kiterjedését, miközben a kockázási folyamat során akár -30°C-ra is lehűl. Az automatikus öblítési ciklusoknak köszönhetően a vízből eltávolítják a szennyeződéseket, mint például a ásványi anyagok, így a gép a lehető legtisztább jeget állítja elő, miközben védi a kalkulációtól és a lerakódó ásványi anyagoktól. Okos Tervezés Mint minden Hoshizaki jégkészítő, az IM-100NE is tartósan tervezett, és okos kialakítási extrákat tartalmaz, például egy mágneses vízszivattyút közvetlen kapcsolat nélkül. Ez az elem megakadályozza a vízrendszerből származó szivárgást, és meghosszabbítja a gép élettartamát. Tökéletes Illeszkedés Külső méretekkel 503 x 456 x 840 mm (szé x mé x ma), az IM-100NE kompakt és tökéletesen illeszkedik kis helyekre. Dugd Be és Használd Az okos plug-and-play tervezés könnyű és gyors beállítást garantál. Műszaki adatok: Jégkocka mérete: 32 x 32 x 32 mmTermelési kapacitás (kg/24h): 116 kgTárolási kapacitás: 38 kgHűtőközeg: R290Hűtési rendszer: LevegőhűtésűElektromos fogyasztás (kW): 0,565Áram forrás: 240V / 50Hz / 1 fázisMéret: 704 x 506 x 1280 mm (szé x mé x ma)Súly: 71 kgCsomagolt súly: 81 kg
New
Jéggép
Hoshizaki IM-130PE jégkocka készítőgép, 28x28x32, léghűtéses
Request a quote by phone!
Hoshizaki IM-130PE jégkocka készítőgép, 28x28x32, léghűtéses A Hoshizaki IM-100NE egy önálló kocka jégkészítő, amely akár 95 kg kiváló minőségű kocka jeget állít elő 24 óra alatt. A legszigorúbb higiéniai előírásoknak is megfelelve ez az igazi sokoldalúságú berendezés számos alkalmazási lehetőséget kínál az élelmiszergazdaság és az orvosi szektor területén is. Az összes készülék elektronikus vezérlőrendszert kapott. Ennek köszönhetően optimalizált jégkészítési folyamat biztosított, akár változó körülmények között is. Kézi beavatkozás vagy állítás nélkül készülékeink bőséges mennyiségű, állandóan magas minőségű jégkockát hoznak létre. Anyag A külső rozsdamentes acélból készül. A zárt vízrendszer maximális védelmet nyújt mindenféle szennyeződés ellen az egész kockázási folyamat során. Az összes Hoshizaki gép könnyen használható, tisztítható és karbantartható. Egyedi Technológia Egy különleges friss vízsugár kerül befecskendezésre a zárt cellákba. A felesleges víz a zárt cellákból kifolyik a kijáratok során. A cellafalak minden oldalról blokkolják a fagyasztott víz kiterjedését, miközben a kockázási folyamat során akár -30°C-ra is lehűl. Az automatikus öblítési ciklusoknak köszönhetően a vízből eltávolítják a szennyeződéseket, mint például a ásványi anyagok, így a gép a lehető legtisztább jeget állítja elő, miközben védi a kalkulációtól és a lerakódó ásványi anyagoktól. Okos Tervezés Mint minden Hoshizaki jégkészítő, az IM-100NE is tartósan tervezett, és okos kialakítási extrákat tartalmaz, például egy mágneses vízszivattyút közvetlen kapcsolat nélkül. Ez az elem megakadályozza a vízrendszerből származó szivárgást, és meghosszabbítja a gép élettartamát. Tökéletes Illeszkedés Külső méretekkel 503 x 456 x 840 mm (szé x mé x ma), az IM-100NE kompakt és tökéletesen illeszkedik kis helyekre. Dugd Be és Használd Az okos plug-and-play tervezés könnyű és gyors beállítást garantál. Műszaki adatok: Jégkocka mérete: 28 x 28 x 32 mmTermelési kapacitás (kg/24h): 116 kgTárolási kapacitás: 38 kgHűtőközeg: R290Hűtési rendszer: LevegőhűtésűElektromos fogyasztás (kW): 0,565Áram forrás: 240V / 50Hz / 1 fázisMéret: 704 x 506 x 1280 mm (szé x mé x ma)Súly: 71 kgCsomagolt súly: 81 kg
New
Jéggép
Hoshizaki IM-130CPE-32 jégkocka készítőgép, 32x32x32 léghűtéses
Request a quote by phone!
Hoshizaki IM-130CPE-32 jégkocka készítőgép, 32x32x32 léghűtéses A Hoshizaki IM-100NE egy önálló kocka jégkészítő, amely akár 95 kg kiváló minőségű kocka jeget állít elő 24 óra alatt. A legszigorúbb higiéniai előírásoknak is megfelelve ez az igazi sokoldalúságú berendezés számos alkalmazási lehetőséget kínál az élelmiszergazdaság és az orvosi szektor területén is. Az összes készülék elektronikus vezérlőrendszert kapott. Ennek köszönhetően optimalizált jégkészítési folyamat biztosított, akár változó körülmények között is. Kézi beavatkozás vagy állítás nélkül készülékeink bőséges mennyiségű, állandóan magas minőségű jégkockát hoznak létre. Anyag A külső rozsdamentes acélból készül. A zárt vízrendszer maximális védelmet nyújt mindenféle szennyeződés ellen az egész kockázási folyamat során. Az összes Hoshizaki gép könnyen használható, tisztítható és karbantartható. Egyedi Technológia Egy különleges friss vízsugár kerül befecskendezésre a zárt cellákba. A felesleges víz a zárt cellákból kifolyik a kijáratok során. A cellafalak minden oldalról blokkolják a fagyasztott víz kiterjedését, miközben a kockázási folyamat során akár -30°C-ra is lehűl. Az automatikus öblítési ciklusoknak köszönhetően a vízből eltávolítják a szennyeződéseket, mint például a ásványi anyagok, így a gép a lehető legtisztább jeget állítja elő, miközben védi a kalkulációtól és a lerakódó ásványi anyagoktól. Okos Tervezés Mint minden Hoshizaki jégkészítő, az IM-100NE is tartósan tervezett, és okos kialakítási extrákat tartalmaz, például egy mágneses vízszivattyút közvetlen kapcsolat nélkül. Ez az elem megakadályozza a vízrendszerből származó szivárgást, és meghosszabbítja a gép élettartamát. Tökéletes Illeszkedés Külső méretekkel 503 x 456 x 840 mm (szé x mé x ma), az IM-100NE kompakt és tökéletesen illeszkedik kis helyekre. Dugd Be és Használd Az okos plug-and-play tervezés könnyű és gyors beállítást garantál. Műszaki adatok: Jégkocka mérete: 32 x 32 x 32 mmTermelési kapacitás (kg/24h): 108 kgTárolási kapacitás: 50 kgHűtőközeg: R290Hűtési rendszer: LevegőhűtésűElektromos fogyasztás (kW): 0,57Áram forrás: 240V / 50Hz / 1 fázisMéret: 1004 x 600 x 770 mm (szé x mé x ma)Súly: 80 kgCsomagolt súly: 91 kg
New
Pizza kiegészítő
Lilly Codroipo 129/75 pizza horog, pizza kampó
32 € + vat
Lilly Codroipo 129/75 pizza horog, pizza kampó Tartozék a tészta átszúrásához és a sütőformák mozgatásához sütési folyamat közben A pizzaszúró horog egy praktikus, rozsdamentes acélból készült eszköz, amely ideális a tészta sütés közbeni átszúrására, ha nem kívánt buborékok képződnének. Használható a pizzák sütésének ellenőrzésére, valamint a serpenyők és sütőformák sütőben való kezelésének megkönnyítésére is. Műszaki leírás: Méret: 750 x 80 x 30 mm (Szé x Mé x Ma)Súly: 170 gramm
New
Pizza kiegészítő
Lilly Codroipo 135/28 ovális kanál 85 grammos
25 € + vat
Lilly Codroipo 135/28 ovális kanál 85 grammos Ovális kanál paradicsomos vagy krémes keverékek kenéséhez A pizzakészítő kanál nélkülözhetetlen eszköz a pizza készítéséhez. Ez a modell ovális alakú, és 85 g-os kapacitással rendelkezik. Teljes egészében rozsdamentes acélból készült, és félig ívelt aljával rendelkezik, amely lehetővé teszi a paradicsom vagy más krémes massza könnyű elkenését a pizzán, biztosítva az egyenletes eloszlást. Műszaki leírás: Kapacitás: 85 grammMéret: 280 x 65 x 10 mm (Szé x Mé x Ma)Súly: 120 gramm
New
Jéggép
Hoshizaki IM-65PE jégkocka készítő gép, léghűtéses, 28x28x32
Request a quote by phone!
Hoshizaki IM-65PE jégkocka készítő gép, léghűtéses, 28x28x32 A Hoshizaki gépeket prémium minőségű jég előállításra tervezték. Legyen szó kocka, fél hold, nugget, dara, pehely vagy bármilyen más típusú speciális jégről. A jéggyártás egy zárt rendszerben történik, és minden ciklus során friss vízből készül a jég, ezzel biztosítva a tökéletes, szinte buborék nélküli jeget. Fenntartható A Hoshizaki jéggépek R290 hűtőközeggel kerülnek feltöltésre. Ez a természetes hűtőközeg nemcsak környezetbarát, hanem a gép teljesítményét és termelési kapacitását is növeli. Anyag A készülék külső része rozsdamentes acélból készül. A zárt vízkör maximális védelmet nyújt az egész kockázási folyamat során fellépő szennyeződésekkel szemben. Az összes Hoshizaki gép könnyen használható, tisztítható és karbantartható. Egyedi technológia Az IM CUBE modellek az előző IM szériához képest több intelligens fejlesztést tartalmaznak: automatikus tisztítási ciklus újraindítással, vízkör- és kondenzátortisztítási értesítések, opcionális kanáltartó készlet, magasabb minőségű rozsdamentes acél kivitel, változó fordulatszámú mágneses DC szivattyú, valamint külön készenléti és mosó gombok. Műszaki adatok: Jégkocka mérete: 28 x 28 x 32 mmTermelési kapacitás (kg/24h): 58 kgTárolási kapacitás: 26 kgHűtőközeg: R290Hűtési rendszer: LevegőhűtésűElektromos fogyasztás (kW): 0,29Áram forrás: 240V / 50Hz / 1 fázisMéret: 633 x 506 x 930 mm (szé x mé x ma)Súly: 48 kgCsomagolt súly: 58 kg
New
Jéggép
Hoshizaki IM-65WPE jégkocka készítő gép, vízhűtéses, 28x28x32
Request a quote by phone!
Hoshizaki IM-65WPE jégkocka készítő gép, vízhűtéses, 28x28x32 A Hoshizaki gépeket prémium minőségű jég előállításra tervezték. Legyen szó kocka, fél hold, nugget, dara, pehely vagy bármilyen más típusú speciális jégről. A jéggyártás egy zárt rendszerben történik, és minden ciklus során friss vízből készül a jég, ezzel biztosítva a tökéletes, szinte buborék nélküli jeget. Fenntartható A Hoshizaki jéggépek R290 hűtőközeggel kerülnek feltöltésre. Ez a természetes hűtőközeg nemcsak környezetbarát, hanem a gép teljesítményét és termelési kapacitását is növeli. Anyag A készülék külső része rozsdamentes acélból készül. A zárt vízkör maximális védelmet nyújt az egész kockázási folyamat során fellépő szennyeződésekkel szemben. Az összes Hoshizaki gép könnyen használható, tisztítható és karbantartható. Egyedi technológia Az IM CUBE modellek az előző IM szériához képest több intelligens fejlesztést tartalmaznak: automatikus tisztítási ciklus újraindítással, vízkör- és kondenzátortisztítási értesítések, opcionális kanáltartó készlet, magasabb minőségű rozsdamentes acél kivitel, változó fordulatszámú mágneses DC szivattyú, valamint külön készenléti és mosó gombok. Műszaki adatok: Jégkocka mérete: 28 x 28 x 32 mmTermelési kapacitás (kg/24h): 58 kgTárolási kapacitás: 26 kgHűtőközeg: R290Hűtési rendszer: vízhűtésesElektromos fogyasztás (kW): 0,29Áram forrás: 240V / 50Hz / 1 fázisMéret: 633 x 506 x 930 mm (szé x mé x ma)Súly: 48 kgCsomagolt súly: 58 kg
New
Jéggép
Hoshizaki IM-30CWPE-25 jégkocka készítő gép, vízhűtéses, 25x25x23
Request a quote by phone!
Hoshizaki IM-30CWPE-25 jégkocka készítő gép, vízhűtéses, 25x25x23 A Hoshizaki gépeket prémium minőségű jég előállításra tervezték. Legyen szó kocka, fél hold, nugget, dara, pehely vagy bármilyen más típusú speciális jégről. A jéggyártás egy zárt rendszerben történik, és minden ciklus során friss vízből készül a jég, ezzel biztosítva a tökéletes, szinte buborék nélküli jeget. Fenntartható A Hoshizaki jéggépek R290 hűtőközeggel kerülnek feltöltésre. Ez a természetes hűtőközeg nemcsak környezetbarát, hanem a gép teljesítményét és termelési kapacitását is növeli. Anyag A készülék külső része rozsdamentes acélból készül. A zárt vízkör maximális védelmet nyújt az egész kockázási folyamat során fellépő szennyeződésekkel szemben. Az összes Hoshizaki gép könnyen használható, tisztítható és karbantartható. Egyedi technológia Az IM CUBE modellek az előző IM szériához képest több intelligens fejlesztést tartalmaznak: automatikus tisztítási ciklus újraindítással, vízkör- és kondenzátortisztítási értesítések, opcionális kanáltartó készlet, magasabb minőségű rozsdamentes acél kivitel, változó fordulatszámú mágneses DC szivattyú, valamint külön készenléti és mosó gombok. Műszaki adatok: Termelési kapacitás (kg/24h): 34 kgTároló kapacitás: 11,5 kgJégkocka méret: 25 x 25 x 23 mmHűtőközeg: R290Hűtési rendszer: vízhűtésesElektromos fogyasztás (kW): 0,215Áram csatlakozás: 220-240V / 50Hz / 1 fázisMéret: 398 x 451 x 787 mm (szé x mé x ma)Csomagolt méret: 505 x 575 x 879 mm (szé x mé x ma)Súly: 36 kgCsomagolt súly: 41 kg
New
Jéggép
Hoshizaki IM-65WPE-25 jégkocka készítő gép, vízhűtéses, 25x25x23
Request a quote by phone!
Hoshizaki IM-65WPE-25 jégkocka készítő gép, vízhűtéses, 25x25x23 A Hoshizaki gépeket prémium minőségű jég előállításra tervezték. Legyen szó kocka, fél hold, nugget, dara, pehely vagy bármilyen más típusú speciális jégről. A jéggyártás egy zárt rendszerben történik, és minden ciklus során friss vízből készül a jég, ezzel biztosítva a tökéletes, szinte buborék nélküli jeget. Fenntartható A Hoshizaki jéggépek R290 hűtőközeggel kerülnek feltöltésre. Ez a természetes hűtőközeg nemcsak környezetbarát, hanem a gép teljesítményét és termelési kapacitását is növeli. Anyag A készülék külső része rozsdamentes acélból készül. A zárt vízkör maximális védelmet nyújt az egész kockázási folyamat során fellépő szennyeződésekkel szemben. Az összes Hoshizaki gép könnyen használható, tisztítható és karbantartható. Egyedi technológia Az IM CUBE modellek az előző IM szériához képest több intelligens fejlesztést tartalmaznak: automatikus tisztítási ciklus újraindítással, vízkör- és kondenzátortisztítási értesítések, opcionális kanáltartó készlet, magasabb minőségű rozsdamentes acél kivitel, változó fordulatszámú mágneses DC szivattyú, valamint külön készenléti és mosó gombok. Műszaki adatok: Jégkocka mérete: 25 x 25 x 23 mmTermelési kapacitás (kg/24h): 58 kgTárolási kapacitás: 26 kgHűtőközeg: R290Hűtési rendszer: vízhűtésesElektromos fogyasztás (kW): 0,29Áram forrás: 240V / 50Hz / 1 fázisMéret: 633 x 506 x 930 mm (szé x mé x ma)Súly: 48 kgCsomagolt súly: 58 kg
New
Hibrid pizzakemence
Alfa Forni Napoli M130 Hibrid Fa- és gáz tüzelésű Pizzakemence (kézzel kirakott mozaik minta)
12 461 € + vat
Alfa Forni Napoli M130 Hibrid Fa- és gáz tüzelésű Pizzakemence (kézzel kirakott mozaik minta) A Napoli egy használatra kész sütő, amely számos testreszabható mozaik mintával kapható. Ez a kézzel készített, kereskedelmi sütő "cotto" téglaanyagokból készült, amit az Alfa gyárt a római Anagni kemencéjében. A Napoli egy fa- vagy gázzal üzemelő téglavázas statikus sütő. Ez teljes egészében kézzel készült a tiszta olasz hagyományok tiszteletben tartásával, magas minőségű alapanyagok felhasználásával, amelyek kétségkívül a legjobb sütővé teszik minden pizzériában. Katalógus Műszaki adatok Használati utasítás (Angol és olasz nyelven) Műszaki leírás: Tüzelés: Hibrid (Fa és Gáz)Pizza kapacitás: 6Pizzák óránként: 120/dbSütőlap: Ø 1300 mmTeljesítmény: 34 kWFa fogyasztás: 8,5 kgLPG fogyasztás: 2,3 kg/óraGáz fogyasztás: 3 m3/óraMéret (sütő talppal együtt): 1720 x 1650 x 2080 mm (Szé x Mé x Ma)Súly (sütő talppal együtt): 1450 kgKapható még ezen színekben: BarnaSzürkeArany
New
Jéggép
Hoshizaki IM-45PE jégkocka készítő gép, léghűtéses, 28x28x32
Request a quote by phone!
Hoshizaki IM-45PE jégkocka készítő gép, léghűtéses, 28x28x32 A Hoshizaki IM-45WPE önmagában álló kocka jégkészítő, amely akár 60 kg magas minőségű kockajég előállítására képes 24 órán belül. Még a legszigorúbb higiéniai követelményeknek is megfelelve ez az igazi sokoldalú készülék sokféle felhasználási lehetőséget kínál, ideértve az élelmiszerek szolgáltatását és az egészségügyi szektort is. Az összes kockakészítőt elektronikus vezérlőrendszerrel szerelték fel. Ez biztosítja az optimalizált jégkészítési folyamatot, még változó körülmények között is. Kiegészítő manuális segítség vagy beállítás nélkül készülékeink bőséges mennyiségű jégkockát állítanak elő, állandóan magas minőségben. Fenntartható Az IM-45WPE a R290 hűtőközeg használatával működik. Ez a természetes hűtőközeg nemcsak környezetbarát, hanem a gép teljesítményét és termelési kapacitását is növeli. Anyag A készülék külső része rozsdamentes acélból készül. A zárt vízkör maximális védelmet nyújt az egész kockázási folyamat során fellépő szennyeződésekkel szemben. Az összes Hoshizaki gép könnyen használható, tisztítható és karbantartható. Egyedi technológia Minden zárt cellába egy külön friss vízsugár kerül befecskendezésre. A felesleges víz a zárt sejtből egy készlet kimeneten hagyja el. A sejtfalak minden oldalról blokkolják a fagyasztott víz terjedését, miközben a kockázási folyamat során -30°C-ig lehűl. Az automatikus öblítési ciklusoknak köszönhetően a vízből az ásványi anyagokhoz hasonló szennyeződések eltávolításra kerülnek, így a gép a kalcifikáció és ásványi lerakódás ellen is védve van. Okos tervezés Mint minden Hoshizaki jégkészítő, az IM-45WPE is tartósságra tervezték, és okos tervezési extrákkal rendelkezik, például mágneses vízszivattyúval közvetlen csatlakozás nélkül. Ez az elem megakadályozza a vízkörből származó szivárgást, és javítja a gép élettartamát. Tökéletes illeszkedés A 503 x 456 x 840 mm-es külső méretekkel az IM-45WPE kompakt és tökéletesen illeszkedik kis helyekre. Csatlakozás és használat Az okos csatlakozás és használat tervezése garantálja az egyszerű és gyors beállítást. Műszaki adatok: Jégkocka mérete: 28 x 28 x 32 mmTermelési kapacitás (kg/24h): 47 kgTárolási kapacitás: 18 kgHűtőközeg: R290Hűtési rendszer: LéghűtésesElektromos fogyasztás (kW): 0,255Áram forrás: 240V / 50Hz / 1 fázisMéret: 503 x 456 x 930 mm (szé x mé x ma)Súly: 44 kgCsomagolt súly: 50 kg
New
Jéggép
Hoshizaki IM-30CWPE jégkocka készítő gép, vízhűtéses, 28x28x32
Request a quote by phone!
Hoshizaki IM-30CWPE jégkocka készítő gép, vízhűtéses, 28x28x32 A Hoshizaki gépeket prémium minőségű jég előállításra tervezték. Legyen szó kocka, fél hold, nugget, dara, pehely vagy bármilyen más típusú speciális jégről. A jéggyártás egy zárt rendszerben történik, és minden ciklus során friss vízből készül a jég, ezzel biztosítva a tökéletes, szinte buborék nélküli jeget. Fenntartható A Hoshizaki jéggépek R290 hűtőközeggel kerülnek feltöltésre. Ez a természetes hűtőközeg nemcsak környezetbarát, hanem a gép teljesítményét és termelési kapacitását is növeli. Anyag A készülék külső része rozsdamentes acélból készül. A zárt vízkör maximális védelmet nyújt az egész kockázási folyamat során fellépő szennyeződésekkel szemben. Az összes Hoshizaki gép könnyen használható, tisztítható és karbantartható. Egyedi technológia Az IM CUBE modellek az előző IM szériához képest több intelligens fejlesztést tartalmaznak: automatikus tisztítási ciklus újraindítással, vízkör- és kondenzátortisztítási értesítések, opcionális kanáltartó készlet, magasabb minőségű rozsdamentes acél kivitel, változó fordulatszámú mágneses DC szivattyú, valamint külön készenléti és mosó gombok. Műszaki adatok: Termelési kapacitás (kg/24h): 34 kgTároló kapacitás: 11,5 kgJégkocka méret: 28 x 28 x 32 mmHűtőközeg: R290Hűtési rendszer: vízhűtésesElektromos fogyasztás (kW): 0,215Áram csatlakozás: 220-240V / 50Hz / 1 fázisMéret: 398 x 451 x 787 mm (szé x mé x ma)Csomagolt méret: 505 x 575 x 879 mm (szé x mé x ma)Súly: 36 kgCsomagolt súly: 41 kg
New
Jéggép
Hoshizaki IM-45WPE jégkocka készítő gép, vízhűtéses, 28x28x32
Request a quote by phone!
Hoshizaki IM-45WPE jégkocka készítő gép, vízhűtéses, 28x28x32 A Hoshizaki gépeket prémium minőségű jég előállításra tervezték. Legyen szó kocka, fél hold, nugget, dara, pehely vagy bármilyen más típusú speciális jégről. A jéggyártás egy zárt rendszerben történik, és minden ciklus során friss vízből készül a jég, ezzel biztosítva a tökéletes, szinte buborék nélküli jeget. Fenntartható A Hoshizaki jéggépek R290 hűtőközeggel kerülnek feltöltésre. Ez a természetes hűtőközeg nemcsak környezetbarát, hanem a gép teljesítményét és termelési kapacitását is növeli. Anyag A készülék külső része rozsdamentes acélból készül. A zárt vízkör maximális védelmet nyújt az egész kockázási folyamat során fellépő szennyeződésekkel szemben. Az összes Hoshizaki gép könnyen használható, tisztítható és karbantartható. Egyedi technológia Az IM CUBE modellek az előző IM szériához képest több intelligens fejlesztést tartalmaznak: automatikus tisztítási ciklus újraindítással, vízkör- és kondenzátortisztítási értesítések, opcionális kanáltartó készlet, magasabb minőségű rozsdamentes acél kivitel, változó fordulatszámú mágneses DC szivattyú, valamint külön készenléti és mosó gombok. Műszaki adatok: Jégkocka mérete: 28 x 28 x 32 mmTermelési kapacitás (kg/24h): 47 kgTárolási kapacitás: 18 kgHűtőközeg: R290Hűtési rendszer: VízhűtésűElektromos fogyasztás (kW): 0,255Áram forrás:: 240V / 50Hz / 1 fázisMéret: 503 x 456 x 930 mm (szé x mé x ma)Súly: 44 kgCsomagolt súly: 50 kg
New
Jéggép
Hoshizaki IM-45WPE-25 jégkocka készítő gép, vízhűtéses, 25x25x23
Request a quote by phone!
Hoshizaki IM-45WPE-25 jégkocka készítő gép, vízhűtéses, 25x25x23 A Hoshizaki gépeket prémium minőségű jég előállításra tervezték. Legyen szó kocka, fél hold, nugget, dara, pehely vagy bármilyen más típusú speciális jégről. A jéggyártás egy zárt rendszerben történik, és minden ciklus során friss vízből készül a jég, ezzel biztosítva a tökéletes, szinte buborék nélküli jeget. Fenntartható A Hoshizaki jéggépek R290 hűtőközeggel kerülnek feltöltésre. Ez a természetes hűtőközeg nemcsak környezetbarát, hanem a gép teljesítményét és termelési kapacitását is növeli. Anyag A készülék külső része rozsdamentes acélból készül. A zárt vízkör maximális védelmet nyújt az egész kockázási folyamat során fellépő szennyeződésekkel szemben. Az összes Hoshizaki gép könnyen használható, tisztítható és karbantartható. Egyedi technológia Az IM CUBE modellek az előző IM szériához képest több intelligens fejlesztést tartalmaznak: automatikus tisztítási ciklus újraindítással, vízkör- és kondenzátortisztítási értesítések, opcionális kanáltartó készlet, magasabb minőségű rozsdamentes acél kivitel, változó fordulatszámú mágneses DC szivattyú, valamint külön készenléti és mosó gombok. Műszaki adatok: Jégkocka mérete: 25 x 25 x 23 mmTermelési kapacitás (kg/24h): 47 kgTárolási kapacitás: 18 kgHűtőközeg: R290Hűtési rendszer: VízhűtésűElektromos fogyasztás (kW): 0,255Áram forrás:: 240V / 50Hz / 1 fázisMéret: 503 x 456 x 930 mm (szé x mé x ma)Súly: 44 kgCsomagolt súly: 50 kg
New
Sous-Vide gépek
Sirman Softcooker Wi-food sous-vide fűtőegység
Request a quote by phone!
Sirman Softcooker Wi-food X NFC fűtőegység A Sirman Softcooker Wi-Food egy professzionális sous-vide (vákuumtasakos, alacsony hőmérsékletű) vízfürdő-cirkulátor, amelynek lényege, hogy a vizet folyamatosan keringeti és rendkívül stabilan tartja a beállított hőfokot. Ennek köszönhetően a húsok, halak, zöldségek és készételek egyenletesen készülnek el, szaftosabbak maradnak, és az eredmény nap mint nap ugyanaz lesz – ami különösen fontos csúcsidőben és több műszakban dolgozó konyhákban. A készülék gyorsan programozható, a kezelését egy nagy, konyhai környezetre tervezett érintőkijelző segíti, így a hőmérséklet és az idő beállítása egyszerű és átlátható. A Wi-Food funkcióval a főzési folyamatok kényelmesen felügyelhetők: az alkalmazáson keresztül receptek és programok kezelhetők, egyes beállítások távolról is követhetők, és a munkaszervezés is kiszámíthatóbbá válik. Ideális választás éttermeknek, bisztróknak, catering konyháknak és minden olyan helyre, ahol fontos a pontos maghő, a minimális veszteség, az állandó minőség és a jól reprodukálható eljárásrend. A Softcooker Wi-Food a sous-vide technológia megbízható, professzionális eszköze, amely a prémium végeredményt a mindennapi üzemeltetésben is könnyen hozhatóvá teszi. Műszaki leírás: Softcooker Wi-food Sous-vide fej ABS műanyag, alumíniumNagyméretű 5" érintőképernyős kijelzőÉrintőképernyős vezérlésKészülékbe 10 db egyedi program tárolható, további programok a telefonon keresztül érhető elIngyenes alkalmazás mobiltelefonra, amelyen keresztül nyomon követhetjük a sous-vide főzési folyamatot (Wifi-n keresztül)HACCP adatok mentésePraktikus fogantyú a készülék hordozásáhozHőmérséklet szabályzás: 24 - 99,9 °CTeljesítmény: 2 kWÁramforrás: 230VSous-vide fej mérete: 138 x 203 x 377 mm (szé x mé x ma)
New
Hűtés-Fagyasztás
SAGI LUXOR WHITE KP8VSX Süteményes hűtő +2 / +10 °C
Request a quote by phone!
SAGI LUXOR WHITE KP8VSX Süteményes hűtő +2 / +10 °C Sagi új stílusú süteményes hűtő elegáns kialakítással és modern funkcióval. Mind a 4 oldalt edzett üveggel felszerelt. Fogantyú része, a hűtő oldalában van elrejtve. Beépített LED világítással, amely 4 színben állítható. Az első részben rejtett mozgásérzékelővel, így amikor a vendég elhalad a hűtő előtt a világítás felerősödik. HACCP riasztással felszerelve. Digitális vezérlés és hőmérséklet kijelzés. Megbízható és kiváló minőségű süteményes hűtő, amely mindig frissen és ízletesen tartja a süteményeket. Tartozék: 5 db üveg polc. Műszaki leírás (pdf) Katalógus (pdf) Műszaki adatok: Digitális vezérlésHütési tartomány: +2/ +10 °CRelatív páratartalom: 70 %Kapacitás: 5 db 70 x 47 cm üvegpolcPolc terhelhetősége: 12 kgLégkeverésesAutomatikus leolvasztásAutomatikus kondenzvíz elpárologtatásKlíma osztály: 4Energia osztály: CTeljesítmény: 550 WÁramforrás: 230 VMéret: 805 x 645 x 1840 mm (szé x mé x ma)Súly: 222 kgCsomagolt méret: 890 x 760x 2020 mm (szé x mé x ma)Csomagolt súly: 247 kgAJTÓ ZSANÉR BAL OLDALT RÖGZÍTVE
New
Sous-Vide gépek
Sirman Softcooker Wi-food X sous-vide fűtőegység
Request a quote by phone!
Sirman Softcooker Wi-food X sous-vide fűtőegység A Sirman Softcooker Wi-Food család több kivitelben érhető el, így minden konyha megtalálhatja a számára ideális megoldást. A Softcooker Wi-Food változatnál a készülékház (anchi) ABS kivitelű, a kosár pedig alumíniumból készül, míg a Softcooker Wi-Food X esetében mind a készülékház, mind a kosár AISI 304 rozsdamentes acél. Elérhetők NFC kivitelek is: a Softcooker Wi-Food NFC ABS házzal és alumínium kosárral, beépített antennával készül, a Softcooker Wi-Food X NFC pedig AISI 304 rozsdamentes acél házzal és kosárral, szintén integrált antennával. Az NFC verziók előnye, hogy a beépített antenna segítségével azonnal képesek olvasni a kompatibilis SWP “Softcooker Wireless Probe” vezeték nélküli maghőmérő szondákat, így a maghő ellenőrzése gyors és kényelmes. A készüléket egy praktikus, nagy méretű 5” érintőkijelző teszi könnyen kezelhetővé, amely IP67 védettségű, tehát jól bírja a konyhai környezetet. A gépen 10 azonnali program érhető el, emellett az ingyenes alkalmazással további programok is kezelhetők. A beépített hordfogantyú megkönnyíti a szállítást és a napi használatot. A Wi-Fi kapcsolat és a dedikált, ingyenes applikáció lehetővé teszi, hogy a főzési folyamatot ne csak a konyhában, hanem akár távolról is nyomon kövesd és ellenőrizd. Az applikáció emellett több készülék kezelését is támogatja, és olyan hasznos funkciókat kínál, mint a privát és nyilvános receptek kezelése 4 lépcsős (hőfok/idő) struktúrával, HACCP főzési naplózás, ragasztós címkék nyomtatása, hangjelzések és riasztások beállítása, Multitimer funkció, valamint az SWP vezeték nélküli maghőszondák beolvasása és konfigurálása – és még sok egyéb extra. Opcionálisan elérhető hozzá 1/1 GN rozsdamentes acél kád fedővel, 2/1 GN rozsdamentes acél kád fedővel, valamint vákuumtasak elválasztó, amely segít a tasakok rendezett elhelyezésében és az egyenletes hőátadásban. Műszaki leírás: Softcooker Wi-food X Wifi sous-vide fűtőfejSous-vide fej rozsdamentes acél kivitel ( AISI 304)Nagyméretű 5" érintőképernyős kijelzőÉrintőképernyős vezérlésKészülékbe 10 db egyedi program tárolható, további programok a telefonon keresztül érhető elIngyenes alkalmazás mobiltelefonra, amelyen keresztül nyomon követhetjük a sous-vide főzési folyamatot (Wifi-n keresztül)HACCP adatok mentésePraktikus fogantyú a készülék hordozásáhozHőmérséklet szabályzás: 24 - 99,9 °CTeljesítmény: 2 kWÁramforrás: 230VSous-vide fej mérete: 138 x 203 x 377 mm (szé x mé x ma)
New
Winterhalter vegyszerek
Winterhalter A15 MC tisztító tabletta mosogatógéphez
16 € + vat
Winterhalter A15 MC tisztító tabletta mosogatógéphez Mosogatógép öntisztító programjához adható tisztító tabletta.
New
Pizza kiegészítő
Lilly Codroipo 153/3 rozsdamentes acél háromszög alakú pizza spatula
33 € + vat
Lilly Codroipo 153/3 rozsdamentes acél háromszög alakú pizza spatula Háromszög alakú spatula adagoláshoz és kezeléshez A háromszög alakú rozsdamentes acél spatula tökéletes eszköz elősütött pizzaszeletek tálalásához, ideális pizzaszeletelővel kombinálva, vagy adagolt sütemények és egyéb péksütemények tálalásához. AISI 304 rozsdamentes acélból készült, és szegecsekkel rögzített, robusztus konzollal van felszerelve, ez a simító szilárdságot és hosszú élettartamot garantál. Műszaki leírás: Méret: 410 x 120 x 7 mm (Szé x Mé x Ma)Súly: 280 gramm
New
Pizza kiegészítő
Lilly Codroipo 105 puha rézkefe, kemence tisztító kefe, forgatható fejjel
80 € + vat
Lilly Codroipo 105 puha rézkefe, kemence tisztító kefe, forgatható fejjel A rézkefe az ideális kiegészítő a fa- vagy gázüzemű, lánggal működő sütő professzionális tisztításához. A kaparóval ellátott forgófejes rögzítésnek köszönhetően a kefe szöge a nyélhez képest állítható, így a sütő legnehezebben elérhető részeit is elérheti. A rugalmas, hőálló sárgaréz kefe lehetővé teszi a főzőfelület tisztítását a felület károsítása nélkül. Műszaki leírás: Méret: 170 x 80 x 1700 mm (Szé x Mé x Ma)Súly: 940 gramm
New
Winterhalter vegyszerek
Winterhalter B200S öblítőszer 10L-es kannás
81 € + vat
Winterhalter B200S öblítőszer 10L-es kannás Speciális savas kémhatású öblítő kemény vízhez, mely kiválóan alkalmas műanyag és rozsdamentes konyhai eszközök tisztítására.
New
Winterhalter vegyszerek
Winterhalter F8400 mosogatószer 25kg-os kannás
128 € + vat
Winterhalter F8400 mosogatószer 25kg-os kannás Intenzív, folyékony gépi mosogatószer aktív klórral, mely minden fajta ételszennyeződést eltávolít. Foszfátmentes! Alumínium edényekhez nem használható!
New
Perforált pizzalapát
Lilly Codroipo 93/36 Margherita perforált pizzalapát, könnyű, alumínium ötvözet
91 € + vat
Lilly Codroipo 93/36 Margherita perforált pizzalapát, könnyű, alumínium ötvözet Könnyű és praktikus pizzakészítőknek és pizzarajongóknak A Margherita – 5 Senses pizzalapát részben perforált, így ideális pizzakészítőknek és azoknak a rajongóknak, akik könnyű és praktikus terméket keresnek. Eloxált alumíniumötvözetből készült, jó kopás- és hőállósággal rendelkezik. Alumínium hátlappal rendelkezik, amely növeli a szilárdságát, masszív szegecselt rögzítéssel és kúpos éllel a pizza emelésének megkönnyítése érdekében. Műszaki leírás: Magas minőségű alumínium ötvözetPerforált lapátFrézelés a hegyénAlumínium betétRögzítés szegecselésselMéret: 360 x 30 x 1350 mm (Szé x Mé x Ma)Súly: 830 g
New
Rm. mosogatók, mosogató medence
Rozsdamentes ipari mosogató 1 medencés 40x40
Request a quote by phone!
Rozsdamentes ipari mosogató 1 medencés
1 medencés mosogatóMedence mérete: 400 x 400 x 250 mmKülső méret: 500 x 600 x 850 mmZártszelvény 30 x 30 mm vázszerkezet.Három oldalról merevítő köténylemez.Műanyag szintezhető lábak.Hátsó felhajtás.Anyaga: 304A medence mélyhúzással gyártott, matt medence és vízvetőperem, Scotch Brite asztal felület, 100 mm magas és 15 mm vastag hátsó fali felhajtás, 40 mm magas elülső és oldalsó lehajtás, 70/54-es, 6/4˝-os lefolyó, anyaga: rozsdamentes acél, származási hely: Olaszország.Csaptelep, leeresztő szelep, szifon nélkül
1 medencés mosogatóMedence mérete: 400 x 400 x 250 mmKülső méret: 500 x 600 x 850 mmZártszelvény 30 x 30 mm vázszerkezet.Három oldalról merevítő köténylemez.Műanyag szintezhető lábak.Hátsó felhajtás.Anyaga: 304A medence mélyhúzással gyártott, matt medence és vízvetőperem, Scotch Brite asztal felület, 100 mm magas és 15 mm vastag hátsó fali felhajtás, 40 mm magas elülső és oldalsó lehajtás, 70/54-es, 6/4˝-os lefolyó, anyaga: rozsdamentes acél, származási hely: Olaszország.Csaptelep, leeresztő szelep, szifon nélkül
New
Pohármosó
SILVER 40 L pohár mosogatógép, bisztró mosogatógép, digitális vezérlés
1 303 € + vat
SILVER 40 L pohár mosogatógép, bisztró mosogatógép, érintőképernyős vezérlés Rozsdamentes kivitel, műanyag mosó- és öblítő karral, digitális kijelzővel. A gép alkalmas poharak, csészék, mosogatására. Beépített öblítőszer és mosogatószer adagolóval. Kosár méret: 400 x 400 mm. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitel (AISI 304)Digitális kijelzővel felszerelveThermostop rendszerrelProgramok száma: 3Kapacitás: 31/30/20 kosár/óraÖblítőszer adagolóvalMosószer adagolóvalLeeresztő szivattyúvalTartály kapacitása 14,5 literKazán kapacitása 3,4 literVízfogyasztás 1,8 literKosár mérete 400 x 400 mmÜveg maximális magassága 305 mmVíznyomás 200 ÷ 400 kPaVízellátás szükséges: 55 ° CTeljesítmény (mosószivattyú): 190 WTeljesítmény (kazán fűtőeleme): 2400 WTeljesítmény (tartályfűtő elem): 1250 WTeljes teljesítmény: 2590 WÁramforrás: 230V 1N - 50HzMéret: 450 x 535 x 710 mm (szé x mé x ma)Súly: 60 kg
New
Semleges elemek (700)
Desco 71BNB Semleges elem, 1 ajtós szekrény
Request a quote by phone!
Desco 71BNB Semleges elem, 1 ajtós szekrény A Desco semleges elemei, konyhai felszereléseinek csúcsát képviselik, amelyek egyesítik az innovációt, a funkcionalitást és az esztétikát. Ezek a modern konyhai eszközök nemcsak a főzési feladatokat könnyítik meg, hanem stílusos kiegészítőként is kiemelik a konyha terét. A semleges elemek széles választékban elérhetők, kielégítve a konyhai tervezés és működés különféle igényeit. A magas minőségű anyagokból készült, elegáns designú elemek nemcsak esztétikai értéket képviselnek, hanem tartósságuk és könnyű tisztíthatóságuk révén hosszú távú használatra is tervezettek. Ezek az elemek lehetnek például pultok, asztalok vagy polcok, amelyek ideálisak a konyhai munkafelületek kiterjesztésére, tárolásra vagy éppen a készételek kiegészítésére. Az elemek rendelkeznek azzal a kiváló tulajdonsággal, hogy könnyedén illeszkednek a környezetükhöz, miközben praktikus megoldást kínálnak a konyhai rendszerezésre. Az innovatív design és a könnyen kezelhető funkciók révén a Desco semleges elemei tökéletes választás mindazok számára, akik a kiválóságot és a stílust keresik a konyhai tér kialakításában. Élvezze a Desco minőséget és az átgondolt design összjátékát ezekkel a kifinomult és hatékony konyhai eszközökkel, amelyek emelik a konyhai élmény színvonalát. Műszaki leírás: Űrtartalom: 0,3 m³Méret: 400 x 655 x 650 mm (Szé x Mé x Ma)Súly: 22 kg
New
Sous-Vide gépek
Sirman Softcooker Wi-food X NFC sous-vide fűtőegység, NFC maghőmérővel, GN 2/1-es káddal, csappal
Request a quote by phone!
Sirman Softcooker Wi-food X NFC sous-vide fűtőegység, NFC maghőmérővel, GN 2/1-es káddal, csappal Sirman sous vide készlet. GN 2/1-es méretű sous vide kád, leeresztő csappal felszerelve. A kád rozsdamentes acélból készült, műanyag fogantyúkkal felszerelve. Sous vide fűtőegység, Wifi rendszerrel, így a sous vide folyamatot könnyen nyomon követhetjük a telefonunkon keresztül. 6 db vezeték nélküli maghőmérővel. Helyezze a maghőmérőt az ételbe, majd vákuum csomagolja le. A maghőmérő érzékelője a sous vide fejhely érintve kijelzi a maghőmérsékletet, így egyszerre több fajta élet is készíthető. Műszaki leírás: Softcooker Wi-food X NFC, Wifi sous-vide fűtőfejGN 2/1-es rozsdamentes tál, fedővel, és leeresztő csappal6 db-os maghőmérő készlet (NFC keresztül kommunikál)Sous-vide zacskó tartóvalSous-vide fej rozsdamentes acél kivitel ( AISI 304)Nagyméretű 5" érintőképernyős kijelzőÉrintőképernyős vezérlésKészülékbe 10 db egyedi program tárolható, további programok a telefonon keresztül érhető elIngyenes alkalmazás mobiltelefonra, amelyen keresztül nyomon követhetjük a sous-vide főzési folyamatot (Wifi-n keresztül)HACCP adatok mentésePraktikus fogantyú a készülék hordozásáhozHőmérséklet szabályzás: 24 - 99,9 °CTál teljes mérete: 57,5 literSous-vide víz mennyiség: 43 literTeljesítmény: 2 kWÁramforrás: 230VSous-vide fej mérete: 138 x 203 x 377 mm (szé x mé x ma)Tál mérete: 630 x 660 x 230 mm (szé x mé x ma)
New
Zöldségfeldolgozó
Robot Coupe CL50 asztali zöldségszeletelő
Request a quote by phone!
Robot Coupe CL50 asztali zöldségszeletelő A Robot Coupe zöldségfeldolgozó gépek egy megbízható és hatékony termékcsaládot jelentenek, amelyek kiváló segítséget nyújtanak a konyhai zöldségfeldolgozási feladatokhoz. Ezek a gépek tervezésüknek köszönhetően könnyű használatot és gyors eredményeket biztosítanak. A gépek széles választékban elérhetők, különböző méretekkel, kapacitással és funkciókkal rendelkeznek. Ez lehetővé teszi, hogy megtaláljuk az adott feladathoz leginkább megfelelő gépet. Ezek a gépek képesek gyorsan és hatékonyan vágni, reszelni, szeletelni és aprítani a zöldségeket. A kiváló minőségű rozsdamentes acél pengék és tartozékok precíz és egyenletes eredményeket biztosítanak. A Robot Coupe zöldségfeldolgozó gépek ideálisak éttermekben, büfékben, konyhában és más élelmiszer-feldolgozó helyeken, ahol a zöldségfeldolgozás gyors és hatékony kell legyen. Ezek a gépek segítenek időt és munkát megtakarítani, miközben kiváló minőségű és egyenletes eredményeket nyújtanak. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelIndukciós motor Mágneses biztonsági rendszer és motorfékPolycarbonát motorburkolatAutomata újraindulás a nyomókar lenyomásávalCsomag tartalma: fém edénnyel és fedéllel2 betöltő nyílás: 1 félhold ( 158 x 64 mm ) 1 hengeres ( Ø 58 mm )Ajánlott adagszám: 20 - 300 dbFordulatszám: 1 sebesség / 375 fordulat / percÁtlagos kapacitás: 250 kg/óraElméleti kapacitás: 300 kg/óraTeljesítmény: 550 WÁramforrás: 230 V Méret: 590 x 350 x 320 mm (szé x mé x ma)Súly: 19,8 kg
New
Fritőz(700)
Modular Roc 700-as álló, elektromos fritőz, 1 aknás, 13 literes
Request a quote by phone!
Modular Roc 700-as álló, elektromos fritőz, 1 aknás, 13 literes Roc Erő & minőség A tudás és a főzési technológia révén a séf képes megvalósítani a legextrémebb elképzeléseit is. A Roc 700-ban minden megtalálható, amire egy szakácsnak szüksége lehet. Moduláris, robosztus és megbízható készülékek, melyek maximális teljesítményt nyújtanak hosszú éveken keresztül. A Roc 700-as sorozat egyedi igényeknek megfelelően állítható össze főzősor vagy akár főzősziget változatban is. A széles termékkínálatba mindenki megtalálhatja a számára ideális készüléket, legyen az top elem vagy lábon álló kivitel. Műszaki adatok: Elektromos kivitelbenRozsdamentes kivitelÁlló kivitelOlajhőmérséklet érzékelő szonda a tartálybaForgó fűtőelemekkelBiztonsági termosztátOlajgyűjtő tálcaFedő a tartályra1 aknásKapacitás: 13 LTartozék: 1 db kosár, szűrőTeljesítménye: 12 kWÁramforrás: 380 VMérete: 400 x 730 x 870 mmSúly: 50,6 kg
New
Semleges elemek (700)
Desco 71BNA Semleges elem, nyitott szekrény
Request a quote by phone!
Desco 71BNA Semleges elem, nyitott szekrény A Desco semleges elemei, konyhai felszereléseinek csúcsát képviselik, amelyek egyesítik az innovációt, a funkcionalitást és az esztétikát. Ezek a modern konyhai eszközök nemcsak a főzési feladatokat könnyítik meg, hanem stílusos kiegészítőként is kiemelik a konyha terét. A semleges elemek széles választékban elérhetők, kielégítve a konyhai tervezés és működés különféle igényeit. A magas minőségű anyagokból készült, elegáns designú elemek nemcsak esztétikai értéket képviselnek, hanem tartósságuk és könnyű tisztíthatóságuk révén hosszú távú használatra is tervezettek. Ezek az elemek lehetnek például pultok, asztalok vagy polcok, amelyek ideálisak a konyhai munkafelületek kiterjesztésére, tárolásra vagy éppen a készételek kiegészítésére. Az elemek rendelkeznek azzal a kiváló tulajdonsággal, hogy könnyedén illeszkednek a környezetükhöz, miközben praktikus megoldást kínálnak a konyhai rendszerezésre. Az innovatív design és a könnyen kezelhető funkciók révén a Desco semleges elemei tökéletes választás mindazok számára, akik a kiválóságot és a stílust keresik a konyhai tér kialakításában. Élvezze a Desco minőséget és az átgondolt design összjátékát ezekkel a kifinomult és hatékony konyhai eszközökkel, amelyek emelik a konyhai élmény színvonalát. Műszaki leírás: Űrtartalom: 0,3 m³Méret: 400 x 605 x 650 mm (Szé x Mé x Ma)Súly: 18 kg
New
Elektromos lapsütő (700)
Desco 71FTETB 700-as asztali elektromos lapsütő 400mm, sima krómozott felület
Request a quote by phone!
Desco 71FTETB 700-as asztali elektromos lapsütő 400mm, sima krómozott felület Desco elektromos lapsütője forradalmian új konyhai eszköz, amely stílusos dizájnt és kiváló funkcionalitást kínál az ételkészítés terén. Az elektromos lapsütő ideális választás mind az otthoni szakácsok, mind a profi séfek számára, akik értékelik a megbízhatóságot és a kifinomult technológiát. Az előrehaladott főzési technológiával felszerelt Desco elektromos lapsütője rendkívüli teljesítményt nyújt. A precíz hőmérsékletszabályozásnak köszönhetően minden étel tökéletesen sül, és a gyors felmelegedés lehetővé teszi az azonnali sütés vagy sütő alkalmazását. Az energiatakarékos üzemmódok segítenek minimalizálni az energiafogyasztást, így környezetbarát konyhával járulva hozzá. Az elektromos lapsütő kifinomult kialakítású, amely nemcsak esztétikai élményt nyújt a konyhában, hanem a tisztítást is egyszerűvé teszi. Az egységes, sima felület és az intuitív vezérlőgombok lehetővé teszik a könnyű kezelést és a pontos beállításokat. Ezenkívül a beépített biztonsági funkciók, mint az automatikus kikapcsolás és a gyermekzárolás, gondoskodnak a család biztonságáról. A lapsütő sokoldalúan alkalmazkodik különféle sütési igényekhez, és kompakt kialakításával ideális konyhákba illeszkedik. Legyen szó sütésről, grillezésről vagy melegítésről, a Desco elektromos lapsütője kiváló választás mindennapi ételkészítéshez. Emelje szintre konyhai élményét ezzel az elegáns és hatékony készülékkel, ahol a Desco minőség és modern design találkozik a mindennapi gasztronómiával. Műszaki leírás Műszaki adatok:
Speciális krómozott felületSima mintás felületElektromos kivitelbenRozsdamentes burkolatZsírgyűjtő fiókkalEgy kapcsolóval ellátvaAsztalra helyezhetőOlasz márkaHőfokszabályzás: 120 - 290 °C közöttTeljesítménye: 5,4 kW 400VMérete: 400 x 700 x 240 mm ( szé x mé x ma )Súly: 50 kg
Speciális krómozott felületSima mintás felületElektromos kivitelbenRozsdamentes burkolatZsírgyűjtő fiókkalEgy kapcsolóval ellátvaAsztalra helyezhetőOlasz márkaHőfokszabályzás: 120 - 290 °C közöttTeljesítménye: 5,4 kW 400VMérete: 400 x 700 x 240 mm ( szé x mé x ma )Súly: 50 kg
New
Csaptelep
Kétgombos feltöltő keverőcsap, hosszú, kétrészes kifolyóval
Request a quote by phone!
Kétgombos feltöltő keverőcsap, hosszú, kétrészes kifolyóvalMagasság: 665 mm, kifolyó: 650 mm
New
Szeletelő gép
Omega Minerva 370 GLE K Gravitációs szeletelő gép
Request a quote by phone!
Omega Minerva 370 GLE K Gravitációs szeletelő gép Az általunk kínált professzionális szeletelők sorozata a piac egyik legátfogóbb és megbízhatóbbja, mivel történelmileg egy olyan márka és egy olyan területhez kötődik, amely híres a gépek terén szerzett szakértelméről. Az Omega felvásárlásával a La Minerva képes volt fenntartani ezeknek a szeletelőknek a helyi gyártását ugyanazzal a termék- és szolgáltatásminőségi szinttel, amit világszerte elismertek. A paletta magában foglalja a legújabb generációs gravitációs, vertikális és automatikus szeletelőket, amelyek ideálisak füstölt vagy friss húsok vágásához kiskereskedelmi üzletekben és szupermarketekben, vagy manuális szeletelőket (lendítőkerékkel), ahol nincs villamos energia rendelkezésre áll. Műszaki leírás: 370 Gravitációs SzeletelőAnodizált alumínium ötvözet. Beépített élezőPenge átmérője: 370 mmTeljesítmény: 0,31 kW/HP 0,41Kar mozgás: 340 mmSzeletelési magasság: Ø 250 mmSzeletelési magasság: 215 x 295 mmVágási vastagság állítható 0-tól 23 mm-igPoliviszegű szíjhajtásIndítás/leállítás gombok 24VDC-n. NVR rendszerCE modellEltávolítható terméktámogatás (zárt kalibráló lemez)Méret: 849 x 562 x 723 mm (szé x mé x ma)Nettó súly: 38 kg
New
Fagylalt sokkoló
Coldline W7UL Modi Up fagylalt sokkoló 9 db keskeny fagylalttégelyhez
Request a quote by phone!
Coldline W7UL Modi Up fagylalt sokkoló 9 db keskeny fagylalttégelyhez MODI SOKKOLÓ Egyetlen készülék, amely számos funkció végrehajtását teszi lehetővé, amely a nap 24 órájában működik. Nincs többé szükség olyan készülékek vásárlására, amelyek csak a helyet foglalják. Nem csak helyet hanem pénzt is megtakarít. Ezekbe az eszközökbe bele van építve a Cosmo technológia, amely lehetővé teszi, hogy a konyhában lévő összes Coldline készüléket csatlakoztassa a Cosmo HUB-hoz (MODI, VISION, LEVTRONIC), így tudja figyelni valamint kezelni őket okostelefonjáról. A Cosmo által kínált biztonságnak köszönhetően a gyártási ciklus az éjszakai órákra is kiterjeszthető, így jelentős energiamegtakarítás érhető el. Személyek jelenléte nélkül is biztos lehet benne, hogy a programozott ciklusokat megfelelően hajtják végre. A Cosmo App segítségével távolról is állíthat be munkaprogramokat, a személyzet a gép kezelőfelületén végrehajtásra készen megtalálja az előre meghatározott programokat. A hűtőszekrények megállás nélkül, a nap 24 órájában működnek. Az App segítségével ellenőrizheti az egyes készülékeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok megfelelően működnek, és hiba esetén értesítést kap, hogy azonnal beavatkozhasson. A HACCP jelentések távolról is megtekinthetők és letölthetők, ez alapvető funkció, amely lehetővé teszi a megfelelő adatkezelést még a nagy konyhákban is. A Cosmo jóvoltából a VISION, MODI és LEVTRONIC szoftverek rendszeres frissítéseket kapnak, a legújabb fejlettségű funkciókkal. Összehasonlítja a Coldline készülékek jelenlegi teljesítményét az ideális paraméterekkel. Ha jelentős eltérések mutatkoznak, javasolja a szükséges karbantartást. A MODI, LEVTRONIC és VISION érintőképernyős eszközök szabványos wi-fi modulon keresztül közvetlenül csatlakoznak a Cosmóhoz, és szükség esetén Hubbá válhatnak, lehetővé téve a szobában lévő többi Coldline berendezéstől származó összes információ központosítását. Meleg vagy hideg? Gondolkodj: MODI-ban A MODI dinamikusan kezeli a hideg és a meleg intenzitását a hőmérséklet, a szellőztetés és a ciklusidő folyamatos szabályozásával. Egy olyan technológia, amely megőrzi az élelmiszerek jellegzetességeit, és meghosszabbítja a lejárati idejüket. Az erősített edzett üveggel védett MODI 4.3”-os érintőképernyője egyszerű használatot tesz lehetővé. Egyetlen érintéssel hozzáférhetsz a rendelkezésre álló programokhoz, vagy létrehozhat sajátot a személyes menüben. Használati(pdf) Jellemzők: Funkciók: Sokkolás, gyors fagyasztásVezérlés: 4,3" érintőképernyős kijelző USB porttalAjtók: Párnázott, antiszag rendszerrel ellátottAjtó tömítés: Mágneses, három kamrás és könnyen cserélhetőÉrzékelő: Tű-érzékelő 1 olvasási ponttal, gyors kioldással és könnyen cserélhetőMűszaki adatok: Külső és belső szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélbólLekerekített belső sarkak a könnyű tisztítás és a maximális higiénia érdekébenRozsdamentes acél fogantyú, 2 mm vastagságúMegerősített felső rész (6 cm vastag), így akár sütő elhelyezésére is alkalmasRozsdamentes acélból készült vízszintezhető lábak (100-150 mm)700-as főzősorba sorban építhetőKapacitás fagylalt: 9 db fagylalt tégely (360 x 165 x 150 mm) vagy 9 db pozetti tégely (Ø 200 x 200 x 125 mm)Hőmérsékleti tartomány: -40°C - +10°C-igHűtőgáz: R452AOlvasztás: Forró gázTeljesítmény +90°C -> +3°C: 34 kg / ciklusTeljesítmény +90°C -> -18°C: 24 kg / ciklusBruttó kapacitás: 367 literTeljesítmény: 1350 WHűtési teljesítmény: 2084 WKlíma osztály: 5Beépített aggregátÁramforrás: 400-415 V - 50-60 Hz (6,52A)Méret: 780 × 800 × 1093 mm (Szé x Mé x Ma)Csomagolási méret: 875 × 915 × 1141 mm (Szé x Mé x Ma)Bruttó súly: 145 kgCsomag tartalma: 2 pár polctartó sín, 2 db 60 x 40-es rácspolc
New
Fagylalt sokkoló
Coldline W6ULSA Modi Up fagylalt sokkoló 6 db keskeny fagylalttégelyhez, vízhűtéses
Request a quote by phone!
Coldline W6ULS Modi Up fagylalt sokkoló 6 db keskeny fagylalttégelyhez, vízhűtéses MODI SOKKOLÓ Egyetlen készülék, amely számos funkció végrehajtását teszi lehetővé, amely a nap 24 órájában működik. Nincs többé szükség olyan készülékek vásárlására, amelyek csak a helyet foglalják. Nem csak helyet hanem pénzt is megtakarít. Ezekbe az eszközökbe bele van építve a Cosmo technológia, amely lehetővé teszi, hogy a konyhában lévő összes Coldline készüléket csatlakoztassa a Cosmo HUB-hoz (MODI, VISION, LEVTRONIC), így tudja figyelni valamint kezelni őket okostelefonjáról. A Cosmo által kínált biztonságnak köszönhetően a gyártási ciklus az éjszakai órákra is kiterjeszthető, így jelentős energiamegtakarítás érhető el. Személyek jelenléte nélkül is biztos lehet benne, hogy a programozott ciklusokat megfelelően hajtják végre. A Cosmo App segítségével távolról is állíthat be munkaprogramokat, a személyzet a gép kezelőfelületén végrehajtásra készen megtalálja az előre meghatározott programokat. A hűtőszekrények megállás nélkül, a nap 24 órájában működnek. Az App segítségével ellenőrizheti az egyes készülékeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok megfelelően működnek, és hiba esetén értesítést kap, hogy azonnal beavatkozhasson. A HACCP jelentések távolról is megtekinthetők és letölthetők, ez alapvető funkció, amely lehetővé teszi a megfelelő adatkezelést még a nagy konyhákban is. A Cosmo jóvoltából a VISION, MODI és LEVTRONIC szoftverek rendszeres frissítéseket kapnak, a legújabb fejlettségű funkciókkal. Összehasonlítja a Coldline készülékek jelenlegi teljesítményét az ideális paraméterekkel. Ha jelentős eltérések mutatkoznak, javasolja a szükséges karbantartást. A MODI, LEVTRONIC és VISION érintőképernyős eszközök szabványos wi-fi modulon keresztül közvetlenül csatlakoznak a Cosmóhoz, és szükség esetén Hubbá válhatnak, lehetővé téve a szobában lévő többi Coldline berendezéstől származó összes információ központosítását. Meleg vagy hideg? Gondolkodj: MODI-ban A MODI dinamikusan kezeli a hideg és a meleg intenzitását a hőmérséklet, a szellőztetés és a ciklusidő folyamatos szabályozásával. Egy olyan technológia, amely megőrzi az élelmiszerek jellegzetességeit, és meghosszabbítja a lejárati idejüket. Az erősített edzett üveggel védett MODI 4.3”-os érintőképernyője egyszerű használatot tesz lehetővé. Egyetlen érintéssel hozzáférhetsz a rendelkezésre álló programokhoz, vagy létrehozhat sajátot a személyes menüben. Használati(pdf) Jellemzők: Funkciók: Sokkolás, gyors fagyasztásVezérlés: 4,3" érintőképernyős kijelző USB porttalAjtók: Párnázott, antiszag rendszerrel ellátottAjtó tömítés: Mágneses, három kamrás és könnyen cserélhetőÉrzékelő: Tű-érzékelő 1 olvasási ponttal, gyors kioldással és könnyen cserélhetőMűszaki adatok: Külső és belső szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélbólLekerekített belső sarkak a könnyű tisztítás és a maximális higiénia érdekébenRozsdamentes acél fogantyú, 2 mm vastagságúMegerősített felső rész (6 cm vastag), így akár sütő elhelyezésére is alkalmasRozsdamentes acélból készült vízszintezhető lábak (100-150 mm)700-as főzősorba sorban építhetőKapacitás fagylalt: 6 db fagylalt tégely (360 x 165 x 150 mm) vagy 6 db pozetti tégely (Ø 200 x 200 x 125 mm)Hőmérsékleti tartomány: -40°C - +10°C-igHűtőgáz: R290Olvasztás: Forró gázTeljesítmény +90°C -> +3°C: 21 kg / ciklusTeljesítmény +90°C -> -18°C: 15 kg / ciklusBruttó kapacitás: 136 literTeljesítmény: 1893,2 WHűtési teljesítmény: 2368 WKlíma osztály: 5Beépített aggregátVízhűtéses kivitelÁramforrás: 220-240 V - 50 Hz (4,98A)Méret: 780 × 700 × 913 mm (Szé x Mé x Ma)Csomagolási méret: 875 × 915 × 901 mm (Szé x Mé x Ma)Bruttó súly: 135 kgCsomag tartalma: 1 pár polctartó sín, 1 db 60 x 40-es rácspolc
New
Indukciós tűzhely (900)
Modular Roc 900-as álló, elektromos indukciós tűzhely, alsó tároló ajtóval, 2 zónás
Request a quote by phone!
Modular Roc 900-as álló, elektromos indukciós tűzhely, alsó tároló ajtóval, 2 zónás Roc Teljesítmény & dizájn A Roc 900-ban minden termék stílusosan és a finom részletekre való odafigyeléssel készült. Moduláris, robosztus és megbízható készülékek, melyek maximális teljesítményt nyújtanak hosszú éveken keresztül. A Roc 900-ban minden megtalálható, amire egy szakácsnak szüksége lehet. A kemény munkára készült, minden konyhában a legjobbat biztosítja. A nagy főzőzónák megkönnyítik a műveleteket, míg a nagy teljesítmény lehetővé teszi az ételkészítési idő csökkentését. A Roc 900-as sorozat egyedi igényeknek megfelelően állítható össze főzősor vagy akár főzősziget változatban is. A széles termékkínálatba mindenki megtalálhatja a számára ideális készüléket, legyen az top elem vagy lábon álló kivitel. Műszaki adatok: Rozsdamentes kivitelÁlló kivitelElektromos kivitelIndukciós főzőlapNagy ellenállású üvegből 2 független főzőzónaSzitanyomásos felületSerpenyő felismerő rendszerHőfokszabályzóPréselt munkafelületAlsó nyitott tárolóAcél ajtó kivitel (AISI 304)Áramforrás: 380-415 VTeljesítmény: 10 kWMéret: 400 x 900 x 870 mm (szé x mé x ma)Csomagolási méret: 480 x 1026 x 1075 mmSúly: 65,6 kg
New
Tésztafőző(900)
Modular Roc 900-as álló, gázos tésztafőző, 40 literes
Request a quote by phone!
Modular Roc 900-as álló, gázos tésztafőző, 40 literes RocErő & minőség A tudás és a főzési technológia révén a séf képes megvalósítani a legextrémebb elképzeléseit is. A Roc 900-ban minden megtalálható, amire egy szakácsnak szüksége lehet. Moduláris, robosztus és megbízható készülékek, melyek maximális teljesítményt nyújtanak hosszú éveken keresztül. A Roc 900-as sorozat egyedi igényeknek megfelelően állítható össze főzősor vagy akár főzősziget változatban is. A széles termékkínálatba mindenki megtalálhatja a számára ideális készüléket, legyen az top elem vagy lábon álló kivitel. Műszaki adatok:1 aknás tésztafőző Gázos kivitelbenRozsdamentes acél (AISI 316)Álló kivitelKapacitása: 40 literCsaptelepBiztonsági nyomáskapcsoló a tartálybanMosogató gépben mosható 1db hamis fenék és csepptálcaHőfokszabályzóTeljesítménye: 14 kWMérete: 400 x 900 x 870 mm (szé x mé x ma )Súly: 68 kg
New
Semleges Elemek (900)
Modular Roc 900-as álló, semleges elem, alsó tároló ajtóval, 1000 mm
Request a quote by phone!
Modular Roc 900-as álló, semleges elem, alsó tároló ajtóval, 1000 mm Roc Erő & minőség A tudás és a főzési technológia révén a séf képes megvalósítani a legextrémebb elképzeléseit is. A Roc 900-ban minden megtalálható, amire egy szakácsnak szüksége lehet. Moduláris, robosztus és megbízható készülékek, melyek maximális teljesítményt nyújtanak hosszú éveken keresztül. A Roc 900-as sorozat egyedi igényeknek megfelelően állítható össze főzősor vagy akár főzősziget változatban is. A széles termékkínálatba mindenki megtalálhatja a számára ideális készüléket, legyen az top elem vagy lábon álló kivitel. Műszaki adatok: Rozsdamentes acél (AISI 304)Álló kivitelAlsó tárolóAcél ajtó kivitelMérete: 1000 x 900 x 870 mm (szé x mé x ma)Súly: 75 kg
New
Kelesztést késleltető hűtőszekrény
Coldline A90/1BFH Levatronic 900 literes kelesztő hűtő, késleltető kelesztő, 60x80-as sütőlemezekhez, 4,3 kijelző, -20/+40 °C
Request a quote by phone!
Coldline A90/1BFH Levtronic 900 literes kelesztő hűtő, késleltető kelesztő, 60x80-as sütőlemezekhez, 4,3 kijelző, -20/+40 °C Az Armadi Levtronic kelesztő szekrény, egy új lehetőséget kínál a tészták érleléséhez, megteremt egy ideális mikroklímát függetlenül az időjárási viszonyoktól. A kelesztés egy kényes folyamat, amely meghatározza a késztermék minőségét, illatát, és kinézetét. A kelesztés minőségét befolyásolja a változó időjárás, a hőmérséklet és a páratartalom. A 4,3" érintőképernyős kijelzőn keresztül beállíthatjuk az élesztő típusát, a liszt erősségét és a tészta nedvességét, hogy minden alkalommal ugyan olyan eredményt érhessünk el. Fő funkciók: Késleltetett kelesztés: az alacsony hőmérsékletet használva az élesztők fermentációs aktivitását lelassíthatjuk, majd később újra aktiválhatjuk, hogy a kívánt időpontban keljen meg a tésztánk. A felhasznált alapanyagok alapján személyre szabhatjuk a hűtési, tárolási, ébresztési, kelesztési és várakozási fázisokat. Kézi kelesztés: lehetőség van a kelesztő program aktiválására manuálisan. Állítsa be a hőmérsékletet, a páratartalmat és a szellőztetés idejét. A Levtronic kelesztő szekrény a program végén optimális körülmény között tartja a tésztát a sütőbe helyezésig. Folyamatos kelesztés: a kézi funkcióval egyszerűen beállíthatja az időt, a hőmérsékletet, a páratartalmat és a szellőzést, a LEVTRONIC megállás nélkül, folyamatos ciklusba keleszti a tésztát. Tárolás: a. sütésre váró péksütemények tárolása -6°C és +10°C vagy -20°C és +10°C között történik. Műszaki adatok: Kívül és belül rozsdamentes acél kivitel (AISI304)Rozsdamentes acél fogantyúBeépített LED világítás75 mm-es CFC/HCFC mentes szigetelés4,3" érintőképernyős vezérlésFő funkció: késleltetett kelesztés, kézi kelesztés, folyamatos kelesztés, tárolásPáratartalom szabályzás: 45 - 95 %Ventilációs erősség szabályzás: 25-100%Hűtési és kelesztési hőmérséklet szabályzásaLekerekített belső rész a magas higiénia és tisztaság érdekébenÁllítható magasságú, rozsdamentes acél lábakÖnzáró ajtó, 105°C-os ütközővel, jobb oldali zsanérralBelső méret: 60 x 80-as sütőlemezhez kialakítvaBruttó kapacitás: 872 literHűtési tartomány: -20/+40 °CLeolvasztás: elektromosKlímaosztály: 5Évi fogyasztás: 1360 kWh / évHűtőközeg: R290Teljesítmény: 1360 WÁramforrás: 220-240VMéretek: 810 x 1015 x 2085 mm (szé x mé x ma)Csomagolt méret: 905 x 1130 x 2258 mm (szé x mé x ma)Súly: 195 kgTartozék: 20 pár 60 x 80-as sütőlemez tartó sín
New
Mentett termékek (0)